Bramat tester middagspølser

PLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMIT

Kun én får terningkast bedre enn 4. 

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Rene fileter av magert kjøtt er et sunnere valg enn middagspølser, men mange av oss liker å variere til middag - og pølser er populær middagsmat.

Er pølser favoritter på middagstallerkenen er det viktig å gjøre sunnere valg!

Hvilke pølser du spiser til middag kan ha mye å si for inntaket av kalorier, fett og salt. I testen er det dobbelt så mye fett i den feiteste pølsen som i den magreste. Og det er over 70 % forskjell i både kalori- og saltinnhold.

Jo mer kjøttet utspes, desto dårligere sammensatt blir det. Farseprodukter inneholder derfor mer stivelse og mindre protein, jern og vitaminer enn rent kjøtt. Innholdet av kalorier og fett kan også være høyere. Stivelse og ev. flesk er to av ingrediensene som forringer den ernæringsmessige kvaliteten.

De største ulempen med pølser, er at mange inneholder mye fett og salt. Begge deler øker risikoen for hjerte- og karsykdommer. For mye salt er dessuten ikke særlig bra for de minste barna.

Velger du de sunneste pølsene, lager litt salat eller grønnsaker ved siden av, og ikke spiser altfor mye av gangen, kan du godt spise pølser innimellom.

Slik har vi gjort testen

For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av middagspølsene i denne testen, har vi sett på hvor mye kalorier, fett, salt og andel kjøtt de inneholder. Mye kjøtt har trukket opp, mens mye kalorier, fett og salt har trukket ned.

Protein- og karbohydratinnholdet er relativt likt i pølsene og derfor har vi ikke tatt hensyn til dette i testen. Innholdet av sukkerarter og mettet fett hadde vi ikke tilgjengelig.

Vi har ikke tatt hensyn til om kjøttet i pølsene er maskinelt utbeinet kjøtt (MUK) eller ikke, ettersom dette tilnærmet likt næringsinnhold som annet kjøtt. Vi har også inkludert hodekjøtt i beregningene.

Smak er ikke en faktor i testen. Du kan derimot stemme på hvilken du syns smaker best under.

I testen er produktene rangert fra terningkast 2 til 5. Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at det beste får terningkast 5 og det dårligste terningkast 2. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter og matvarer.

Hvilken middagspølse syns du smaker best?

MerSmak, Finsbråten - 28.8%
Prior kjøttpølse av kylling og kalkun, Nortura SA - 8.8%
Gilde go' og mager røkt kjøttpølse, Nortura SA - 7.4%
Gilde kjøttrik kjøttpølse, Nortura SA - 6.5%
Coop kjøttpølser, Fatland Sandefjord AS for Coop Norge Handel - 0.5%
First Price skinnfrie røkte kjøttpølser, Unil AS - 0.9%
Gilde original kjøttpølse, Nortura SA - 28.8%
Gilde skinnfri kjøttpølse, Nortura SA - 7%
Gilde medisterpølse, Nortura SA - 2.3%
Røkte kjøttpølser, Finsbråten - 3.3%
X-tra kjøttpølse, Fatland Sandefjord AS for Coop Norge Handel - 5.6%

Stemmer totalt: 215
Avstemningen er avsluttet

Testresultater

finsbraten-mersmak_rokte_kjottpolser

MerSmak

Testvinner med det laveste kalori-, fett- og saltinnholdet. Mest kjøtt!

terning5

Energi: 605 kJ (145 kcal)
Protein: 11 g
Karbohydrat: 5 g
Fett: 9 g
Salt: 1,25 g
Kjøtt: 65 %
Produsent: Finsbråten AS

prior-kjottpolse_kylling_kalkun

Prior kjøttpølse av kylling og kalkun

Nest laveste innhold av fett, men nest mest salt. Bra kjøttandel og lite kalorier.

terning4

Energi: 668 kJ (160 kcal)
Protein: 11 g
Karbohydrat: 6,5 g
Fett: 10 g
Salt: 2,25 g
Kjøtt: 60 %, hvor av 47 % MUK
Produsent: Nortura SA

gilde_go_mager_rokt_kjottpolse

Gilde go' og mager røkt kjøttpølse

Laveste innhold av fett, nest laveste innhold av kalorier, men mest salt. Bra kjøttandel.

terning4

Energi: 623 kJ (149 kcal)
Protein: 11 g
Karbohydrat: 6 g
Fett: 9 g
Salt: 2,5 g
Kjøtt: 60 %
Produsent: Nortura SA

gilde-kjottrik_kjottpolse

Gilde kjøttrik kjøttpølse

Nest mest kjøtt, men kommer middels ut på de øvrige faktorene.

terning3

Energi: 844 kJ (203 kcal)
Protein: 11 g
Karbohydrat: 6 g
Fett: 15 g
Salt: 1,8 g
Kjøtt: 64 %, hvor av 4 % hodekjøtt
Produsent: Nortura SA

coop-kjottpolser_u_skinn

Coop kjøttpølser

Nest mest kjøtt, men kommer dårligere ut på fett og kalorier.

terning2

Energi: 915 kJ (220 kcal)
Protein: 9 g
Karbohydrat: 6 g
Fett: 18 g
Salt: 1,9 g
Kjøtt: 63 %
Produsent: Fatland Sandefjord AS for Coop Norge Handel

first_price-skinnfrie_rokte_kjottpolser

First Price skinnfrie røkte kjøttpølser

Bra andel kjøtt, men kommer dårligere ut på fett og kalorier.

terning2

Energi: 929 kJ (224 kcal)
Protein: 9 g
Karbohydrat: 6 g
Fett: 18 g
Salt: 1,8 g
Kjøtt: 61 %
Produsent: Unil AS

gilde-original_kjottpolse

Gilde original kjøttpølse

Midt på treet når det gjelder salt og kjøtt, men dårligere på kalorier og fett.

terning2

Energi: 955 kJ (230 kcal)
Protein: 10 g
Karbohydrat: 7 g
Fett: 18 g
Salt: 1,9 g
Kjøtt: 50 %, hvor av 7 % hodekjøtt
Produsent: Nortura SA

gilde-skinnfri_kjottpolse

Gilde skinnfri kjøttpølse

Midt på treet når det gjelder salt og kjøtt, men dårligere på kalorier og fett.

terning2

Energi: 955 kJ (230 kcal)
Protein: 10 g
Karbohydrat: 7 g
Fett: 18 g
Salt: 1,9 g
Kjøtt: 50 %, hvor av 7 % hodekjøtt
Produsent: Nortura SA

gilde-medisterpolse

Gilde medisterpølse

Det høyeste innholdet av fett og nest mest kalorier. Nest laveste innhold av kjøtt.

terning2

Energi: 1066 kJ (257 kcal)
Protein: 10 g
Karbohydrat: 7 g
Fett: 21 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 55 %
Produsent: Nortura SA

finsbraten-rokte_kjottpolser

Røkte kjøttpølser

Laveste andel kjøtt. Nest laveste innhold av salt, samt nest mest fett og kalorier.

terning2

Energi: 1012 kJ (244 kcal)
Protein: 10 g
Karbohydrat: 6 g
Fett: 20 g
Salt: 1,55 g
Kjøtt: 54 %
Produsent: Finsbråten

xtra-kjottpolse

X-tra kjøttpølse

Bra kjøttandel, men kommer dårlig ut på kalorier og fett.

terning2

Energi: 980 kJ (240 kcal)
Protein: 10 g
Karbohydrat: 6 g
Fett: 19 g
Salt: 1,9 g
Kjøtt: 63 %
Produsent: Fatland Sandefjord AS for Coop Norge Handel

Næringsinnhold per 100 g kjøttpølse
Energi, kJ Energi, kcal Protein, g Karbohydrater, g Fett, g Salt, g Kjøtt, %
MerSmak, Finsbråten AS 605 145 11 5 9 1,25 65
Prior kjøttpølse av kylling og kalkun, Nortura SA 668 160 11 6,5 10 2,25 60
Gilde go' og mager røkt kjøttpølse, Nortura SA 623 149 11 6 9 2,5 60
Gilde kjøttrik kjøttpølse, Nortura SA 844 203 11 6 15 1,8 64
Coop kjøttpølser, Fatland Sandefjord AS for Coop Norge Handel 915 220 9 6 18 1,9 63
First Price skinnfrie røkte kjøttpølser, Unil AS 929 224 9 6 18 1,8 61
Gilde original kjøttpølse, Nortura SA 955 230 10 7 18 1,9 57
Gilde skinnfri kjøttpølse, Nortura SA 955 230 10 7 18 1,9 57
Gilde medisterpølse, Nortura SA 1066 257 10 7 21 1,7 55
Røkte kjøttpølser, Finsbråten AS 1012 244 10 6 20 1,55 54
X-tra kjøttpølse, Fatland Sandefjord AS for Coop Norge Handel 980 240 10 6 19 1,9 63
Foto: Erik Helgeneset

Kommenter med Facebook

Meld deg på vårt nyhetsbrev