Loff eller fiberkilde?
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
Det er søndagsfrokost, og du gleder deg til varme rundstykker. Hvilke rundstykker pleier du å velge? Grove, eller de som er laget på finmalt mel og tilnærmet lik loff?
Hvis du ikke spiser rundstykker så ofte, så har det selvfølgelig ikke så mye å si. Men hvis halvstekte rundstykker er noe du spiser jevnlig, til frokost, lunsj, eller som tilbehør sammen med middagen, så gjør du lurt i å ta en titt på denne testen. Det er nemlig en del forskjell når det kommer til sunnhet på de rundstykkene som har fått terningkast to og de som har fått en sekser i denne testen.
En viktig kilde til fiber?
Den største forskjellen er innholdet av fiber. Noen rundstykker inneholder ikke mer enn 2 gram fiber per 100 gram. Det er relativt lite når vi vet at vi bør ha i oss rundt 35 gram fiber per dag.
Sammen med grønnsaker, er brød, knekkebrød, rundstykker og annen kornmat våre viktigeste kilder til fiber. I hvert fall hvis du velger grove typer. Går du for lyst brød og rundstykker laget på finmalt mel, får du minimalt med fiber og andre viktige næringsstoffer.
Slike rundstykker gir deg egentlig ikke så mye mer enn kalorier, raske karbohydrater og salt, noe de fleste av oss får i seg mer enn nok av fra før.
Les også: 5 gode grunner til å spise mer fiber
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sett på et utvalg halvstekte rundstykker som er å få kjøpt i de største matvarekjedene. Vi har tatt utgangspunkt rundstykkenes innhold av protein, sukker, mettet fett, fiber og salt (natrium) og rangert dem i forhold til dette. Mye protein og fiber har trukket opp, mens mye sukker og mettet fett har trukket ned.
Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at de sunneste får terningkast 6 og det minst sunne får terningkast 2. Et produkt som får terningkast 6 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter i andre tester.
Testresultater
| Næringsinnhold per stk | Energi, kJ | Energi, kcal | Protein, g | Karbo-hydrater, g | Sukker, g | Fett, g | Mettet fett, g | Fiber, g | Natrium, g |
| Rimi Superbriks, French Bakery for ICA Norge AS | 944 | 225 | 9,5 | 31,0 | 1,0 | 5,0 | 0,5 | 8,8 | 0,37 |
| Vita hjertego, ekstra grove, Mills | 1030 | 250 | 18,0 | 25,0 | 1,0 | 6,0 | 1,0 | 10,0 | 0,50 |
| Hatting Grove rundstykker, Hatting Bakeri | 990 | 230 | 8,5 | 41,0 | 1,0 | 2,5 | 0,5 | 6,5 | 0,40 |
| Matmesteren Gresskarbriks, Matmesteren (Produsert I Nederland for ICA Norge AS) | 1039 | 246 | 13,0 | 38,0 | 1,0 | 4,5 | 1,0 | 10,0 | 0,50 |
| Hatting Bagerens udvalgte, gourmetstykker, Läntmannen Unibake Norway AS | 1110 | 260 | 11,0 | 36,0 | 1,5 | 7,0 | 0,7 | 6,0 | 0,38 |
| Jacuet Grove baguetter, Baxt AS | 996 | 236 | 10,0 | 42,0 | 3,0 | 1,5 | 0,2 | 6,0 | 0,40 |
| Rimi speltbakst, French Bakery for ICA Norge AS | 923 | 218 | 9,5 | 40,0 | 1,0 | 1,0 | 0,2 | 5,5 | 0,49 |
| Matmesteren grove baguetter, Produsert I Nederland for ICA Norge AS | 984 | 233 | 8,4 | 44,4 | 3,5 | 1,1 | 0,3 | 5,7 | 0,40 |
| Coop baguetter grove, Coop Trading A/S | 980 | 230 | 8,0 | 46,0 | 4,0 | 0,5 | 0,3 | 6,0 | 0,40 |
| Hatting Naturligvis, Hafler, Läntmannen Unibake Norway AS | 1010 | 240 | 11,0 | 40,0 | 1,5 | 2,5 | 0,5 | 6,0 | 0,48 |
| Fria gluten free grov minibaguette, Fria Brød AB | 1100 | 265 | 3,0 | 45,0 | 2,0 | 8,0 | 1,0 | 9,0 | 0,43 |
| Pågen Frøstykke, Pågen AB | 1250 | 300 | 12,0 | 39,0 | 5,0 | 9,5 | 1,3 | 6,0 | 0,40 |
| Rimi Havrebakst med gresskarkjerner, French Bakery for ICA Norge AS | 1069 | 253 | 9,0 | 41,0 | 1,0 | 5,0 | 1,0 | 4,2 | 0,45 |
| Eldorado grove minibaguetter, Unil AS (Produsert i Tyskland for NorgesGruppen) | 970 | 230 | 8,8 | 41,0 | 3,0 | 1,6 | 0,4 | 6,6 | 0,50 |
| Rimi Hverdagsbakst, French Bakery for ICA Norge AS | 1022 | 241 | 8,0 | 47,0 | 1,0 | 1,5 | 0,2 | 3,9 | 0,54 |
| Hatting Håndværkere med solsikkekerner, Läntmannen Unibake Norway AS | 1210 | 290 | 10,0 | 45,0 | 1,0 | 6,5 | 0,7 | 4,0 | 0,49 |
| X-tra minibaguetter, Coop Trading A/S | 1090 | 260 | 8,5 | 52,0 | 2,0 | 1,0 | 0,2 | 3,0 | 0,49 |
| First Price kuvertbrød, Norgesgruppen | 1070 | 250 | 8,5 | 52,0 | 2,0 | 1,0 | 0,1 | 3,0 | 0,50 |
| Jacuet fine baguetter, Baxt AS | 1062 | 251 | 8,0 | 50,0 | 3,0 | 1,5 | 0,3 | 2,5 | 0,50 |
| Hatting Bagerens udvalgte, veggen spelt, Hatting Bageri | 1160 | 270 | 9,0 | 53,0 | 2,0 | 2,5 | 0,5 | 2,0 | 0,53 |
| First Price sandwich baguetter, Norgesgruppen | 1033 | 244 | 8,5 | 49,0 | 2,8 | 1,5 | 1,4 | 3,8 | 0,50 |
| Eldorado Frokostbriks, Norgesgruppen | 1100 | 260 | 9,1 | 47,0 | 3,3 | 3,2 | 1,1 | 4,1 | 0,50 |
| Rema 1000 ciabatta, Rema 1000 | 1120 | 260 | 9,0 | 49,0 | 1,5 | 3,0 | 0,4 | 2,5 | 0,60 |
| Fruktbrød morgenstykker, Coop Trading A/S | 1100 | 260 | 10,0 | 48,0 | 1,5 | 3,0 | 1,3 | 4,0 | 0,60 |
| Rema 1000 Minibaguetter frø , Rema 1000 | 1080 | 250 | 8,5 | 49,0 | 4,0 | 2,0 | 0,2 | 3,0 | 0,60 |
| Rema 1000 Panino Rustico flerkorn, I Frankrike for REMA 1000 | 1030 | 240 | 9,0 | 45,0 | 4,0 | 2,5 | 0,2 | 3,0 | 0,60 |
| Eldorado ciabatta, Norgesgruppen | 1050 | 250 | 8,9 | 48,0 | 2,4 | 1,5 | 0,7 | 3,0 | 0,60 |
| Rema 1000 Franske minibaguetter, I Frankrike for REMA 1000 | 1050 | 250 | 7,5 | 51,0 | 3,0 | 1,0 | 0,1 | 2,0 | 0,60 |
| Coop Mini baguetter, Coop Trading A/S | 1030 | 240 | 8,5 | 49,0 | 3,5 | 1,0 | 0,4 | 2,5 | 0,60 |
| Fria gluten free rundstykker med valmuefraø, Fria Brød AB | 1150 | 270 | 1,0 | 54,0 | 4,0 | 4,0 | 1,0 | 5,0 | 0,48 |
