Bramat tester tortillas

PLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMIT

Fyllet vel så viktig som type tortilla.

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

En tortillalefse fylt med magert kjøtt, massevis av grønnsaker, bønner, lettrømme, hjemmelaget guacamole, og ikke altfor mye ost, er uten tvil et sunt middagsalternativ. Rik på fiber, protein, vitaminer og mineraler.

Fyller du derimot en tortilla med den feteste kjøttdeigen, lite grønnsaker, seterrømme og massevis av ost, blir det et måltid med mye mettet fett og kalorier og mindre av de verdifulle næringsstoffene vi trenger.

Les også: Lag ditt eget tacokrydder

Stor forskjell på næringsinnhold

Noen tortilla inneholder fullkornsmel og er derfor et generelt bedre valg enn de fleste andre tortillas. Andre tortillas er basert på hvetemel og inneholder derfor mye mindre fiber. Det er også en del variasjon på hvor mye salt og fiber det er i de ulike typene.

Enten rapsolje eller palmeolje

Tortillaene er enten tilsatt palmeolje eller rapsolje. Palmeolje er en kilde til den kolesteroløkende, mettede fettsyren palmitinsyren. Brukes det mye palmeolje i produktet vil innholdet av mettet fett gå opp, brukes det lite palmeolje så har det mindre å si på den totale fettsyresammensetningen.

Rapsolje derimot har en gunstig fettsyresammensetning og er en mye bedre tilsetting enn palmeoljen.

Les også: Styr unna palmeolje

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sett på et utvalg tortillalefser som er å få kjøpt i de største matvarekjedene. Vi har tatt utgangspunkt tortillaenes innhold av protein, mettet fett, karbohydrater (ettersom mye karbohydrater betyr mye stivelse), fiber og salt.

Mye fiber og protein trekker opp mens karbohydrater, mettet fett og salt trekker ned. Tortillas som inneholder palmeolje har fått trekk for dette.

Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at de sunneste får terningkast 5 og det minst sunne får terningkast 3. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter i andre tester.

Hvilken tortilla syns du smaker best?

Fullkorns tortillas, Rema 1000 - 18.2%
Ferske mais tortilla, Ola Lompa AS - 5.3%
Fersk tacolefse spelt, Buer AS - 7.6%
Fersk tacolefse, Buer AS - 11.6%
Tex mex soft tortillas, Coop - 1.3%
Myke tortilla lefser, First Price - 4.4%
Tortillas, Rema 1000 - 6.4%
Wraps glutenfrie, Schär - 0.9%
Tortillas supersoft whole wheat, Old El Paso - 5.9%
Original soft tortilla, Santa Maria - 18.8%
Original wrap tortilla, Santa Maria - 4.7%
Pizza tortilla, Santa Maria - 0.7%
Stand 'n' stuff tortillas, Old El Paso - 3.3%
Tortillas supersoft flour, Old El Paso - 8.7%
Tortillas supersoft corn, Old El Paso - 2.1%

Stemmer totalt: 698
Avstemningen er avsluttet

Testresultater

rema1000-tortillas_fullkorn

Fullkorns tortillas

En av testens vinnere. Lite salt, bra med fiber i forhold til de andre.

terning5

Energi: 1213 kJ (288 kcal)
Fett: 6,0 g
herav mettet fett: 1,1 g
Karbohydrater: 46,0 g
hvorav sukkerarter: 2,5 g
Fiber: 6,4 g
Protein: 9,3 g
Salt: 0,9 g
Olje: Rapsolje
Produsent: Rema 1000

ola_lompa-ferske_maistortilla

Ferske mais tortilla

En av testens vinnere. Greit med fiber, mindre karbohydrater enn mange av de andre.

terning5

Energi: 1027 kJ (243 kcal)
Fett: 4,0 g
herav mettet fett: 0,4 g
Karbohydrater: 41,3 g
hvorav sukkerarter: 6,5 g
Fiber: 5,1 g
Protein: 7,9 g
Salt: 1,6 g
Olje: Rapsolje
Produsent: Ola Lompa AS

buer-fersk_tacolefse_spelt

Fersk tacolefse spelt

En av testens vinnere. Lite salt, mindre karbohydrater enn mange av de andre.

terning5

Energi: 850 kJ (200 kcal)
Fett: 0,5 g
herav mettet fett: 0,2 g
Karbohydrater: 40,0 g
hvorav sukkerarter: 3,5 g
Fiber: 4,5 g
Protein: 7,0 g
Salt: 0,9 g
Olje: -
Produsent: Buer AS

buer-fersk_tacolefse

Fersk tacolefse

Lite salt i forhold til mange av de andre.

terning4

Energi: 900 kJ (210 kcal)
Fett: 1,0 g
herav mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 42,0 g
hvorav sukkerarter: 4,0 g
Fiber: 2,8 g
Protein: 6,5 g
Salt: 0,9 g
Olje: -
Produsent: Buer AS

coop-soft_tortillas

Tex mex soft tortillas

Lite mettet fett, og ok saltinnhold.

terning4

Energi: 1396 kJ (331 kcal)
Fett: 8,0 g
herav mettet fett: 0,9 g
Karbohydrater: 54,0 g
hvorav sukkerarter: 1,3 g
Fiber: - g
Protein: 9,3 g
Salt: 1,3 g
Olje: Rapsolje
Produsent: Coop

first_price-myke_tortillalefser

Myke tortilla lefser

Lite mettet fett, og ok saltinnhold.

terning4

Energi: 1399 kJ (332 kcal)
Fett: 8,0 g
herav mettet fett: 0,9 g
Karbohydrater: 54,2 g
hvorav sukkerarter: 1,3 g
Fiber: 2,9 g
Protein: 9,3 g
Salt: 1,3 g
Olje: Rapsolje
Produsent: First Price

rema1000-tortillas

Tortillas

Lite mettet fett, og ok saltinnhold.

terning4

Energi: 1396 kJ (331 kcal)
Fett: 8,0 g
herav mettet fett: 0,9 g
Karbohydrater: 54,0 g
hvorav sukkerarter: 1,3 g
Fiber: 3,0 g
Protein: 9,3 g
Salt: 1,3 g
Olje: Rapsolje
Produsent: Rema 1000

schar-wraps

Wraps glutenfrie

Bra med proteiner, men mer mettet fett enn andre og trekk for palmeolje.

terning4

Energi: 1258 kJ (299 kcal)
Fett: 6,2 g
herav mettet fett: 3,1 g
Karbohydrater: 49,0 g
hvorav sukkerarter: 1,9 g
Fiber: 9,3 g
Protein: 7,1 g
Salt: 1,0 g
Olje: Palmeolje, raps, kokos
Produsent: Schär

old_el_paso-tortillas_fullkorn

Tortillas supersoft whole wheat

Greit med fiber.

terning4

Energi: 1227 kJ (291 kcal)
Fett: 6,0 g
herav mettet fett: 2,5 g
Karbohydrater: 47,8 g
hvorav sukkerarter: 1,6 g
Fiber: 6,0 g
Protein: 8,5 g
Salt: 1,5 g
Olje: vegetabilsk olje
Produsent: Old El Paso

santa_maria-original_soft_tortilla

Original soft tortilla

Litt for mye salt.

terning3

Energi: 1250 kJ (300 kcal)
Fett: 5,0 g
herav mettet fett: 1,0 g
Karbohydrater: 53,0 g
hvorav sukkerarter: 1,5 g
Fiber: 2,5 g
Protein: 8,5 g
Salt: 1,6 g
Olje: Rapsolje
Produsent: Santa Maria

santa_maria-original_wrap_tortilla

Original wrap tortilla

Saltinnholdet kunne vært lavere

terning3

Energi: 1250 kJ (300 kcal)
Fett: 5,0 g
herav mettet fett: 1,0 g
Karbohydrater: 53,0 g
hvorav sukkerarter: 1,5 g
Fiber: 2,5 g
Protein: 8,5 g
Salt: 1,6 g
Olje: Rapsolje
Produsent: Santa Maria

santa_maria-pizza_tortilla

Pizza tortilla

Litt for mye salt.

terning3

Energi: 1200 kJ (290 kcal)
Fett: 5,0 g
herav mettet fett: 1,1 g
Karbohydrater: 50,0 g
hvorav sukkerarter: 2,0 g
Fiber: 2,6 g
Protein: 8,5 g
Salt: 1,7 g
Olje: Rapsolje
Produsent: Santa Maria

old_el_paso-tortillas_stand_n_stuff

Stand 'n' stuff tortillas

Trekk for palmeolje.

terning3

Energi: 1321 kJ (313 kcal)
Fett: 7,2 g
herav mettet fett: 2,8 g
Karbohydrater: 52,5 g
hvorav sukkerarter: 1,9 g
Fiber: 2,7 g
Protein: 8,3 g
Salt: 1,0 g
Olje: vegetabilsk olje; palme raps
Produsent: Old El Paso

old_el_paso-large_tortillas

Tortillas supersoft flour

Trekk for palmeolje, ikke spesielt mye fiber.

terning3

Energi: 1325 kJ (314 kcal)
Fett: 7,2 g
herav mettet fett: 3,0 g
Karbohydrater: 53,0 g
hvorav sukkerarter: 2,0 g
Fiber: 2,0 g
Protein: 8,3 g
Salt: 1,4 g
Olje: vegetabilsk olje
Produsent: Old El Paso

old_el_paso-medium_tortillas_corn

Tortillas supersoft corn

Trekk for palmeolje. For mye salt. Ikke spesielt mye fiber.

terning3

Energi: 1239 kJ (293 kcal)
Fett: 4,8 g
herav mettet fett: 1,8 g
Karbohydrater: 53,1 g
hvorav sukkerarter: 3,7 g
Fiber: 1,8 g
Protein: 8,5 g
Salt: 2,1 g
Olje: vegetabilsk olje
Produsent: Old El Paso

Næringsinnhold per 100 g Energi, kJ Energi, kcal Fett, g Mettet fett, g Karbo-hydrater, g Sukkerarter, g Fiber, g Protein, g Salt, g Olje
Fullkorns tortillas, Rema 1000 1213 288 6,0 1,1 46,0 2,5 6,4 9,3 0,9 Rapsolje
Ferske mais tortilla, Ola Lompa AS 1027 243 4,0 0,4 41,3 6,5 5,1 7,9 1,6 Rapsolje
Fersk tacolefse spelt, Buer AS 850 200 0,5 0,2 40,0 3,5 4,5 7,0 0,9 -
Fersk tacolefse, Buer AS 900 210 1,0 0,1 42,0 4,0 2,8 6,5 0,9 -
Tex mex soft tortillas, Coop 1396 331 8,0 0,9 54,0 1,3 - 9,3 1,3 Rapsolje
Myke tortilla lefser, First Price 1399 332 8,0 0,9 54,2 1,3 2,9 9,3 1,3 Rapsolje
Tortillas, Rema 1000 1396 331 8,0 0,9 54,0 1,3 3,0 9,3 1,3 Rapsolje
Wraps glutenfrie, Schär 1258 299 6,2 3,1 49,0 1,9 9,3 7,1 1,0 Palmeolje, raps, kokos
Tortillas supersoft whole wheat, Old El Paso 1227 291 6,0 2,5 47,8 1,6 6,0 8,5 1,5 vegetabilsk olje
Original soft tortilla, Santa Maria 1250 300 5,0 1,0 53,0 1,5 2,5 8,5 1,6 Rapsolje
Original wrap tortilla, Santa Maria 1250 300 5,0 1,0 53,0 1,5 2,5 8,5 1,6 Rapsolje
Pizza tortilla, Santa Maria 1200 290 5,0 1,1 50,0 2,0 2,6 8,5 1,7 Rapsolje
Stand 'n' stuff tortillas, Old El Paso 1321 313 7,2 2,8 52,5 1,9 2,7 8,3 1,0 vegetabilsk olje; palme raps
Tortillas supersoft flour, Old El Paso 1325 314 7,2 3,0 53,0 2,0 2,0 8,3 1,4 vegetabilsk olje
Tortillas supersoft corn, Old El Paso 1239 293 4,8 1,8 53,1 3,7 1,8 8,5 2,1 vegetabilsk olje
Foto: Erik Helgeneset

Kommenter med Facebook

Annonse:

Meld deg på vårt nyhetsbrev