Bramat tester panert fisk

PLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMIT

Dobbelt så mye fisk i vinnerne som i taperne.

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Fiskepinner er typisk barnemat, i hvert fall her i Norge. I Storbritannia derimot, er fiskepinner i form av Fish´n Chips, tradisjonell pubmat og fastfood.

I denne testen har vi sammenliknet næringsinnholdet i fiskepinner og annen panert fisk. Dette er fisk som er panert i mel, kavring og liknende. Noen typer består av mye fisk og et tynt lag med panering, mens andre typer inneholder mindre fisk og mer panering. En del typer har dessuten et fyll som gjør at andelen fisk blir desto lavere.

Et sunt fiskemåltid?

Rene fileter av fisk vil alltid være sunnere enn farseprodukter og panert fisk, fordi det kun består av fisk og ikke er tilsatt salt, stivelse og fett. Men det betyr ikke at panert fisk ikke er sunt og ikke kan regnes som et fiskemåltid.

Mange av produktene i denne testen inneholder mindre salt og mer fisk enn for eksempel, fiskekaker. Velger du en type panert fisk som har en høy andel fisk, steker den riktig og serverer med mye grønnsaker til, kan du med god samvittighet krysse av for et av ukens anbefalte fiskemåltider.

Les også: Bramat tester fiskekaker

Stek fisken i ovnen

De fleste typer panert fisk er stekt eller fritert i olje på forhånd. Derfor er det egentlig ikke nødvendig å steke fisken i enda mer fett.

Et tips for å gjøre et måltid med panert fisk sunnere, er å varme fisken opp i ovnen istedenfor å steke den i enda mer fett i pannen. For det første sparer du en ekstra runde i fett, og for det andre så vil paneringen gjøre at fisken suger til seg relativt mye av stekefettet.

Det betyr at den ferdig stekte fisken vil inneholde mye mer fett hvis den er stekt i fett i pannen, enn hvis den er stekt uten fett i stekeovnen.

Les også: Fett til steking

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sammenliknet et utvalg panert fisk som er å få kjøpt i de største matvarekjedene. For å gjøre en ernæringmessig vurdering av produktene har vi sett på hvor mye mettet fett, umettet fett, karbohydrater, salt, protein og fisk de forskjellige produktene inneholder. Mye mettet fett, karbohydrater og salt har trukket ned, mens mye umettet fett, protein og fisk har trukket opp.

Smak er ikke en faktor i testen, men du kan stemme på hvilken du liker best.

Vi har valgt å gi terningkast 4-6 fordi vi mener at alle produktene kan ansees for å være et sunt alternativ til middag sammenliknet med mange andre middagsalternativer.

Hvilken panert fisk syns du smaker best?

Findus Torskefileter, Findus - 12.3%
Norway Seafoods Sprøbakt torskeloin, Norway Seafoods AS - 21.9%
Jippi Fiskefigurer, Unil AS - 1.6%
Xtra Fiskepinner, Coop Trading AS - 0.9%
Findus Originalen 16 torskepinner, Findus - 2.3%
Findus 16 frityrtorsk, Findus - 1.6%
Findus Sprøbakte fiskefileter, Findus - 4.3%
Findus 4 frasiga fiskfiléer, glutenfrie, Findus - 2.1%
Findus Steketorsk, Findus - 3.7%
Findus Fish&Crisp sprø burgere, Findus - 0.9%
Smart 365 fiskepinner, Ica Norge AS - 0.4%
Coop Fiskepinne, Coop Trading AS - 0.4%
Matmesteren Sprøpanerte torskefileter, Ica Norge AS - 1.4%
First Price Panert seifilet, Norgesgruppen - 2.7%
Fiskepinner, Reitangruppen AS - 2%
Findus Fish&Crisp 4 sprø gourmetfileter, Findus - 14.4%
Findus Fish&Crisp fiskepinner, Findus - 3.6%
Findus Kapteinens fylte torsk med bacon og kremet saus, Findus - 2.7%
First Price Fiskepinner, Unil AS - 2.5%
Findus Kapteinens fylte rødspette med ost, brokkoli og gulrot, Findus - 5.5%
Findus Kapteinens fylte torsk med hollandaisesaus, Findus - 5.5%
Findus Kapteinens fylte rødspette med reke- og champignongsaus, Findus - 7.3%

Stemmer totalt: 561
Avstemningen er avsluttet

Testresultater

Findus Torskefileter

findus-torskefileter

En av testens vinnere. Mye fisk.

terning6

Energi: 780 kJ (185 kcal)
Fett: 9,0 g
Umettet fett: 8,3 g
Mettet fett: 0,7 g
Karbohydrater: 11,0 g
hvorav sukkerarter: 0,0 g
Protein: 15,5 g
Salt: 0,40 g
Fisk: 75 %
Type fisk: Torsk g
Type olje: raps
Produsent/distributør: Findus

Norway Seafoods Sprøbakt torskeloin

norway_see_foods-sprobakt_torskeloin

En av testens vinnere. Mye fisk.

terning6

Energi: 821 kJ (196 kcal)
Fett: 8,2 g
Umettet fett: 7,6 g
Mettet fett: 0,6 g
Karbohydrater: 16,0 g
hvorav sukkerarter: 0,2 g
Protein: 14,0 g
Salt: 0,60 g
Fisk: 70 %
Type fisk: Torsk g
Type olje: raps
Produsent/distributør: Norway Seafoods AS

Jippi Fiskefigurer

jippi-fiskefigurer

En av testens vinnere. Mye fisk.

terning6

Energi: 853 kJ (204 kcal)
Fett: 9,5 g
Umettet fett: 8,7 g
Mettet fett: 0,8 g
Karbohydrater: 16,0 g
hvorav sukkerarter: 3,4 g
Protein: 13,0 g
Salt: 0,60 g
Fisk: 70 %
Type fisk: Torsk g
Type olje: raps
Produsent/distributør: Unil AS

Xtra Fiskepinner

xtra-fiskepinner

Bra med fisk, lite mettet fett.

terning5

Energi: 921 kJ (220 kcal)
Fett: 10,0 g
Umettet fett: 9,3 g
Mettet fett: 0,7 g
Karbohydrater: 18,0 g
hvorav sukkerarter: 0,0 g
Protein: 14,0 g
Salt: 0,66 g
Fisk: 60 %
Type fisk: Torsk, sei eller alaskapolloc g
Type olje: raps
Produsent/distributør: Coop Trading AS

Findus Originalen 16 torskepinner

findus-originalen_fiskepinner

Bra med fisk, lite mettet fett.

terning5

Energi: 860 kJ (210 kcal)
Fett: 9,0 g
Umettet fett: 8,4 g
Mettet fett: 0,6 g
Karbohydrater: 18,0 g
hvorav sukkerarter: 0,3 g
Protein: 13,0 g
Salt: 0,60 g
Fisk: 61 %
Type fisk: Torsk g
Type olje: raps
Produsent/distributør: Findus

Findus 16 frityrtorsk

findus-frityrtorsk

Bra med fisk, lite mettet fett.

terning5

Energi: 860 kJ (210 kcal)
Fett: 9,0 g
Umettet fett: 8,4 g
Mettet fett: 0,6 g
Karbohydrater: 18,0 g
hvorav sukkerarter: 0,3 g
Protein: 13,0 g
Salt: 0,75 g
Fisk: 61 %
Type fisk: Torsk g
Type olje: raps
Produsent/distributør: Findus

Findus Sprøbakte fiskefileter

findus-sprøbakte_fiskefileter

Bra med fisk, lite mettet fett.

terning5

Energi: 720 kJ (170 kcal)
Fett: 7,5 g
Umettet fett: 7,0 g
Mettet fett: 0,5 g
Karbohydrater: 13,0 g
hvorav sukkerarter: 1,5 g
Protein: 12,0 g
Salt: 0,80 g
Fisk: 64 %
Type fisk: Alaskasei g
Type olje: raps
Produsent/distributør: Findus

Findus 4 frasiga fiskfiléer, glutenfrie

findus-fiskefileer

Bra med fisk, lite mettet fett.

terning5

Energi: 900 kJ (200 kcal)
Fett: 12,0 g
Umettet fett: 11,1 g
Mettet fett: 0,9 g
Karbohydrater: 16,0 g
hvorav sukkerarter: 0,2 g
Protein: 11,0 g
Salt: 0,90 g
Fisk: 59 %
Type fisk: Alaskasei g
Type olje: raps
Produsent/distributør: Findus

Findus Steketorsk

findus-steketorsk

Bra med fisk, lite mettet fett.

terning5

Energi: 560 kJ (130 kcal)
Fett: 0,5 g
Umettet fett: 0,4 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 18,0 g
hvorav sukkerarter: 0,2 g
Protein: 14,0 g
Salt: 0,50 g
Fisk: 64 %
Type fisk: Torsk g
Type olje:
Produsent/distributør: Findus

Findus Fish&Crisp sprø burgere

findus-fish_crisp_spro_burgere

Greit med fisk.

terning5

Energi: 760 kJ (180 kcal)
Fett: 9,5 g
Umettet fett: 7,6 g
Mettet fett: 1,9 g
Karbohydrater: 12,0 g
hvorav sukkerarter: 0,8 g
Protein: 11,0 g
Salt: 0,90 g
Fisk: 55 %
Type fisk: Alaskasei g
Type olje: solsikke, raps, palme
Produsent/distributør: Findus

Smart 365 fiskepinner

smart365-fiskepinner

Greit med fisk.

terning5

Energi: 793 kJ (189 kcal)
Fett: 8,0 g
Umettet fett: 7,4 g
Mettet fett: 0,6 g
Karbohydrater: 17,0 g
hvorav sukkerarter: 3,2 g
Protein: 11,5 g
Salt: 1,00 g
Fisk: 59 %
Type fisk: Hoki g
Type olje: raps
Produsent/distributør: Ica Norge AS

Coop Fiskepinne

coop-fiskepinne

Greit med fisk.

terning5

Energi: 872 kJ (209 kcal)
Fett: 11,0 g
Umettet fett: 10,2 g
Mettet fett: 0,8 g
Karbohydrater: 17,0 g
hvorav sukkerarter: 0,4 g
Protein: 10,0 g
Salt: 1,00 g
Fisk: 65 %
Type fisk: Alaskasei g
Type olje: raps
Produsent/distributør: Coop Trading AS

Matmesteren Sprøpanerte torskefileter

matmestern-spropanerte_torskefileter

Greit med fisk.

terning5

Energi: 897 kJ (214 kcal)
Fett: 10,5 g
Umettet fett: 9,6 g
Mettet fett: 0,9 g
Karbohydrater: 18,0 g
hvorav sukkerarter: 2,7 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,00 g
Fisk: 56 %
Type fisk: Torsk g
Type olje: raps
Produsent/distributør: Ica Norge AS

First Price Panert seifilet

first_price-panert_seifilet

Bra med fisk, men mer mettet fett enn vinnerne.

terning5

Energi: 785 kJ (187 kcal)
Fett: 7,9 g
Umettet fett: 4,3 g
Mettet fett: 3,6 g
Karbohydrater: 16,0 g
hvorav sukkerarter: 0,8 g
Protein: 13,0 g
Salt: 0,50 g
Fisk: 65 %
Type fisk: Sei g
Type olje: raps
Produsent/distributør: Norgesgruppen

Fiskepinner

reitangruppen-fiskepinner

Greit med fisk og lite mettet fett. Litt mye karbohydrater sammenliknet med de andre.

terning5

Energi: 835 kJ (199 kcal)
Fett: 8,5 g
Umettet fett: 8,0 g
Mettet fett: 0,5 g
Karbohydrater: 19,0 g
hvorav sukkerarter: 1,3 g
Protein: 11,0 g
Salt: 0,85 g
Fisk: 59 %
Type fisk: Hakket fiskekjøtt g
Type olje: raps
Produsent/distributør: Reitangruppen AS

Findus Fish&Crisp 4 sprø gourmetfileter

findus-fish_crisp_spro_gourmetfileter

Greit med fisk, men trekk for palmeolje.

terning4

Energi: 960 kJ (230 kcal)
Fett: 14,0 g
Umettet fett: 11,5 g
Mettet fett: 2,5 g
Karbohydrater: 15,0 g
hvorav sukkerarter: 3,0 g
Protein: 10,0 g
Salt: 1,00 g
Fisk: 52 %
Type fisk: Alaskasei g
Type olje: solsikke, palme
Produsent/distributør: Findus

Findus Fish&Crisp fiskepinner

findus-fish_crisp_fiskepinner

Greit med fisk, men trekk for palmeolje.

terning4

Energi: 980 kJ (240 kcal)
Fett: 14,0 g
Umettet fett: 11,8 g
Mettet fett: 2,2 g
Karbohydrater: 16,0 g
hvorav sukkerarter: 0,9 g
Protein: 11,0 g
Salt: 0,90 g
Fisk: 55 %
Type fisk: Alaskasei g
Type olje: solsikke, raps, palme
Produsent/distributør: Findus

Findus Kapteinens fylte torsk med bacon og kremet saus

findus-kapteinens_fylte_torsk_bacon

Ikke spesielt mye fisk. Mer karbohydrater enn de fleste andre.

terning4

Energi: 880 kJ (210 kcal)
Fett: 9,5 g
Umettet fett: 8,5 g
Mettet fett: 1,0 g
Karbohydrater: 20,0 g
hvorav sukkerarter: 0,6 g
Protein: 11,0 g
Salt: 0,90 g
Fisk: 38 %
Type fisk: Torsk g
Type olje: raps
Produsent/distributør: Findus

First Price Fiskepinner

first_price-fiskepinner

Ok andel fisk, men mer salt enn de fleste. Litt mye karbohydrater.

terning4

Energi: 824 kJ (196 kcal)
Fett: 8,0 g
Umettet fett: 6,6 g
Mettet fett: 1,4 g
Karbohydrater: 19,5 g
hvorav sukkerarter: 0,1 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,50 g
Fisk: 59 %
Type fisk: Hvitfisk g
Type olje: raps
Produsent/distributør: Unil AS

Findus Kapteinens fylte rødspette med ost, brokkoli og gulrot

findus-kapteinens_fylte_rodspette_ost_brokkoli_gulrot

Halvparten så mye fisk og mer mettet fett og karbohydrater enn vinnerne.

terning4

Energi: 960 kJ (260 kcal)
Fett: 12,0 g
Umettet fett: 8,5 g
Mettet fett: 3,5 g
Karbohydrater: 19,0 g
hvorav sukkerarter: 1,0 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,00 g
Fisk: 32 %
Type fisk: Rødspette g
Type olje: raps
Produsent/distributør: Findus

Findus Kapteinens fylte torsk med hollandaisesaus

findus-kapteinens_fylte_torsk_hollandaisesaus

Halvparten så mye fisk og mer mettet fett og karbohydrater enn vinnerne.

terning4

Energi: 1020 kJ (240 kcal)
Fett: 14,0 g
Umettet fett: 9,2 g
Mettet fett: 4,8 g
Karbohydrater: 19,0 g
hvorav sukkerarter: 3,0 g
Protein: 10,0 g
Salt: 0,80 g
Fisk: 38 %
Type fisk: Torsk g
Type olje: raps
Produsent/distributør: Findus

Findus Kapteinens fylte rødspette med reke- og champignongsaus

findus-kapteinens_fylte_rodspette_reke_champignon

Halvparten så mye fisk og mer mettet fett og karbohydrater enn vinnerne.

terning4

Energi: 930 kJ (220 kcal)
Fett: 12,0 g
Umettet fett: 7,4 g
Mettet fett: 4,6 g
Karbohydrater: 19,0 g
hvorav sukkerarter: 1,0 g
Protein: 10,0 g
Salt: 1,00 g
Fisk: 32 %
Type fisk: Rødspette g
Type olje: raps
Produsent/distributør: Findus

Næringsinnhold per 100 g ferdig brødEnergi, kJEnergi, kcalFett, gUmettet fett, gMettet fett, gKarbo-hydrater, gSukker-arter, gProtein, gSalt, gFisk, %Type fiskOlje
Findus Torskefileter, Findus 780 185 9,0 8,3 0,7 11,0 0,0 15,5 0,40 75 Torsk raps
Norway Seafoods Sprøbakt torskeloin, Norway Seafoods AS 821 196 8,2 7,6 0,6 16,0 0,2 14,0 0,60 70 Torsk raps
Jippi Fiskefigurer, Unil AS 853 204 9,5 8,7 0,8 16,0 3,4 13,0 0,60 70 Torsk raps
Xtra Fiskepinner, Coop Trading AS 921 220 10,0 9,3 0,7 18,0 0,0 14,0 0,66 60 Torsk, sei eller alaskapolloc raps
Findus Originalen 16 torskepinner, Findus 860 210 9,0 8,4 0,6 18,0 0,3 13,0 0,60 61 Torsk raps
Findus 16 frityrtorsk, Findus 860 210 9,0 8,4 0,6 18,0 0,3 13,0 0,75 61 Torsk raps
Findus Sprøbakte fiskefileter, Findus 720 170 7,5 7,0 0,5 13,0 1,5 12,0 0,80 64 Alaskasei raps
Findus 4 frasiga fiskfiléer, glutenfrie, Findus 900 200 12,0 11,1 0,9 16,0 0,2 11,0 0,90 59 Alaskasei raps
Findus Steketorsk, Findus 560 130 0,5 0,4 0,1 18,0 0,2 14,0 0,50 64 Torsk  
Findus Fish&Crisp sprø burgere, Findus 760 180 9,5 7,6 1,9 12,0 0,8 11,0 0,90 55 Alaskasei solsikke, raps, palme
Smart 365 fiskepinner, Ica Norge AS 793 189 8,0 7,4 0,6 17,0 3,2 11,5 1,00 59 Hoki raps
Coop Fiskepinne, Coop Trading AS 872 209 11,0 10,2 0,8 17,0 0,4 10,0 1,00 65 Alaskasei raps
Matmesteren Sprøpanerte torskefileter, Ica Norge AS 897 214 10,5 9,6 0,9 18,0 2,7 11,0 1,00 56 Torsk raps
First Price Panert seifilet, Norgesgruppen 785 187 7,9 4,3 3,6 16,0 0,8 13,0 0,50 65 Sei raps
Fiskepinner, Reitangruppen AS 835 199 8,5 8,0 0,5 19,0 1,3 11,0 0,85 59 Hakket fiskekjøtt raps
Findus Fish&Crisp 4 sprø gourmetfileter, Findus 960 230 14,0 11,5 2,5 15,0 3,0 10,0 1,00 52 Alaskasei solsikke, palme
Findus Fish&Crisp fiskepinner, Findus 980 240 14,0 11,8 2,2 16,0 0,9 11,0 0,90 55 Alaskasei solsikke, raps, palme
Findus Kapteinens fylte torsk med bacon og kremet saus, Findus 880 210 9,5 8,5 1,0 20,0 0,6 11,0 0,90 38 Torsk raps
First Price Fiskepinner, Unil AS 824 196 8,0 6,6 1,4 19,5 0,1 11,0 1,50 59 Hvitfisk raps
Findus Kapteinens fylte rødspette med ost, brokkoli og gulrot, Findus 960 260 12,0 8,5 3,5 19,0 1,0 11,0 1,00 32 Rødspette raps
Findus Kapteinens fylte torsk med hollandaisesaus, Findus 1020 240 14,0 9,2 4,8 19,0 3,0 10,0 0,80 38 Torsk raps
Findus Kapteinens fylte rødspette med reke- og champignongsaus, Findus 930 220 12,0 7,4 4,6 19,0 1,0 10,0 1,00 32 Rødspette raps
Foto: Erik Helgeneset

Kommenter med Facebook

Meld deg på vårt nyhetsbrev