Stor forskjell på grovhet.
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
Det er ferietid, og for mange betyr ferie lange hyggelige frokoster. Kanskje med varme rundstykker og ekstra godt pålegg. Hvilke rundstykker pleier du å velge? Grove, eller de som er laget på finmalt mel og tilnærmet lik loff?
Hvis du ikke spiser rundstykker så ofte, så har det selvfølgelig ikke så mye å si. Men hvis halvstekte rundstykker er noe du spiser jevnlig, til frokost, lunsj, eller som tilbehør sammen med middagen, så gjør du lurt i å velge de groveste rundstykkene.
Sjekk grovhetsprosent og innhold av fiber
Skal du velge de sunneste brød eller rundstykkene, bør du velge de som har en høy grovhetsprosent og et bra innhold av fiber. Mange halvstekte rundstykker har grovhetsprosent på 0, og blir derfor som loff å regne.
Sammen med grønnsaker, er brød, knekkebrød, rundstykker og annen kornmat våre viktigeste kilder til fiber. I hvert fall hvis du velger grove typer.
Går du for lyst brød og rundstykker laget på finmalt mel, får du minimalt med fiber og andre viktige næringsstoffer. Slike rundstykker gir deg egentlig ikke så mye mer enn kalorier, raske karbohydrater og salt, noe de fleste av oss får i seg mer enn nok av fra før. Derfor er det lurt å gå for de grove produktene, både når det kommer til brød, knekkebrød og rundstykker.
Slik finner du det groveste brødet
Derfor bør du velge fullkorn
Forskning viser at et kosthold som er rikt på fiber og fullkorn er bra for helsa og reduserer risikoen for livsstilsykdommer. Spiser du fiberrikt samtidig som du begrenser inntaket av raske karbohydrater (som du får fra lyse brødvarer), får du et stabilt blodsukker som er viktig både for overskudd, vekt og helse. Fiber er også viktig for fordøyelsen.
5 gode grunner til å spise mer fiber
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi vurdert næringsinnholdet i stekte rundstykker som ved første øyekast ikke ser helt fine ut. Det er likevel noen av rundstykkene i denne testen som har en grovhetprosent på 0, men disse er med enten fordi de ser litt grovere ut eller fordi de har navn som gjør at noen oppfatter dem som sunnere enn fine rundstykker.
For å gjøre en vurdering av næringsinnholdet har vi sett på innhold av umettet fett, fiber, protein, sukker, salt og hvor høy grovhetsprosent de har. Innhold av umettet fett, fiber, protein og grovhetsprosent trekker opp, mens innhold av sukker og salt trekker ned.
I testen er produktene rangert fra terningkast 2 til 6. Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at de sunneste får terningkast 6 og de minst sunne får terningkast 2. Et produkt som får terningkast 6 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter og matvarer. Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 2 er direkte dårlig eller usunt, bare at det har dårligere total poengsum enn de som får høyere terningkast.
Testresultater
Vita Hjertego Ekstra grove
En av testens vinnere. 100 % grov, bra med fiber, lite salt.
Energi: 1010 kJ (240 kcal)
Fett: 5,0 g
Mettet fett: 1,0 g
Umettet fett: 4,0 g
Karbohydrater: 25,0 g
Sukkerarter: 2,0 g
Fiber: 10,0 g
Protein: 19,0 g
Salt: 0,40 g
Grovhet: 100 %
Produsent/distributør: Mills
REMA 1000 Steinovnsbakte ekstra grove briks
En av testens vinnere. 100% grov, greit med fiber og bra med umettet fett.
Energi: 1060 kJ (253 kcal)
Fett: 7,0 g
Mettet fett: 1,0 g
Umettet fett: 6,0 g
Karbohydrater: 30,0 g
Sukkerarter: 1,5 g
Fiber: 8,8 g
Protein: 13,0 g
Salt: 0,90 g
Grovhet: 100 %
Produsent/distributør: Frenc Bakery
Coop Gullbygg lettstekte rundstykker
Høy grovhetsprosent, greit med fiber og bra med protein.
Energi: 1095 kJ (260 kcal)
Fett: 4,8 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 4,2 g
Karbohydrater: 33,0 g
Sukkerarter: 1,1 g
Fiber: 8,3 g
Protein: 17,0 g
Salt: 0,84 g
Grovhet: 78 %
Produsent/distributør: Goman Bakeri AS
Hatting Håndtverker med gresskarkjerner
Ok grovhetsprosent, greit med fiber.
Energi: 1095 kJ (260 kcal)
Fett: 6,0 g
Mettet fett: 1,1 g
Umettet fett: 4,9 g
Karbohydrater: 37,0 g
Sukkerarter: 2,0 g
Fiber: 7,1 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,10 g
Grovhet: 65 %
Produsent/distributør: Hatting Bakeri
Coop Økologiske fullkornstykker
Høy grovhetsprosent, ok med fiber.
Energi: 913 kJ (215 kcal)
Fett: 1,4 g
Mettet fett: 0,2 g
Umettet fett: 1,2 g
Karbohydrater: 38,0 g
Sukkerarter: 0,8 g
Fiber: 5,8 g
Protein: 10,0 g
Salt: 0,93 g
Grovhet: 95 %
Produsent/distributør: Dutch Bakery Tilburg, Nederland
Jacquet Grove baguetter
Høy grovhetsprosent, greit med fiber.
Energi: 996 kJ (236 kcal)
Fett: 1,5 g
Mettet fett: 0,4 g
Umettet fett: 1,1 g
Karbohydrater: 42,0 g
Sukkerarter: 2,7 g
Fiber: 7,0 g
Protein: 10,0 g
Salt: 1,00 g
Grovhet: 99 %
Produsent/distributør: Baxt AS
Coop Grove små baguetter
Høy grovhetsprosent, ok med fiber.
Energi: 996 kJ (236 kcal)
Fett: 1,5 g
Mettet fett: 0,4 g
Umettet fett: 1,1 g
Karbohydrater: 42,0 g
Sukkerarter: 2,7 g
Fiber: 7,0 g
Protein: 10,0 g
Salt: 1,10 g
Grovhet: 99 %
Produsent/distributør: Coop
Eldorado Minubaguettter
Bra grovhetsprosent.
Energi: 1005 kJ (238 kcal)
Fett: 1,7 g
Mettet fett: 0,4 g
Umettet fett: 1,3 g
Karbohydrater: 43,0 g
Sukkerarter: 4,8 g
Fiber: 7,0 g
Protein: 9,1 g
Salt: 1,00 g
Grovhet: 99 %
Produsent/distributør: Unil AS
Hatting Havrestykker
Ok grovhetsprosent.
Energi: 991 kJ (235 kcal)
Fett: 2,5 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 2,0 g
Karbohydrater: 39,0 g
Sukkerarter: 2,0 g
Fiber: 6,1 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,20 g
Grovhet: 62 %
Produsent/distributør: Hatting Bakeri
United Bakeries Alpe rundstykker
Ikke spesielt høy grovhetsprosent.
Energi: 1182 kJ (281 kcal)
Fett: 6,0 g
Mettet fett: 0,9 g
Umettet fett: 5,1 g
Karbohydrater: 44,2 g
Sukkerarter: 3,3 g
Fiber: 5,7 g
Protein: 9,7 g
Salt: 1,30 g
Grovhet: 51 %
Produsent/distributør: United Bakeries Norway AS
Hatting Grove rundstykker
Ikke spesielt høy grovhetsprosent.
Energi: 975 kJ (231 kcal)
Fett: 2,3 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 1,8 g
Karbohydrater: 41,0 g
Sukkerarter: 2,0 g
Fiber: 6,5 g
Protein: 8,3 g
Salt: 0,99 g
Grovhet: 58 %
Produsent/distributør: Hatting bakeri
United Bakeries Energi rundstykker
Ikke spesielt høy grovhetsprosent.
Energi: 1062 kJ (251 kcal)
Fett: 3,2 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 2,7 g
Karbohydrater: 43,7 g
Sukkerarter: 1,6 g
Fiber: 6,4 g
Protein: 8,7 g
Salt: 1,40 g
Grovhet: 51 %
Produsent/distributør: United Bakeries Norway AS
REMA 1000 Grove minibaguetter
Ikke spesielt høy grovhetsprosent.
Energi: 1024 kJ (243 kcal)
Fett: 2,6 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 2,0 g
Karbohydrater: 42,0 g
Sukkerarter: 2,4 g
Fiber: 6,4 g
Protein: 8,5 g
Salt: 0,95 g
Grovhet: 53 %
Produsent/distributør: REMA 1000
Hatting Håndverker med solsikkekjerner
Lav grovhetsprosent.
Energi: 1333 kJ (317 kcal)
Fett: 10,0 g
Mettet fett: 1,9 g
Umettet fett: 8,1 g
Karbohydrater: 44,0 g
Sukkerarter: 2,0 g
Fiber: 3,5 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,20 g
Grovhet: 8 %
Produsent/distributør: Hatting bakeri
REMA 1000 Favorittrundstykker
Ikke spesielt høy grovhetsprosent.
Energi: 1096 kJ (259 kcal)
Fett: 2,8 g
Mettet fett: 0,3 g
Umettet fett: 2,5 g
Karbohydrater: 47,0 g
Sukkerarter: 5,1 g
Fiber: 6,3 g
Protein: 8,4 g
Salt: 1,20 g
Grovhet: 52 %
Produsent/distributør: REMA 1000
Best pris Grove rundstykker
Ikke spesielt høy grovhetsprosent.
Energi: 996 kJ (235 kcal)
Fett: 1,2 g
Mettet fett: 0,2 g
Umettet fett: 1,0 g
Karbohydrater: 45,0 g
Sukkerarter: 3,1 g
Fiber: 5,1 g
Protein: 7,7 g
Salt: 1,00 g
Grovhet: 55 %
Produsent/distributør: REMA 1000
United Bakeries Müsli rundstykker
Grovhet på 0 %, men bra andel umettet fett.
Energi: 1285 kJ (306 kcal)
Fett: 9,5 g
Mettet fett: 1,3 g
Umettet fett: 8,2 g
Karbohydrater: 41,8 g
Sukkerarter: 7,2 g
Fiber: 5,6 g
Protein: 10,4 g
Salt: 1,10 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: United Bakeries Norway AS
Hugo Cottage Mini frøbaguetter
Grovhet på 0 %, men bra andel umettet fett.
Energi: 1257 kJ (298 kcal)
Fett: 6,7 g
Mettet fett: 1,0 g
Umettet fett: 5,7 g
Karbohydrater: 46,1 g
Sukkerarter: 0,9 g
Fiber: 4,7 g
Protein: 11,1 g
Salt: 1,40 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: United Bakeries Norway AS
Eldorado Flerkornsbriks
Ikke spesielt høy grovhetsprosent.
Energi: 1170 kJ (278 kcal)
Fett: 6,7 g
Mettet fett: 0,9 g
Umettet fett: 5,8 g
Karbohydrater: 43,0 g
Sukkerarter: 1,7 g
Fiber: 5,4 g
Protein: 8,7 g
Salt: 1,30 g
Grovhet: 12 %
Produsent/distributør: Unil AS
Hatting Veggen spelt
Grovhet på 0 %, lite fiber og mer salt enn vinnerne.
Energi: 1159 kJ (274 kcal)
Fett: 2,3 g
Mettet fett: 0,2 g
Umettet fett: 2,1 g
Karbohydrater: 53,0 g
Sukkerarter: 2,1 g
Fiber: 2,0 g
Protein: 9,2 g
Salt: 1,30 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: Hatting bakeri
United Bakeries Gormet rundstykker med nøtter
Grovhet på 0 %, lite fiber og mer salt enn vinnerne.
Energi: 1227 kJ (290 kcal)
Fett: 3,5 g
Mettet fett: 0,4 g
Umettet fett: 3,1 g
Karbohydrater: 54,9 g
Sukkerarter: 9,5 g
Fiber: 3,6 g
Protein: 8,0 g
Salt: 1,20 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: United Bakeries Norway AS
