Annonse:

sunn vaar 2017

 
 

Bramat tester kakemikser

PLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMIT

Viktigst hva slags fett du baker med.

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Hva gjør du hvis du skal bake kake til barnebursdager eller til en spesiell anledning i barnehagen, på skolen eller jobben? Lager du alltid kakene fra bunnen av, eller hender det at du lurer deg unna med å bruke kakemikser? Kanskje du alltid bruker kakemikser når du først baker? I tilfellet kan det være greit å ta en titt på denne testen her.

Sunnere med kake laget fra bunnen av?

Mange av oss føler at vi jukser litt når vi lager kake av kakemikser, men når det kommer til sunnhet så er det faktisk ikke slik at kakene laget av kakemikser er mindre sunne enn andre kaker.

Ingen kaker kan vel sies å være sunne, men jo mer sukker, fløte, smør og kalorier vi har i kakene jo mindre sunne blir de jo. Mange hjemmelagde kaker er laget av smør, mens de fleste av kakemiksene skal blandes med olje. Det gjør at det ofte er mindre mettet fett og mer umettet fett i kaker bakt av kakemikser sammenliknet med hjemmebakte kaker.

Usunt med karbohydrater?

Finnes det sunne kaker?

For noen har det gått sport i å lage "sunne kaker" der sukker byttes ut med "naturlig sukker" i form av tørket frukt, honning, eller kunstig sukker som sukrin.

Men hvis disse kakene samtidig inneholder mye smør og kalorier, eller hvis noen tror at disse kakene er så sunne at de kan spises rett som det er, så blir det ikke så sunt likevel.

Om kake er bra for deg eller ikke, handler jo vel så mye om hvor ofte du spiser det (og hva du spiser ellers) som hvilken kake du velger å lage.

Annonse:
Spis deg ned i vekt

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sammenliknet et utvalg kakemikser som var å få kjøpt i de største matvarekjedene. Utvalget ble foretatt etter hva som var tilgjengelig i de butikkene vi besøkte og produkter som med deklarert næringsinnhold pr. 100 gram ferdig bakt kake.

For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av kalorier, protein, sukker, mettet fett, og salt. Mengden protein trekker opp, mens innholdet av kalorier, sukker, mettet fett og salt trekker ned. Vi har latt innholdet av sukker telle dobbelt ettersom de fleste får i seg for mye sukker. næringsstoffer.

I testen er produktene rangert fra terningkast 2 til 4. Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at de "sunneste" får terningkast 4 og de minst sunne får terningkast 2. Et produkt som får terningkast 2 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter og matvarer. Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 2 er direkte dårlig eller usunt, bare at det har dårligere total poengsum enn de som får høyere terningkast.

Hvilken kakemiks syns du smaker best?

Toro Eplekake, Orkla Foods Norge - 6.7%
Møllerens Gulrotkake med glasur, Norgesmøllene AS - 6.9%
Møllerens Sjokoladekake stor langpanne, Norgesmøllene AS - 6.7%
Regal Gulrotkake med glasur, Lantmännen Cerealia AS - 2.1%
Regal Langpanne sjokoladekake, Lantmännen Cerealia AS - 2.1%
Toro Sjoladekake langpanne, Orkla Foods Norge - 14.8%
Toro Brownies langpanne, Orkla Foods Norge - 50.1%
Regal Brownies, Lantmännen Cerealia AS - 2.8%
Møllerens Brownies stor langpanne, Norgesmøllene AS - 7.9%

Stemmer totalt: 433
Avstemningen er avsluttet

Testresultater

Toro Eplekake

toro-eplekake

Minst sukker av alle typene.

terning4

Energi: 1362 kJ (325 kcal)
Fett: 13,0 g
Mettet fett: 1,1 g
Karbohydrater: 32,0 g
Hvorav sukker: 18,0 g
Fiber: - g
Protein: 4,3 g
Salt: 1,0 g
Tilberedning: Tilberedt med flytende margarin og vann
Produsent/distributør: Orkla Foods Norge

Møllerens Gulrotkake med glasur

mollerens-gulrotkake_glasur

Lite mettet fett, greit med sukker og kalorier.

terning4

Energi: 1487 kJ (355 kcal)
Fett: 16,4 g
Mettet fett: 1,3 g
Karbohydrater: 45,9 g
Hvorav sukker: 32,7 g
Fiber: 1,1 g
Protein: 5,3 g
Salt: 0,7 g
Tilberedning: Tilberedt med matolje
Produsent/distributør: Norgesmøllene AS

Møllerens Sjokoladekake stor langpanne

mollerens-sjokoladekake_stor_langpanne

Lite sukker. Greit med kalorier og mettet fett. Inneholder palatinose.

terning4

Energi: 1410 kJ (336 kcal)
Fett: 14,6 g
Mettet fett: 2,2 g
Karbohydrater: 47,2 g
Hvorav sukker: 21,2 g
Fiber: 0,8 g
Protein: 3,9 g
Salt: 1,0 g
Tilberedning: Tilberedt med matolje
Produsent/distributør: Norgesmøllene AS

Regal Gulrotkake med glasur

regal-gulrotkake_glasur

En del sukker, mettet fett og kalorier.

terning3

Energi: 1750 kJ (420 kcal)
Fett: 19,0 g
Mettet fett: 5,4 g
Karbohydrater: 56,0 g
Hvorav sukker: 35,0 g
Fiber: - g
Protein: 5,2 g
Salt: 0,4 g
Tilberedning: Tilberedt med smør og olje
Produsent/distributør: Lantmännen Cerealia AS

Regal Langpanne sjokoladekake

regal-langpanne_sjokoladekake

Lite mettet fett, men nokså mye sukker. Gluten og laktosefri.

terning3

Energi: 1550 kJ (370 kcal)
Fett: 13,0 g
Mettet fett: 1,9 g
Karbohydrater: 61,0 g
Hvorav sukker: 44,0 g
Fiber: 0,8 g
Protein: 1,9 g
Salt: 0,2 g
Tilberedning: Tilberedt med solsikkeolje
Produsent/distributør: Lantmännen Cerealia AS

Toro Sjoladekake langpanne

toro-sjokoladekake_langpanne

En del sukker.

terning3

Energi: 1559 kJ (371 kcal)
Fett: 15,0 g
Mettet fett: 4,5 g
Karbohydrater: 55,0 g
Hvorav sukker: 32,0 g
Fiber: - g
Protein: 3,3 g
Salt: 1,2 g
Tilberedning: Tilberedt med margarin
Produsent/distributør: Orkla Foods Norge

Toro Brownies langpanne

toro-brownies_langpanne

Mye sukker, greit med mettet fett, en del kalorier.

terning3

Energi: 1624 kJ (386 kcal)
Fett: 12,0 g
Mettet fett: 3,7 g
Karbohydrater: 63,0 g
Hvorav sukker: 48,0 g
Fiber: - g
Protein: 4,8 g
Salt: 0,5 g
Tilberedning: Tilberedt med margarin, egg og vann
Produsent/distributør: Orkla Foods Norge

Regal Brownies

regal-brownies

Veldig mye sukker, en del kalorier men lite mettet fett.

terning2

Energi: 1750 kJ (420 kcal)
Fett: 15,0 g
Mettet fett: 2,1 g
Karbohydrater: 66,0 g
Hvorav sukker: 55,0 g
Fiber: - g
Protein: 3,5 g
Salt: 0,3 g
Tilberedning: Tilberedt med olje
Produsent/distributør: Lantmännen Cerealia AS

Møllerens Brownies stor langpanne

mollerens-brownie_stor_langpanne

Veldig mye sukker, en del mettet fett og kalorier.

terning2

Energi: 1730 kJ (412 kcal)
Fett: 15,0 g
Mettet fett: 8,7 g
Karbohydrater: 63,9 g
Hvorav sukker: 51,1 g
Fiber: 1,7 g
Protein: 4,6 g
Salt: 0,5 g
Tilberedning: Tilberedt med margarin
Produsent/distributør: Norgesmøllene AS

Næringsinnhold per 100 gEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gKarbo-hydrater, gHvorav sukker, gFiber, gProtein, gSalt, gTilberedning
Toro Eplekake, Orkla Foods Norge 1362 325 13,0 1,1 32,0 18,0 - 4,3 1,0 Tilberedt med flytende margarin og vann
Møllerens Gulrotkake med glasur, Norgesmøllene AS 1487 355 16,4 1,3 45,9 32,7 1,1 5,3 0,7 Tilberedt med matolje
Møllerens Sjokoladekake stor langpanne, Norgesmøllene AS 1410 336 14,6 2,2 47,2 21,2 0,8 3,9 1,0 Tilberedt med matolje
Regal Gulrotkake med glasur, Lantmännen Cerealia AS 1750 420 19,0 5,4 56,0 35,0 - 5,2 0,4 Tilberedt med smør og olje
Regal Langpanne sjokoladekake, Lantmännen Cerealia AS 1550 370 13,0 1,9 61,0 44,0 0,8 1,9 0,2 Tilberedt med solsikkeolje
Toro Sjoladekake langpanne, Orkla Foods Norge 1559 371 15,0 4,5 55,0 32,0 - 3,3 1,2 Tilberedt med margarin
Toro Brownies langpanne, Orkla Foods Norge 1624 386 12,0 3,7 63,0 48,0 - 4,8 0,5 Tilberedt med margarin, egg og vann
Regal Brownies, Lantmännen Cerealia AS 1750 420 15,0 2,1 66,0 55,0 - 3,5 0,3 Tilberedt med olje
Møllerens Brownies stor langpanne, Norgesmøllene AS 1730 412 15,0 8,7 63,9 51,1 1,7 4,6 0,5 Tilberedt med margarin
Foto: Erik Helgeneset

Kommenter med Facebook

Annonse:

Meld deg på vårt nyhetsbrev

Annonse: