BraMat tester knekkebrød

Mange typer knekkebrød inneholder mye fiber og lite kalorier, og er derfor et sunt alternativ til annen brødmat.

Noen spiser knekkebrød for å holde magen i gang, noen velger knekkebrød fremfor brød fordi de ønsker å få i seg mindre karbohydrater, og mange spiser knekkebrød rett og slett fordi det er godt!

Store forskjeller

Er du en av dem som spiser knekkebrød ofte, kan det være mye å hente på å velge riktig type knekkebrød. Det er nemlig stor forskjell på hva de forskjellige knekkebrødene inneholder av kalorier, karbohydrater, fiber, fett og salt.

Sjekk fiberinnholdet

Mens et knekkebrød inneholder så mye som 24 gram fiber per 100 gram, er det andre typer som ikke har mer enn 10 g fiber, altså mindre enn mange typer brød. Jo mer fiber det er i et knekkebrød, desto bedre er det både for vekt, blodsukkerregulering, og fordøyelse.

Slik har vi gjort testen

Knekkebrødene i denne testen har fått fra terningkast 1 til 6. Terningkastene er basert på en sammenlegging av poeng der vi har sett på knekkebrødenes innhold av kalorier, karbohydrater, protein, mettet fett, umettet fett, fiber og salt.

Mye kalorier, karbohydrater, salt eller mettet fett har trukket ned i denne testen, mens et høyt innhold av fiber, protein, eller umettet fett har trukket opp.

Fordi knekkebrød kan være en veldig god kilde til fiber, og fiber er noe de fleste av oss bør spise mer av, har vi latt knekkebrødenes innhold av fiber telle dobbelt opp.

Grunnen til at vi har gitt lav poengsum til de knekkebrødene som inneholder mye karbohydrater, er ikke fordi karbohydrater er farlig, men fordi mange som velger knekkebrød fremfor brød gjør det fordi de ønsker å få i seg mindre av de raske karbohydratene.

Greit å merke seg

Det er viktig å være klar over at knekkebrødene har fått terningkast i forhold til hverandre. Det betyr at et knekkebrød som har terningkast 3 kan være et helt greit valg, og ofte sunnere enn en del brødtyper eller andre typer knekkebrød som ikke er med i denne testen. Likevel vil det være slik at knekkebrødene som har fått terningkast 5 eller 6 i testen, generelt er et bedre valg enn knekkebrød med lavere terningkast.

Testresultater

	Wasa fiber balance En av testens vinnere. Inneholder mest fiber av alle knekkebrødene i denne testen. Energi: 1450 kJ (350 kcal) Protein: 13 g Karbohydrat: 48 g Umettet fett: 5 g Mettet fett: 1,5 g Fiber: 24 g Natrium: 0,5 g
	Ryvita sesame Selv om ikke dette knekkebrødet inneholder like mye fiber som de andre testvinnerne, scorer den så bra på de andre faktorene at også denne får terningkast 6. Energi: 1429 kJ (338 kcal) Protein: 10,5 g Karbohydrat: 58,3 g Umettet fett: 5,9 g Mettet fett: 1,1 g Fiber: 17,5 g Natrium: 0,34 g
	Finn crisp 5 wholegrains Bra med fiber, og en fin fordelling mellom karbohydrater, fett og protein, gjør dette knekkebrødet til en av vinnerne i testen. Energi: 1500 kJ (350 kcal) Protein: 12 g Karbohydrat: 50 g Umettet fett: 4,7 g Mettet fett: 1 g Fiber: 21 g Natrium: 0,5 g
	Wasa sport + Et bra alternativ, og faktisk sunnere enn sin bror Wasa sport som mange tror er det sunneste knekkebrødet av alle. Energi: 1400 kJ (340 kcal) Protein: 11 g Karbohydrat: 54 g Umettet fett: 3,5 g Mettet fett: 1 g Fiber: 20 g Natrium: 0,5 g
	Ryvita multigrain Kun marginale forskjeller skiller dette knekkebrødet fra Ryvita sesame som er en av testens vinnere. Energi: 1401 kJ (331 kcal) Protein: 10 g Karbohydrat: 61,1 g Umettet fett: 4,3 g Mettet fett: 0,9 g Fiber: 16,7 g Natrium: 0,46 g
	Wasa delikatess sesam Et greit alternativ, som har en fin fordeling mellom umettet og mettet fett og et greit innhold av fiber. Energi: 1550 kJ (370 kcal) Protein: 12 g Karbohydrat: 59 g Umettet fett: 5 g Mettet fett: 1 g Fiber: 16 g Natrium: 0,4 g
	Ryvita dark rye Selv om dette ryvita knekkebrødet er helt greit, er mange av de andre Ryvita knekkebrødene enda sunnere. Energi: 1321 kJ (311 kcal) Protein: 8,5 g Karbohydrat: 65,5 g Umettet fett: 1,3 g Mettet fett: 0,4 g Fiber: 18 g Natrium: 0,34 g
	Finn crisp multigrain Bra med fiber, men ideelt sett kunne dette knekkebrødet inneholdt litt mindre salt. Energi: 1500 kJ (360 kcal) Protein: 12 g Karbohydrat: 58 g Umettet fett: 2,3 g Mettet fett: 0,6 g Fiber: 19 g Natrium: 0,6 g
	Wasa sport Skal du passe vekten eller holde magen i form, er ikke wasa sport det beste alternativet. Energi: 1400 kJ (340 kcal) Protein: 9 g Karbohydrat: 64 g Umettet fett: 1,1 g Mettet fett: 0,4 g Fiber: 16 g Natrium: 0,5 g
	Wasa havre Dette knekkebrødet er relativt lyst og fiberfattig, og får derfor bare terningkast 3. Energi: 1550 kJ (360 kcal) Protein: 13 g Karbohydrat: 62 g Umettet fett: 4 g Mettet fett: 1,5 g Fiber: 10 g Natrium: 0,5 g
	Wasa frukost fullkorn En av testens tapere, blant annet fordi den inneholder lite fiber og mer mettet fett enn mange av de andre sortene. Likevel er den sunnere enn den originale Wasa frukost som ikke er med i denne testen. Energi: 1650 kJ (390 kcal) Protein: 12 g Karbohydrat: 63 g Umettet fett: 5,5 g Mettet fett: 2,5 g Fiber: 10 g Natrium: 0,5 g
	Wasa solruta spelt Et lyst knekkebrød som egner seg bedre til å fylle på etter trening, eller hvis du skal unne deg noe ekstra godt. Lite fiber, mye karbohydrater, og for mye mettet fett og salt gjør dette knekkebrødet til testens taper. Energi: 1600 kJ (380 kcal) Protein: 11 g Karbohydrat: 63 g Umettet fett: 4,5 g Mettet fett: 2,5 g Fiber: 10 g Natrium: 0,6 g

Foto: Erik Helgeneset