Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

© 2011 - 2017 BraMat AS
Annonse:
Annonse:

Full av bær og farger.

Pavlova er en kake med bunn av marengs som er deilig og sprø utenpå og myk og seig inni. Den er enkel å lage, men marengsen tar litt tid i ovnen. Et tips er å lage marengsen flere dager i forveien.

Fyll den med rips, blåbær, bringebær, jordbær og krem rett før du skal servere den. Populær kake på festbordet.

Ingredienser

  • 6 stk eggehvite
  • 2 ts eddik, 7 %
  • 3 dl sukker
  • 1 ts maisstivelse (maizena)
  • 1 ts vaniljesukker

Fyll:

  • 3 dl pisket kremfløte
  • 2 ss melis
  • 200 g bringebær
  • 200 g jordbær
  • 200 g blåbær
  • 200 g rips

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 250°C.
Stivpisk eggehvitene, tilsett sukker og vaniljesukker, maisstivelse og eddik, litt etter litt. Massen skal være så stiv at du kan lage et mønster som ikke flyter utover.

Tegn en sirkel på 25 cm i diameter på et bakepapir og legg det på et stekebrett. Fyll sirkelen med marengsmassen.

Senk temperaturen til 100°C og stek marengsbunnen i ca. 1 time på nederste rille. Deretter kan du la platen bli stående i ovnen med ovnsdøra på gløtt.

Avkjøl bunnen på rist. Den er nå sprø utenpå og myk inni.

Pisk krem av fløte og melis.Flytt marengsen over på et fat og bre over krem. Fordel bær over og server umiddelbart.

Marengsbunnen kan lages et par dager i forveien. La den da ligge på rist med et kjøkkenhåndkle over, i romtemperatur.

Kilde: Frukt.no
Annonse:
Annonse: