Annonse:

sunn vaar 2017

 
 

Ørretburger med cottage cheese dressing

PLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMIT

Prøv denne burgeren av ørret, med en frisk dressing av cottage cheese, pinjekjerner og avokado til!

Smakfull og rik på protein. Perfekt etter trening!

Ingredienser

  • 600 g ørretfilet, uten skinn og bein
  • 4 stk burgerbrød, grove
  • salt og pepper
  • olivenolje

Dressing

  • 4 ss pinjekjerner
  • 1 stk agurk
  • 1 stk avokado
  • 4 stk vårløk
  • 2 fedd hvitløk
  • 2 ss koriander, frisk
  • 3 dl cottage cheese
  • lime
  • salt og pepper

Tilbehør

  • 1 stk hjertesalat
  • 2 stk plommetomat

Framgangsmåte

Annonse:
Finhakk ørretfileten og bland inn salt og pepper. Form til jevnstore burgere.
Stek burgerne i olivenolje på høy varme i en stekepanne.

Del burgerbrød i to og rist dem lett i en stekepanne med litt olivenolje.

Dressing

Rist pinjekjerner i en tørr stekepanne til de får en gyllen brunfarge.
Skrell agurk og skjær ut kjernen.Finhakk agurk, avokado, vårløk og hvitløk, og grovhakk koriander.
Bland alt med pinjekjerner og cottage cheese.

Smak til med saften av lime, salt og pepper.

Server ørretburger i burgerbrød med dressing, salat og tomat i skiver.

Tips: For å friske opp burgeren kan du gjerne presse litt lime over.

Kilde: Godfisk.no

Kommenter med Facebook

Annonse:

Meld deg på vårt nyhetsbrev

Annonse: