Nypotetsalat med sukkererter

PLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMIT

Sunt og godt tilbehør til grillmaten. 

Med sprø sukkererter, søte plommetomater og deilige nypoteter kan dette lett bli familiens favoritt i sommer. 

Ingredienser

  • 4 porsjoner
  • 800 g nypotet - små
  • 200 g sukkererter
  • 5 stk plommetomat

Dressing:

  • 2 ss hvitvinseddik
  • 2 ss dijonsennep 
  • 1 dl olivenolje
  • salt og nykvernet pepper

Fremgangsmåte

Annonse:
Skrubb potetene godt og kok dem møre. Damp dem godt.

Pisk sammen eddik, olje, salt og pepper.

Skjær sukkererter i mindre biter på langs, del tomatene i grove biter.

Anrett sukkererter, tomatbiter og hele små nypoteter på et serveringsfat.

Hell dressingen over salaten eller ha den i en liten bolle for seg.

Om du ønsker, så kan du pynte med litt frisk basilikum før servering.

Kommenter med Facebook

Annonse:

Lesere av denne artiklen leste også

Meld deg på vårt nyhetsbrev