Stor forskjell på fettinnhold.
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
Ost er en type pålegg som tradisjonelt sett inneholder relativt mye fett og kalorier, men det finnes også en del magre alternativer på markedet.
Best med fete oster?
Fett binder smak, og mange syns derfor at fete oster smaker bedre enn magre. Spiser du ost kun en gang i mellom, er det ingenting i veien for å velge de feteste typene. Er du derimot en som spiser smøreost daglig, og som forsøker å passe vekten, kan det være lurt å velge noen av de magrere typene.
I dag finnes det flere typer som er et bra kompromiss mellom smak og sunnhet.
Fete oster, ikke så usunt som vi tror?
Tidligere var man sikre på at melkefett var usunt og noe vi bør styre unna. I løpet av de senere årene har det blitt gjort mye spennende forskning rundt melk og helse. En del tyder på at melkefett ikke er så usunt som annet mettet fett, og at særlig fete oster kan være sunnere enn vi har trodd. Det er faktisk forskning som viser at et regelmessig inntak av ost kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdom.
Les: Fett fra melk, sunnere enn antatt?
Slik har vi gjort testen
For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av smøreostene i denne testen, har vi sett på hvor mye kalorier, protein, fett og karbohydrater de inneholder. Mye fett, kalorier og karbohydrater har trukket ned, mens mye protein har trukket opp. Vi har valgt å ta med innhold av karbohydrater i vurderingen ettersom noen få av ostene inneholder relativt mye karbohydrater (sukker). Vi har også valgt å se på innehold av fett (selv om dagens forskning ikke lenger er like sikker på at melkefett er helseskadelig) fordi mye fett også øker innhold av kalorier.
Smak er ikke en faktor i testen. Du kan derimot stemme på hvilken du syns smaker best under.
I testen er produktene rangert fra terningkast 3 til 6. Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at det beste får terningkast 6 og det dårligste terningkast 3. Et produkt som får terningkast 6 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter og matvarer.
Testresultater
| Næringsinnhold per 100 g |
Energi, kJ | Energi, kcal | Protein, g | Karbohydrater, g | Fett, g |
| Kavli magerost kylling, Kavli | 545 | 130 | 19 | 0 | 6 |
| Kavli magerost skinke, Kavli | 619 | 148 | 19 | 0 | 8 |
| Kavli karveost, Kavli | 676 | 162 | 18 | 0 | 10 |
| Kraft Philadelphia vårløk og svart pepper, Kraft | 600 | 145 | 7,3 | 5,6 | 10 |
| Kraft gressløk, Kraft | 655 | 155 | 8 | 5,3 | 11 |
| Kraft Philadelphia light, Kraft | 655 | 155 | 8 | 5,1 | 11,5 |
| Kavli rekeost, Kavli | 898 | 216 | 18 | 0 | 16 |
| Kavli pepperskinke , Tine | 901 | 217 | 16 | 0 | 17 |
| Kavli naturell ost, Kavli | 918 | 221 | 17 | 0 | 17 |
| Kraft Philadelphia sweet chili, Kraft | 635 | 155 | 7,1 | 8 | 6,6 |
| Kavli chorizo & parmesan, Kavli | 901 | 217 | 16 | 0 | 17 |
| Kavli Baconost, Kavli | 901 | 217 | 16 | 0 | 17 |
| Kavli Bacon & pepperost, Kavli | 901 | 217 | 16 | 0 | 17 |
| Kavli skinkeost, Kavli | 901 | 217 | 16 | 0 | 17 |
| First Price smøreost bacon, Unil AS | 957 | 230 | 17 | 2 | 17 |
| First Price smørost naturell, Unil AS | 957 | 230 | 17 | 2 | 17 |
| Kraft Philadelphia Honning , Kraft | 735 | 175 | 6,8 | 14,5 | 9,6 |
| Tine smørbar cheddar, Tine | 995 | 240 | 15 | 0 | 20 |
| Tine smørbar blåmugg, Tine | 1035 | 250 | 13 | 0 | 22 |
| Tine Snøfrisk rødløk og timian, Tine | 987 | 239 | 6 | 2 | 23 |
| Tine Snøfrisk dill, Tine | 987 | 239 | 6 | 2 | 23 |
| Kraft Philadelphia naturell, Kraft | 1025 | 250 | 5,8 | 3,2 | 23,5 |
| Tine Snøfrisk naturell, Tine | 1061 | 257 | 6 | 2 | 25 |
| Tine kremost naturell, Tine | 1152 | 279 | 6 | 3 | 27 |
| Tine kremost krydder, Tine | 1152 | 279 | 6 | 3 | 27 |
| Tine kremost pepper, Tine | 1152 | 279 | 6 | 3 | 27 |
| Tine kremost urter, Tine | 1152 | 279 | 6 | 3 | 27 |
| Kraft Philadelphia Freia melkesjokolade, Kraft | 1201 | 290 | 6,4 | 34 | 13,5 |
| Tine kremost mandarin og ananas, Tine | 1166 | 282 | 5 | 7 | 26 |