Mye protein i alle!
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
Som navnet tilsier er cottage cheese en ost, men visste du at både skyr og kvarg også er ost, og ikke yoghurt som mange tror? Det samme er kesam. Alt dette er ferskost, laget av melk syrnet med én eller flere melkesyrekulturer og evt. også tilsatt litt løpe i ystemelken.
Sammenlikner du skyr, kvarg og cottage cheese med vanlig yoghurt, har disse langt mer protein, og ofte også mindre fett enn en del yoghurtyper. Protein metter godt, og derfor er disse ostene perfekte små måltider når du er sulten eller bare har lyst på noe godt.
Les også: Bramat tester gresk yoghurt
Noen typer inneholder en del sukker, mens andre inneholder minimalt med sukker, men kunstig søtning. Hva du bør velge, avhenger av aktivitetsnivå, hvor mye du spiser ellers, og om målet er vektnedgang, vektoppgang eller stabil vekt.
Les også: Hvilken yoghurt bør jeg velge?
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sammenliknet næringsinnholdet i et utvalg kvarg, skyr og cottage cheese i porsjonspakninger som er å få kjøpt i de største matvarekjedene. Ettersom alle inneholder relativt lite kalorier, tilsvarende et lite måltid eller et mellommåltid, har vi ikke tatt kaloriinnhold med i vurderingen. Derimot har vi sett på innhold av mettet fett, sukker og protein.
Smak er ikke en faktor i testen, men du kan stemme på den du syns smaker best.
Ettersom innholdet av fett er lavt i alle produktene, har vi kun latt dette telle halvparten av protein og sukker. Ideelt sett ønsket vi å vurdere innhold av kalsium også, men kalsiuminnholdet er kun oppgitt på noen av produktene. Vi har valgt å gi terning 4-6 fordi vi anser alle produktene som sunne.
Testresultater
Q Skyr mango & bringebær
En av testens vinnere. Bra med protein, lite sukker, men inneholder kunstig søtstoff.
Energi: 93 kcal
Fett: 0,3 g
Mettet fett: 0,2 g
Karbohydrater: 6,4 g
hvorav sukkerarter: 6,4 g
Protein: 16,0 g
Kalsium: 155 mg
Tilsatt søtstoff: Aspartam og Acesulfam K
Produsent/distributør: Q-Meieriene
Q Skyr blåbær & vanilje
En av testens vinnere. Bra med protein, lite sukker, men inneholder kunstig søtstoff.
Energi: 93 kcal
Fett: 0,3 g
Mettet fett: 0,2 g
Karbohydrater: 6,4 g
hvorav sukkerarter: 6,4 g
Protein: 16,0 g
Kalsium: 155 mg
Tilsatt søtstoff: Aspartam og Acesulfam K
Produsent/distributør: Q-Meieriene
Q Skyr skogsbær & vanilje
En av testens vinnere. Bra med protein, lite sukker, men inneholder kunstig søtstoff.
Energi: 93 kcal
Fett: 0,5 g
Mettet fett: 0,2 g
Karbohydrater: 6,4 g
hvorav sukkerarter: 6,4 g
Protein: 16,0 g
Kalsium: 155 mg
Tilsatt søtstoff: Aspartam og Acesulfam K
Produsent/distributør: Q-Meieriene
Q Skyr ananas & mango
En av testens vinnere. Bra med protein, lite sukker, inneholder stevia.
Energi: 102 kcal
Fett: 0,3 g
Mettet fett: 0,2 g
Karbohydrater: 8,0 g
hvorav sukkerarter: 8,0 g
Protein: 16,0 g
Kalsium: 150 mg
Tilsatt søtstoff: Stevia
Produsent/distributør: Q-Meieriene
Q Skyr Bringebærmett
En av testens vinnere, mye protein, mer sukker enn de andre vinnerne.
Energi: 137 kcal
Fett: 0,4 g
Mettet fett: 0,2 g
Karbohydrater: 16,0 g
hvorav sukkerarter: 16,0 g
Protein: 17,5 g
Kalsium: 170 mg
Tilsatt søtstoff:
Produsent/distributør: Q-Meieriene
Tine 14 Cottage cheese med hasselnøtter og tørkede bær
En av testens vinnere. Mye protein, greit med sukker.
Energi: 219 kcal
Fett: 10,0 g
Mettet fett: 2,3 g
Karbohydrater: 13,0 g
hvorav sukkerarter: 9,0 g
Protein: 18,0 g
Kalsium: - mg
Tilsatt søtstoff:
Produsent/distributør: Tine
Q Skyr Kirsebærkyss
En av testens vinnere. Mye protein, greit med sukker.
Energi: 137 kcal
Fett: 0,4 g
Mettet fett: 0,2 g
Karbohydrater: 16,0 g
hvorav sukkerarter: 16,0 g
Protein: 18,0 g
Kalsium: 168 mg
Tilsatt søtstoff:
Produsent/distributør: Q-Meieriene
Q Skyr Skogsbærkick
Bra med protein.
Energi: 184 kcal
Fett: 1,0 g
Mettet fett: 0,2 g
Karbohydrater: 26,0 g
hvorav sukkerarter: 15,0 g
Protein: 17,0 g
Kalsium: 150 mg
Tilsatt søtstoff:
Produsent/distributør: Q-Meieriene
Q Skyr Sitrongnist
Bra med protein.
Energi: 136 kcal
Fett: 0,3 g
Mettet fett: 0,2 g
Karbohydrater: 16,0 g
hvorav sukkerarter: 16,0 g
Protein: 17,0 g
Kalsium: 170 mg
Tilsatt søtstoff:
Produsent/distributør: Q-Meieriene
Q Skyr vanilje
Bra med protein.
Energi: 175 kcal
Fett: 1,7 g
Mettet fett: 0,7 g
Karbohydrater: 22,0 g
hvorav sukkerarter: 15,0 g
Protein: 17,0 g
Kalsium: 150 mg
Tilsatt søtstoff:
Produsent/distributør: Q-Meieriene
Eldorado Frisk kvarg med vanilje & müsli
Bra med protein.
Energi: 218 kcal
Fett: 3,2 g
Mettet fett: 1,5 g
Karbohydrater: 28,0 g
hvorav sukkerarter: 15,0 g
Protein: 17,0 g
Kalsium: - mg
Tilsatt søtstoff:
Produsent/distributør: Norgesgruppen
Tine 14 Cottage cheese jordbær og granateple
Litt mindre protein enn vinnerne.
Energi: 111 kcal
Fett: 2,1 g
Mettet fett: 1,3 g
Karbohydrater: 9,5 g
hvorav sukkerarter: 8,7 g
Protein: 13,0 g
Kalsium: - mg
Tilsatt søtstoff:
Produsent/distributør: Tine
Tine 14 Cottage cheese eple og pære
Litt mindre protein enn vinnerne.
Energi: 111 kcal
Fett: 2,1 g
Mettet fett: 1,8 g
Karbohydrater: 9,6 g
hvorav sukkerarter: 9,6 g
Protein: 13,0 g
Kalsium: - mg
Tilsatt søtstoff:
Produsent/distributør: Tine
Eldorado Frisk kvarg med blåbær
Litt mindre , mer mettet fett og mer sukker enn vinnerne.
Energi: 147 kcal
Fett: 2,4 g
Mettet fett: 1,5 g
Karbohydrater: 16,2 g
hvorav sukkerarter: 16,0 g
Protein: 14,9 g
Kalsium: - mg
Tilsatt søtstoff:
Produsent/distributør: Norgesgruppen
Eldorado Frisk kvarg med bringebær
Litt mindre protein, mer mettet fett og mer sukker enn vinnerne.
Energi: 147 kcal
Fett: 2,4 g
Mettet fett: 1,5 g
Karbohydrater: 16,2 g
hvorav sukkerarter: 16,0 g
Protein: 14,9 g
Kalsium: - mg
Tilsatt søtstoff:
Produsent/distributør: Norgesgruppen