Seier til kyllingboller og kjøttboller med grønnsaker.
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
Noen vil kanskje rynke på nesen og si at kyllingkjøttboller eller kjøttboller med grønnsaker ikke er skikkelig kjøttboller. Men vi andre som tenker at kjøttforbruket gjerne kan gå ned, både med tanke på helsa og miljøet, tenker at dette er glimrende alternativer til kjøttbollemiddagen. Derfor er vi i Bramat.no glade for å se at det nettopp er disse kjøttbollene som scorer best i vår sammenlikning av næringsinnhold.
Grønnsaker i kjøtt?
Det har etter hvert kommet flere typer kjøttboller, pølser og annen kjøttmat tilsatt grønnsaker. Fordelen med disse produktene er at du får i deg eller barna enda litt mer grønnsaker, og du kan kutte ned på kjøttinntaket. Dette er ikke bare sunt, det kan også være miljøvennlig fordi man kan bruke grønnsaker som ellers ikke ville ha blitt brukt.
For mye salt for små barn
Over halvparten av saltet vi får i oss kommer fra industrilagde matvarer som hel- og halvfabrikata. De matvaregruppene som bidrar med mest salt er kjøttprodukter og brødvarer.
Vi vet at mange voksne spiser altfor mye salt, er det svært sannsynlig at mange barn også får i seg for mye salt. Har du et barn på 2 år, bør det i følge anbefalingene ikke få i seg mer enn 2,5 gram salt om dagen. Har du et barn som er glad i kjøttboller, så vil barnet kunne få i seg mer enn dette hvis du velger noen av de salteste kjøttbollene.
Les også: Barn spiser for mye salt
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sammenliknet et utvalg kjøttboller. Utvalget ble foretatt etter hva som var tilgjengelig i de butikkene vi besøkte.
For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av protein, mettet fett, andel kjøtt og/eller grønnsaker, karbohydrater og salt. Mengden protein og andel kjøtt og grønnsaker trekker opp, mens innholdet av karbohydrater, fett og salt trekker ned. De typene som inneholder grønnsaker har fått plusspoeng for dette. Smak er ikke en faktor i testen, men du kan stemme på hvilke kjøttboller du syns smaker best.
Testresultater
Prior Kjøttboller av kylling
Bra med kjøtt og protein, og lite mettet fett.
Energi: 629 kJ (150 kcal)
Fett: 9,2 g
Mettet fett: 2,4 g
Karbohydrater: 2,6 g
Protein: 14,0 g
Salt: 1,50 g
Kjøtt/grønnsaker: 75 %
Produsent/distributør: Nortura SA
Coop Knerten kjøttboller med grønnsaker
Bra andel kjøtt+grønnsaker. Greit innhold av mettet fett.
Energi: 650 kJ (156 kcal)
Fett: 10,0 g
Mettet fett: 4,5 g
Karbohydrater: 1,3 g
Protein: 10,0 g
Salt: 1,53 g
Kjøtt/grønnsaker: 89 %
Produsent/distributør: Fatland Ølen AS
REMA 1000 Kjøttboller med finmalte grønnsaker
Bra andel kjøtt+grønnsaker. Greit innhold av mettet fett og greit med salt.
Energi: 664 kJ (160 kcal)
Fett: 12,0 g
Mettet fett: 4,8 g
Karbohydrater: 3,9 g
Protein: 9,0 g
Salt: 1,30 g
Kjøtt/grønnsaker: 87 %
Produsent/distributør: Nordfjordkjøtt AS
Coop Kyllingboller
Greit med kjøtt og protein, lite mettet fett og greit med salt.
Energi: 716 kJ (171 kcal)
Fett: 10,0 g
Mettet fett: 3,2 g
Karbohydrater: 5,0 g
Protein: 15,0 g
Salt: 1,43 g
Kjøtt/grønnsaker: 65 %
Produsent/distributør: Fatland Ølen AS
Henriettes lammeboller
Høyt innhold av kjøtt, men litt mer mettet fett enn vinnerne. Mest salt av alle.
Energi: 790 kJ (190 kcal)
Fett: 14,0 g
Mettet fett: 6,0 g
Karbohydrater: 1,0 g
Protein: 15,0 g
Salt: 2,00 g
Kjøtt/grønnsaker: 87 %
Produsent/distributør: Skjeggerød AS
Coop Spanske kjøttboller
Høyt innhold av kjøtt, men mer mettet fett enn vinnerne.
Energi: 900 kJ (215 kcal)
Fett: 17,0 g
Mettet fett: 7,0 g
Karbohydrater: 4,0 g
Protein: 12,0 g
Salt: 1,50 g
Kjøtt/grønnsaker: 80 %
Produsent/distributør: Fatland Ølen AS
Finsbråten Spanske kjøttboller
Høyt innhold av kjøtt, men mer mettet fett og salt enn vinnerne.
Energi: 1035 kJ (249 kcal)
Fett: 19,0 g
Mettet fett: 6,5 g
Karbohydrater: 5,0 g
Protein: 14,5 g
Salt: 1,80 g
Kjøtt/grønnsaker: 89 %
Produsent/distributør: Finsbråten AS
Gilde Skikkelige kjøttboller
Bra innhold av kjøtt og protein, men en del salt.
Energi: 816 kJ (195 kcal)
Fett: 13,0 g
Mettet fett: 5,5 g
Karbohydrater: 5,5 g
Protein: 14,0 g
Salt: 1,80 g
Kjøtt/grønnsaker: 68 %
Produsent/distributør: Nortura SA
REMA 1000 Svenske kjøttboller
Bra med kjøtt og protein, men mer mettet fett og karbohydrater enn vinnerne. Greit innhold av salt.
Energi: 882 kJ (211 kcal)
Fett: 15,0 g
Mettet fett: 6,1 g
Karbohydrater: 7,0 g
Protein: 12,0 g
Salt: 1,30 g
Kjøtt/grønnsaker: 69 %
Produsent/distributør: Nordfjordkjøtt AS
Finsbråten Kjøttboller for alle
Bra med kjøtt, greit med salt, men mer karbohydrater enn vinnerne.
Energi: 783 kJ (187 kcal)
Fett: 11,7 g
Mettet fett: 4,8 g
Karbohydrater: 9,4 g
Protein: 11,2 g
Salt: 1,30 g
Kjøtt/grønnsaker: 69 %
Produsent/distributør: Finsbråten AS
Coop Svenske kjøttboller
Greit innhold av kjøtt, men mer mettet fett og karbohydrater enn vinnerne. Lite protein.
Energi: 858 kJ (206 kcal)
Fett: 14,0 g
Mettet fett: 6,0 g
Karbohydrater: 9,0 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,60 g
Kjøtt/grønnsaker: 64 %
Produsent/distributør: Fatland Ølen AS
Gilde Svenske kjøttboller
Ikke spesielt høyt kjøttinnhold og ganske mye salt.
Energi: 856 kJ (206 kcal)
Fett: 14,0 g
Mettet fett: 5,4 g
Karbohydrater: 8,9 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,70 g
Kjøtt/grønnsaker: 57 %
Produsent/distributør: Nortura SA
REMA 1000 XXL kjøttboller
Lavest kjøttinnhold av alle. Mer mettet fett og karbohydrater enn vinnerne og ganske mye salt.
Energi: 790 kJ (189 kcal)
Fett: 13,0 g
Mettet fett: 5,6 g
Karbohydrater: 8,0 g
Protein: 10,0 g
Salt: 1,70 g
Kjøtt/grønnsaker: 56 %
Produsent/distributør: Nordfjordkjøtt AS
Folkets Svenske kjøttboller
Kjøttinnholdet kunne vært høyere. Mer mettet fett og karbohydrater enn vinnerne.
Energi: 853 kJ (205 kcal)
Fett: 14,0 g
Mettet fett: 6,0 g
Karbohydrater: 9,0 g
Protein: 10,0 g
Salt: 1,60 g
Kjøtt/grønnsaker: 59 %
Produsent/distributør: Unil AS