Bra med kjøtt, fremdeles for mye salt.
For et par uker siden testet vi vanlige grillpølser. Denne gangen sammenlikner vi næringsinnholdet i ”gourmetpølser”. Pølser som gjerne kan grilles, men som skiller seg fra de tradisjonelle grillpølsene ved at de er tilsatt andre smakselementer.
Mer kjøtt i gourmetpølsene
Pølser inneholder ofte mye mettet fett, salt, og ikke alltid like mye kjøtt. Her skiller mange av gourmetpølsene seg ut ved at de inneholder langt mer kjøtt enn en vanlig grill- eller wienerpølse.
Skal du tenke sunnhet, er det lurt å velge en pølse som inneholder en stor andel kjøtt. Men enda sunnere er det selvfølgelig å velge rene fileter av kjøtt fremfor pølser og annen farsemat når du griller. Rent kjøtt inneholder mindre kalorier, mindre salt, mer jern og protein, og langt mindre fett enn pølser.
Sjekk saltinnholdet!
Selv om en del av gourmetpølsene slår både grill- og wienerpølse når det kommer til kjøttinnhold, er det mange av dem som inneholder nokså mye salt. Her har produsentene en jobb å gjøre med å gradvis redusere saltinnholdet i pølser og annen farsemat.
De fleste får i seg mer salt enn anbefalt. Et høyt saltinntak øker blant annet risikoen for hjerte- og karsykdom.
En teskje salt om dagen er mer enn nok!
Dropp ventepølsa
Pølser til middag behøver ikke være en usunn middag.
Velger du en av de sunneste pølsene, lager litt salat eller grønnsaker ved siden av, og ikke spiser altfor mange pølser av gangen, kan pølser være et helt greit middagsalternativ innimellom.
Problemet er ”ventepølsene”. De pølsene mange slenger på grillen mens de venter på at middagen skal bli ferdig. Dette blir fort ekstra kalorier, fett og salt som verken er bra for vekt eller helse.
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sammenliknet et utvalg av gourmetpølser. Test av tradisjonelle grillpølser har vi gjort tidligere, den finner du her.
For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av energi, protein, karbohydrater, fett, salt og andel kjøtt. Mye protein og kjøtt har trukket opp, mens av energi, karbohydrater (dette er stort sett bare stivelse), fett og salt har trukket ned.
Smak er ikke en faktor i testen, men du kan stemme på hvilken du syns smaker best.
Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at de ”sunneste” får terningkast 6 og de minst sunne får terningkast 2. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter. Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 2 er direkte dårlig eller usunt, bare at det har dårligere total poengsum enn de som får høyere terningkast.
Testresultater
Jacobs Kyllingpølse
Testens vinner. Mye kjøtt, greit med salt, og minimalt med mettet fett.
Energi: 1136 kJ (274 kcal)
Fett: 21,5 g
Mettet fett: 0,2 g
Karbohydrater: 0,8 g
Protein: 19,2 g
Salt: 1,6 g
Kjøtt: 90,3 %
Produsent/distributør: Unil AS
Kolonihagen Bratwurst
Bra med kjøtt, greit med salt, og minimalt med mettet fett.
Energi: 874 kJ (210 kcal)
Fett: 16,1 g
Mettet fett: 0,5 g
Karbohydrater: 3,9 g
Protein: 12,4 g
Salt: 1,5 g
Kjøtt: 70,0 %
Produsent/distributør: Jens Eide
Prior Hot dog paprika & chili
Bra med kjøtt og greit med mettet fett. Lite kalorier i forhold til mange av de andre.
Energi: 668 kJ (160 kcal)
Fett: 10,0 g
Mettet fett: 3,2 g
Karbohydrater: 3,5 g
Protein: 14,0 g
Salt: 1,8 g
Kjøtt: 79,0 %
Produsent/distributør: Nortura SA
Jacobs Bratwurst
Mye kjøtt, greit med salt, men en del mettet fett.
Energi: 1126 kJ (271 kcal)
Fett: 21,0 g
Mettet fett: 8,1 g
Karbohydrater: 0,4 g
Protein: 20,1 g
Salt: 1,6 g
Kjøtt: 91,0 %
Produsent/distributør: Unil AS
Coop Spicy chicken
Lite kjøtt i forhold til de andre, men bra med protein. Greit med salt og lite mettet fett og karbohydrat.
Energi: 788 kJ (189 kcal)
Fett: 13,0 g
Mettet fett: 3,6 g
Karbohydrater: 1,6 g
Protein: 17,0 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 54,0 %
Produsent/distributør: Leiv Vidar AS
Finsbråten Chorizo knäcker
Mye kjøtt og greit med salt.
Energi: 1052 kJ (252 kcal)
Fett: 21,5 g
Mettet fett: 8,5 g
Karbohydrater: 0,5 g
Protein: 15,0 g
Salt: 1,5 g
Kjøtt: 93,0 %
Produsent/distributør: Finsbråten AS
Kolonihagen Chilipølse
Lite salt og mye kjøtt.
Energi: 955 kJ (230 kcal)
Fett: 19,3 g
Mettet fett: 2,1 g
Karbohydrater: 0,5 g
Protein: 13,7 g
Salt: 1,3 g
Kjøtt: 84,0 %
Produsent/distributør: Jens Eide
Grøstad Ungarsk pølse
Mye kjøtt og greit med salt.
Energi: 874 kJ (209 kcal)
Fett: 17,2 g
Mettet fett: 6,1 g
Karbohydrater: 2,6 g
Protein: 11,5 g
Salt: 1,6 g
Kjøtt: 81,5 %
Produsent/distributør: Grøstad AS
Jacobs Urøkt bratwurst
Mye kjøtt og greit med salt.
Energi: 1086 kJ (261 kcal)
Fett: 19,5 g
Mettet fett: 7,5 g
Karbohydrater: 2,5 g
Protein: 18,8 g
Salt: 1,6 g
Kjøtt: 85,0 %
Produsent/distributør: Unil AS
Jacobs Lammepølse med ost fra valdres
Mye kjøtt og greit med salt, men mye mettet fett.
Energi: 945 kJ (228 kcal)
Fett: 17,9 g
Mettet fett: 10,8 g
Karbohydrater: 1,6 g
Protein: 15,1 g
Salt: 1,6 g
Kjøtt: 89,0 %
Produsent/distributør: Unil AS
Jacobs Chorizo
Mye kjøtt og greit med salt, men en del mettet fett.
Energi: 1143 kJ (275 kcal)
Fett: 21,0 g
Mettet fett: 8,0 g
Karbohydrater: 1,5 g
Protein: 19,7 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 90,0 %
Produsent/distributør: Unil AS
Grøstad Italiensk landpølse
Bra med kjøtt. Greit med salt og mettet fett.
Energi: 799 kJ (191 kcal)
Fett: 14,5 g
Mettet fett: 5,1 g
Karbohydrater: 3,5 g
Protein: 11,9 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 79,9 %
Produsent/distributør: Grøstad AS
Nordfjord Italian hot dog
Mye salt og bra med kjøtt.
Energi: 775 kJ (186 kcal)
Fett: 13,0 g
Mettet fett: 4,8 g
Karbohydrater: 2,3 g
Protein: 15,0 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 81,0 %
Produsent/distributør: REMA 1000
Toten kjøtt Urtepølse gourmet
Mye salt, men bra med kjøtt og lite mettet fett.
Energi: 1038 kJ (248 kcal)
Fett: 20,8 g
Mettet fett: 0,5 g
Karbohydrater: 2,0 g
Protein: 13,8 g
Salt: 2,2 g
Kjøtt: 86,0 %
Produsent/distributør: Totenkjøtt AS
Grøstad Bratwurst
Bra med kjøtt og greit med salt.
Energi: 908 kJ (217 kcal)
Fett: 18,3 g
Mettet fett: 6,4 g
Karbohydrater: 2,6 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 80,2 %
Produsent/distributør: Grøstad AS
Grøstad Røkt bratwurst
Bra med kjøtt, greit med salt, men en del mettet fett.
Energi: 929 kJ (222 kcal)
Fett: 18,7 g
Mettet fett: 6,6 g
Karbohydrater: 2,7 g
Protein: 11,2 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 82,0 %
Produsent/distributør: Grøstad AS
Coop Classic bratwurst
Greit innhold av kjøtt, men en del mettet fett.
Energi: 938 kJ (226 kcal)
Fett: 18,0 g
Mettet fett: 8,0 g
Karbohydrater: 4,0 g
Protein: 12,0 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 72,0 %
Produsent/distributør: Fatland Sandefjord AS
Prior Big cheese
Ok innhold av kjøtt og mettet fett. En del salt.
Energi: 747 kJ (179 kcal)
Fett: 12,0 g
Mettet fett: 4,1 g
Karbohydrater: 5,8 g
Protein: 12,0 g
Salt: 1,9 g
Kjøtt: 61,0 %
Produsent/distributør: Nortura SA
Coop Tasty garlic
Greit innhold av kjøtt, men en del mettet fett.
Energi: 955 kJ (228 kcal)
Fett: 18,0 g
Mettet fett: 8,0 g
Karbohydrater: 4,0 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 71,0 %
Produsent/distributør: Fatland Sandefjord AS
Toten kjøtt Chipotlepølse med cheddar
Ok innhold av kjøtt, men en del salt.
Energi: 925 kJ (223 kcal)
Fett: 17,5 g
Mettet fett: 6,1 g
Karbohydrater: 5,1 g
Protein: 11,1 g
Salt: 1,8 g
Kjøtt: 66,0 %
Produsent/distributør: Totenkjøtt AS
Toten kjøtt Kraukauer
Greit innhold av kjøtt, men en del salt.
Energi: 993 kJ (237 kcal)
Fett: 18,9 g
Mettet fett: 2,7 g
Karbohydrater: 5,4 g
Protein: 11,8 g
Salt: 1,9 g
Kjøtt: 69,5 %
Produsent/distributør: Toten Kjøtt AS
Toten Kjøtt Gourmetpølse med ramsløk
Bra innhold av kjøtt, men mye salt.
Energi: 1098 kJ (262 kcal)
Fett: 20,9 g
Mettet fett: 3,4 g
Karbohydrater: 6,9 g
Protein: 11,9 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 73,2 %
Produsent/distributør: Toten Kjøtt AS
Gilde Hotdog chili
Lite kjøtt.
Energi: 899 kJ (217 kcal)
Fett: 17,0 g
Mettet fett: 5,8 g
Karbohydrater: 6,1 g
Protein: 9,8 g
Salt: 1,8 g
Kjøtt: 54,0 %
Produsent/distributør: Nortura SA
Nordfjord All beef hot dog
Mye kjøtt, men en del salt og mye mettet fett.
Energi: 1120 kJ (270 kcal)
Fett: 21,0 g
Mettet fett: 10,1 g
Karbohydrater: 5,3 g
Protein: 15,0 g
Salt: 1,9 g
Kjøtt: 86,0 %
Produsent/distributør: REMA 1000
Finsbråten Løk knäcker
Bra innhold av kjøtt, men en del mettet fett og mye salt.
Energi: 1012 kJ (244 kcal)
Fett: 20,0 g
Mettet fett: 8,1 g
Karbohydrater: 6,0 g
Protein: 10,0 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 80,0 %
Produsent/distributør: Finsbråten AS
Gilde Cheddarpølse med pepperoni
Mye mettet fett og en del salt, men bra innhold av kjøtt.
Energi: 1170 kJ (282 kcal)
Fett: 24,0 g
Mettet fett: 9,2 g
Karbohydrater: 3,6 g
Protein: 13,0 g
Salt: 1,9 g
Kjøtt: 75,0 %
Produsent/distributør: REMA 1000
Gilde Cheddarpølse med hvitløk
Mye mettet fett og en del salt, men bra innhold av kjøtt.
Energi: 1162 kJ (280 kcal)
Fett: 24,0 g
Mettet fett: 9,3 g
Karbohydrater: 3,1 g
Protein: 13,0 g
Salt: 1,9 g
Kjøtt: 76,0 %
Produsent/distributør: REMA 1000
Nordfjord Lammepølse
Greit innhold av kjøtt, men mye salt og en del mettet fett.
Energi: 966 kJ (233 kcal)
Fett: 18,0 g
Mettet fett: 7,9 g
Karbohydrater: 6,7 g
Protein: 11,0 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 64,0 %
Produsent/distributør: REMA 1000
Finsbråten Ost knäcker
Bra innhold av kjøtt, men mye salt og en del mettet fett.
Energi: 1012 kJ (244 kcal)
Fett: 20,0 g
Mettet fett: 8,1 g
Karbohydrater: 6,0 g
Protein: 10,0 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 70,0 %
Produsent/distributør: Finsbråten AS
Nordfjord Chilipølse med ost
Greit innhold av kjøtt, men en del salt og mettet fett.
Energi: 1154 kJ (278 kcal)
Fett: 23,0 g
Mettet fett: 8,9 g
Karbohydrater: 4,8 g
Protein: 13,0 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 66,0 %
Produsent/distributør: REMA 1000
Nordfjord Baconpølse med ost
Lite kjøtt, mye salt og en del mettet fett.
Energi: 1155 kJ (278 kcal)
Fett: 23,0 g
Mettet fett: 8,9 g
Karbohydrater: 6,8 g
Protein: 11,0 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 53,0 %
Produsent/distributør: REMA 1000
Foto: Erik Helgeneset
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
