Sjekk innholdet av salt og fett.
Revet ost passer til mye. Pizza, taco, og lasagne er eksempler på middagsretter som mange lager og der revet ost er en viktig del av retten.
River du osten selv, blir det som oftest billigere. Men fordi det er enkelt og tidsbesparende, er det mange som velger ferdig revet ost.
Ost gir oss mange viktige næringsstoffer
Mange tenker på smeltet som usunt, men det stemmer egentlig ikke så lenge du ikke spiser veldig store mengder. Selvfølgelig er ost en kilde til både fett og kalorier, men inneholder også viktige næringsstoffer som protein, jod, kalsium, vitamin A, riboflavin (vitamin B2), og vitamin B12.
3 dagers meny for deg som ønsker å spise sunt.
Ekte ost eller topping?
Ekte ost fremstilles fra melk og/eller fløte ved at mysen er delvis fjernet fra ostestoffet (de koagulerte proteinene).
Norsk ost inneholder pasteurisert melk, salt og løpe, men kan også være tilsatt surhetsregulerende middel, konserveringsmiddel, farge og syrekultur. Flere revete oster inneholder også litt antiklumpemiddel, potetmel eller stivelse.
Uttrykket "ost" kan bare brukes på produkter som kun inneholder fett fra melkeråvarer. Dersom det inneholder fett fra andre kilder, kan ikke produktet kalles "ost".
"Falske oster" inneholder både ost og vegetabilsk fett. Som regel er det minst like mye vegetabilsk fett som ost.
Bruken av vegetabilsk fett fører til at produktet inneholder mindre av de øvrige sunne næringsstoffene fra melken. Etterligningene inneholder nemlig mindre protein og kalsium, fordi osten er spedd ut.
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sammenliknet en rekke revete oster og revet topping. For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av mettet fett, protein, karbohydrater og salt. Mye protein har trukket opp, mens innholdet av mettet fett, karbohydrater og salt har trukket ned.
Smak er ikke en faktor i testen, men du kan stemme på hvilken du liker best.
Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at de sunneste får terningkast 6 og de minst sunne får terningkast 2. Et produkt som får terningkast 6 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter. Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 2 er direkte dårlig eller usunt, bare at det har dårligere total poengsum enn de som får høyere terningkast.
Testresultater
Tine Revet lettost
Lite mettet fett, minimalt med karbohydrater, mye protein og lite salt.
Energi: 1176 kJ (282 kcal)
Fett: 17 g
Mettet fett: 10 g
Karbohydrater: 0,2 g
Protein: 32 g
Salt: 1 g
Kalsium: 930 mg
Produsent/distributør: Tine SA
Apetina Light mozzarella & yellow cheese
Greit med mettet fett, bra med protein, lite karbohydrater og greit innhold av salt.
Energi: 1049 kJ (251 kcal)
Fett: 14 g
Mettet fett: 8,8 g
Karbohydrater: 2,7 g
Protein: 28 g
Salt: 1,3 g
Kalsium: - mg
Produsent/distributør: Arla Foods
Coop Mozzarella
Ok innhold av mettet fett, bra med protein, lite karbohydrater og greit med salt.
Energi: 1221 kJ (293 kcal)
Fett: 21 g
Mettet fett: 15 g
Karbohydrater: 0,1 g
Protein: 26 g
Salt: 1,2 g
Kalsium: - mg
Produsent/distributør: Vepo Cheese, Nederland
Tine Revet ost 4 oster
Ok innhold av mettet fett, bra med protein, lite karbohydrater og greit med salt.
Energi: 1404 kJ (338 kcal)
Fett: 25 g
Mettet fett: 16 g
Karbohydrater: 0,2 g
Protein: 28 g
Salt: 1,2 g
Kalsium: 820 mg
Produsent/distributør: Tine SA
Synnøve Grovrevet gulost
Ok innhold av mettet fett, bra med protein, lite karbohydrater og greit med salt.
Energi: 1405 kJ (336 kcal)
Fett: 25 g
Mettet fett: 16 g
Karbohydrater: 4 g
Protein: 25 g
Salt: 1,2 g
Kalsium: 762 mg
Produsent/distributør: Synnøve Finden AS
Synnøve Gulost 220 g
Ok innhold av mettet fett, bra med protein, lite karbohydrater og greit med salt.
Energi: 1405 kJ (336 kcal)
Fett: 25 g
Mettet fett: 16 g
Karbohydrater: 4 g
Protein: 25 g
Salt: 1,2 g
Kalsium: 762 mg
Produsent/distributør: Synnøve Finden AS
Tine Revet ost original
Ok innhold av mettet fett, bra med protein, greit med salt.
Energi: 1475 kJ (355 kcal)
Fett: 27 g
Mettet fett: 17 g
Karbohydrater: 0 g
Protein: 28 g
Salt: 1,2 g
Kalsium: 780 mg
Produsent/distributør: Tine SA
Jarlsberg Original
Ok innhold av mettet fett, bra med protein, greit med salt.
Energi: 1475 kJ (355 kcal)
Fett: 27 g
Mettet fett: 17 g
Karbohydrater: 0 g
Protein: 28 g
Salt: 1,2 g
Kalsium: 795 mg
Produsent/distributør: Tine SA
Apetina Mozzarella
Lite mettet fett, greit med protein, litt høyt saltinnhold.
Energi: 1254 kJ (301 kcal)
Fett: 21 g
Mettet fett: 13 g
Karbohydrater: 3,2 g
Protein: 24 g
Salt: 1,4 g
Kalsium: - mg
Produsent/distributør: Arla Foods
Synnøve 3 oster
Ok innhold av mettet fett og salt, bra med protein og lite karbohydrater.
Energi: 1436 kJ (345 kcal)
Fett: 26 g
Mettet fett: 17 g
Karbohydrater: 4 g
Protein: 25 g
Salt: 1,1 g
Kalsium: 769 mg
Produsent/distributør: Synnøve Finden AS
Synnøve Revet økonomipakke
Ok innhold av mettet fett og salt, men mer karbohydrater enn en del av de andre typene. Inneholder kokosolje.
Energi: 1276 kJ (305 kcal)
Fett: 22 g
Mettet fett: 16 g
Karbohydrater: 8,5 g
Protein: 18,5 g
Salt: 1,1 g
Kalsium: - mg
Produsent/distributør: Synnøve Finden AS
First Price Revet topping
En del mettet fett, greit med protein og salt, men mer karbohydrater enn mange av de andre. Inneholder kokosolje.
Energi: 1276 kJ (307 kcal)
Fett: 23 g
Mettet fett: 18 g
Karbohydrater: 7 g
Protein: 18 g
Salt: 1,1 g
Kalsium: - mg
Produsent/distributør: Unil AS
REMA 1000 Revet ostemix, mozzarella, cheddar og gulost
Ok innhold av mettet fett, bra med protein, saltinnholdet kunne vært noe lavere.
Energi: 1439 kJ (345 kcal)
Fett: 26 g
Mettet fett: 17 g
Karbohydrater: 4 g
Protein: 24 g
Salt: 1,5 g
Kalsium: - mg
Produsent/distributør: Synnøve Finden AS
Coop Quattro
En del mettet fett, bra med protein, saltinnholdet kunne vært lavere.
Energi: 1409 kJ (339 kcal)
Fett: 27 g
Mettet fett: 18 g
Karbohydrater: 0,1 g
Protein: 25 g
Salt: 1,5 g
Kalsium: - mg
Produsent/distributør: Vepo Cheese, Nederland
Xtra Topping
Mye mettet fett, ikke spesielt mye protein, greit innhold av salt.
Energi: 1208 kJ (291 kcal)
Fett: 23 g
Mettet fett: 21 g
Karbohydrater: 8 g
Protein: 13 g
Salt: 1,2 g
Kalsium: - mg
Produsent/distributør: Vepo Cheese, Nederland
Coop Cheddar
Mye mettet fett, en del protein. Saltinnholdet kunne væt lavere.
Energi: 1668 kJ (402 kcal)
Fett: 34 g
Mettet fett: 21 g
Karbohydrater: 0,1 g
Protein: 24 g
Salt: 1,7 g
Kalsium: - mg
Produsent/distributør: Vepo Cheese, Nederland
REMA 1000 Revet cheddar
Mye mettet fett, en del protein. Saltinnholdet kunne væt lavere.
Energi: 1655 kJ (395 kcal)
Fett: 31 g
Mettet fett: 20 g
Karbohydrater: 4 g
Protein: 24 g
Salt: 1,7 g
Kalsium: - mg
Produsent/distributør: Synnøve Finden AS
Great british cheddar
Mye mettet fett, en del protein. Saltinnholdet kunne væt lavere.
Energi: 1694 kJ (408 kcal)
Fett: 33,4 g
Mettet fett: 21 g
Karbohydrater: 2,7 g
Protein: 24,3 g
Salt: 1,7 g
Kalsium: - mg
Produsent/distributør: Singletons Dairy Ltd
Apetina Cheddar & mozzarella
Ok innhold av mettet fett, men mye salt. Mindre protein og mer karbohydrater enn vinnerne.
Energi: 1468 kJ (353 kcal)
Fett: 27 g
Mettet fett: 17 g
Karbohydrater: 2,7 g
Protein: 24 g
Salt: 2 g
Kalsium: - mg
Produsent/distributør: Arla Foods
Vegan Go vegan
Greit med mettet fett, men mye karbohydrater, minimalt med protein og mye salt. Inneholder kokosolje.
Energi: 921 kJ (220 kcal)
Fett: 13 g
Mettet fett: 12 g
Karbohydrater: 25 g
Protein: 0,5 g
Salt: 2 g
Kalsium: 591 mg
Produsent/distributør: Synnøve Finden AS
Foto: Erik Helgeneset
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.