Bramat tester panert fisk

Lite fett og greit med fisk.

Mange rynker litt på nesen av de tradisjonelle fiskepinnene. Noen fordi de syns det er kjedelig mat, andre fordi de tror at fiskepinner og annen panert fisk er usunt. Det stemmer egentlig ikke.

I denne testen har vi sammenliknet næringsinnholdet i fiskepinner og annen panert fisk. Dette er fisk som er panert i mel, kavring og liknende. Noen typer består av mye fisk og et tynt lag med panering, mens andre typer inneholder mindre fisk og mer panering. En del typer har dessuten et fyll som gjør at andelen fisk blir desto lavere. En del av produktene inneholder Alaska Pollock, og kun noen få inneholder torsk. Bortsett fra at torsk er dyrere, er det ikke noen ernæringsmessig forskjell på disse fisketypene.

Derfor bør du spise hvit fisk

Er panert fisk sunt?

Rene fileter av fisk vil alltid være sunnere enn farseprodukter og panert fisk, fordi det kun består av fisk og ikke er tilsatt salt, stivelse og fett. Men det betyr ikke at panert fisk ikke er sunt og ikke kan regnes som et fiskemåltid. I motsetning til hva mange tror inneholder de fleste typer panert fisk minimalt med fett, og har et helt greit innhold av fisk.

Velger du en type panert fisk som har en høy andel fisk, steker den riktig og serverer med mye grønnsaker til, kan du med god samvittighet krysse av for et av ukens anbefalte fiskemåltider.

Torsk med hjemmelaget potet- og blomkålpuré

Stek fisken i ovnen

Et tips for å gjøre et måltid med panert fisk sunnere, er å varme fisken opp i ovnen istedenfor å steke den i enda mer fett i pannen. For det første sparer du en ekstra runde i fett, og for det andre så vil paneringen gjøre at fisken suger til seg relativt mye av stekefettet. Det betyr at den ferdig stekte fisken vil inneholde mye mindre fett hvis den er stekt stekeovnen enn hvis den stekes med fett i pannen.

Fett til steking

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sammenliknet et utvalg panert fisk som er å få kjøpt i de største matvarekjedene. For å gjøre en ernæringmessig vurdering av produktene har vi sett på hvor mye mettet fett, umettet fett, salt, protein og fisk de forskjellige produktene inneholder. Mye mettet fett og salt har trukket ned, mens mye umettet fett, protein og fisk har trukket opp.

Smak er ikke en faktor i testen, men du kan stemme på hvilken du liker best.

Vi har valgt å gi terningkast 3-6 fordi vi mener at alle produktene kan ansees for å være et sunt alternativ til middag sammenliknet med mange andre middagsalternativer. De vi har vurdert som sunnest har fått terningkast 6, mens de vi har vurdert som minst sunne har fått terningkast 3.

Testresultater

Fiskeriet Krispi fiskepinner

Greit innhold av fisk, lite salt og mettet fett.

terning6

Energi: 869 kJ (208 kcal)
Fett: 10 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 9,4 g
Karbohydrater: 18 g
Sukker: 1,1 g
Fiber: 0,8 g
Protein: 11 g
Salt: 0,7 g
Fisk: 64 %
Type fisk: Alaska pollock
Produsent/distributør: REMA 1000

Lerøy Nuggets av torsk

Greit innhold av fisk, lite salt og mettet fett.

terning6

Energi: 775 kJ (185 kcal)
Fett: 9,7 g
Mettet fett: 0,8 g
Umettet fett: 8,9 g
Karbohydrater: 11,5 g
Sukker: 0,07 g
Fiber: - g
Protein: 12,9 g
Salt: 0,6 g
Fisk: 65 %
Type fisk: Torsk
Produsent/distributør: Lerøy Seafood AS

Lerøy Pankopanert torskefilet

Bra innhold av fisk, lite salt og mettet fett.

terning6

Energi: 775 kJ (185 kcal)
Fett: 9,7 g
Mettet fett: 0,8 g
Umettet fett: 8,9 g
Karbohydrater: 11,6 g
Sukker: 0,07 g
Fiber: - g
Protein: 12,9 g
Salt: 0,55 g
Fisk: 70 %
Type fisk: Torsk
Produsent/distributør: Lerøy Seafood AS

Norway Seafoods Sprøbakt torskefilet

Bra med fisk, lite salt og mettet fett.

terning6

Findus Våre beste fiskepinner

Greit innhold av fisk, lite salt og mettet fett.

terning6

Energi: 818 kJ (195 kcal)
Fett: 7,7 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 7,1 g
Karbohydrater: 18 g
Sukker: 1,4 g
Fiber: 1,7 g
Protein: 12 g
Salt: 0,7 g
Fisk: 65 %
Type fisk: Alaska pollock
Produsent/distributør: Findus

Fiskemannen Fishy nuggets chili og sitron

Greit innhold av fisk og salt. Lite mettet fett.

terning6

Energi: 775 kJ (185 kcal)
Fett: 9,7 g
Mettet fett: 0,8 g
Umettet fett: 8,9 g
Karbohydrater: 11,6 g
Sukker: 0,1 g
Fiber: - g
Protein: 12,9 g
Salt: 0,75 g
Fisk: 65 %
Type fisk: Torsk
Produsent/distributør: Norgesgruppen

Findus Lettpanerte fiskefileter med foccaciakrydder

Mye fisk og protein, Litt mer salt enn de andre vinnerne.

terning6

Energi: 869 kJ (207 kcal)
Fett: 10 g
Mettet fett: 0,8 g
Umettet fett: 9,2 g
Karbohydrater: 15 g
Sukker: 0,6 g
Fiber: 0,7 g
Protein: 14 g
Salt: 0,83 g
Fisk: 70 %
Type fisk: Alaska pollock
Produsent/distributør: Findus

Findus Lettpanerte torskefileter med sitron og pepper

Mye fisk og protein, Litt mer salt enn de andre vinnerne.

terning6

Energi: 868 kJ (207 kcal)
Fett: 10 g
Mettet fett: 0,8 g
Umettet fett: 9,2 g
Karbohydrater: 15 g
Sukker: 0,6 g
Fiber: 0,6 g
Protein: 14 g
Salt: 0,83 g
Fisk: 70 %
Type fisk: Torsk
Produsent/distributør: Findus

Fiskeriet Krispi panerte fiskefileter (pose)

Greit innhold av fisk og salt. Lite mettet fett.

terning6

Energi: 837 kJ (200 kcal)
Fett: 9,1 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 8,6 g
Karbohydrater: 18 g
Sukker: 0,8 g
Fiber: 0,9 g
Protein: 11 g
Salt: 0,7 g
Fisk: 58 %
Type fisk: Alaska pollock, sei
Produsent/distributør: REMA 1000

Xtra Fiskepinner

Greit innhold av fisk og salt. Lite mettet fett.

terning6

Energi: 927 kJ (221 kcal)
Fett: 8,8 g
Mettet fett: 0,7 g
Umettet fett: 8,1 g
Karbohydrater: 21 g
Sukker: 0 g
Fiber: - g
Protein: 14,1 g
Salt: 0,55 g
Fisk: 60 %
Type fisk: Torsk
Produsent/distributør: Coop

Findus Matlyst Sprøbakte fiskefileter

Greit innhold av fisk, litt mer salt enn de andre vinnerne. Lite mettet fett.

terning6

Energi: 707 kJ (168 kcal)
Fett: 7,3 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 6,8 g
Karbohydrater: 13 g
Sukker: 1,4 g
Fiber: 1,7 g
Protein: 12 g
Salt: 0,82 g
Fisk: 64 %
Type fisk: Alaska pollock
Produsent/distributør: Findus

Fiskemannen Fishy nuggets havsalt og pepper

fiskemannen-fishy_nuggets_havsalt_pepper

Bra med fisk, mer salt enn de andre vinnerne. Lite mettet fett.

terning6

Energi: 775 kJ (185 kcal)
Fett: 9,7 g
Mettet fett: 0,8 g
Umettet fett: 8,9 g
Karbohydrater: 11,6 g
Sukker: 0,1 g
Fiber: - g
Protein: 12,9 g
Salt: 1,03 g
Fisk: 65 %
Type fisk: Torsk
Produsent/distributør: Norgesgruppen

Fiskeriet Rødspette panert

Bra med fisk, ok innhold av salt, lite mettet fett.

terning6

Energi: 797 kJ (189 kcal)
Fett: 8,1 g
Mettet fett: 0,7 g
Umettet fett: 7,4 g
Karbohydrater: 16 g
Sukker: 0 g
Fiber: - g
Protein: 13 g
Salt: 0,9 g
Fisk: 66 %
Type fisk: Rødspette
Produsent/distributør: REMA 1000

First Price Fiskepinner

Greit innhold av fisk og salt. Lite mettet fett.

terning5

Energi: 835 kJ (199 kcal)
Fett: 8 g
Mettet fett: 0,7 g
Umettet fett: 7,3 g
Karbohydrater: 19 g
Sukker: 1,7 g
Fiber: 1,5 g
Protein: 12 g
Salt: 0,7 g
Fisk: 59 %
Type fisk: Alaska pollock
Produsent/distributør: Unil AS

Findus Matlyst fiskepinner

Greit innhold av fisk og salt. Lite mettet fett.

terning5

Energi: 855 kJ (204 kcal)
Fett: 9,2 g
Mettet fett: 0,7 g
Umettet fett: 8,5 g
Karbohydrater: 18 g
Sukker: 0,3 g
Fiber: 0,8 g
Protein: 12 g
Salt: 0,8 g
Fisk: 61 %
Type fisk: Alasca pollock
Produsent/distributør: Findus

Fiskeriet Sprøbakt torskefilet, glutenfri og laktosefri

Greit innhold av fisk, lite mettet fett men mer salt enn vinnerne.

terning5

Energi: 751 kJ (178 kcal)
Fett: 6,5 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 5,9 g
Karbohydrater: 18 g
Sukker: 0 g
Fiber: 0 g
Protein: 13 g
Salt: 1 g
Fisk: 63 %
Type fisk: Alaska pollock
Produsent/distributør: REMA 1000

Findus Steketorsk originalen

Greit innhold av fisk og salt. Lite mettet fett.

terning5

Energi: 560 kJ (130 kcal)
Fett: 0,5 g
Mettet fett: 0,1 g
Umettet fett: 0,4 g
Karbohydrater: 18 g
Sukker: 0,2 g
Fiber: 1 g
Protein: 14 g
Salt: 0,6 g
Fisk: 65 %
Type fisk: Torsk
Produsent/distributør: Findus

Findus Fiskepinner glutenfri

Greit innhold av fisk, lite mettet fett men mer salt enn vinnerne.

terning5

Energi: 853 kJ (204 kcal)
Fett: 9,1 g
Mettet fett: 0,8 g
Umettet fett: 8,3 g
Karbohydrater: 17 g
Sukker: 0,5 g
Fiber: 0,8 g
Protein: 13 g
Salt: 0,96 g
Fisk: 65 %
Type fisk: Alaska pollock
Produsent/distributør: Findus

Findus Fish & crisp 4 sprø rolls

Ok innhold av fisk, lite mettet fett, men mer salt enn vinnerne.

terning5

Energi: 923 kJ (220 kcal)
Fett: 11 g
Mettet fett: 0,8 g
Umettet fett: 10,2 g
Karbohydrater: 18 g
Sukker: 0,5 g
Fiber: 0,7 g
Protein: 12 g
Salt: 0,82 g
Fisk: 56 %
Type fisk: Alasca pollock
Produsent/distributør: Findus

Fiskeriet Krispi panerte fiskefileter med smak av chili

fiskeriet-krispi_panerte_fiskefileter_chili

Ok innhold av fisk, lite mettet fett, men mer salt enn vinnerne.

terning5

Energi: 873 kJ (209 kcal)
Fett: 11 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 10,4 g
Karbohydrater: 15 g
Sukker: 1,1 g
Fiber: 0,9 g
Protein: 12 g
Salt: 1 g
Fisk: 58 %
Type fisk: Alaska pollock, sei, lysing
Produsent/distributør: REMA 1000

Fiskepinner med sprø og gyllen panering

reitangruppen-fiskepinner_spro_gyllen_panering

Ok innhold av fisk, lite mettet fett, men mer salt enn vinnerne.

terning5

Energi: 853 kJ (204 kcal)
Fett: 9 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 8,5 g
Karbohydrater: 19 g
Sukker: 0,9 g
Fiber: 1,3 g
Protein: 11 g
Salt: 1 g
Fisk: 59 %
Type fisk: Hoki, sei, lysing, alaska polloc, torsk
Produsent/distributør: Reitangruppen AS

Lofoten Sprøbakt torsk

Greit innhold av fisk, lite mettet fett, men mer salt enn vinnerne.

terning5

Energi: 801 kJ (191 kcal)
Fett: 7,4 g
Mettet fett: 0,7 g
Umettet fett: 6,7 g
Karbohydrater: 17 g
Sukker: 0 g
Fiber: - g
Protein: 11 g
Salt: 1,1 g
Fisk: 63 %
Type fisk: Torsk
Produsent/distributør: Lofoten AS

Findus Fish & crisp 4 sprø gourmetfileter

Ok innhold av fisk, greit med salt, lite mettet fett.

terning5

Energi: 888 kJ (212 kcal)
Fett: 11 g
Mettet fett: 0,9 g
Umettet fett: 10,1 g
Karbohydrater: 17 g
Sukker: 0,5 g
Fiber: 0,6 g
Protein: 11 g
Salt: 0,7 g
Fisk: 54 %
Type fisk: Alaska pollock
Produsent/distributør: Findus

Fiskeriet Krispi panerte fiskefileter med smak av hvitløk

fiskeriet-krispi_panerte_fiskefileter_hvitlok

Greit innhold av fisk, men mer salt enn vinnerne.

terning5

Energi: 777 kJ (185 kcal)
Fett: 8,4 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 7,9 g
Karbohydrater: 16 g
Sukker: 0,9 g
Fiber: 0,9 g
Protein: 11 g
Salt: 1 g
Fisk: 58 %
Type fisk: Alaska pollock, sei, lysing
Produsent/distributør: REMA 1000

Rema 1000 Panert torskeburger, under 100 lappen

Greit innhold av fisk, men mer salt enn vinnerne.

terning5

Energi: 887 kJ (212 kcal)
Fett: 11 g
Mettet fett: 1,2 g
Umettet fett: 9,8 g
Karbohydrater: 15 g
Sukker: 0,6 g
Fiber: 0,5 g
Protein: 13 g
Salt: 1,1 g
Fisk: 62 %
Type fisk: Torsk
Produsent/distributør: Norsk sjømat AS

Fiskeriet Krispi tempurapanert fiskefilet

Ok innhold av fisk, men mye salt.

terning3

Energi: 815 kJ (195 kcal)
Fett: 11 g
Mettet fett: 1,3 g
Umettet fett: 9,7 g
Karbohydrater: 17 g
Sukker: 0,7 g
Fiber: 0,7 g
Protein: 7,4 g
Salt: 1,4 g
Fisk: 55 %
Type fisk: Torsk
Produsent/distributør: REMA 1000

Findus Kapteinens fylte rødspette med ost, brokkoli og gulrot

Lite fisk, mer salt og mettet fett enn de fleste andre.

terning2

Energi: 997 kJ (238 kcal)
Fett: 12,2 g
Mettet fett: 2,8 g
Umettet fett: 9,4 g
Karbohydrater: 20,7 g
Sukker: 0,79 g
Fiber: 1,1 g
Protein: 10,8 g
Salt: 0,84 g
Fisk: 32 %
Type fisk: Rødspette
Produsent/distributør: Findus

Findus Kapteinens fylte torsk med hollandaisesaus

findus-kapteinens_fylte_torsk_hollandaisesaus

Lite fisk, mest mettet fett av alle. Ok innhold av salt.

terning2

Energi: 1033 kJ (247 kcal)
Fett: 13,7 g
Mettet fett: 3,4 g
Umettet fett: 10,3 g
Karbohydrater: 20,2 g
Sukker: 0,57 g
Fiber: 0,8 g
Protein: 10,3 g
Salt: 0,73 g
Fisk: 38 %
Type fisk: Torsk
Produsent/distributør: Findus

Foto: Erik Helgeneset

{advpoll id='101' view_result='0' width='0' position='center'}

Nøringsinnhold per 100 g	Energi, kJ	Energi, kcal	Fett, g	Mettet fett, g	Umettet fett, g	Karbohydrater, g	Sukker, g	Fiber, g	Protein, g	Salt, g	Fisk, %	Type fisk
Fiskeriet Krispi fiskepinner, REMA 1000	869	208	10	0,6	9,4	18	1,1	0,8	11	0,7	64	Alaska pollock
Lerøy Nuggets av torsk, Lerøy Seafood AS	775	185	9,7	0,8	8,9	11,5	0,07	-	12,9	0,6	65	Torsk
Lerøy Pankopanert torskefilet, Lerøy Seafood AS	775	185	9,7	0,8	8,9	11,6	0,07	-	12,9	0,55	70	Torsk
Norway Seafoods Sprøbakt torskefilet, Lerøy Seafood AS	775	185	9,7	0,8	8,9	11,6	0,07	-	12,9	0,55	70	Torsk
Findus Våre beste fiskepinner, Findus	818	195	7,7	0,6	7,1	18	1,4	1,7	12	0,7	65	Alaska pollock
Fiskemannen Fishy nuggets chili og sitron, Norgesgruppen	775	185	9,7	0,8	8,9	11,6	0,1	-	12,9	0,75	65	Torsk
Findus Lettpanerte fiskefileter med foccaciakrydder, Findus	869	207	10	0,8	9,2	15	0,6	0,7	14	0,83	70	Alaska pollock
Findus Lettpanerte torskefileter med sitron og pepper, Findus	868	207	10	0,8	9,2	15	0,6	0,6	14	0,83	70	Torsk
Fiskeriet Krispi panerte fiskefileter (pose), REMA 1000	837	200	9,1	0,5	8,6	18	0,8	0,9	11	0,7	58	Alaska pollock, sei
Xtra Fiskepinner, Coop	927	221	8,8	0,7	8,1	21	0	-	14,1	0,55	60	Torsk
Findus Matlyst Sprøbakte fiskefileter, Findus	707	168	7,3	0,5	6,8	13	1,4	1,7	12	0,82	64	Alaska pollock
Fiskemannen Fishy nuggets havsalt og pepper, Norgesgruppen	775	185	9,7	0,8	8,9	11,6	0,1	-	12,9	1,03	65	Torsk
Fiskeriet Rødspette panert, REMA 1000	797	189	8,1	0,7	7,4	16	0	-	13	0,9	66	Rødspette
First Price Fiskepinner, Unil AS	835	199	8	0,7	7,3	19	1,7	1,5	12	0,7	59	Alaska pollock
Findus Matlyst fiskepinner, Findus	855	204	9,2	0,7	8,5	18	0,3	0,8	12	0,8	61	Alasca pollock
Fiskeriet Sprøbakt torskefilet, glutenfri og laktosefri, REMA 1000	751	178	6,5	0,6	5,9	18	0	0	13	1	63	Alaska pollock
Findus Steketorsk originalen, Findus	560	130	0,5	0,1	0,4	18	0,2	1	14	0,6	65	Torsk
Findus Fiskepinner glutenfri, Findus	853	204	9,1	0,8	8,3	17	0,5	0,8	13	0,96	65	Alaska pollock
Findus Fish & crisp 4 sprø rolls, Findus	923	220	11	0,8	10,2	18	0,5	0,7	12	0,82	56	Alasca pollock
Fiskeriet Krispi panerte fiskefileter med smak av chili, REMA 1000	873	209	11	0,6	10,4	15	1,1	0,9	12	1	58	Alaska pollock, sei, lysing
Fiskepinner med sprø og gyllen panering, Reitangruppen AS	853	204	9	0,5	8,5	19	0,9	1,3	11	1	59	Hoki, sei, lysing, alaska polloc, torsk
Lofoten Sprøbakt torsk, Lofoten AS	801	191	7,4	0,7	6,7	17	0	-	11	1,1	63	Torsk
Findus Fish & crisp 4 sprø gourmetfileter, Findus	888	212	11	0,9	10,1	17	0,5	0,6	11	0,7	54	Alaska pollock
Fiskeriet Krispi panerte fiskefileter med smak av hvitløk, REMA 1000	777	185	8,4	0,5	7,9	16	0,9	0,9	11	1	58	Alaska pollock, sei, lysing
Rema 1000 Panert torskeburger, under 100 lappen, Norsk sjømat AS	887	212	11	1,2	9,8	15	0,6	0,5	13	1,1	62	Torsk
Fiskeriet Krispi tempurapanert fiskefilet, REMA 1000	815	195	11	1,3	9,7	17	0,7	0,7	7,4	1,4	55	Torsk
Findus Kapteinens fylte rødspette med ost, brokkoli og gulrot, Findus	997	238	12,2	2,8	9,4	20,7	0,79	1,1	10,8	0,84	32	Rødspette
Findus Kapteinens fylte torsk med hollandaisesaus, Findus	1033	247	13,7	3,4	10,3	20,2	0,57	0,8	10,3	0,73	38	Torsk

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.