Mye kjøtt i vinnerne.

Det er grillsesong, og sammen med pølser er kanskje hamburgere noe av det vi griller mest. Men hvor sunt er egentlig hamburgere?

Mer kjøtt og mindre fett enn i pølser

Fordelen med hamburger er at mange hamburgere inneholder forholdsvis mye kjøtt og mindre fett enn for eksempel pølser. Det er også noen typer som inneholder mindre salt enn pølser. Det er bra, for de fleste av oss kan med fordel kutte ned på både mettet fett og salt.

Uansett hva slags hamburgere eller annet kjøtt du velger, så er rådet fra helsemyndighetene klart: Vi bør ikke spise for mye rødt- og bearbeidet kjøtt. Anbefalingene er at vi holder oss under 500 g ferdig tilberedt kjøtt per uke.

Tren gratis med oss

Begrens inntaket av bearbeidet kjøtt

Hamburgere laget av okse- eller svinekjøtt, går under kategorien ”rødt kjøtt”, en type kjøtt vi ikke bør spise altfor mye av. Myndighetene anbefaler oss å begrense inntaket av rødt kjøtt til 700 g rått/500 g ferdig tilberedt kjøtt per uke.

Nyere forskning kan tyde på at det er spesielt det bearbeidete kjøttet, og ikke like mye det rene kjøttet som er det vi bør begrense inntaket av. Antakelig er det heller prosesseringsgrad, tilberedningsmetoder, og hva vi spiser kjøttet sammen med som betyr noe for helsen. Kjøtt som er lite bearbeidet og som spises sammen med grønnsaker er bedre for oss enn ultraprosessert kjøtt uten grønnsaker ved siden av.

Hva er egentlig ultraprosessert mat?

Tilbehøret er viktig

Hamburgere kan altså være grei mat så lenge du velger de som inneholder mye kjøtt og ikke altfor mye salt, fett og kalorier. Det mest usunne med et typisk hamburger måltid er ofte ikke hamburgeren i seg selv, men tilbehøret i form av pommes frites, lyst hamburgerbrød og kanskje massevis av dressing og ost. Da blir det fort mye fett og kalorier.

Velger du derimot grovt hamburgerbrød, tomatbaserte sauser, og har på grønnsaker som salat, løk, sylteagurk, tomat og kanskje også hjemmelaget guacamole, så kan hamburgeren være et bra måltid, også ernæringsmessig. I hvert fall hvis du spiser litt salat ved siden av også.

Pris og merke sier lite om kvalitet

Når du kjøper hamburger vil du kanskje tro at de dyreste har best kvalitet og inneholder mest kjøtt. Da kan det være greit å vite at matvarekjedene ofte bruker samme produsent og har ofte tilnærmet det samme næringsinnholdet i dyre og billige merkevarer. Kjøper du hamburgere hos Norgesgruppen vil du for eksempel kunne få billigere hamburgere hos Kiwi enn hos Meny, selv om hamburgerne har identisk næringsinnhold og er laget av samme produsent.

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sammenliknet et utvalg av ferske og frosne hamburgere. For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av mettet fett, protein, salt og kjøtt i produktene. Innholdet av kjøtt og protein har trukket opp, mens innholdet av mettet fett og salt har trukket ned.

Smak er ikke en faktor i teste, men du kan stemme på den du syns smaker best.

Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at de sunneste får terningkast 6 og de vi vurderer som minst sunne får terningkast 3. Et produkt som får terningkast 3 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre.

Hvilke hamburgere syns du smaker best?
  • 1 Vote
    Coop Skinny burgers, Fatland Ølen AS
    8.33%
  • 2 Votes
    Folkets Dagens burger beef, Norfersk AS
    16.67%
  • 1 Vote
    Folkets Big beef burger, Norfersk AS
    8.33%
  • 0 Vote
    Gilde Hamburger, Nortura SA
    0%
  • 0 Vote
    Meny Big beef burger, Norfersk AS
    0%
  • 1 Vote
    Meny Norsk angusburger, Norfersk AS
    8.33%
  • 0 Vote
    Meny Hamburger, Norfersk AS
    0%
  • 0 Vote
    Folkets The awesome big juicy burger, Norfersk AS
    0%
  • 0 Vote
    Meny Big juicy burger, Norfersk AS
    0%
  • 2 Votes
    REMA 1000 Thick & juicy big beef burger, Nordfjordkjøtt AS
    16.67%
  • 1 Vote
    Coop Beefy burgers, Fatland Ølen AS
    8.33%
  • 0 Vote
    Grilstad Butcher burgere, Grilstad AS
    0%
  • 0 Vote
    Meny Baconburger, Norfersk AS
    0%
  • 0 Vote
    REMA 1000 King size grillburger, Nordfjordkjøtt AS
    0%
  • 0 Vote
    Coop Classic burgers, Fatland Ølen AS
    0%
  • 0 Vote
    Prima Hamburger, REMA 1000
    0%
  • 0 Vote
    Nordfjord Baconburger, Nordfjordkjøtt AS
    0%
  • 1 Vote
    Grilstad The grilled one, Grilstad AS
    8.33%
  • 1 Vote
    Grillstad Original burger, Grilstad AS
    8.33%
  • 0 Vote
    Gilde Originalburger, Nortura SA
    0%
  • 0 Vote
    Grillstad The cheesy one, Grilstad AS
    0%
  • 1 Vote
    Grilstad Cheeseburger, Grilstad AS
    8.33%
  • 0 Vote
    Grilstad The spicy one XL, Grilstad AS
    0%
  • 0 Vote
    Xtra Rå hamburgere, Fatland Ølen AS
    0%
  • 1 Vote
    Gilde Baconburger, Nortura SA
    8.33%
← Tilbake
Total 12 Votes

Det er grillsesong, og sammen med pølser er kanskje hamburgere noe av det vi griller mest. Men hvor sunt er egentlig hamburgere?

Testresultater

Coop Skinny burgers

coop-skinny

En av testens vinnere. Mye kjøtt, lite mettet fett og lite salt.

terning6

Energi: 557 kJ (132 kcal)
Fett: 4,9 g
Mettet fett: 2,2 g
Karbohydrater: 0,2 g
Sukker: 0 g
Protein: 22 g
Salt: 0,6 g
Kjøtt: 98 %
Produsent/distributør: Fatland Ølen AS

Folkets Dagens burger beef

folkets-dagens_beef

En av testens vinnere. 99 % kjøtt og lite salt.

terning6

Energi: 827 kJ (199 kcal)
Fett: 14 g
Mettet fett: 6,2 g
Karbohydrater: 0,2 g
Sukker: 0 g
Protein: 18 g
Salt: 0,6 g
Kjøtt: 99 %
Produsent/distributør: Norfersk AS

Folkets Big beef burger

folkets-dig_the_big_beef

En av testens vinnere. 99 % kjøtt og lite salt.

terning6

Energi: 827 kJ (199 kcal)
Fett: 14 g
Mettet fett: 6,2 g
Karbohydrater: 0,2 g
Sukker: 0 g
Protein: 18 g
Salt: 0,6 g
Kjøtt: 99 %
Produsent/distributør: Norfersk AS

Gilde Hamburger

gilde-hamburger

En av testens vinnere. 99 % kjøtt og lite salt.

terning6

Energi: 838 kJ (201 kcal)
Fett: 14 g
Mettet fett: 6,2 g
Karbohydrater: 0,2 g
Sukker: 0 g
Protein: 18 g
Salt: 0,6 g
Kjøtt: 99 %
Produsent/distributør: Nortura SA

Meny Big beef burger

meny-big_beef

En av testens vinnere. 99 % kjøtt og lite salt.

terning6

Energi: 827 kJ (199 kcal)
Fett: 14 g
Mettet fett: 6,2 g
Karbohydrater: 0,2 g
Sukker: 0 g
Protein: 18 g
Salt: 0,6 g
Kjøtt: 99 %
Produsent/distributør: Norfersk AS

Meny Norsk angusburger

meny-norsk_angus

En av testens vinnere. 99 % kjøtt og lite salt.

terning6

Energi: 827 kJ (199 kcal)
Fett: 14 g
Mettet fett: 6,2 g
Karbohydrater: 0,2 g
Sukker: 0 g
Protein: 18 g
Salt: 0,6 g
Kjøtt: 99 %
Produsent/distributør: Norfersk AS

Meny Hamburger

meny-ham_burger

En av testens vinnere. 99 % kjøtt og lite salt.

terning6

Energi: 827 kJ (199 kcal)
Fett: 14 g
Mettet fett: 6,2 g
Karbohydrater: 0,2 g
Sukker: 0 g
Protein: 18 g
Salt: 0,6 g
Kjøtt: 99 %
Produsent/distributør: Norfersk AS

Folkets The awesome big juicy burger

folkets-the_awesome_big_juicy

En av testens vinnere. 99 % kjøtt og lite salt.

terning6

Energi: 915 kJ (220 kcal)
Fett: 16 g
Mettet fett: 7,3 g
Karbohydrater: 0 g
Sukker: 0 g
Protein: 19 g
Salt: 0,6 g
Kjøtt: 99 %
Produsent/distributør: Norfersk AS

Meny Big juicy burger

meny-big_juicy

Mye kjøtt og greit innhold av salt.

terning5

Energi: 915 kJ (220 kcal)
Fett: 16 g
Mettet fett: 7,3 g
Karbohydrater: 0 g
Sukker: 0 g
Protein: 19 g
Salt: 0,9 g
Kjøtt: 99 %
Produsent/distributør: Norfersk AS

REMA 1000 Thick & juicy big beef burger

nordfjord-thick_juicy_big_beef

Mye kjøtt og greit innhold av salt.

terning5

Energi: 767 kJ (184 kcal)
Fett: 12 g
Mettet fett: 5,7 g
Karbohydrater: 0 g
Sukker: 0 g
Protein: 19 g
Salt: 1,1 g
Kjøtt: 99 %
Produsent/distributør: Nordfjordkjøtt AS

Coop Beefy burgers

coop-beefy

Mye kjøtt og greit innhold av salt.

terning5

Energi: 859 kJ (207 kcal)
Fett: 15 g
Mettet fett: 4,4 g
Karbohydrater: 0 g
Sukker: 0 g
Protein: 18 g
Salt: 1,2 g
Kjøtt: 98 %
Produsent/distributør: Fatland Ølen AS

Grilstad Butcher burgere

grilstad-butcher_frossen

Mye kjøtt, greit med salt. Mer mettet fett enn vinnerne.

terning5

Energi: 984 kJ (235 kcal)
Fett: 18,5 g
Mettet fett: 8,4 g
Karbohydrater: 0 g
Sukker: 0 g
Protein: 17 g
Salt: 1 g
Kjøtt: 96 %
Produsent/distributør: Grilstad AS

Meny Baconburger

meny-bacon

Bra med kjøtt og greit innhold av salt.

terning5

Energi: 900 kJ (216 kcal)
Fett: 16 g
Mettet fett: 6,8 g
Karbohydrater: 0,1 g
Sukker: 0,1 g
Protein: 18 g
Salt: 1 g
Kjøtt: 84,5 %
Produsent/distributør: Norfersk AS

REMA 1000 King size grillburger

nordfjord-king_size_grillburger

Mye kjøtt, men en del salt.

terning4

Energi: 918 kJ (221 kcal)
Fett: 17 g
Mettet fett: 8,3 g
Karbohydrater: 0 g
Sukker: 0 g
Protein: 17 g
Salt: 1,4 g
Kjøtt: 95 %
Produsent/distributør: Nordfjordkjøtt AS

Coop Classic burgers

coop-classic

Bra med kjøtt, men en del salt.

terning4

Energi: 924 kJ (222 kcal)
Fett: 16 g
Mettet fett: 7,1 g
Karbohydrater: 3,6 g
Sukker: 0,1 g
Protein: 16 g
Salt: 1,3 g
Kjøtt: 87 %
Produsent/distributør: Fatland Ølen AS

Prima Hamburger

rema1000-prima_hamburgere_frossen

Ganske mye kjøtt, og greit med salt.

terning4

Energi: 901 kJ (217 kcal)
Fett: 17 g
Mettet fett: 8,4 g
Karbohydrater: 2,1 g
Sukker: 0,1 g
Protein: 14 g
Salt: 0,9 g
Kjøtt: 81 %
Produsent/distributør: REMA 1000

Nordfjord Baconburger

nordfjord-baconburger_frossen

Ganske mye kjøtt, og greit med salt.

terning4

Energi: 940 kJ (226 kcal)
Fett: 18 g
Mettet fett: 8,5 g
Karbohydrater: 2 g
Sukker: 0,1 g
Protein: 14 g
Salt: 1 g
Kjøtt: 85 %
Produsent/distributør: Nordfjordkjøtt AS

Grilstad The grilled one

grilstad-grilled_frossen

Ganske mye kjøtt, og greit med salt.

terning4

Energi: 975 kJ (233 kcal)
Fett: 18 g
Mettet fett: 7 g
Karbohydrater: 1,8 g
Sukker: 0,5 g
Protein: 15 g
Salt: 1,1 g
Kjøtt: 82 %
Produsent/distributør: Grilstad AS

Grilstad Original burger

grilstad-original_frossen

Ganske mye kjøtt, men en del salt.

terning4

Energi: 1026 kJ (247 kcal)
Fett: 20 g
Mettet fett: 9 g
Karbohydrater: 2 g
Sukker: 0,1 g
Protein: 15 g
Salt: 1,1 g
Kjøtt: 85 %
Produsent/distributør: Grilstad AS

Gilde Originalburger

gilde-original_frossen

Mindre kjøtt enn mange av de andre.

terning4

Energi: 933 kJ (224 kcal)
Fett: 17 g
Mettet fett: 7,7 g
Karbohydrater: 2 g
Sukker: 0,2 g
Protein: 16 g
Salt: 1,4 g
Kjøtt: 83 %
Produsent/distributør: Nortura SA

Grilstad The cheesy one

grilstad-cheesy_frossen

Mindre kjøtt enn mange av de andre. En del salt.

terning3

Energi: 995 kJ (239 kcal)
Fett: 18 g
Mettet fett: 7 g
Karbohydrater: 2 g
Sukker: 0,1 g
Protein: 17 g
Salt: 1 g
Kjøtt: 74 %
Produsent/distributør: Grilstad AS

Grilstad Cheeseburger

grilstad-cheese_frossen

Mindre kjøtt enn mange av de andre. En del salt.

terning3

Energi: 994 kJ (239 kcal)
Fett: 18 g
Mettet fett: 7 g
Karbohydrater: 2 g
Sukker: 0,1 g
Protein: 17 g
Salt: 1 g
Kjøtt: 74 %
Produsent/distributør: Grilstad AS

Grilstad The spicy one XL

grilstad-spicy_frossen

Ok innhold av kjøtt, men mye salt.

terning3

Energi: 1040 kJ (249 kcal)
Fett: 20 g
Mettet fett: 8,8 g
Karbohydrater: 3 g
Sukker: 0,8 g
Protein: 14 g
Salt: 1,4 g
Kjøtt: 83 %
Produsent/distributør: Grilstad AS

Xtra Rå hamburgere

xtra-hamburgere_frossen

Greit med kjøtt, men mye salt.

terning3

Energi: 927 kJ (223 kcal)
Fett: 17 g
Mettet fett: 7,6 g
Karbohydrater: 3,6 g
Sukker: 0 g
Protein: 14 g
Salt: 1,6 g
Kjøtt: 80 %
Produsent/distributør: Fatland Ølen AS

Gilde Baconburger

gilde-bacon_frossen

Lite kjøtt sammenliknet med de andre, og en del salt.

terning3

Energi: 978 kJ (236 kcal)
Fett: 19 g
Mettet fett: 8 g
Karbohydrater: 2,2 g
Sukker: 0,1 g
Protein: 14 g
Salt: 1,3 g
Kjøtt: 68 %
Produsent/distributør: Nortura SA

Foto: Erik Helgeneset
Næringsinnhold per 100 gEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gKarbohydrater, gSukker, gProtein, gSalt, gKjøtt, %
Coop Skinny burgers, Fatland Ølen AS 557 132 4,9 2,2 0,2 0 22 0,6 98
Folkets Dagens burger beef, Norfersk AS 827 199 14 6,2 0,2 0 18 0,6 99
Folkets Big beef burger, Norfersk AS 827 199 14 6,2 0,2 0 18 0,6 99
Gilde Hamburger, Nortura SA 838 201 14 6,2 0,2 0 18 0,6 99
Meny Big beef burger, Norfersk AS 827 199 14 6,2 0,2 0 18 0,6 99
Meny Norsk angusburger, Norfersk AS 827 199 14 6,2 0,2 0 18 0,6 99
Meny Hamburger, Norfersk AS 827 199 14 6,2 0,2 0 18 0,6 99
Folkets The awesome big juicy burger, Norfersk AS 915 220 16 7,3 0 0 19 0,6 99
Meny Big juicy burger, Norfersk AS 915 220 16 7,3 0 0 19 0,9 99
REMA 1000 Thick & juicy big beef burger, Nordfjordkjøtt AS 767 184 12 5,7 0 0 19 1,1 99
Coop Beefy burgers, Fatland Ølen AS 859 207 15 4,4 0 0 18 1,2 98
Grilstad Butcher burgere, Grilstad AS 984 235 18,5 8,4 0 0 17 1 96
Meny Baconburger, Norfersk AS 900 216 16 6,8 0,1 0,1 18 1 84,5
REMA 1000 King size grillburger, Nordfjordkjøtt AS 918 221 17 8,3 0 0 17 1,4 95
Coop Classic burgers, Fatland Ølen AS 924 222 16 7,1 3,6 0,1 16 1,3 87
Prima Hamburger, REMA 1000 901 217 17 8,4 2,1 0,1 14 0,9 81
Nordfjord Baconburger, Nordfjordkjøtt AS 940 226 18 8,5 2 0,1 14 1 85
Grilstad The grilled one, Grilstad AS 975 233 18 7 1,8 0,5 15 1,1 82
Grilstad Original burger, Grilstad AS 1026 247 20 9 2 0,1 15 1,1 85
Gilde Originalburger, Nortura SA 933 224 17 7,7 2 0,2 16 1,4 83
Grilstad The cheesy one, Grilstad AS 995 239 18 7 2 0,1 17 1 74
Grilstad Cheeseburger, Grilstad AS 994 239 18 7 2 0,1 17 1 74
Grilstad The spicy one XL, Grilstad AS 1040 249 20 8,8 3 0,8 14 1,4 83
Xtra Rå hamburgere, Fatland Ølen AS 927 223 17 7,6 3,6 0 14 1,6 80
Gilde Baconburger, Nortura SA 978 236 19 8 2,2 0,1 14 1,3 68

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.