Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:
Annonse:

En fin måte å få i barna både fisk og grønnsaker.

Dette er en fyldig suppe basert på grønnsaker som moses. Denne suppebasisen kan lages på forhånd så det bare er å koke opp og tilsette laks, torsk og reker.

Ingredienser

  • 150 g torskefilet, uten skinn og bein
  • 150 g laksefilet, uten skinn og bein
  • 100 g reker, uten skall
  • 2 stk sjalottløk
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 stk purre
  • 2 stk potet
  • 2 stk gulrot
  • 1 ss rapsolje
  • 5 dl grønnsaksbuljong
  • 2 dl kremfløte
  • 1 ss hvitvinseddik
  • 100 g erter, fryst
  • salt og pepper

Fremgangsmåte

Skjær torsk og laks i biter og dryss over litt salt og pepper. Finhakk sjalottløk og hvitløk.
Skjær purre i ringer, og skrell og skjær potet og gulrot i terninger. Surr sjalottløk, hvitløk, purre, potet og gulrot i rapsolje til løken blir blank.

Tilsett grønnsaksbuljong og kok i 10 minutter.Tilsett kremfløte og kok videre i 5 minutter.

Mos til en jevn suppe med en håndmoser eller stavmikser. Smak til med salt, pepper og hvitvinseddik.

Legg fiskebitene og ertene i suppen, og kok opp.

La suppen trekke i noen minutter.

Ha rekene i suppe rett før servering.

Server suppen straks.

Kilde: Godfisk.no

Annonse:
Annonse: