Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Jordskokksuppe har en fantastisk smak og finnes i mange varianter.

Her har vi tilsatt purre og serverer suppen med hjemmelagede chips av persillerot. Snadder!

Ingredienser

  • 5 dl grønnsakbuljong (utblandet) eller grønnsakkraft
  • 5 dl melk
  • 400 g jordskokk (ca. 6 stk.)
  • ½ stk purre
  • 2 ss olje til steking
  • 1 stk persillerot
  • 1 ss valnøttolje

Fremgangsmåte

Kok opp buljong og melk. Skrell jordskokkene og skjær dem i biter.

Kok jordskokkbitene i melkekraften til de er møre og mos med en stavmikser, e.l. Kok opp igjen.

Skrell persilleroten og skjær den i strimler. Sprøstek strimlene i olje i en varm panne.

Skjær purren i strimler eller ringer og skyll dem godt. Ha purre i suppen rett før servering.

Server persillerotchips ved siden av.

kilde: frukt.no

Annonse:
Annonse: