Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

En sunn og kjapp middag for travle familier. 

Hjemmelaget brokkolisuppe er ikke bare godt, men også en fin måte å få i barna grønnsaker på. 

Ingredienser

4 porsjoner

  • ½ kg brokkoli
  • 5 dl mørk kjøttbuljong
  • 1 ss maisstivelse (maizena)
  • 5 dl lettmelk
  • 4 ss crème fraîche lett, 18 %
  • 4 skive gulost
  • 8 skive grovt brød

Fremgangsmåte

Kok brokkolien så vidt mør i buljong.

Ta av de peneste bukettene og mos resten i en foodprosessor.
Rør maismelet ut i litt av den kalde melken. Ha brokkolimosen, melk og maismelblandingen i en kjele og kok opp suppen under omrøring.

La suppen småkoke mens ostetoastene lages.

Legg osteskivene mellom to og to brødskiver, og stek dem sprø i varmt toast eller vaffeljern.

Legg brokkolibukettene i suppen og server den med nylaget toast til.

Pynt gjerne med litt kesam eller matyoghurt.

Kilde: melk.no

Annonse:
Annonse: