Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Vegetarpasta med masse grønnsaker som passer både for små og store.

Porsjoner: 4

Ingredienser

1 squash
2 paprika
1 gulrot
1 aubergine
1 pakke snøfrisk
150 g fetaost
2 fedd hvitløk
1 ss rosmarin
1 ss olivenolje
4 dl melk
2 krm malt muskatnøtt
salt
pepper
tagliatellepasta til 4 personer

Slik gjør du

  1. Sett ovnen på 250 ºC. Ta frem en stor ildfast form og kle den med bakepapir.
  2. Kok opp 3 liter vann med 1½ ts salt i en kjele til pastaen.
  3. Kutt squash og paprika i i 2 cm store terninger. Rens og skjær gulroten i 1 cm tykke skiver.
  4. Kutt auberginen i 1 cm store terninger. Legg alle grønnsakene i formen og tilsett presset hvitløk, rosmarin og 1 ss olivenolje. Bland godt sammen og stek øverst i ovnen i 20 minutter. Vend om på grønnsakene med jevne mellomrom.
  5. Ha melken i en kjele og ha i pakken med snøfrisk og malt muskatnøtt. Kok opp under opprøring og la småkoke i 4 minutter. Smak til med salt og pepper.
  6. Kok tagliatellepasta til 4 personer.
  7. Server pastaen med de ovnsbakte grønnsakene, ostesausen og smuldret fetaost ved siden av.
Kilde: matenerklar.no
Annonse:
Annonse: