Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Pris gjenspeiler sunnhet.

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Det finnes ikke så veldig mange typer fiskeboller i butikkene, men det som likevel gjør det interessant å sammenlikne næringsinnholdet i fiskeboller, er at det er så store prisforskjeller. Mens et "billigmerke" koster rundt 10 kroner boksen, koster "kvalitetsproduktene" to til tre ganger mer. Spørsmålet er om dette gjenspeiles i næringsinnhold.

Mat for barna

Fiskeboller er typisk barnemat, og mange barn smaker ikke forskjell på om fiskebollene koster 10 eller 30 kroner boksen. Men hva med næringsinnholdet, er det egentlig så stor forskjell på de forskjellige fiskebollene? Svaret er at det er det! De dyreste typene inneholder mer fisk og mindre karbohydrater (stivelse) enn de billigste fiskebollene.

Gå for høy andel fisk

Jo mer fisk det er i et fiskeprodukt, desto sunnere er det. Ideelt sett bør en fiskemiddag som fiskepinner, fiskekaker, fiskeboller og fiskegratenger inneholde minst 60% fisk. En del fiskekaker inneholder både 60, 70 og 80 % fisk, mens fiskeboller inneholder mellom 40 og 56 % fisk.

Det finnes altså fiskemiddager som inneholder mer fisk enn fiskeboller, det optimale er jo selvfølgelig å spise rene fileter av fisk. Men barn liker fiskeboller, og hvis en fiskebollemiddag i uken er det som skal til for at hele familien får i seg fisk, så er det et mye bedre alternativ enn å ikke spise noe særlig fisk i det hele tatt. Hvis fiskeboller er den største kilden til fisk i ditt og/eller barnas kosthold, er det lurt å gå for vinnerne av denne testen ettersom de inneholder såpass mye mer fisk enn taperne.

Slik har vi gjort testen

For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av fiskebollene, har vi sett på hvor mye protein, karbohydrater og andel fisk de inneholder. Mye karbohydrater har trukket ned ettersom det indirekte betyr at det er mindre fisk og mer stivelse i fiskebollene, mens mye protein og fisk har trukket opp.

Smak er ikke en faktor i testen. Du kan derimot stemme på hvilken du syns smaker best under.

I testen er produktene rangert fra terningkast 1 til 5. Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at det beste får terningkast 5 og det dårligste terningkast 1. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter og matvarer.

Testresultater

fiskemannen-fiskeboller

Fiskeboller i kraft

Over 50 % fisk, testens høyeste innhold av protein. Glutenfri.

terning5

Energi: 400 kJ (95 kcal)
Protein: 9,7 g
Karbohydrater: 8,4 g
Fett: 2,5 g
Natrium: 0,7 g
Andel fisk: 51 %

vesteraalens-fiskeboller

Fiskeboller i kraft

Testens høyeste innhold av fisk.

terning5

Energi: 205 kJ (50 kcal)
Protein: 7 g
Karbohydrater: 5 g
Fett: 0,2 g
Natrium: - g
Andel fisk: 56 %

sunnmore-fiskeboller

Fiskeboller i kraft

Greit med fisk, relativt lite karbohydrater. Glutenfri.

terning4

Energi: 344 kJ (79 kcal)
Protein: 8 g
Karbohydrater: 7,7 g
Fett: 1,9 g
Natrium: - g
Andel fisk: 50 %

bjellands-fiskeboller

Fiskeboller i kraft

Bra andel fisk.

terning4

Energi: 241 kJ (57 kcal)
Protein: 6,7 g
Karbohydrater: 6,4 g
Fett: 0,5 g
Natrium: 0,5 g
Andel fisk: 55 %

coop-fiskeboller

Havets fiskeboller

Bare 40 % fisk, lite protein.

terning1

Energi: 330 kJ (80 kcal)
Protein: 6 g
Karbohydrater: 5 g
Fett: g
Natrium: 0,8 g
Andel fisk: 40 %

xtra-fiskeboller

Fiskeboller i kraft

Lite fisk, mye karbohydrater i forhold til de andre.

terning1

Energi: 405 kJ (97 kcal)
Protein: 8,5 g
Karbohydrater: 13 g
Fett: 1,2 g
Natrium: 0,6 g
Andel fisk: 44 %

first_price-fiskeboller

Fiskeboller i kraft

Mye karbohydrater og lite fisk i forhold til vinnerne.

terning1

Energi: 410 kJ (97 kcal)
Protein: 8,4 g
Karbohydrater: 13,1 g
Fett: 1,2 g
Natrium: - g
Andel fisk: 44 %

Næringsinnhold per 100 g Energi, kJ Energi, kcal Protein, g Karbo-hydrater, g Fett, g Natrium, g Fisk, %
Fiskeboller i kraft, Fiskemannen - Unil AS 400 95 9,7 8,4 2,5 0,7 51
Fiskeboller i kraft, Vesteraalens 205 50 7 5 0,2 - 56
Fiskeboller i kraft, Sunnmöre - Sandager AS 344 79 8 7,7 1,9 - 50
Fiskeboller i kraft, Bjellands 241 57 6,7 6,4 0,5 0,5 55
Havets fiskeboller, Coop - Coop trading AS 330 80 6 5 0,8 40
Fiskeboller i kraft, X-tra - Coop 405 97 8,5 13 1,2 0,6 44
Fiskeboller i kraft, First Price - NorgesGruppen - Unil AS 410 97 8,4 13,1 1,2 - 44
Foto: Erik Helgeneset

DIN SUNN&SPREK UKE

Annonse:

Siste tester

Annonse:
Bruk fantasien og lag din egen lykt.