Bramat tester fiskepålegg

Mest omega-3 i makrellpålegg.

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Mange spiser mindre fisk enn anbefalt, kanskje fordi de glemmer at fisk som pålegg er like bra som fisk til middag. Fisk, særlig fet fisk, er vår beste kilde til både omega-3 og vitamin D, to næringsstoffer som mange av oss får i seg for lite av. Spiser du fiskepålegg noen ganger i uken, løser du dette problemet.

Les også: Miljøgifter i fet fisk

Sunt med fet fisk

I fiskepålegg brukes laks, makrell og sardiner (brisling). I løpet av den siste tiden har det også kommet noen tunfiskpålegg som passer like godt på brødskiven som i salater og woker. Alle disse fiskeslagene omega-3-fettsyrer, vitamin D, sink, selen og jod, men det er klart mest omega-3 og vitamin D i makrell og sardiner.

Les også: Fremdeles sunt å spise laks

Næringsinnholdet varierer med fiskeslag

Sammenligner vi de ulike fiskeslagene, er det klart mest vitamin D i sardiner. Ferske sardiner inneholder nær dobbelt (18,7 µg) så mye vitamin D som laks (10 µg) og hele fire ganger så mye som makrell (6 µg) når vi sammenligner 100 gram vare (basert på gjennomsnittsanalyser fra matvaretabellen.no).

I motsetning til makrell og laks inneholder sardinen hele bein. Det betyr også at sardiner på boks er en god kalsiumkilde.

Tunfisk regnes som en halvfet fisk, og inneholder derfor mindre omega-3 og vitamin D enn sild, laks og makrell.

Sjømat er bra for hjernen til eldre

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sett på et utvalg fiskepålegg (i boks) av fet fisk som finnes i de største dagligvarekjedene.

For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på hvor mye protein, sukker, omega-3, salg og mettet fett de inneholder pr 100 gram vare.

Innholdet av omega-3 har vi latt telle dobbelt, ettersom dette er et viktig næringsstoff som mange får for lite av.

Vi har dessverre ikke kunnet ta med innhold av kalsium og vitamin D i vår vurdering ettersom ikke alle produsentene har oppgitt dette på sine produkter.

Testresultater

REMA 1000 Sardiner i rapsolje

Bra med omega-3 og protein, lite salt og null sukker.

terning6

Energi: 889 kJ (213 kcal)
Fett: 13,0 g
Mettet fett: 3,4 g
Karbohydrater: 0,0 g
hvorav sukkerarter: 0,0 g
Protein: 24,0 g
Salt: 0,4 g
Omega-3: 3,7 g
Type olje: Rapsolje
Produsent/distributør: International Fish Canners

King Oscar Sardiner i extra virgin olivenolje 2 lags ekstra små

king_oscar-sardiner_extra_virgin_olivenolje

Bra med omega-3 og protein. Null sukker.

terning6

Energi: 1083 kJ (261 kcal)
Fett: 21,0 g
Mettet fett: 5,0 g
Karbohydrater: 0,0 g
hvorav sukkerarter: 0,0 g
Protein: 18,0 g
Salt: 1,0 g
Omega-3: 4,0 g
Type olje: Extra virgin olivenolje
Produsent/distributør: King Oscar AS

King Oscar Sardiner i spansk extra virgin olivenolje

king_oscar-spansk_extra_virgin_olivenolje

Bra med omega-3 og protein, og null sukker.

terning6

Eldorado Sardiner Brisling i solsikkeolje

Greit med omega-3, bra med protein, og null sukker.

terning6

Energi: 1185 kJ (286 kcal)
Fett: 23,7 g
Mettet fett: 6,0 g
Karbohydrater: 0,0 g
hvorav sukkerarter: 0,0 g
Protein: 18,1 g
Salt: 0,7 g
Omega-3: 3,1 g
Type olje: Solsikkeolje
Produsent/distributør: Unil AS

King Oscar Kipper varmrøt benfri sildefilet

Bra med protein og omega-3, og null sukker.

terning6

Energi: 986 kJ (237 kcal)
Fett: 17,0 g
Mettet fett: 3,8 g
Karbohydrater: 0,0 g
hvorav sukkerarter: 0,0 g
Protein: 21,0 g
Salt: 1,4 g
Omega-3: 3,7 g
Type olje:
Produsent/distributør: King Oscar AS

Coop Makrell i tomat

Mye omega-3 og greit med sukker.

terning6

Energi: 983 kJ (237 kcal)
Fett: 18,0 g
Mettet fett: 3,3 g
Karbohydrater: 4,3 g
hvorav sukkerarter: 3,1 g
Protein: 14,0 g
Salt: 1,0 g
Omega-3: 5,2 g
Type olje: Rapsolje
Produsent/distributør: Coop Norge

Stabbur-Makrell Filet i tomatsaus med pepper

Mye omega-3 og greit med sukker.

terning6

Energi: 1069 kJ (258 kcal)
Fett: 21,0 g
Mettet fett: 3,5 g
Karbohydrater: 3,4 g
hvorav sukkerarter: 2,7 g
Protein: 13,0 g
Salt: 1,0 g
Omega-3: 5,3 g
Type olje: Rapsolje
Produsent/distributør: Orkla Foods Norge

Stabbur-Makrell Filet i tomatsaus

Mye omega-3 og greit med sukker.

terning6

Energi: 1061 kJ (256 kcal)
Fett: 21,0 g
Mettet fett: 3,5 g
Karbohydrater: 3,0 g
hvorav sukkerarter: 2,9 g
Protein: 13,0 g
Salt: 1,0 g
Omega-3: 5,3 g
Type olje: Rapsolje
Produsent/distributør: Orkla Foods Norge

Stabbur-Makrell Peppermakrell i rapsolje

Mye omega-3, saltinnholdet kunne vært litt lavere, men greit med sukker.

terning6

Energi: 1229 kJ (297 kcal)
Fett: 26,0 g
Mettet fett: 4,3 g
Karbohydrater: 0,7 g
hvorav sukkerarter: 0,0 g
Protein: 15,0 g
Salt: 1,5 g
Omega-3: 6,5 g
Type olje: Rapsolje
Produsent/distributør: Orkla Foods Norge

King Oscar Sardiner i saus laget av solmodne tomater

Greit med omega-3, bra med protein, og greit med sukker.

terning6

Energi: 820 kJ (198 kcal)
Fett: 14,0 g
Mettet fett: 3,1 g
Karbohydrater: 3,4 g
hvorav sukkerarter: 2,5 g
Protein: 14,0 g
Salt: 0,8 g
Omega-3: 3,0 g
Type olje: Rapsolje
Produsent/distributør: King Oscar AS

King Oscar Mediterranean style sardines

Bra med omega-3, null sukker, og bra med protein. Litt mer salt enn mange av de andre vinnerne.

terning6

Energi: 785 kJ (181 kcal)
Fett: 14,0 g
Mettet fett: 4,0 g
Karbohydrater: 0,0 g
hvorav sukkerarter: 0,0 g
Protein: 17,0 g
Salt: 1,1 g
Omega-3: 4,0 g
Type olje: Extra virgin olivenolje, soyaolje
Produsent/distributør: King Oscar AS

King Oscar Sardines in extra virgin olive oil with spicy cracked pepper

king_oscar-sardiner_extra_virgin_oil_pepper

Mindre omega-3 enn vinnerne, bra med protein, og null sukker.

terning5

Energi: 1231 kJ (297 kcal)
Fett: 25,0 g
Mettet fett: 4,8 g
Karbohydrater: 1,2 g
hvorav sukkerarter: 0,0 g
Protein: 18,0 g
Salt: 0,9 g
Omega-3: 2,2 g
Type olje: Extra virgin olivenolje
Produsent/distributør: King Oscar AS