Mye sukker og kalorier.

Vi spiser ikke pepperkaker fordi det er sunt, kanskje ikke fordi vi syns det er så fryktelig godt heller, men det er hyggelig! Det er vel få ting som gir så julestemning som pepperkaker, selv de du kjøper i butikken som står fremme i butikker, på jobben, og alle andre steder.

Tykk av pepperkaker?

Så hva om du er en av dem som tar deg en pepperkake hver gang du går forbi et pepperkakefat? Kanskje flere dager i uken fra slutten av november og langt ut i desember? Da kan det fort bli en del ekstra kalorier, fett og sukker.

Spiser du 10 pepperkaker om dagen, noe som egentlig er ganske lett å få i seg, får du i deg 300 kalorier ekstra. Dette er like mye som en liten lunsj, men metter langt dårligere fordi pepperkaker inneholder lite fiber og protein.

Men selvfølgelig skal vi spise pepperkaker nå som det er jul! Det gjelder bare å begrense inntaket.

Fri for palmeolje

For noen år siden var det mange pepperkaker som inneholdt palmeolje. Dette er verken særlig bra for miljøet eller helsa. Palmeolje er nemlig rik på en mettet fettsyre som heter palmitinsyre, som er svært kolesteroløkende.

Pass deg for palmeolje

7 sunne sorter

Veldig mange baker både pepperkaker og andre julekaker til jul. Hvis du er en av em som syns det er koselig å bake litt til jul, men som vet at verken du eller resten av familien kommer til å spise så mye av disse kakene, da kan du prøve noe nytt i år: 7 sunne sorter!

Og da mener vi ikke bare kaker, men også knekkebrød og brød som kan gjøre julefrokosten og juletiden enda bedre, og kanskje til og med litt sunnere.

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sammenliknet næringsinnholdet i ferdige pepperkaker som er å få kjøpt i de største matvarekjedene. For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av energi, sukker, salt og mettet fett. Mye energi, mettet fett, salt og sukker har trukket ned. Ettersom ingen av pepperkakene kan sies å være sunne, har vi ikke gitt høyere terningkast enn 4.


Testresultater

Berthas Pepperkakehjerter økolgiske

berthas-pepperkakehjerter

Mindre kalorier, mettet fett og sukker enn de andre typene.

terning4

Energi: 1772 kJ (421 kcal)
Fett: 14,6 g
Mettet fett: 0,7 g
Karbohydrater: 66,0 g
hvorav sukker: 24,7 g
Protein: 6,4 g
Salt: 1,39 g
Type fett: Raps
Produsent/distributør: Baxt AS

Berthas Pepperkakefigurer

berthas-pepperkakefigurer

Mer mettet fett enn de andre, men mindre kalorier, sukker og salt.

terning4

Energi: 1839 kJ (437 kcal)
Fett: 16,3 g
Mettet fett: 6,4 g
Karbohydrater: 66,5 g
hvorav sukker: 26,2 g
Protein: 6,2 g
Salt: 0,63 g
Type fett: Raps, kokos
Produsent/distributør: Baxt AS

Berthas Bertil pepperkaker

berthas-bertil_pepperkaker

Mer mettet fett enn de andre, men mindre kalorier, sukker og salt.

terning3

Energi: 1827 kJ (435 kcal)
Fett: 16,2 g
Mettet fett: 6,4 g
Karbohydrater: 66,0 g
hvorav sukker: 26,2 g
Protein: 6,1 g
Salt: 0,89 g
Type fett: Raps, kokos
Produsent/distributør: Baxt AS

Bjørken Pepperkaker

bjorken-pepperkaker

En del kalorier, mindre sukker og mettet fett enn taperne.

terning3

Energi: 2000 kJ (480 kcal)
Fett: 14,7 g
Mettet fett: 1,2 g
Karbohydrater: 72,9 g
hvorav sukker: 26,4 g
Protein: 5,8 g
Salt: 1,60 g
Type fett: Raps
Produsent/distributør: Baxt AS

Berthas Pepperkaker

berthas-pepperkaker

En del kalorier, mindre sukker og mettet fett enn taperne.

terning3

Energi: 2000 kJ (480 kcal)
Fett: 14,7 g
Mettet fett: 1,2 g
Karbohydrater: 72,9 g
hvorav sukker: 26,4 g
Protein: 5,8 g
Salt: 1,60 g
Type fett: Raps
Produsent/distributør: Baxt AS

Sætres beste Peppekaker

saetre-beste_pepperkaker

Mye sukker.

terning2

Energi: 1900 kJ (450 kcal)
Fett: 14,0 g
Mettet fett: 1,9 g
Karbohydrater: 76,0 g
hvorav sukker: 37,0 g
Protein: 5,2 g
Salt: 1,30 g
Type fett: Solsikke, shea, kokos
Produsent/distributør: Orkla

Sætre Figurbakte pepperkaker

saetre-figurbakte_pepperkaker

Mye sukker og mer mettet fett enn vinnerne.

terning2

Energi: 1900 kJ (460 kcal)
Fett: 15,0 g
Mettet fett: 4,8 g
Karbohydrater: 74,0 g
hvorav sukker: 35,0 g
Protein: 5,4 g
Salt: 1,00 g
Type fett: Solsikke, shea, kokos, smør
Produsent/distributør: Orkla

Foto: Erik Helgeneset
Næringsinnhold per 100 gEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gKarbo-hydrater, gSukker, gProtein, gSalt, gType fett
Berthas Pepperkakehjerter økolgiske, Baxt AS 1772 421 14,6 0,7 66,0 24,7 6,4 1,39 Raps
Berthas Pepperkakefigurer, Baxt AS 1839 437 16,3 6,4 66,5 26,2 6,2 0,63 Raps, kokos
Berthas Bertil pepperkaker, Baxt AS 1827 435 16,2 6,4 66,0 26,2 6,1 0,89 Raps, kokos
Bjørken Pepperkaker, Baxt AS 2000 480 14,7 1,2 72,9 26,4 5,8 1,60 Raps
Berthas Pepperkaker, Baxt AS 2000 480 14,7 1,2 72,9 26,4 5,8 1,60 Raps
Sætres beste Peppekaker, Orkla 1900 450 14,0 1,9 76,0 37,0 5,2 1,30 Solsikke, shea, kokos
Sætre Figurbakte pepperkaker, Orkla 1900 460 15,0 4,8 74,0 35,0 5,4 1,00 Solsikke, shea, kokos, smør
Hvilke pepperkaker syns du smaker best?
  • 71 Votes
    Berthas Pepperkakehjerter økolgiske, Baxt AS
    7.37%
  • 44 Votes
    Berthas Pepperkakefigurer, Baxt AS
    4.57%
  • 117 Votes
    Berthas Bertil pepperkaker, Baxt AS
    12.15%
  • 201 Votes
    Bjørken Pepperkaker, Baxt AS
    20.87%
  • 36 Votes
    Berthas Pepperkaker, Baxt AS
    3.74%
  • 189 Votes
    Sætres beste Peppekaker, Orkla
    19.63%
  • 305 Votes
    Sætre Figurbakte pepperkaker, Orkla
    31.67%
← Back
Total 963 Votes

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.