Bra, bedre, best
Testen er utført av Cathrine Borchsenius (t. v.) og Lise von Krogh, som er to av kreftene bak BraMat.no.
Cathrine Borchsenius er utdannet klinisk ernæringsfysiolog fra Universitetet i Oslo, og er blant annet kjent fra Sunt og Godt på TV 2. Cathrine jobber i dag som daglig leder i BraMat.no, og driver dessuten som konsulent innen ernæring via Nutricom.no.
Lise von Krogh er utdannet ernæringsfysiolog fra Universitetet i Bergen, og er blant annet kjent fra NRK puls. Lise jobber i dag som høgskolelektor ved Atlantis Medisinske høyskole og som bidragsyter og utvikler av BraMat.no. Lise driver også konsulenttjenester og holder foredrag via Nutricom.no.
Jevnt over er dette bra produkter, men noen utmerker seg mer enn andre. Størst variasjon er det i innholdet av fiber og vitamin C. Men, uansett hvilken smoothie du velger så får du et produkt som omtrent bare består av frukt. Noen av smoothiene er dessuten tilsatt ekstra vitamin C. Flere inneholder økologiske ingredienser, men ingen er tilsatt sukker eller konserveringsmidler.
Fine mellommåltider for småbarn
Frukt bør inngå i barnets daglige kosthold. Barn bør først og fremst venne seg å spise fersk frukt i hverdagen. Noen ganger er det likevel praktisk å gi barnet en smoothie i stedet for, for eksempel på tur i skog og mark, på lange bilturer, som en liten dessert, etter mye aktivitet og lek eller som et alternativ til lørdagsgodt eller -brus.
Frukt og bær er en god kilde til vitamin C og fiber
Barn som spiser frukt og bær daglig får som regel dekket sitt behov for vitamin C. Dette vitaminet øker opptaket av jern i kosten. Barn mellom ett til seks år kan lett få for lite jern. Derfor er det lurt å gi barnet vitamin C-rik mat som fremmer opptaket av jern. Gjerne sammen med jernrik mat, f.eks. en smoothie sammen med en skive brød med leverpostei.
Fiber for fordøyelsen
Fiber sørger for at barnet har en regelmessig og myk avføring. Et godt fiberinntak forebygger forstoppelse. Fiber er dessuten fin føde for de snille bakteriene i tarmen og virker sykdomsforebyggende.
Korn er en utmerket kilde til fiber, men det er også frukt og bær. Både hel og oppkuttet frukt inneholder en del fiber, men det er også en del fiber i smoothies hvor hele frukten og bæret brukes. Fruktjuice derimot inneholder svært lite fiber.
Tabellen viser fiber- og vitamin C-innholdet i de fruktene og bærene som er i testens smoothier.
| Frukt og bær (innhold pr. 100 g): | Fiber, g | Vitamin C, mg |
| Aprikos | 1,6 | 6 |
| Banan | 1,7 | 10 |
| Bjørnebær | 5,6 | 15 |
| Blåbær | 4,6 | 12 |
| Bringebær | 4,3 | 17 |
| Eple | 2,1 | 4 |
| Fersken | 2,1 | 31 |
| Jordbær | 2,0 | 69 |
| Kiwi | 2,7 | 59 |
| Mango | 1,9 | 37 |
| Pære | 3,1 | 4 |
| Solbær | 5,2 | 159 |
Én er nok
Det er kanskje fristende å gi barnet flere smoothies hver dag, men selv om flere av disse produktene inneholder både fiber, vitamin C og andre antioksidanter, inneholder de også fruktsukker.
Drikker barnet ditt mer enn én smoothie daglig, kan dette bli en stor kilde til sukker og fortrenge inntaket av grønnsaker. Et overdrevent inntak av frukt, fruktsmoothies og fruktdrikker kan dessuten føre til lavere inntak av andre næringsstoffer fordi barnet spiser mindre til hovedmåltidene. En del barn får dessuten løs mage av for mye fruktsukker.
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sett på næringsinnholdet i et utvalg smoothies og moset frukt til småbarn. Vi har vurdert og gitt poeng for innhold av energi, totale karbohydrater, kostfiber og vitamin C pr 100 gram matvare. Høyt innhold av fiber og vitamin C har trukket opp, mens høyt innhold av karbohydrater og energi har trukket ned fordi mye karbohydrater betyr mye sukker. Innholdet av protein, fett og salt er lavt og ikke relevant for testen.
Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at det beste får terningkast 6 og det dårligste terningkast 4. Vi har valgt å ikke gi dårligere terningkast enn 4, fordi alle produktene er bra, men noen er bedre enn de andre.
Et produkt som får terningkast 6 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter.
| Næringsinnhold per 100 g | Energi, kJ | Energi, kcal | Protein, g | Karbo-hydrater, g | Sukker-arter, g | Fett, g | Mettet fett, g | Fiber, g | Natrium, g | Vitamin C, mg |
| Squeezy pære, blåbær, bjørnebær og banan, Småfolk | 240 | 55 | 0,5 | 11 | 9 | 0,3 | 0,1 | 3,3 | 0,05 | 25 |
| The Purple one Smoothie av banan, eple, solbær og blåbær, Ella''s Kitchen | 272 | 64 | 0,7 | 13,8 | 13,8 | 0,1 | 0,1 | 3,3 | 0,01 | 20,2 |
| Squeezy pære, kiwi og banan, Småfolk | 240 | 60 | 0,6 | 12,5 | 12,5 | 0,1 | 0,1 | 2,3 | 0,05 | 25 |
| Squeezy pære, banan og jordbær, Småfolk | 260 | 60 | 0,6 | 13 | 13 | 0,1 | 0,1 | 2,3 | 0,05 | 25 |
| Smoothie Banan, blåbær og eple , Småfolk | 140 | 35 | 0,5 | 8 | 5 | 0,5 | 0,1 | 1 | 0,01 | - |
| Frutti 100 % Fruit Smoothie Fersken Banan, Nestlé | 226 | 53 | 0,6 | 12,2 | 11 | 1 | 1 | 1,1 | 0,04 | 14 |
| The Red one Smoothie av jordbær, bringebær, eple og banan, Ella''s Kitchen | 209 | 49 | 0,6 | 11,5 | 11,5 | 0,1 | 0,1 | 0,9 | 0,01 | 1 |
| Frutti 100 % Fruit Smoothie Mango Ananas, Nestlé | 240 | 56 | 0,6 | 13,5 | 12,5 | 1 | 1 | 1,1 | 0,04 | 14 |
| The Green one Smoothie av eple, pære, banan og kiwi, Ella''s Kitchen | 235 | 55 | 0,4 | 13,4 | 13,1 | 0,1 | 0,1 | 1,8 | 0,01 | 2 |
| Smoothie Banan og Mango, Småfolk | 220 | 50 | 0,5 | 12 | 7,5 | 0,5 | 0,5 | 1 | 0,001 | - |
| The Yellow one Smoothie av banan, mango, aprikos og eple, Ella''s Kitchen | 279 | 66 | 0,7 | 15,3 | 15,1 | 0,2 | 0,1 | 2,1 | 0,01 | 1,4 |
Testresultater
| Oversikt over ingredienser: |
Volum, ml | Ingredienser |
| Squeezy pære, blåbær, bjørnebær og banan, Småfolk | 100 ml | Pære 65 %, blåbær 15 %, bjørnebær 15 %, banan 5 %, vitamin C. Nesten bare økologiske ingredienser. |
| The Purple one Smoothie av banan, eple, solbær og blåbær, Ella''s Kitchen | 90 ml | Banan 53 %, eple 29 %, solbær 12 %, blåbær 6 %. Økologiske ingredienser. |
| Squeezy pære, kiwi og banan, Småfolk | 100 ml | Pære 65 %, kiwi 30 %, banan 5 %, vitamin C. Nesten bare økologiske ingredienser. |
| Squeezy pære, banan og jordbær, Småfolk | 100 ml | Pære 65 %, banan 20 %, jordbær 15 %, vitamin C. Nesten bare økologiske ingredienser. |
| Smoothie Banan, blåbær og eple , Småfolk | 200 ml | Vann, bananpure 20 %, blåbærpure 10 %, eplepure 7,5 %, eplejuicekonsentrat, syre (sitronsyre). |
| Frutti 100 % Fruit Smoothie Fersken Banan, Nestlé | 200 ml | Fersken 45 %, eplejuice av konsentrat, banan 15 %, eple og vitamin C. |
| The Red one Smoothie av jordbær, bringebær, eple og banan, Ella''s Kitchen | 90 ml | Banan 36 %, jordbær 31 %, eple 28 %, bringebær 5 %. Økologiske ingredienser. |
| Frutti 100 % Fruit Smoothie Mango Ananas, Nestlé | 200 ml | Banan 24 %, eplejuice av konsentrat, mango 21 %, ananasjuice av konsentrat 19 %, eple og vitamin C. |
| The Green one Smoothie av eple, pære, banan og kiwi, Ella''s Kitchen | 90 ml | Eple 59 %, banan 21 %, pære 14 %, kiwi 6 %. |
| Smoothie Banan og Mango, Småfolk | 200 ml | Vann, banan 39 %, mango 19 %. |
| The Yellow one Smoothie av banan, mango, aprikos og eple, Ella''s Kitchen | 90 ml | Banan 45 %, eple 33 %, mango 15 %, aprikos 7 %. Økologiske ingredienser. |