Bra med kjøtt, fremdeles for mye salt.

For et par uker siden testet vi vanlige grillpølser. Denne gangen sammenlikner vi næringsinnholdet i ”gourmetpølser”. Pølser som gjerne kan grilles, men som skiller seg fra de tradisjonelle grillpølsene ved at de er tilsatt andre smakselementer.

Mer kjøtt i gourmetpølsene

Pølser inneholder ofte mye mettet fett, salt, og ikke alltid like mye kjøtt. Her skiller mange av gourmetpølsene seg ut ved at de inneholder langt mer kjøtt enn en vanlig grill- eller wienerpølse.

Skal du tenke sunnhet, er det lurt å velge en pølse som inneholder en stor andel kjøtt. Men enda sunnere er det selvfølgelig å velge rene fileter av kjøtt fremfor pølser og annen farsemat når du griller. Rent kjøtt inneholder mindre kalorier, mindre salt, mer jern og protein, og langt mindre fett enn pølser.

Velg riktig fett

Sjekk saltinnholdet!

Selv om en del av gourmetpølsene slår både grill- og wienerpølse når det kommer til kjøttinnhold, er det mange av dem som inneholder nokså mye salt. Her har produsentene en jobb å gjøre med å gradvis redusere saltinnholdet i pølser og annen farsemat.

De fleste får i seg mer salt enn anbefalt. Et høyt saltinntak øker blant annet risikoen for hjerte- og karsykdom.

En teskje salt om dagen er mer enn nok!

Dropp ventepølsa

Pølser til middag behøver ikke være en usunn middag.
Velger du en av de sunneste pølsene, lager litt salat eller grønnsaker ved siden av, og ikke spiser altfor mange pølser av gangen, kan pølser være et helt greit middagsalternativ innimellom.

Problemet er ”ventepølsene”. De pølsene mange slenger på grillen mens de venter på at middagen skal bli ferdig. Dette blir fort ekstra kalorier, fett og salt som verken er bra for vekt eller helse.

Bramat tester grillpølser

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sammenliknet et utvalg av gourmetpølser. Test av tradisjonelle grillpølser har vi gjort tidligere, den finner du her.

For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av energi, protein, karbohydrater, fett, salt og andel kjøtt. Mye protein og kjøtt har trukket opp, mens av energi, karbohydrater (dette er stort sett bare stivelse), fett og salt har trukket ned.

Smak er ikke en faktor i testen, men du kan stemme på hvilken du syns smaker best.

Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at de ”sunneste” får terningkast 6 og de minst sunne får terningkast 2. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter. Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 2 er direkte dårlig eller usunt, bare at det har dårligere total poengsum enn de som får høyere terningkast.


Testresultater

Jacobs Kyllingpølse

jacobs-kyllingpolse

Testens vinner. Mye kjøtt, greit med salt, og minimalt med mettet fett.

terning6

Energi: 1136 kJ (274 kcal)
Fett: 21,5 g
Mettet fett: 0,2 g
Karbohydrater: 0,8 g
Protein: 19,2 g
Salt: 1,6 g
Kjøtt: 90,3 %
Produsent/distributør: Unil AS

Kolonihagen Bratwurst

jens_eide-bratwurst

Bra med kjøtt, greit med salt, og minimalt med mettet fett.

terning5

Energi: 874 kJ (210 kcal)
Fett: 16,1 g
Mettet fett: 0,5 g
Karbohydrater: 3,9 g
Protein: 12,4 g
Salt: 1,5 g
Kjøtt: 70,0 %
Produsent/distributør: Jens Eide

Prior Hot dog paprika & chili

prior-hot_dog

Bra med kjøtt og greit med mettet fett. Lite kalorier i forhold til mange av de andre.

terning5

Energi: 668 kJ (160 kcal)
Fett: 10,0 g
Mettet fett: 3,2 g
Karbohydrater: 3,5 g
Protein: 14,0 g
Salt: 1,8 g
Kjøtt: 79,0 %
Produsent/distributør: Nortura SA

Jacobs Bratwurst

jacobs-bratwurst

Mye kjøtt, greit med salt, men en del mettet fett.

terning5

Energi: 1126 kJ (271 kcal)
Fett: 21,0 g
Mettet fett: 8,1 g
Karbohydrater: 0,4 g
Protein: 20,1 g
Salt: 1,6 g
Kjøtt: 91,0 %
Produsent/distributør: Unil AS

Coop Spicy chicken

coop-spicy_chicken

Lite kjøtt i forhold til de andre, men bra med protein. Greit med salt og lite mettet fett og karbohydrat.

terning5

Energi: 788 kJ (189 kcal)
Fett: 13,0 g
Mettet fett: 3,6 g
Karbohydrater: 1,6 g
Protein: 17,0 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 54,0 %
Produsent/distributør: Leiv Vidar AS

Finsbråten Chorizo knäcker

finsbraten-chorizo_knacker

Mye kjøtt og greit med salt.

terning5

Energi: 1052 kJ (252 kcal)
Fett: 21,5 g
Mettet fett: 8,5 g
Karbohydrater: 0,5 g
Protein: 15,0 g
Salt: 1,5 g
Kjøtt: 93,0 %
Produsent/distributør: Finsbråten AS

Kolonihagen Chilipølse

jens_eide-chilipolse

Lite salt og mye kjøtt.

terning5

Energi: 955 kJ (230 kcal)
Fett: 19,3 g
Mettet fett: 2,1 g
Karbohydrater: 0,5 g
Protein: 13,7 g
Salt: 1,3 g
Kjøtt: 84,0 %
Produsent/distributør: Jens Eide

Grøstad Ungarsk pølse

grostad-ungarsk_polse

Mye kjøtt og greit med salt.

terning5

Energi: 874 kJ (209 kcal)
Fett: 17,2 g
Mettet fett: 6,1 g
Karbohydrater: 2,6 g
Protein: 11,5 g
Salt: 1,6 g
Kjøtt: 81,5 %
Produsent/distributør: Grøstad AS

Jacobs Urøkt bratwurst

jacobs-urokt_bratwurst

Mye kjøtt og greit med salt.

terning5

Energi: 1086 kJ (261 kcal)
Fett: 19,5 g
Mettet fett: 7,5 g
Karbohydrater: 2,5 g
Protein: 18,8 g
Salt: 1,6 g
Kjøtt: 85,0 %
Produsent/distributør: Unil AS

Jacobs Lammepølse med ost fra valdres

jacobs-lammepolse

Mye kjøtt og greit med salt, men mye mettet fett.

terning5

Energi: 945 kJ (228 kcal)
Fett: 17,9 g
Mettet fett: 10,8 g
Karbohydrater: 1,6 g
Protein: 15,1 g
Salt: 1,6 g
Kjøtt: 89,0 %
Produsent/distributør: Unil AS

Jacobs Chorizo

jacobs-chorizo

Mye kjøtt og greit med salt, men en del mettet fett.

terning5

Energi: 1143 kJ (275 kcal)
Fett: 21,0 g
Mettet fett: 8,0 g
Karbohydrater: 1,5 g
Protein: 19,7 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 90,0 %
Produsent/distributør: Unil AS

Grøstad Italiensk landpølse

grostad-italiensk_landpolse

Bra med kjøtt. Greit med salt og mettet fett.

terning5

Energi: 799 kJ (191 kcal)
Fett: 14,5 g
Mettet fett: 5,1 g
Karbohydrater: 3,5 g
Protein: 11,9 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 79,9 %
Produsent/distributør: Grøstad AS

Nordfjord Italian hot dog

nordfjord-italian_hot_dog

Mye salt og bra med kjøtt.

terning5

Energi: 775 kJ (186 kcal)
Fett: 13,0 g
Mettet fett: 4,8 g
Karbohydrater: 2,3 g
Protein: 15,0 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 81,0 %
Produsent/distributør: REMA 1000

Toten kjøtt Urtepølse gourmet

totenkjott-urtepolse_gourmet

Mye salt, men bra med kjøtt og lite mettet fett.

terning5

Energi: 1038 kJ (248 kcal)
Fett: 20,8 g
Mettet fett: 0,5 g
Karbohydrater: 2,0 g
Protein: 13,8 g
Salt: 2,2 g
Kjøtt: 86,0 %
Produsent/distributør: Totenkjøtt AS

Grøstad Bratwurst

grostad-grostad_bratwurst

Bra med kjøtt og greit med salt.

terning4

Energi: 908 kJ (217 kcal)
Fett: 18,3 g
Mettet fett: 6,4 g
Karbohydrater: 2,6 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 80,2 %
Produsent/distributør: Grøstad AS

Grøstad Røkt bratwurst

grostad-rokt_bratwurst

Bra med kjøtt, greit med salt, men en del mettet fett.

terning4

Energi: 929 kJ (222 kcal)
Fett: 18,7 g
Mettet fett: 6,6 g
Karbohydrater: 2,7 g
Protein: 11,2 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 82,0 %
Produsent/distributør: Grøstad AS

Coop Classic bratwurst

coop-classic_bratwurst

Greit innhold av kjøtt, men en del mettet fett.

terning4

Energi: 938 kJ (226 kcal)
Fett: 18,0 g
Mettet fett: 8,0 g
Karbohydrater: 4,0 g
Protein: 12,0 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 72,0 %
Produsent/distributør: Fatland Sandefjord AS

Prior Big cheese

prior-big_cheese

Ok innhold av kjøtt og mettet fett. En del salt.

terning4

Energi: 747 kJ (179 kcal)
Fett: 12,0 g
Mettet fett: 4,1 g
Karbohydrater: 5,8 g
Protein: 12,0 g
Salt: 1,9 g
Kjøtt: 61,0 %
Produsent/distributør: Nortura SA

Coop Tasty garlic

coop-tasty_garlic

Greit innhold av kjøtt, men en del mettet fett.

terning4

Energi: 955 kJ (228 kcal)
Fett: 18,0 g
Mettet fett: 8,0 g
Karbohydrater: 4,0 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 71,0 %
Produsent/distributør: Fatland Sandefjord AS

Toten kjøtt Chipotlepølse med cheddar

totenkjott-chipotlepolse

Ok innhold av kjøtt, men en del salt.

terning4

Energi: 925 kJ (223 kcal)
Fett: 17,5 g
Mettet fett: 6,1 g
Karbohydrater: 5,1 g
Protein: 11,1 g
Salt: 1,8 g
Kjøtt: 66,0 %
Produsent/distributør: Totenkjøtt AS

Toten kjøtt Kraukauer

totenkjott-krakauer

Greit innhold av kjøtt, men en del salt.

terning4

Energi: 993 kJ (237 kcal)
Fett: 18,9 g
Mettet fett: 2,7 g
Karbohydrater: 5,4 g
Protein: 11,8 g
Salt: 1,9 g
Kjøtt: 69,5 %
Produsent/distributør: Toten Kjøtt AS

Toten Kjøtt Gourmetpølse med ramsløk

totenkjott-gourmetpolse

Bra innhold av kjøtt, men mye salt.

terning3

Energi: 1098 kJ (262 kcal)
Fett: 20,9 g
Mettet fett: 3,4 g
Karbohydrater: 6,9 g
Protein: 11,9 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 73,2 %
Produsent/distributør: Toten Kjøtt AS

Gilde Hotdog chili

gilde-hot_dog

Lite kjøtt.

terning3

Energi: 899 kJ (217 kcal)
Fett: 17,0 g
Mettet fett: 5,8 g
Karbohydrater: 6,1 g
Protein: 9,8 g
Salt: 1,8 g
Kjøtt: 54,0 %
Produsent/distributør: Nortura SA

Nordfjord All beef hot dog

nordfjord-all_beef_hot_dog

Mye kjøtt, men en del salt og mye mettet fett.

terning3

Energi: 1120 kJ (270 kcal)
Fett: 21,0 g
Mettet fett: 10,1 g
Karbohydrater: 5,3 g
Protein: 15,0 g
Salt: 1,9 g
Kjøtt: 86,0 %
Produsent/distributør: REMA 1000

Finsbråten Løk knäcker

finsbraten-lok_knacker

Bra innhold av kjøtt, men en del mettet fett og mye salt.

terning3

Energi: 1012 kJ (244 kcal)
Fett: 20,0 g
Mettet fett: 8,1 g
Karbohydrater: 6,0 g
Protein: 10,0 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 80,0 %
Produsent/distributør: Finsbråten AS

Gilde Cheddarpølse med pepperoni

gilde-cheddarpolse_peperoni

Mye mettet fett og en del salt, men bra innhold av kjøtt.

terning3

Energi: 1170 kJ (282 kcal)
Fett: 24,0 g
Mettet fett: 9,2 g
Karbohydrater: 3,6 g
Protein: 13,0 g
Salt: 1,9 g
Kjøtt: 75,0 %
Produsent/distributør: REMA 1000

Gilde Cheddarpølse med hvitløk

gilde-cheddarpolse_hvitlok

Mye mettet fett og en del salt, men bra innhold av kjøtt.

terning3

Energi: 1162 kJ (280 kcal)
Fett: 24,0 g
Mettet fett: 9,3 g
Karbohydrater: 3,1 g
Protein: 13,0 g
Salt: 1,9 g
Kjøtt: 76,0 %
Produsent/distributør: REMA 1000

Nordfjord Lammepølse

nordfjord-lammepolse_rokt_bokeflis

Greit innhold av kjøtt, men mye salt og en del mettet fett.

terning3

Energi: 966 kJ (233 kcal)
Fett: 18,0 g
Mettet fett: 7,9 g
Karbohydrater: 6,7 g
Protein: 11,0 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 64,0 %
Produsent/distributør: REMA 1000

Finsbråten Ost knäcker

finsbraten-ost_kracker

Bra innhold av kjøtt, men mye salt og en del mettet fett.

terning3

Energi: 1012 kJ (244 kcal)
Fett: 20,0 g
Mettet fett: 8,1 g
Karbohydrater: 6,0 g
Protein: 10,0 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 70,0 %
Produsent/distributør: Finsbråten AS

Nordfjord Chilipølse med ost

nordfjord-chilipolse

Greit innhold av kjøtt, men en del salt og mettet fett.

terning2

Energi: 1154 kJ (278 kcal)
Fett: 23,0 g
Mettet fett: 8,9 g
Karbohydrater: 4,8 g
Protein: 13,0 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 66,0 %
Produsent/distributør: REMA 1000

Nordfjord Baconpølse med ost

nordfjord-baconpolse

Lite kjøtt, mye salt og en del mettet fett.

terning2

Energi: 1155 kJ (278 kcal)
Fett: 23,0 g
Mettet fett: 8,9 g
Karbohydrater: 6,8 g
Protein: 11,0 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 53,0 %
Produsent/distributør: REMA 1000

Foto: Erik Helgeneset
Næringsinnhold per 100 gEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gKarbo-hydrater, gProtein, gSalt, gKjøtt, %
Jacobs Kyllingpølse, Unil AS 1136 274 21,5 0,2 0,8 19,2 1,6 90,3
Kolonihagen Bratwurst, Jens Eide 874 210 16,1 0,5 3,9 12,4 1,5 70,0
Prior Hot dog paprika & chili, Nortura SA 668 160 10,0 3,2 3,5 14,0 1,8 79,0
Jacobs Bratwurst, Unil AS 1126 271 21,0 8,1 0,4 20,1 1,6 91,0
Coop Spicy chicken, Leiv Vidar AS 788 189 13,0 3,6 1,6 17,0 1,7 54,0
Finsbråten Chorizo knäcker, Finsbråten AS 1052 252 21,5 8,5 0,5 15,0 1,5 93,0
Kolonihagen Chilipølse, Jens Eide 955 230 19,3 2,1 0,5 13,7 1,3 84,0
Grøstad Ungarsk pølse, Grøstad AS 874 209 17,2 6,1 2,6 11,5 1,6 81,5
Jacobs Urøkt bratwurst, Unil AS 1086 261 19,5 7,5 2,5 18,8 1,6 85,0
Jacobs Lammepølse med ost fra valdres, Unil AS 945 228 17,9 10,8 1,6 15,1 1,6 89,0
Jacobs Chorizo, Unil AS 1143 275 21,0 8,0 1,5 19,7 1,7 90,0
Grøstad Italiensk landpølse, Grøstad AS 799 191 14,5 5,1 3,5 11,9 1,7 79,9
Nordfjord Italian hot dog, REMA 1000 775 186 13,0 4,8 2,3 15,0 2,0 81,0
Toten kjøtt Urtepølse gourmet, Totenkjøtt AS 1038 248 20,8 0,5 2,0 13,8 2,2 86,0
Grøstad Bratwurst, Grøstad AS 908 217 18,3 6,4 2,6 11,0 1,7 80,2
Grøstad Røkt bratwurst, Grøstad AS 929 222 18,7 6,6 2,7 11,2 1,7 82,0
Coop Classic bratwurst, Fatland Sandefjord AS 938 226 18,0 8,0 4,0 12,0 1,7 72,0
Prior Big cheese, Nortura SA 747 179 12,0 4,1 5,8 12,0 1,9 61,0
Coop Tasty garlic, Fatland Sandefjord AS 955 228 18,0 8,0 4,0 11,0 1,7 71,0
Toten kjøtt Chipotlepølse med cheddar, Totenkjøtt AS 925 223 17,5 6,1 5,1 11,1 1,8 66,0
Toten kjøtt Kraukauer, Toten Kjøtt AS 993 237 18,9 2,7 5,4 11,8 1,9 69,5
Toten Kjøtt Gourmetpølse med ramsløk, Toten Kjøtt AS 1098 262 20,9 3,4 6,9 11,9 2,0 73,2
Gilde Hotdog chili, Nortura SA 899 217 17,0 5,8 6,1 9,8 1,8 54,0
Nordfjord All beef hot dog, REMA 1000 1120 270 21,0 10,1 5,3 15,0 1,9 86,0
Finsbråten Løk knäcker, Finsbråten AS 1012 244 20,0 8,1 6,0 10,0 2,0 80,0
Gilde Cheddarpølse med pepperoni, REMA 1000 1170 282 24,0 9,2 3,6 13,0 1,9 75,0
Gilde Cheddarpølse med hvitløk, REMA 1000 1162 280 24,0 9,3 3,1 13,0 1,9 76,0
Nordfjord Lammepølse, REMA 1000 966 233 18,0 7,9 6,7 11,0 2,0 64,0
Finsbråten Ost knäcker, Finsbråten AS 1012 244 20,0 8,1 6,0 10,0 2,0 70,0
Nordfjord Chilipølse med ost, REMA 1000 1154 278 23,0 8,9 4,8 13,0 2,0 66,0
Nordfjord Baconpølse med ost, REMA 1000 1155 278 23,0 8,9 6,8 11,0 2,0 53,0
Hvilke gourmetpølser syns du smaker best?
Poll is expired!

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.