Store forskjeller når det kommer til sunnhet.

Ketchup er noe de fleste har i kjøleskapet. Noen bruker ketchup på "alt", og hvis det gjelder deg eller noen av dine nærmeste, kan det være greit å ta en titt på denne testen.

Ketchup, sunnere enn du tror?

En del ketchuper inneholder relativt mye sukker og salt, og er derfor ikke noe vi bør spise mye og ofte. Men etterhvert har det kommet flere typer som inneholder bra med tomater og betydelig mindre sukker og salt enn hva ketchup tradisjonelt sett gjorde for noen år siden.

Velger du en ketchup som inneholder bra med tomater og ikke altfor mye tilsatt sukker og salt, kan du spise ketchup med god samvittighet. I hvert fall hvis det spises som en del av et sunt og variert kosthold.

Dersom det er ketchupen som får barna til å ville spise fiskekaker eller fiskepinner, ja da er dette bare fint. Men husk at barn under 3 år ikke skal ha søtstoffer.

Bramat tester panert fisk

Sunt med tomater

Tomater inneholder antioksidanter, og er spesielt rik på en antioksidant som heter lykopen. Et kosthold rikt på lykopen og andre antioksidanter, kan redusere risikoen for kreft og hjerte- og karsykdommer.

Det er faktisk også slik at tomater som er varmebehandlet, slik som tomatpuré, ketchup og sauser og laget av tomat, har bedre effekt på helsen enn rå tomater. Dette skyldes trolig at det frigjøres mer lykopen fra tomaten når den kokes, slik at kroppen lettere tar opp disse gunstige stoffene.

Bekymret for hudkreft? Spis tomater!

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sammenliknet et utvalg ketchup. Utvalget ble foretatt etter hva som var tilgjengelig i de butikkene vi besøkte.

For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av sukkerarter, salt og mengde tomatpuré i hver ketchup. Innhold av sukker og salt har trukket ned, mens et høyt innhold av tomater har trukket opp.

I testen er produktene rangert fra terningkast 2 til 5. Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at den sunneste får terningkast 5 og de minst sunne får terningskast2. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter og matvarer. Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 2 er direkte dårlig eller usunt, bare at det har dårligere total poengsum enn de som får høyere terningkast.

Hvilken ketchup syns du smaker best?
  • 31 Votes
    Idun Tomatketchup usøtet, Orkla Foods Norge
    14.29%
  • 16 Votes
    Heinz Tomato ketchup 50 %, H.J.Heinz B.V
    7.37%
  • 49 Votes
    Idun Tomatketchup uten tilsatt sukker, Orkla Foods Norge
    22.58%
  • 6 Votes
    Idun Tomatketchup red hot chili, Orkla Foods Norge
    2.76%
  • 45 Votes
    Idun Tomatketchup, Orkla Foods Norge
    20.74%
  • 4 Votes
    Bergbys Ketchup, Bergby Sennep AS
    1.84%
  • 1 Vote
    Heinz Jalapeno chilli ketchup, H.J.Heinz B.V
    0.46%
  • 42 Votes
    Heinz Tomato ketchup, H.J.Heinz B.V
    19.35%
  • 1 Vote
    Xtra Tomatketchup, Assan Gida San Ve Tic. A.S Tyrkia
    0.46%
  • 8 Votes
    Heinz Økologisk tomat ketchup, H.J.Heinz B.V
    3.69%
  • 1 Vote
    REMA 1000 Prima ketchup, Salatmesteren AS
    0.46%
  • 3 Votes
    First Price Tomatketchup, Unil AS
    1.38%
  • 2 Votes
    Sticky Fingers Chipotle ketchup, Sticky Fingers Norge AS
    0.92%
  • 1 Vote
    Sticky Fingers Spiracha ketchup, Sticky Fingers Norge AS
    0.46%
  • 5 Votes
    Sticky Fingers Ketchup, Sticky Fingers Norge AS
    2.3%
  • 2 Votes
    Hela Curry spice ketchup, Hela Gewürzwerk
    0.92%
← Tilbake
Total 217 Votes

Ketchup er noe de fleste har i kjøleskapet. Noen bruker ketchup på "alt", og hvis det gjelder deg eller noen av dine nærmeste, kan det være greit å ta en titt på denne testen.

Testresultater

Idun Tomatketchup usøtet

idun-tomatketchup_usotet

Bra innhold av tomat, greit med salt og lite sukker.

terning5

Energi: 186 kJ (44 kcal)
Fett: 0 g
Mettet fett: 0 g
Karbohydrater: 7,7 g
Sukker: 4,9 g
Protein: 1,7 g
Salt: 0,73 g
Tomat/tomatpuré: 67 %
Søtstoff:
Produsent/distributør: Orkla Foods Norge

Heinz Tomato ketchup 50 %

heinz-ketchup_50

Høyt innhold av tomat. Lite salt og greit med sukker. Inneholder søtstoff.

terning5

Energi: 271 kJ (64 kcal)
Fett: 0,1 g
Mettet fett: 0 g
Karbohydrater: 12 g
Sukker: 11 g
Protein: 1,4 g
Salt: 0,9 g
Tomat/tomatpuré: 72 %
Søtstoff: Stevioglykosider
Produsent/distributør: H.J.Heinz B.V

Idun Tomatketchup uten tilsatt sukker

idun-tomatketchup_uten_tilsatt_sukker

Bra med tomat, greit med salt, lite sukker. Inneholder søtstoff.

terning5

Energi: 176 kJ (42 kcal)
Fett: 0 g
Mettet fett: 0 g
Karbohydrater: 8 g
Sukker: 4,7 g
Protein: 1,7 g
Salt: 1,6 g
Tomat/tomatpuré: 69 %
Søtstoff: Sukralose
Produsent/distributør: Orkla Foods Norge

Idun Tomatketchup red hot chili

idun-tomatketchup_red_hot_chili

Bra innhold av tomat, lite salt, men en del sukker.

terning5

Energi: 433 kJ (102 kcal)
Fett: 0 g
Mettet fett: 0 g
Karbohydrater: 23 g
Sukker: 20 g
Protein: 1,7 g
Salt: 0,84 g
Tomat/tomatpuré: 69 %
Søtstoff:
Produsent/distributør: Orkla Foods Norge

Idun Tomatketchup

idun-tomatketchup

Høyt innhold av tomat, greit innhold av salt, en del sukker.

terning5

Energi: 402 kJ (95 kcal)
Fett: 0 g
Mettet fett: 0 g
Karbohydrater: 21 g
Sukker: 18 g
Protein: 1,7 g
Salt: 1,7 g
Tomat/tomatpuré: 80 %
Søtstoff:
Produsent/distributør: Orkla Foods Norge

Bergbys Ketchup

bergsby-ketchup

Greit innhold av tomat, salt og sukker. Veldig bra at produsenten har redusert innhold av salt og sukker.

terning4

Energi: 320 kJ (80 kcal)
Fett: 0,5 g
Mettet fett: 0,5 g
Karbohydrater: 17,7 g
Sukker: 11 g
Protein: 1,1 g
Salt: 1,5 g
Tomat/tomatpuré: 51 %
Søtstoff: Stevioglykosider
Produsent/distributør: Bergby Sennep AS

Heinz Jalapeno chilli ketchup

heinz-ketchup_jalapeno_chilli

Ganske bra innhold av tomater, ok innnhold av salt men en del sukker.

terning4

Energi: 389 kJ (93 kcal)
Fett: 0,3 g
Mettet fett: 0 g
Karbohydrater: 19 g
Sukker: 19 g
Protein: 1,2 g
Salt: 1,6 g
Tomat/tomatpuré: 62 %
Søtstoff:
Produsent/distributør: H.J.Heinz B.V

Heinz Tomato ketchup

heinz-ketchup_orig

Ganske bra innhold av tomater, ok innnhold av salt men en del sukker.

terning4

Energi: 435 kJ (102 kcal)
Fett: 0,1 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 23,2 g
Sukker: 22,8 g
Protein: 1,2 g
Salt: 1,8 g
Tomat/tomatpuré: 61 %
Søtstoff:
Produsent/distributør: H.J.Heinz B.V

Xtra Tomatketchup

xtra-tomatketchup

Lavt innhold av tomat, greit med salt, en del sukker.

terning3

Energi: 389 kJ (92 kcal)
Fett: 0 g
Mettet fett: 0 g
Karbohydrater: 22 g
Sukker: 18 g
Protein: 0,9 g
Salt: 1,2 g
Tomat/tomatpuré: 37 %
Søtstoff:
Produsent/distributør: Assan Gida San Ve Tic. A.S Tyrkia

Heinz Økologisk tomat ketchup

heinz-ketchup_okologisk

Ok innhold av tomat, greit med salt men mye sukker.

terning3

Energi: 476 kJ (112 kcal)
Fett: 0,1 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 25,3 g
Sukker: 24,8 g
Protein: 1,4 g
Salt: 1,7 g
Tomat/tomatpuré: 50 %
Søtstoff:
Produsent/distributør: H.J.Heinz B.V

REMA 1000 Prima ketchup

rema1000-prima_ketchup

Ok innhold av tomat, men mye salt og sukker.

terning3

Energi: 447 kJ (107 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0 g
Karbohydrater: 25,7 g
Sukker: 20 g
Protein: 1 g
Salt: 2 g
Tomat/tomatpuré: 50 %
Søtstoff:
Produsent/distributør: Salatmesteren AS

First Price Tomatketchup

first_price-tomatketchup

Lite tomater, mye salt og en del sukker.

terning2

Energi: 382 kJ (90 kcal)
Fett: 0 g
Mettet fett: 0 g
Karbohydrater: 21 g
Sukker: 16 g
Protein: 1 g
Salt: 2 g
Tomat/tomatpuré: 18 %
Søtstoff:
Produsent/distributør: Unil AS

Sticky Fingers Chipotle ketchup

sticky_fingers-chipotle_ketchup

Lite tomat, mye salt og sukker.

terning2

Energi: 633 kJ (151 kcal)
Fett: 0 g
Mettet fett: 0 g
Karbohydrater: 36 g
Sukker: 24 g
Protein: 1,3 g
Salt: 2,6 g
Tomat/tomatpuré: 34 %
Søtstoff:
Produsent/distributør: Sticky Fingers Norge AS

Sticky Fingers Spiracha ketchup

sticky_fingers-sriracha_ketchup

Lite tomat, mye salt og sukker.

terning2

Energi: 499 kJ (119 kcal)
Fett: 0 g
Mettet fett: 0 g
Karbohydrater: 29 g
Sukker: 20 g
Protein: 1,5 g
Salt: 2,9 g
Tomat/tomatpuré: 23 %
Søtstoff:
Produsent/distributør: Sticky Fingers Norge AS

Sticky Fingers Ketchup

sticky_fingers-ketchup

Lite tomat, mye salt og sukker.

terning2

Energi: 435 kJ (104 kcal)
Fett: 0 g
Mettet fett: 0 g
Karbohydrater: 23 g
Sukker: 21 g
Protein: 1,9 g
Salt: 2,2 g
Tomat/tomatpuré: 29 %
Søtstoff:
Produsent/distributør: Sticky Fingers Norge AS

Hela Curry spice ketchup

hela-curry_spice_ketchup

Mye sukker og salt. Får ikke terning pga manglende deklarering.

Energi: 573 kJ (137 kcal)
Fett: 0,3 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 30,8 g
Sukker: 29,4 g
Protein: 0,8 g
Salt: 2,2 g
Tomat/tomatpuré: - %
Søtstoff:
Produsent/distributør: Hela Gewürzwerk

Foto: Erik Helgeneset
Nøringsinnhold per 100 gEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gKarbohydrater, gSukker, gProtein, gSalt, gTomat/tomatpuré, %Søtstoff
Idun Tomatketchup usøtet, Orkla Foods Norge 186 44 0 0 7,7 4,9 1,7 0,73 67
Heinz Tomato ketchup 50 %, H.J.Heinz B.V 271 64 0,1 0 12 11 1,4 0,9 72 Stevioglykosider
Idun Tomatketchup uten tilsatt sukker, Orkla Foods Norge 176 42 0 0 8 4,7 1,7 1,6 69 Sukralose
Idun Tomatketchup red hot chili, Orkla Foods Norge 433 102 0 0 23 20 1,7 0,84 69
Idun Tomatketchup, Orkla Foods Norge 402 95 0 0 21 18 1,7 1,7 80
Bergbys Ketchup, Bergby Sennep AS 320 80 0,5 0,5 17,7 11 1,1 1,5 51 Stevioglykosider
Heinz Jalapeno chilli ketchup, H.J.Heinz B.V 389 93 0,3 0 19 19 1,2 1,6 62
Heinz Tomato ketchup, H.J.Heinz B.V 435 102 0,1 0,1 23,2 22,8 1,2 1,8 61
Xtra Tomatketchup, Assan Gida San Ve Tic. A.S Tyrkia 389 92 0 0 22 18 0,9 1,2 37
Heinz Økologisk tomat ketchup, H.J.Heinz B.V 476 112 0,1 0,1 25,3 24,8 1,4 1,7 50
REMA 1000 Prima ketchup, Salatmesteren AS 447 107 0,2 0 25,7 20 1 2 50
First Price Tomatketchup, Unil AS 382 90 0 0 21 16 1 2 18
Sticky Fingers Chipotle ketchup, Sticky Fingers Norge AS 633 151 0 0 36 24 1,3 2,6 34
Sticky Fingers Spiracha ketchup, Sticky Fingers Norge AS 499 119 0 0 29 20 1,5 2,9 23
Sticky Fingers Ketchup, Sticky Fingers Norge AS 435 104 0 0 23 21 1,9 2,2 29
Hela Curry spice ketchup, Hela Gewürzwerk 573 137 0,3 0,1 30,8 29,4 0,8 2,2 -

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.