Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Nesten 50 % sukker i taperen.

Ketchup får ofte urettferdig mye fokus på sitt sukkerinnhold. Det stemmer at det er sukker i ketchup, men ketchup inneholder også massevis av gunstige antioksidanter. Med mindre du pøser på med ketchup til hvert måltid, er det altså ikke nødvendig å bekymre seg for sukkerinnholdet.

Bramat tester ketchup

Mye salt og sukker

Men hvordan er det egentlig med sennep? Tar du en titt på testresultatene ser du at mange senneptyper inneholder mye salt, mye sukker, eller begge deler. Verstingen når det kommer til sukker inneholder nesten 50 % rent sukker.

En del typer inneholder veldig mye salt, dette gjelder særlig dijon sennep.

Hvor usunt er egentlig ketchup?

Økt forbrenning av sennep?

Det sies at sterke krydder som chili og sennepsfrø kan øke forbrenningen. Det stemmer til en viss grad, men for at sennepsfrø eller chili skal øke forbrenningen så mye at det kan ha betydning for vekten må du spise enormt mye av det. Så i praksis så øker altså ikke sennep forbrenningen din.

Økt forbrenning av chili?

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sammenliknet et utvalg sennep. Utvalget ble foretatt etter hva som var tilgjengelig i de største matvarekjedene vi besøkte.

For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av sukkerarter, salt og mengden umettet fett. Innhold av sukker og salt har trukket ned, mens et høyt innhold av umettet fett har trukket opp.

I testen er produktene rangert fra terningkast 1 til 5. Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at den sunneste får terningkast 5 og de minst sunne får terningkast 1. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter og matvarer.

Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 1 er direkte dårlig eller usunt, bare at det har dårligere total poengsum enn de som får høyere terningkast.


Testresultater

Idun Pølsesennep bod sterk & grov

idun-polsesenepp_sterk_grov

Ok med sukker, greit med salt.

terning5

Energi: 605 kJ (144 kcal)
Fett: 6,7 g
Mettet fett: 0,4 g
Umettet fett: 6,3 g
Karbohydrater: 12,0 g
Sukker: 12,0 g
Protein: 5,5 g
Salt: 1,30 g
Produsent/distributør: Orkla Foods

Idun Sterk sennep

idun-sterk

Ganske mye sukker, greit med salt.

terning5

Energi: 638 kJ (153 kcal)
Fett: 6,6 g
Mettet fett: 0,1 g
Umettet fett: 6,5 g
Karbohydrater: 17,0 g
Sukker: 15,0 g
Protein: 5,9 g
Salt: 1,20 g
Produsent/distributør: Stabburet AS

Jacobs Grov sennep

jacobs-grov

Mye sukker, lite salt.

terning5

Energi: 746 kJ (178 kcal)
Fett: 7,5 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 7,0 g
Karbohydrater: 21,0 g
Sukker: 18,0 g
Protein: 5,0 g
Salt: 1,00 g
Produsent/distributør: Norgesgruppen

Sennep med norsk akevitt

sarrazac-sennet_norsk_aquavit

Lite sukker, en del salt.

terning5

Energi: 385 kJ (93 kcal)
Fett: 5,5 g
Mettet fett: 0,2 g
Umettet fett: 5,3 g
Karbohydrater: 6,3 g
Sukker: 2,1 g
Protein: 5,7 g
Salt: 2,70 g
Produsent/distributør: Sarrazac

French´s Classic yellow

frenchs-classic_yellow

Lite sukker, en del salt.

terning4

Energi: 300 kJ (72 kcal)
Fett: 3,9 g
Mettet fett: 0,8 g
Umettet fett: 3,1 g
Karbohydrater: 1,6 g
Sukker: 0,9 g
Protein: 4,2 g
Salt: 2,80 g
Produsent/distributør: Haugen Gruppen

Maille Wholgrain mustard

maille-wholegrain

Lite sukker, mye salt.

terning4

Energi: 731 kJ (176 kcal)
Fett: 10,0 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 9,5 g
Karbohydrater: 9,4 g
Sukker: 6,0 g
Protein: 6,9 g
Salt: 5,20 g
Produsent/distributør: Unilever

Idun Pølsesennep original

idun-polsesennep

Greit med sukker, lite salt.

terning4

Energi: 462 kJ (111 kcal)
Fett: 3,6 g
Mettet fett: 0,0 g
Umettet fett: 3,6 g
Karbohydrater: 15,0 g
Sukker: 12,0 g
Protein: 3,8 g
Salt: 0,69 g
Produsent/distributør: Orkla Foods

Idun Grov sennep

idun-grov

Mye sukker, lite salt.

terning4

Energi: 606 kJ (145 kcal)
Fett: 6,6 g
Mettet fett: 0,1 g
Umettet fett: 6,5 g
Karbohydrater: 23,0 g
Sukker: 21,0 g
Protein: 6,2 g
Salt: 0,70 g
Produsent/distributør: Stabburet AS

Slotts Original senap

slotts-original

Ganske mye sukker, en del salt.

terning4

Energi: 661 kJ (158 kcal)
Fett: 6,2 g
Mettet fett: 0,8 g
Umettet fett: 5,4 g
Karbohydrater: 15,0 g
Sukker: 15,0 g
Protein: 6,0 g
Salt: 2,10 g
Produsent/distributør: Unilever

Idun Mild sennep

idun-mild

Ganske mye sukker, lite salt.

terning4

Energi: 629 kJ (150 kcal)
Fett: 5,0 g
Mettet fett: 0,1 g
Umettet fett: 4,9 g
Karbohydrater: 21,0 g
Sukker: 19,0 g
Protein: 5,3 g
Salt: 1,00 g
Produsent/distributør: Stabburet AS

Slotts Stark & grovkornig skånsk senap

slotts-grov

Ganske mye sukker, en del salt.

terning4

Energi: 887 kJ (213 kcal)
Fett: 8,7 g
Mettet fett: 0,2 g
Umettet fett: 8,5 g
Karbohydrater: 25,0 g
Sukker: 20,0 g
Protein: 6,9 g
Salt: 2,20 g
Produsent/distributør: Unilever

Maille Dijon original

maille-dijon

Lite sukker, veldig mye salt.

terning3

Energi: 620 kJ (150 kcal)
Fett: 11,0 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 10,4 g
Karbohydrater: 3,5 g
Sukker: 2,0 g
Protein: 7,0 g
Salt: 5,70 g
Produsent/distributør: Unilever

Edmond Fallot Estragon dijon sennep

edmond_fallot-estragon_dijon

Lite sukker, veldig mye salt.

terning3

Energi: 592 kJ (142 kcal)
Fett: 11,0 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 10,5 g
Karbohydrater: 5,2 g
Sukker: 2,2 g
Protein: 7,6 g
Salt: 6,20 g
Produsent/distributør: Oluf Lorentzen AS

Edmond Fallot Dijon sennnep

edmond_fallot-dijon

Lite sukker, veldig mye salt.

terning3

Energi: 681 kJ (164 kcal)
Fett: 12,0 g
Mettet fett: 0,8 g
Umettet fett: 11,2 g
Karbohydrater: 3,0 g
Sukker: 2,5 g
Protein: 7,4 g
Salt: 6,40 g
Produsent/distributør: Oluf Lorentzen AS

Bergbys Sennep grov

bergsbys-grov

Mye sukker, mye salt.

terning2

Energi: 678 kJ (161 kcal)
Fett: 5,4 g
Mettet fett: 0,3 g
Umettet fett: 5,1 g
Karbohydrater: 22,0 g
Sukker: 18,0 g
Protein: 6,5 g
Salt: 3,10 g
Produsent/distributør: Bergbys Sennep AS

Bergbys Sennep grov honningsennep

bergsbys-grov_honning

Mye salt, mye sukker.

terning2

Energi: 950 kJ (220 kcal)
Fett: 8,0 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 7,5 g
Karbohydrater: 35,0 g
Sukker: 25,0 g
Protein: 6,0 g
Salt: 3,10 g
Produsent/distributør: Bergbys Sennep AS

Edmond Fallot Honning & balsamic dijon sennap

edmond_fallot-honning_balsamic_dijon

Mye salt, mye sukker.

terning1

Energi: 840 kJ (201 kcal)
Fett: 10,0 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 9,4 g
Karbohydrater: 18,0 g
Sukker: 17,0 g
Protein: 6,2 g
Salt: 5,80 g
Produsent/distributør: Oluf Lorentzen AS

Bergbys Sennep søt

bergsbys-sot

Veldig mye sukker, ok med salt.

terning1

Energi: 1055 kJ (252 kcal)
Fett: 4,5 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 4,0 g
Karbohydrater: 49,0 g
Sukker: 46,0 g
Protein: 4,5 g
Salt: 1,10 g
Produsent/distributør: Bergbys Sennep AS

Bergbys Sennep søt & sterk

bergsbys-sot_sterk

Veldig mye sukker, ok med salt.

terning1

Energi: 900 kJ (210 kcal)
Fett: 2,8 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 2,3 g
Karbohydrater: 43,0 g
Sukker: 41,0 g
Protein: 4,0 g
Salt: 1,20 g
Produsent/distributør: Bergbys Sennep AS

Jacobs Sterk & søt sennep

jacobs-sterk_sot

Veldig mye sukker, greit med salt.

terning1

Energi: 903 kJ (213 kcal)
Fett: 2,8 g
Mettet fett: 0,8 g
Umettet fett: 2,0 g
Karbohydrater: 43,0 g
Sukker: 42,0 g
Protein: 4,0 g
Salt: 1,00 g
Produsent/distributør: Norgesgruppen

Colemans Mustard

colmans-mustard

Får ikke terning pga manglende deklarering.

Energi: - kJ (- kcal)
Fett: - g
Mettet fett: - g
Umettet fett: - g
Karbohydrater: - g
Sukker: - g
Protein: - g
Salt: - g
Produsent/distributør: Unilever

Foto: Erik Helgeneset
Næringsinnhold per 100 gEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gUmettet fett, gKarbo-hydrater, gSukker, gProtein, gSalt, g
Idun Pølsesennep bod sterk & grov, Orkla Foods 605 144 6,7 0,4 6,3 12,0 12,0 5,5 1,30
Idun Sterk sennep, Stabburet AS 638 153 6,6 0,1 6,5 17,0 15,0 5,9 1,20
Jacobs Grov sennep, Norgesgruppen 746 178 7,5 0,5 7,0 21,0 18,0 5,0 1,00
Sennep med norsk akevitt, Sarrazac 385 93 5,5 0,2 5,3 6,3 2,1 5,7 2,70
French´s Classic yellow, Haugen Gruppen 300 72 3,9 0,8 3,1 1,6 0,9 4,2 2,80
Maille Wholgrain mustard, Unilever 731 176 10,0 0,5 9,5 9,4 6,0 6,9 5,20
Idun Pølsesennep original, Orkla Foods 462 111 3,6 0,0 3,6 15,0 12,0 3,8 0,69
Idun Grov sennep, Stabburet AS 606 145 6,6 0,1 6,5 23,0 21,0 6,2 0,70
Slotts Original senap, Unilever 661 158 6,2 0,8 5,4 15,0 15,0 6,0 2,10
Idun Mild sennep, Stabburet AS 629 150 5,0 0,1 4,9 21,0 19,0 5,3 1,00
Slotts Stark & grovkornig skånsk senap, Unilever 887 213 8,7 0,2 8,5 25,0 20,0 6,9 2,20
Maille Dijon original, Unilever 620 150 11,0 0,6 10,4 3,5 2,0 7,0 5,70
Edmond Fallot Estragon dijon sennep, Oluf Lorentzen AS 592 142 11,0 0,5 10,5 5,2 2,2 7,6 6,20
Edmond Fallot Dijon sennnep, Oluf Lorentzen AS 681 164 12,0 0,8 11,2 3,0 2,5 7,4 6,40
Bergbys Sennep grov, Bergbys Sennep AS 678 161 5,4 0,3 5,1 22,0 18,0 6,5 3,10
Bergbys Sennep grov honningsennep, Bergbys Sennep AS 950 220 8,0 0,5 7,5 35,0 25,0 6,0 3,10
Edmond Fallot Honning & balsamic dijon sennap, Oluf Lorentzen AS 840 201 10,0 0,6 9,4 18,0 17,0 6,2 5,80
Bergbys Sennep søt, Bergbys Sennep AS 1055 252 4,5 0,5 4,0 49,0 46,0 4,5 1,10
Bergbys Sennep søt & sterk, Bergbys Sennep AS 900 210 2,8 0,5 2,3 43,0 41,0 4,0 1,20
Jacobs Sterk & søt sennep, Norgesgruppen 903 213 2,8 0,8 2,0 43,0 42,0 4,0 1,00
Colemans Mustard, Unilever - - - - - - - - -
Hvilken sennep syns du smaker best?
  • 124 Votes
    Idun Pølsesennep bod sterk & grov, Orkla Foods
    18.67%
  • 31 Votes
    Idun Sterk sennep, Stabburet AS
    4.67%
  • 3 Votes
    Jacobs Grov sennep, Norgesgruppen
    0.45%
  • 3 Votes
    Sennep med norsk akevitt, Sarrazac
    0.45%
  • 12 Votes
    French´s Classic yellow, Haugen Gruppen
    1.81%
  • 6 Votes
    Maille Wholgrain mustard, Unilever
    0.9%
  • 52 Votes
    Idun Pølsesennep original, Orkla Foods
    7.83%
  • 83 Votes
    Idun Grov sennep, Stabburet AS
    12.5%
  • 40 Votes
    Slotts Original senap, Unilever
    6.02%
  • 6 Votes
    Idun Mild sennep, Stabburet AS
    0.9%
  • 19 Votes
    Slotts Stark & grovkornig skånsk senap, Unilever
    2.86%
  • 61 Votes
    Maille Dijon original, Unilever
    9.19%
  • 0 Vote
    Edmond Fallot Estragon dijon sennep, Oluf Lorentzen AS
    0%
  • 3 Votes
    Edmond Fallot Dijon sennnep, Oluf Lorentzen AS
    0.45%
  • 14 Votes
    Bergbys Sennep grov, Bergbys Sennep AS
    2.11%
  • 6 Votes
    Bergbys Sennep grov honningsennep, Bergbys Sennep AS
    0.9%
  • 1 Vote
    Edmond Fallot Honning & balsamic dijon sennap, Oluf Lorentzen AS
    0.15%
  • 112 Votes
    Bergbys Sennep søt, Bergbys Sennep AS
    16.87%
  • 54 Votes
    Bergbys Sennep søt & sterk, Bergbys Sennep AS
    8.13%
  • 4 Votes
    Jacobs Sterk & søt sennep, Norgesgruppen
    0.6%
  • 30 Votes
    Colemans Mustard, Unilever
    4.52%
← Tilbake
Total 664 Votes

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Article Index

Annonse:

Sunn&Sprek

Bli med i Sunn&Sprek

Tjenesten er GRATIS og gir deg tilgang til:

  • Webtrening: Tren hvor du vil sammen med en av våre instruktører. Velg mellom styrke/kondisjon, yoga, eller pilates.
  • Sunne, smakfulle oppskrifter med utregnet energi- og næringsinnhold
  • Nye treningsplaner, oppskrifter og tips hver uke