Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Mindre salt enn fiskekaker

Fiskepinner er typisk barnemat, i hvert fall her i Norge. I Storbritannia derimot, er fiskepinner i form av Fish´n Chips, tradisjonell pubmat og fastfood.

Men fiskepinner og annen panert fisk bør kanskje bli litt mer trendy i Norge også. Dette er nemlig en super måte å få i seg hvit fisk på.

Sunt med hvit fisk

Det har vært mye fokus på viktigheten av å få i seg fet fisk, fordi dette gir oss bra med vitamin D og omega-3. Men ikke alle vet at også hvit fisk er både sunt og viktig.

Mager hvit fisk som torsk, sei og hyse inneholder veldig mye protein av høy kvalitet. Det vil si at proteinet inneholder tilstrekkelig av alle essensielle aminosyrer. Fiskeprotein er i tillegg lett fordøyelig.

Spis hvit fisk

Viktig kilde til jod

Men enda viktigere er det at hvit fisk er en god kilde til jod. Jod er viktig for stoffskiftet vårt, og til normal vekst og utvikling av sentralnervesystemet hos foster og små barn. Undersøkelser viser at jodmangel på nytt kan være på fremmarsj i Norge og at gravide og ammende er mest utsatt. Våre beste kilder til jod er hvit fisk og meieriprodukter.

Hvordan får jeg nok jod?

Hvor sunt er egentlig panert fisk?

Rene fileter av fisk vil alltid være sunnere enn farseprodukter og panert fisk, fordi det kun består av fisk og ikke er tilsatt salt, stivelse og fett. Men det betyr ikke at panert fisk ikke er sunt og ikke kan regnes som et fiskemåltid.

Fiskepinner og annen panert fisk inneholder ofte mindre salt og noen ganger mer fisk enn fiskekaker. Velger du en type panert fisk som har en høy andel fisk, steker den riktig og serverer med mye grønnsaker til, kan du med god samvittighet krysse av for et av ukens anbefalte fiskemåltider.

Stek fiskepinner i ovnen

Et tips for å gjøre et måltid med panert fisk sunnere, er å varme fisken opp i ovnen istedenfor å steke den i pannen. Steker du fisken i pannen, vil paneringen gjøre at fisken suger til seg relativt mye av stekefettet.

Det betyr at den ferdig stekte fisken vil inneholde mye mer fett hvis den er stekt i fett i pannen, enn hvis den er stekt uten fett i stekeovnen. Steker du i panne, bør du velge stekefett som flytende margarin.

Fett til steking

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sammenliknet et fiskepinner som er å få kjøpt i de største matvarekjedene. For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene har vi sett på hvor mye mettet fett, karbohydrater, salt, protein og fisk de forskjellige produktene inneholder. Mye mettet fett, karbohydrater og salt har trukket ned, mens mye protein og fisk har trukket opp.

Smak er ikke en faktor i testen, men du kan stemme på hvilken du liker best.

Vi har valgt å gi terningkast 4-6 fordi vi mener at alle produktene kan ansees for å være et sunt alternativ til middag sammenliknet med mange andre middagsalternativer.


Testresultater

Xtra Fiskepinner

xtra-fiskepinner

Bra med fisk og greit med salt.

terning6

Energi: 855 kJ (205 kcal)
Fett: 8,7 g
Mettet fett: 0,6 g
Karbohydrater: 18,0 g
hvorav sukker: 0,1 g
Protein: 14,0 g
Salt: 0,51 g
Fisk: 60 %
Produsent/distributør: Coop

Findus Torskepinner

findus-torskepinner

Bra med fisk og greit med salt.

terning6

Energi: 860 kJ (210 kcal)
Fett: 9,0 g
Mettet fett: 0,6 g
Karbohydrater: 18,0 g
hvorav sukker: 0,3 g
Protein: 13,0 g
Salt: 0,60 g
Fisk: 61 %
Produsent/distributør: Findus AS

Findus Sprø fiskepinner glutenfrie

findus-spro_glutenfri

Bra med fisk.

terning6

Energi: 860 kJ (200 kcal)
Fett: 10,0 g
Mettet fett: 0,7 g
Karbohydrater: 16,0 g
hvorav sukker: 0,2 g
Protein: 12,0 g
Salt: 0,80 g
Fisk: 61 %
Produsent/distributør: Findus AS

Lerøy Fiskepinner

leroy-fiskepinner

Mest fisk av alle, men litt mer salt og mettet fett enn vinnerne.

terning5

Energi: 821 kJ (196 kcal)
Fett: 8,6 g
Mettet fett: 1,1 g
Karbohydrater: 17,3 g
hvorav sukker: 1,7 g
Protein: 11,8 g
Salt: 0,90 g
Fisk: 65 %
Produsent/distributør: Halvard Lerøy AS

Findus Matlyst fiskepinner

findus-matlyst

Bra med fisk.

terning5

Energi: 855 kJ (204 kcal)
Fett: 9,2 g
Mettet fett: 0,7 g
Karbohydrater: 18,0 g
hvorav sukker: 0,3 g
Protein: 12,0 g
Salt: 0,84 g
Fisk: 61 %
Produsent/distributør: Findus AS

First Price Fiskepinner

first_price-fiskepinner

Greit med fisk, men mer salt enn de andre.

terning4

Energi: 835 kJ (199 kcal)
Fett: 8,0 g
Mettet fett: 0,7 g
Karbohydrater: 19,0 g
hvorav sukker: 1,7 g
Protein: 12,0 g
Salt: 1,00 g
Fisk: 59 %
Produsent/distributør: Norgesgruppen

Foto: Erik Helgeneset
Næringsinnhold per 100 g spiseklart produktEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gKarbo-hydrater, gSukker, gProtein, gSalt, gFisk, %
Xtra Fiskepinner, Coop 855 205 8,7 0,6 18,0 0,1 14,0 0,51 60
Findus Torskepinner, Findus AS 860 210 9,0 0,6 18,0 0,3 13,0 0,60 61
Findus Sprø fiskepinner glutenfrie, Findus AS 860 200 10,0 0,7 16,0 0,2 12,0 0,80 61
Lerøy Fiskepinner, Halvard Lerøy AS 821 196 8,6 1,1 17,3 1,7 11,8 0,90 65
Findus Matlyst fiskepinner, Findus AS 855 204 9,2 0,7 18,0 0,3 12,0 0,84 61
First Price Fiskepinner, Norgesgruppen 835 199 8,0 0,7 19,0 1,7 12,0 1,00 59
Hvilke fiskepinner syns du smaker best?
  • 47 Votes
    Xtra Fiskepinner, Coop
    16.04%
  • 100 Votes
    Findus Torskepinner, Findus AS
    34.13%
  • 22 Votes
    Findus Sprø fiskepinner glutenfrie, Findus AS
    7.51%
  • 20 Votes
    Lerøy Fiskepinner, Halvard Lerøy AS
    6.83%
  • 65 Votes
    Findus Matlyst fiskepinner, Findus AS
    22.18%
  • 39 Votes
    First Price Fiskepinner, Norgesgruppen
    13.31%
← Tilbake
Total 293 Votes

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Article Index

Annonse:

Sunn&Sprek

Bli med i Sunn&Sprek

Tjenesten er GRATIS og gir deg tilgang til:

  • Webtrening: Tren hvor du vil sammen med en av våre instruktører. Velg mellom styrke/kondisjon, yoga, eller pilates.
  • Sunne, smakfulle oppskrifter med utregnet energi- og næringsinnhold
  • Nye treningsplaner, oppskrifter og tips hver uke