Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Stor forskjell på fiberinnholdet.

Knekkebrød er en god kilde til fiber, og for mange kan det være en god idé å spise litt mer knekkebrød. Men da gjelder det å velge riktig type. Vi i Bramat.no har allerede gjort en test av «alle» knekkebrødene som er å få kjøpt i de største matvarekjedene.

Bramat tester knekkebrød

Denne gangen ser vi kun på de såkalte «hjemmebakte» typene. Her har vi også tatt med det som tidligere het klibrød, som ikke uventet står øverst på listen over vinnere i denne knekkebrødtesten. Dette knekkebrødet/klibrødet inneholder nemlig tre ganger så mye fiber som mange av de andre typene.

Sunnere med «hjemmebakte» knekkebrød?

Det har etterhvert kommet et stort utvalg av «hjemmebakte» knekkebrød i butikkene. Forskjellen på disse knekkebrødene og de «vanlige» knekkebrødene er at de hjemmebakte ofte inneholder mer umettet fett (fordi de inneholder mer frø), mindre karbohydrater og mer protein.

Innholdet av fiber er derimot ofte høyere i de vanlige typene, med unntak av noen typer slik som vinnerne av denne testen. 

Lag dine egne knekkebrød

Knekkebrød fremfor brød?

Velger du knekkebrød som inneholder mye fiber, kan du gjøre mye bra både for helsen, vekten og fordøyelsen følge anbefalingene, bør vi få i oss 35-40 gram fiber per dag. Mange får i seg langt mindre enn dette.

Skal du ned i vekt, eller jobber for å holde vekten stabil, kan det være en fordel å velge knekkebrød som inneholder mye fiber og ikke så mye karbohydrater. Da er knekkebrød som i denne testen et godt alternativ.

3 dagers meny for deg som vil ned i vekt


Testresultater

Sætre Fiberrik solsikkefrø

saetre-fiberrik_solsikkefro

Testens høyeste innhold av fiber og minimalt med salt.

terning6

Energi: 1700 kJ (410 kcal)
Fett: 18 g
Mettet fett: 2 g
Umettet fett: 16 g
Karbohydrater: 33 g
hvorav sukkerarter: 6,7 g
Fiber: 28 g
Protein: 15 g
Salt: 0,01 g
Produsent/distributør: Orkla Confectionery & Snacks

Coop Økologisk knekkebrød med sesamfrø

coop-anglamark_sesamfro

Bra med fiber og umettet fett. Minimalt med salt.

terning6

Energi: 2237 kJ (535 kcal)
Fett: 36 g
Mettet fett: 4,5 g
Umettet fett: 31,5 g
Karbohydrater: 30 g
hvorav sukkerarter: 2,3 g
Fiber: 9,7 g
Protein: 19 g
Salt: 0,05 g
Produsent/distributør: Goman Valaker AS

Coop Knekkebrød med gresskarkjerner

coop-gresskarkjerner

Bra med fiber og umettet fett. Lite salt.

terning6

Energi: 2252 kJ (538 kcal)
Fett: 36 g
Mettet fett: 5,1 g
Umettet fett: 30,9 g
Karbohydrater: 32 g
hvorav sukkerarter: 1,7 g
Fiber: 9,3 g
Protein: 19 g
Salt: 0,4 g
Produsent/distributør: Goman Valaker AS

Sætre Kornmo Bakte knekkebrød havre & solsikke

saetre-kornmo_havre_solsikke

Mye fiber, bra med umettet fett, greit innhold av salt.

terning6

Energi: 2150 kJ (500 kcal)
Fett: 34 g
Mettet fett: 3,5 g
Umettet fett: 30,5 g
Karbohydrater: 30 g
hvorav sukkerarter: 3,8 g
Fiber: 12 g
Protein: 17 g
Salt: 0,8 g
Produsent/distributør: Orkla Confectionery & Snacks

Det glutenfrie bakeriet Knekkebrød

det_glutenfrie_bakeri-brisk

Bra med fiber, lite salt, mye umettet fett.

terning5

Energi: 1580 kJ (382 kcal)
Fett: 30,2 g
Mettet fett: 3,7 g
Umettet fett: 26,5 g
Karbohydrater: 6,1 g
hvorav sukkerarter: 0,4 g
Fiber: 9,6 g
Protein: 16,7 g
Salt: 0,3 g
Produsent/distributør: Brisk

Sigdal Knekkebrød speltflak & gresskarkjerner

sigdal-speltflak_gresskarkjerner

Mye fiber, greit med salt, bra med umettet fett.

terning5

Energi: 2033 kJ (488 kcal)
Fett: 27,2 g
Mettet fett: 3,4 g
Umettet fett: 23,8 g
Karbohydrater: 35,8 g
hvorav sukkerarter: 1,9 g
Fiber: 14 g
Protein: 18 g
Salt: 1 g
Produsent/distributør: Sigdal Bakeri AS

Sigdal Knekkebrød rug & spelt

sigdal-rug_speltkli

Mye fiber, greit med salt, bra med umettet fett.

terning5

Energi: 1942 kJ (466 kcal)
Fett: 24,5 g
Mettet fett: 2,9 g
Umettet fett: 21,6 g
Karbohydrater: 33,5 g
hvorav sukkerarter: 1,7 g
Fiber: 16,6 g
Protein: 19,6 g
Salt: 1,1 g
Produsent/distributør: Sigdal Bakeri AS

Berit Nordstrand Økologisk frøkrisp

berit_nordstrand-urkorn

Mye fiber, greit med salt.

terning5

Energi: 1896 kJ (455 kcal)
Fett: 20 g
Mettet fett: 2 g
Umettet fett: 18 g
Karbohydrater: 41,5 g
hvorav sukkerarter: 1 g
Fiber: 16 g
Protein: 18 g
Salt: 0,67 g
Produsent/distributør: Berit Nordstrand SN AS

Synnøve Grovkrisp sesamfrø

synnove-sesamfro

Mye fiber, greit med salt.

terning5

Energi: 2001 kJ (480 kcal)
Fett: 24,3 g
Mettet fett: 2,8 g
Umettet fett: 21,5 g
Karbohydrater: 42,4 g
hvorav sukkerarter: 1,5 g
Fiber: 14,3 g
Protein: 15,7 g
Salt: 0,8 g
Produsent/distributør: Synnøve Finden AS

Sætre Kornmo Bakte knekkebrød urter & havsalt

saetre-kornmo_urter_havsalt

Bra med fiber og mye umettet fett. Saltinnholdet kunne vært lavere.

terning5

Energi: 2150 kJ (500 kcal)
Fett: 34 g
Mettet fett: 3,6 g
Umettet fett: 30,4 g
Karbohydrater: 29 g
hvorav sukkerarter: 1,6 g
Fiber: 12 g
Protein: 17 g
Salt: 1,5 g
Produsent/distributør: Orkla Confectionery & Snacks

Coop Knekkebrød med müsli

coop-musli

Bra med fiber, lite salt og bra med umettet fett.

terning5

Energi: 2028 kJ (485 kcal)
Fett: 25 g
Mettet fett: 3,1 g
Umettet fett: 21,9 g
Karbohydrater: 44 g
hvorav sukkerarter: 3,1 g
Fiber: 11 g
Protein: 16 g
Salt: 0,57 g
Produsent/distributør: Goman Valaker AS

Mesterbakeren Knekkebrød chia

mesterbakeren-chia

Mye fiber, greit med salt.

terning5

Energi: 1618 kJ (387 kcal)
Fett: 17 g
Mettet fett: 1,8 g
Umettet fett: 15,2 g
Karbohydrater: 38 g
hvorav sukkerarter: 2,4 g
Fiber: 15 g
Protein: 18 g
Salt: 0,9 g
Produsent/distributør: REMA 1000

Synnøve Grovkrisp hakkede gresskarfrø

synnove-hakkede_gresskarfro

Mye fiber, greit med salt, bra med umettet fett.

terning5

Energi: 1978 kJ (474 kcal)
Fett: 24,1 g
Mettet fett: 3,2 g
Umettet fett: 20,9 g
Karbohydrater: 41,4 g
hvorav sukkerarter: 1,5 g
Fiber: 12,7 g
Protein: 16,5 g
Salt: 0,8 g
Produsent/distributør: Synnøve Finden As

Sigdal Knekkebrød havre

sigdal-havre

Bra med fiber, bra med umettet fett, men saltinnholdet kunne vært noe lavere.

terning5

Energi: 1991 kJ (475 kcal)
Fett: 26 g
Mettet fett: 3 g
Umettet fett: 23 g
Karbohydrater: 38 g
hvorav sukkerarter: 2 g
Fiber: 12 g
Protein: 17 g
Salt: 1,4 g
Produsent/distributør: Sigdal Bakeri AS

Sigdal Knekkkebrø urter & havsalt

sigdal-urter_havsalt

Mye fiber, men mer salt enn vinnerne.

terning4

Energi: 2032 kJ (488 kcal)
Fett: 26,6 g
Mettet fett: 3,4 g
Umettet fett: 23,2 g
Karbohydrater: 37,1 g
hvorav sukkerarter: 1,8 g
Fiber: 13,5 g
Protein: 18,2 g
Salt: 1,8 g
Produsent/distributør: Sigdal Bakeri AS

Mesterbakeren Knekkebrød original

mesterbakeren-original

Bra med fiber, griet med salt og umettet fett.

terning4

Energi: 1500 kJ (359 kcal)
Fett: 21,8 g
Mettet fett: 2,8 g
Umettet fett: 19 g
Karbohydrater: 27,6 g
hvorav sukkerarter: 1,4 g
Fiber: 9,6 g
Protein: 13 g
Salt: 0,8 g
Produsent/distributør: REMA 1000

Sigdal Knekkebrød sport

sigdal-sport

Mye fiber, men høyere saltinnhold enn vinnerne.

terning4

Energi: 1992 kJ (476 kcal)
Fett: 26 g
Mettet fett: 3 g
Umettet fett: 23 g
Karbohydrater: 37 g
hvorav sukkerarter: 2 g
Fiber: 13 g
Protein: 16 g
Salt: 1,7 g
Produsent/distributør: Sigdal Bakeri AS

Helios Økologisk knekkebrød spelt & emmentaler-ost

helios-spelt_emmentalerost

Greit innhold av fiber, men mye salt.

terning4

Energi: 1908 kJ (456 kcal)
Fett: 19,4 g
Mettet fett: 4,3 g
Umettet fett: 15,1 g
Karbohydrater: 46,9 g
hvorav sukkerarter: 1,2 g
Fiber: 9,8 g
Protein: 18,5 g
Salt: 2 g
Produsent/distributør: Midsona Norge AS

Mesterbakeren Knekkebrød urter og havsalt

mesterbakeren-urter_havsalt

Greit innhold av fiber, men mindre protein og umettet fett enn en del av de andre typene.

terning4

Energi: 1494 kJ (359 kcal)
Fett: 19,7 g
Mettet fett: 2,6 g
Umettet fett: 17,1 g
Karbohydrater: 27,9 g
hvorav sukkerarter: 1,3 g
Fiber: 9,5 g
Protein: 13 g
Salt: 0,9 g
Produsent/distributør: REMA 1000

Helios Økologisk knekkebrød spelt & frø

helios-spelt_fro

Greit innhold av fiber, men mye salt.

terning4

Energi: 1909 kJ (456 kcal)
Fett: 19,6 g
Mettet fett: 2,9 g
Umettet fett: 16,7 g
Karbohydrater: 48,4 g
hvorav sukkerarter: 1,3 g
Fiber: 10,3 g
Protein: 16,4 g
Salt: 2 g
Produsent/distributør: Midsona Norge AS

Foto: Erik Helgeneset
Næringsinnhold per 100 gEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gUmettet fett, gKarbo-hydrater, gSukkerarter, gFiber, gProtein, gSalt, g
Sætre Fiberrik solsikkefrø, Orkla Confectionery & Snacks 1700 410 18 2 16 33 6,7 28 15 0,01
Coop Økologisk knekkebrød med sesamfrø , Goman Valaker AS 2237 535 36 4,5 31,5 30 2,3 9,7 19 0,05
Coop Knekkebrød med gresskarkjerner, Goman Valaker AS 2252 538 36 5,1 30,9 32 1,7 9,3 19 0,4
Sætre Kornmo Bakte knekkebrød havre & solsikke, Orkla Confectionery & Snacks 2150 500 34 3,5 30,5 30 3,8 12 17 0,8
Det glutenfrie bakeriet Knekkebrød, Brisk 1580 382 30,2 3,7 26,5 6,1 0,4 9,6 16,7 0,3
Sigdal Knekkebrød speltflak & gresskarkjerner, Sigdal Bakeri AS 2033 488 27,2 3,4 23,8 35,8 1,9 14 18 1
Sigdal Knekkebrød rug & spelt, Sigdal Bakeri AS 1942 466 24,5 2,9 21,6 33,5 1,7 16,6 19,6 1,1
Berit Nordstrand Økologisk frøkrisp, Berit Nordstrand SN AS 1896 455 20 2 18 41,5 1 16 18 0,67
Synnøve Grovkrisp sesamfrø, Synnøve Finden AS 2001 480 24,3 2,8 21,5 42,4 1,5 14,3 15,7 0,8
Sætre Kornmo Bakte knekkebrød urter & havsalt, Orkla Confectionery & Snacks 2150 500 34 3,6 30,4 29 1,6 12 17 1,5
Coop Knekkebrød med müsli, Goman Valaker AS 2028 485 25 3,1 21,9 44 3,1 11 16 0,57
Mesterbakeren Knekkebrød chia, REMA 1000 1618 387 17 1,8 15,2 38 2,4 15 18 0,9
Synnøve Grovkrisp hakkede gresskarfrø, Synnøve Finden As 1978 474 24,1 3,2 20,9 41,4 1,5 12,7 16,5 0,8
Sigdal Knekkebrød havre, Sigdal Bakeri AS 1991 475 26 3 23 38 2 12 17 1,4
Sigdal Knekkkebrø urter & havsalt, Sigdal Bakeri AS 2032 488 26,6 3,4 23,2 37,1 1,8 13,5 18,2 1,8
Mesterbakeren Knekkebrød original, REMA 1000 1500 359 21,8 2,8 19 27,6 1,4 9,6 13 0,8
Sigdal Knekkebrød sport, Sigdal Bakeri AS 1992 476 26 3 23 37 2 13 16 1,7
Helios Økologisk knekkebrød spelt & emmentaler-ost, Midsona Norge AS 1908 456 19,4 4,3 15,1 46,9 1,2 9,8 18,5 2
Mesterbakeren Knekkebrød urter og havsalt, REMA 1000 1494 359 19,7 2,6 17,1 27,9 1,3 9,5 13 0,9
Helios Økologisk knekkebrød spelt & frø, Midsona Norge AS 1909 456 19,6 2,9 16,7 48,4 1,3 10,3 16,4 2
Hvilke "hjemmebakte" knekkebrød syns du smeker best?

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Article Index

Annonse:
Annonse: