Sjekk innholdet av salt og kjøtt.
Kjøttboller er enkel mat som de fleste liker, ikke minst barna. Kjøttboller med poteter, saus og grønnsaker, kjøttboller i tomatsuppen, eller pasta med kjøttboller og tomatsaus kan være et bra middagsalternativ. Men skal du tenke sunnhet bør du i tillegg til å bruke grønnsaker ved siden av, velge de kjøttbollene som inneholder minst salt og mettet fett, og mest mulig rent kjøtt.
Stor forskjell på kjøttinnhold
I denne testen har vi sammenliknet næringsinnholdet i kjøttboller som er å få kjøpt i de største matvarekjedene. En del av dem inneholder mye kjøtt, mens andre bare inneholder litt over 50 % kjøtt. En høy andel kjøtt betyr mer protein og jern, og lite kjøtt ofte betyr mer stivelse og fett. Mange av kjøttbollene i denne testen inneholder også relativt mye salt.
For mye salt for barn
Over halvparten av saltet vi får i oss kommer fra industrilagde matvarer som hel- og halvfabrikata. De matvaregruppene som bidrar med mest salt er kjøttprodukter, farsemat som fiskekaker, pølser og kjøttboller, samt brødvarer.
Vi vet at mange voksne spiser altfor mye salt, det samme gjør nok mange barn. Har du et barn på 2 år, bør det ifølge anbefalingene ikke få i seg mer enn 2,5 gram salt om dagen. Har du et barn som er glad i kjøttboller, så vil barnet kunne få i seg mer enn dette hvis du velger noen av de salteste kjøttbollene i denne testen.
Voksne anbefales å ikke få i seg mer enn 5 gram salt om dagen, de fleste får i seg over dobbelt så mye. Derfor er det mye å hente på å sammenlikne innholdet av salt når du velger mat som kjøttboller.
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sammenliknet et utvalg kjøttboller. Utvalget ble foretatt etter hva som var tilgjengelig i de butikkene vi besøkte.
For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av protein, mettet og umettet fett, andel kjøtt og mengde salt. Mengden protein, umettet fett og andel kjøtt og trekker opp, mens innholdet av mettet fett og salt trekker ned. Smak er ikke en faktor i testen, men du kan stemme på hvilke kjøttboller du syns smaker best.
I denne testen har vi sammenliknet næringsinnholdet i kjøttboller som er å få kjøpt i de største matvarekjedene. En del av dem inneholder mye kjøtt, mens andre bare inneholder litt over 50 % kjøtt. En høy andel kjøtt betyr mer protein og jern, og lite kjøtt ofte betyr mer stivelse og fett. Mange av kjøttbollene inneholder også relativt mye salt.
Testresultater
Finsbråten Spanske kjøttboller
Mye kjøtt, ok innhold av mettet fett og mye umettet fett. Inneholder en del salt.
Energi: 1035 kJ (249 kcal)
Fett: 19 g
Mettet fett: 6,5 g
Umettet fett: 12,5 g
Karbohydrater: 5 g
Sukker: 0 g
Protein: 14,5 g
Salt: 1,8 g
Kjøtt: 89 %
Produsent/distributør: Finsbråten AS
Coop Greske kjøttboller
Mye kjøtt, litt mer mettet fett enn en del av de andre typene, men også en del umettet fett. En del salt.
Energi: 1040 kJ (251 kcal)
Fett: 19 g
Mettet fett: 8,2 g
Umettet fett: 10,8 g
Karbohydrater: 3,8 g
Sukker: 0,2 g
Protein: 16 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 86 %
Produsent/distributør: Fatland Ølen AS
Coop Italienske kjøttboller
Mye kjøtt, litt mer mettet fett enn en del av de andre typene, men også en del umettet fett. En del salt.
Energi: 1040 kJ (251 kcal)
Fett: 19 g
Mettet fett: 8,2 g
Umettet fett: 10,8 g
Karbohydrater: 3,9 g
Sukker: 0,2 g
Protein: 16 g
Salt: 1,8 g
Kjøtt: 86 %
Produsent/distributør: Fatland Ølen AS
Coop Spanske kjøttboller
Mye kjøtt, litt mer mettet fett enn en del av de andre typene, men også en del umettet fett. En del salt.
Energi: 1047 kJ (252 kcal)
Fett: 19 g
Mettet fett: 8,0 g
Umettet fett: 11,0 g
Karbohydrater: 4,8 g
Sukker: 1,2 g
Protein: 15 g
Salt: 1,8 g
Kjøtt: 84 %
Produsent/distributør: Fatland Ølen AS
Prior Kjøttboller kylling
Ganske mye kjøtt, lite mettet fett, og en del salt.
Energi: 615 kJ (156 kcal)
Fett: 8,7 g
Mettet fett: 2,0 g
Umettet fett: 6,7 g
Karbohydrater: 4,9 g
Sukker: 0,4 g
Protein: 14 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 73 %
Produsent/distributør: Nortura SA
Coop Kyllingboller
Ganske mye kjøtt, lite mettet fett men mye salt.
Energi: 774 kJ (185 kcal)
Fett: 12 g
Mettet fett: 3,6 g
Umettet fett: 8,4 g
Karbohydrater: 4,6 g
Sukker: 0,2 g
Protein: 14 g
Salt: 2,2 g
Kjøtt: 79 %
Produsent/distributør: Fatland Ølen AS
Solvinge Kyllingkjøttboller
Ok innhold av kyllingkjøtt, greit med salt og mettet fett.
Energi: 929 kJ (223 kcal)
Fett: 15 g
Mettet fett: 4,5 g
Umettet fett: 10,5 g
Karbohydrater: 7,2 g
Sukker: 1,4 g
Protein: 14 g
Salt: 1,6 g
Kjøtt: 62 %
Produsent/distributør: Norsk Kylling AS
Nordfjord Svenske kjøttboller
Ok innhold av kjøtt, greit innhold av mettet fett og salt.
Energi: 882 kJ (211 kcal)
Fett: 15 g
Mettet fett: 6,1 g
Umettet fett: 8,9 g
Karbohydrater: 7 g
Sukker: 1,9 g
Protein: 12 g
Salt: 1,3 g
Kjøtt: 69 %
Produsent/distributør: Nordfjord kjøtt AS
Coop Svenske kjøttboller
Ok innhold av kjøtt, mettet fett og salt.
Energi: 911 kJ (220 kcal)
Fett: 16 g
Mettet fett: 5,6 g
Umettet fett: 10,4 g
Karbohydrater: 6,2 g
Sukker: 0,1 g
Protein: 11 g
Salt: 1,5 g
Kjøtt: 67 %
Produsent/distributør: Fatland Ølen AS
Nordfjord Stekte lammeboller
Ok innhold av kjøtt, inneholder en del salt.
Energi: 973 kJ (233 kcal)
Fett: 17 g
Mettet fett: 7,3 g
Umettet fett: 9,7 g
Karbohydrater: 7 g
Sukker: 2,5 g
Protein: 13 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 69 %
Produsent/distributør: Nordfjord kjøtt AS
Folkets Svenske kjøttboller
Ok innhold av kjøtt og mettet fett. Inneholder en del salt.
Energi: 850 kJ (204 kcal)
Fett: 14 g
Mettet fett: 5,6 g
Umettet fett: 8,4 g
Karbohydrater: 6,4 g
Sukker: 0,5 g
Protein: 11 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 65 %
Produsent/distributør: Unil AS
Gilde Svenske kjøttboller
Ikke spesielt mye kjøtt, greit innhold av mettet fett, inneholder en del salt.
Energi: 856 kJ (206 kcal)
Fett: 14 g
Mettet fett: 5,4 g
Umettet fett: 8,6 g
Karbohydrater: 8,9 g
Sukker: 2,6 g
Protein: 11 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 57 %
Produsent/distributør: Nortura SA
REMA 1000 XXL kjøttboller
Ikke spesielt mye kjøtt, greit innhold av mettet fett. Inneholder en del salt.
Energi: 790 kJ (189 kcal)
Fett: 13 g
Mettet fett: 5,6 g
Umettet fett: 7,4 g
Karbohydrater: 8 g
Sukker: 1 g
Protein: 10 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 56 %
Produsent/distributør: Nordfjord kjøtt AS
Xtra Kjøttboller
Ikke spesielt mye kjøtt, en del salt.
Energi: 814 kJ (196 kcal)
Fett: 14 g
Mettet fett: 4,9 g
Umettet fett: 9,1 g
Karbohydrater: 5,8 g
Sukker: 0,1 g
Protein: 9,9 g
Salt: 1,9 g
Kjøtt: 58 %
Produsent/distributør: Fatland Ølen AS
Foto: Erik Helgeneset
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
