Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Et greit valg hvis du går for de mest fiberrike.

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Polarbrød og andre typer "rundstykker i skiveform", er enkelt, lett tilgjengelig og noe særlig barna liker. Dessuten passer det fin som turmat. Men hvor sunt er det egentlig?

Som med brød, de groveste er de sunneste

Den største forskjellen på de ulike typene er grovhetsprosenten, og innholdet av fiber. Noen typer har en grovhetsprosent på 0, altså det samme som loff. Disse inneholder under 4 gram fiber per 100 gram, noe som er relativt lite når vi vet at vi bør ha i oss rundt 35 gram fiber per dag.

De groveste av polarbrødene inneholder derimot greit med fiber, og er et greit valg på lik linje med annet grovt brød.

Les om: Grovhetsprosent

Sammen med grønnsaker, er brød, knekkebrød, rundstykker og annen kornmat våre viktigeste kilder til fiber. I hvert fall hvis du velger grove typer. Går du for lyst brød og rundstykker laget på finmalt mel, får du minimalt med fiber og andre viktige næringsstoffer.

Les også: 5 gode grunner til å spise mer fiber

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sett på et utvalg "polarbrød" som er å få kjøpt i de største matvarekjedene. Vi har tatt utgangspunkt i brødenes innhold av protein, sukker, fiber, salt (natrium) og grovhetsprosent, og rangert dem i forhold til dette. Mye protein og fiber samt høy grovhetsprosent har trukket opp, mens mye sukker og salt har trukket ned.

Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at de sunneste får terningkast 5 og det minst sunne får terningkast 2. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter i andre tester.

Testresultater

findal_krogh-polarbrod_extrem

Polarbrød, Extrem

En av testens vinnere på grunn av grei grovhetsprosent og høyt innhold av fiber.

terning5

Energi: 940 kJ (220 kcal)
Protein: 9,9 g
Karbohydrater: 33,0 g
Sukkerarter: 4,4 g
Fett: 3,2 g
Mettet fett: 0,4 g
Kostfiber: 10,6 g
Natrium: 0,45 g
Grovhetsprosent: 61 %
Produsent: Findal & Krogh AS

findal_krogh-polarbrod_havre_trippel

Polarbrød, Havre tippel

En av testens vinnere på grunn av høy grovhetsprosent.

terning5

Energi: 1140 kJ (270 kcal)
Protein: 11,0 g
Karbohydrater: 45,0 g
Sukkerarter: 7,2 g
Fett: 4,3 g
Mettet fett: 0,8 g
Kostfiber: 5,3 g
Natrium: 0,28 g
Grovhetsprosent: 78 %
Produsent: Findal & Krogh AS

findal_krogh-polarbrod_havre

Polarbrød, Havre

Lite salt, greit grovhetsprosent selv om den gjerne kunne vært høyere.

terning4

Energi: 1100 kJ (260 kcal)
Protein: 11,0 g
Karbohydrater: 42,0 g
Sukkerarter: 6,2 g
Fett: 4,0 g
Mettet fett: 0,9 g
Kostfiber: 4,8 g
Natrium: 0,24 g
Grovhetsprosent: 58 %
Produsent: Findal & Krogh AS

pagen-frojd

Pågen, Fröjd

Lav grovhetsprosent.

terning3

Energi: 1250 kJ (300 kcal)
Protein: 11,0 g
Karbohydrater: 41,0 g
Sukkerarter: 6,5 g
Fett: 9,0 g
Mettet fett: 1,2 g
Kostfiber: 6,0 g
Natrium: 0,40 g
Grovhetsprosent: 41 %
Produsent: Pågen AB

findal_krogh-polarbrod_fullkorn

Polarbrød, Fullkorn

Grei grovhetsprosent og innhold av fiber, men også mer sukker og salt enn vinnerne.

terning3

Energi: 1070 kJ (260 kcal)
Protein: 8,7 g
Karbohydrater: 45,0 g
Sukkerarter: 8,7 g
Fett: 2,9 g
Mettet fett: 0,8 g
Kostfiber: 6,9 g
Natrium: 0,39 g
Grovhetsprosent: 67 %
Produsent: Findal & Krogh AS

pagen-antligen

Pågen, Äntligen

Lyst brød med lav grovhetsprosent.

terning2

Energi: 1150 kJ (275 kcal)
Protein: 8,5 g
Karbohydrater: 46,0 g
Sukkerarter: 8,5 g
Fett: 5,5 g
Mettet fett: 0,8 g
Kostfiber: 7,0 g
Natrium: 0,36 g
Grovhetsprosent: 33 %
Produsent: Pågen AB

findal_krogh-polarbrod_hvete

Polarbrød, Hvete

Lyst brød med grovhetsprosent på 0, og lite fiber.

terning2

Energi: 1200 kJ (290 kcal)
Protein: 8,3 g
Karbohydrater: 47,0 g
Sukkerarter: 5,8 g
Fett: 6,0 g
Mettet fett: 1,2 g
Kostfiber: 3,8 g
Natrium: 0,28 g
Grovhetsprosent: 0 %
Produsent: Findal & Krogh AS

Næringsinnhold per 100 g Energi, kJ Energi, kcal Protein, g Karbo-hydrater, g Sukker-arter, g Fett, g Mettet fett, g Kostfiber, g Natrium, g Grovhet, %
Polarbrød, Extrem, Findal & Krogh AS 940 220 9,9 33,0 4,4 3,2 0,4 10,6 0,45 61
Polarbrød, Havre tippel, Findal & Krogh AS 1140 270 11,0 45,0 7,2 4,3 0,8 5,3 0,28 78
Polarbrød, Havre, Findal & Krogh AS 1100 260 11,0 42,0 6,2 4,0 0,9 4,8 0,24 58
Pågen, Fröjd, Pågen AB 1250 300 11,0 41,0 6,5 9,0 1,2 6,0 0,40 41
Polarbrød, Fullkorn, Findal & Krogh AS 1070 260 8,7 45,0 8,7 2,9 0,8 6,9 0,39 67
Pågen, Äntligen, Pågen AB 1150 275 8,5 46,0 8,5 5,5 0,8 7,0 0,36 33
Polarbrød, Hvete, Findal & Krogh AS 1200 290 8,3 47,0 5,8 6,0 1,2 3,8 0,28 0
Foto: Erik Helgeneset
Annonse:
Annonse: