Størst forskjeller når det kommer til salt og fiber.
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
Potetlomper inneholder stort sett potet (70-85 %), mel og salt. Dette gjør at lomper gir deg en del karbohydrater, litt fiber, salt og kalorier. Den største forskjellen på potetlompene som er å få kjøpt i butikkene, er innholdet av salt og fiber.
Det er hva du spiser med lompene som betyr noe
Selv om det er visse forskjeller på næringsinnholdet på lompene, er hva du spiser lompene sammen med av større betydning for hvor sunt måltidet blir enn hva slags lompe du velger.
Er det pølser med lomper til middag, vil hvilke type pølser og om du serverer grønnsaker sammen med pølsene, være av mye større betydning for hvor sunt måltidet er, enn hva slags lomper du velger.
Spiser du eller barna dine ofte lomper istedenfor brød, for eksempel lomper med brunost på, er det helt klart en fordel å velge de typene som inneholder mest fiber og minst salt.
Dessverre er det ingen av lompene i denne testen som inneholder både mye fiber og lite salt.
Næringsinnholdet i poteter
Poteter er ikke bare stivelse, de inneholder også protein, vitaminer og mineraler. Poteter er utgangspunktet en kilde til vitamin C, men varmebehandling gjør at det meste av vitamin C-innholdet ødelegges. Derimot bevarer poteten sitt innhold av kalium, som er et mineral som virker blodtrykksenkende.
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sett på et utvalg potetlomper som finnes i de største dagligvarekjedene.
For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på hvor mye protein, salt, og fiber de inneholder. Mengden protein og fiber trekker opp, mens saltinnholdet trekker ned.
Testresultater
| Næringsinnhold per 100 g | Energi, kJ | Energi, kcal | Protein, g | Karbohydrater, g | Fett, g | Mettet fett, g | Fiber, g | Salt, g |
| Ola-lompa spelt lomper, Ola-lompa AS | 813 | 194 | 7,6 | 36,0 | 1,8 | - | 7,1 | 1,60 |
| Aulie lomper, Aulie lompebakeri AS | 780 | 178 | 5,0 | 39,0 | 0,3 | 0,1 | 2,4 | 0,30 |
| Aulie store lomper, Aulie lompebakeri AS | 780 | 178 | 5,0 | 39,0 | 0,3 | 0,1 | 2,4 | 0,30 |
| Aulie spelt lomper, Aulie lompebakeri AS | 550 | 129 | 4,0 | 27,0 | 0,3 | 0,1 | 3,0 | 0,30 |
| Buer havrelomper, Buer AS | 750 | 170 | 5,5 | 34,0 | 1,0 | 0,2 | 2,8 | 0,84 |
| Buer speltlomper, Buer AS | 777 | 183 | 5,4 | 37,9 | 0,5 | 0,1 | 3,0 | 0,94 |
| First Price lomper, Produsert for Norgesgruppen, Unil AS | 570 | 134 | 2,9 | 29,9 | 0,3 | 0,1 | 3,8 | 0,80 |
| Buer lomper, Buer AS | 783 | 187 | 5,2 | 40,1 | 0,6 | - | 2,4 | 0,94 |
| Buer langlomper, Buer AS | 783 | 186.5 | 5,2 | 40,1 | 0,6 | - | 2,4 | 0,94 |
| Finstad lrill lomper, Finstad lomper AS | 790 | 186 | 3,4 | 42,2 | 0,4 | - | 1,6 | 0,69 |
| Finstad lomper, Finstad lomper AS | 790 | 180 | 3,4 | 42,2 | 0,4 | - | 1,6 | 0,69 |
| Ola-lompa store lomper, Ola-lompa AS | 844 | 202 | 5,6 | 40,0 | 1,8 | - | 3,8 | 1,60 |
| Ola-lompa viking lomper, Ola-lompa AS | 844 | 202 | 5,6 | 40,0 | 1,8 | - | 3,8 | 1,60 |
| Lompehuset potetlomper, Lompehuset | 844 | 202 | 5,6 | 40,0 | 1,8 | - | - | - |
