Sunn snack eller bare forkledd godteri?
Mange forbinder müslibarer med noe sunt og næringsrikt. Emballasjen er ofte full av ord som «fullkorn», «energi» og «mellommåltid», noe som gjør det lett å tro at dette er et smart valg i en travel hverdag. Men ser vi nærmere på innholdet, er det stor forskjell på barene, og flere av dem ligner mer på godteri enn på et sunt mellommåltid.
Kan gjøre deg raskt sulten igjen
En god mellombar bør gi både energi og metthet. Problemet med mange müslibarer er at de inneholder lite fiber og protein, men ganske mye sukker. Resultatet er at blodsukkeret kan stige, men falle like raskt igjen. Da er det ikke uvanlig å bli sulten kort tid etterpå, eller få lyst på mer søtt.
Mange blir derfor overrasket over hvor dårlig enkelte müslibarer faktisk metter, til tross for at de markedsføres som et sunt alternativ.
Kunstig søtstoff i mat?
Noen av barene i testen inneholder kunstige søtstoffer for å redusere sukkerinnholdet. Selv om dette kan gi færre kalorier og mindre tilsatt sukker, mener vi ikke nødvendigvis at det gjør produktet sunnere. Mange ønsker å spise mer naturlig mat med færre tilsetningsstoffer, og vi mener derfor at kunstige søtstoffer ikke er noe stort pluss i matvarer.
Ikke nødvendigvis et godt mellommåltid
For deg som prøver å spise sunnere, holde vekten stabil eller redusere sukkerinntaket, er det lurt å være litt kritisk når du velger barer. Selv om de fleste müslibarer ikke er veldig store, kan de likevel inneholde mye sukker i forhold til mengden fiber og protein.
Det betyr at de gir lite næring og metthet sammenlignet med kaloriene de inneholder. Flere av barene i testen passer derfor bedre som en søtsak enn som et balansert mellommåltid.
Nøttebarer kommer ofte bedre ut
I denne testen er det særlig nøttebarene som scorer best ernæringsmessig. De inneholder som regel mer protein, mer fiber og mer sunt, umettet fett enn tradisjonelle müslibarer.
Nøtter er energirike, men forskning tyder samtidig på at personer som spiser nøtter regelmessig ofte har lettere for å holde en stabil vekt. I tillegg bidrar nøtter med viktige næringsstoffer som kroppen har godt av.
Likevel er det viktig å huske at også mange nøttebarer inneholder en god del sukker eller sirup. Selv de beste alternativene bør derfor ikke regnes som helsekost, men heller som et litt bedre alternativ når du har lyst på noe søtt.
Les mer om næringsinnholdet i nøtter
Dette har vi vurdert i testen
For å rangere müslibarene har vi sett på næringsinnholdet i hver enkelt bar. Produktene er vurdert ut fra innhold av sukker, fiber, protein, mettet- og umettet fett. Barer med mye fiber, protein og umettet fett har fått bedre vurdering, mens høyt innhold av sukker og mettet fett har trukket ned. Vi har gitt minuspoeng til barer som inneholder kunstig setning.
Vi har vurdert innholdet per bar, ikke per 100 gram. Årsaken er at de fleste spiser hele baren på én gang, og da er det mest relevant å se på hva du faktisk får i deg per porsjon.
Slik fungerer terningkastene
Testen handler kun om ernæring og næringsinnhold. Smak er derfor ikke tatt med i vurderingen. Det betyr selvfølgelig ikke at smak er uviktig – og du kan gjerne ha en helt annen favoritt enn den som scorer best ernæringsmessig.
Produktene i testen er rangert fra terningkast 2 til 5. Karakterene er satt opp mot de andre produktene i samme test. Et produkt som får terningkast 5 her, er altså blant de beste i akkurat denne kategorien – men det betyr ikke nødvendigvis at det er et optimalt mellommåltid sammenlignet med annen mat.
