Tre av disse får terningkast seks!
Bramat har testet sjokolademelk, og denne gangen har vi kun sett på «vanlig» sjokolademelk, ikke proteinmelk med sjokolade som det også har kommet en del av i meierihyllen i løpet av de siste årene. Grunnen til at vi har valgt å skille disse er at de fleste proteinmelkene er betydelig mer prosessert, har en lengre ingrediensliste, og er dermed ikke sammenliknbare med «vanlig» sjokolademelk. Men, vi kommer til å gjøre en egen test av proteinmelk i løpet av tiden som kommer.
Melk eller sjokolademelk?
Melk og meieriprodukter er vår viktigste kilde til kalsium, og også en viktig kilde til jod som mange får i seg for lite av. Disse næringsstoffene får du også fra sjokolademelk laget av kumelk. Velger du en sjokolademelk som inneholder lite sukker, kan dette altså være et greit alternativ til melk.
De fleste har fjernet karragenan
Bramat har testet sjokolademelk flere ganger tidligere, sist i 2022. Da inneholdt de fleste typene karragenan (E407). Dette er et konsistensmiddel som noen fagfolk er skeptiske til. Grunnen er at flere dyrestudier har vist at stoffet kan påvirke tarmfloraen vår på en negativ måte.
Man vet fremdeles for lite om hvordan dette påvirker oss mennesker, men ettersom vi vet at det er fullt mulig å bruke andre konsistensmidler som ikke har vist denne negative effekten, har de fleste produsenter nå valgt å fjerne karragenan fra sin sjokolademelk. I denne testen er det kun en type som inneholder karragenan.
Sjokolademelk etter trening
Etter en treningsøkt trenger du både protein og karbohydrater. Sjokolademelk inneholder like mye protein som vanlig melk, og har dessuten mer karbohydrater enn melk i form av sukker.
Forskning viser at sjokolademelk både kan erstatte væsketap og restituere slitne muskler etter trening, sannsynligvis på grunn av innholdet av natrium og kalium. Sjokolademelk og annen melk inneholder dessuten en fin blanding av karbohydrater og proteiner av svært god kvalitet.
Etter en skikkelig treningsøkt der det er lenge til neste måltid, kan du altså gjerne drikke en sjokolademelk. Og da kan du gjerne velge sjokolademelk som ikke nødvendigvis kommer best ut i denne testen. Etter en treningsøkt kan sjokolademelken nemlig godt inneholde mer karbohydrater/sukker, enn hva du bør tillate deg ellers.
Slik har vi gjort testen
For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av sjokolademelk, har vi sett på innhold av protein og sukker per 100 g med sjokolademelk. Vi har også sett på om sjokolademelken er tilsatt søtstoff eller karragenan. Mengden protein trekker opp, mens mengden sukker trekker ned. Vi har gitt plusspoeng til sjokolademelk som ikke inneholder kunstig søtstoff eller karragenan.
Smak er ikke en faktor i testen. Du kan derimot stemme på hvilken du syns smaker best under.
I testen er produktene rangert fra terningkast 3 til 6. Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at den «sunneste» får terningkast 6 og den minst sunne får terningkast 3.
Et produkt som får terningkast 3 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter og matvarer. Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 3 er direkte dårlig eller usunt, bare at det har dårligere total poengsum enn de som får høyere terningkast.
