Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Minimalt med grønnsaker i taperne.

En stor og god salat, kan være et godt alternativ både til lunsj og matpakke. I hvert fall hvis det er en salat som inneholder bra med salat eller andre grønnsaker. Men hva med salater som hovedsakelig består av pasta, ris, eller annet korn, og minimalt med grønnsaker. Er disse egentlig et bedre valg enn den tradisjonelle matpakken med noen skiver grovbrød med pålegg og en frukt eller gulrot ved siden av?

I denne testen har vi sammenliknet næringsinnholdet i ferdige salater som er å få kjøpt i de største matvarekjedene. Både salater som inneholder en del salat, og de som inneholder relativt lite salat, men mer pasta, korn, eller belgfrukter.

For lite salat og grønnsaker

De fleste som kjøper ferdige salater er opptatt av sunnhet. En salat til lunsj bidrar til det anbefalte inntaket om 5 porsjoner frukt/grønt om dagen, men ikke hvis den bare inneholder noen få salatblader, og lite andre grønnsaker. De fleste av salatene i denne testen kunne med fordelt inneholdt mer grønnsaker. Noen inneholder nærmest ikke noe salat eller andre grønnsaker.

Salat til middag

Viktig med nok protein

Proteiner bidrar til metthet og er viktige næringsstoffer i et komplett måltid. Skal du kun spise salat til lunsj eller middag, er det viktig at denne inneholder proteinrike ingredienser som kylling, skinke, tunfisk, egg, cottage cheese eller belgfrukter. Bønner, linser, erter og andre belgfrukter er gode kilder til både planteprotein, fiber og andre næringsstoffer. En salat helt uten ingredienser som dette, metter dårlig, og kan ikke sies å være et komplett måltid.

Spis mer kikerter

Hva kjennetegner en sunn salat?

En salat med mye grønnsaker, ikke bare salatblader, kan gi bra med fiber. Inneholder den i tillegg fullkornspasta, belgfrukter, eller hele korn som byggryn, får du i deg enda mer fiber. Jo mer salat og grønnsaker det er i en salat, jo sunnere er den. Dessuten vil en salat med mye grønnsaker som regel inneholde mindre kalorier enn en salat som inneholder lite grønnsaker.

Hva med dressing?

Mange holder seg helt unna dressing fordi de har hørt at det er usunt. De fleste dressinger er laget av oljer, altså det sunne fettet, og er derfor ikke så usunne som mange tror. Men, hiver du innpå med mye dressing, får du også i deg en del kalorier, noe som kan være greit å ha i bakhodet hvis du ønsker å passe vekten.

Kosthold for deg som skal ned i vekt

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sammenliknet næringsinnholdet i ferdigpakkede salat som er å få kjøpt i de største matvarekjedene. Vi har sammenliknet næringsinnholdet per porsjon av hver salat.

For å gi en vurdering av salatene har vi sett på innholdet av energi (kalorier), mettet fett, umettet fett, sukkerarter, protein, salt og mengde salat/grønnsaker. Mye mettet fett, sukker og salt, har trukket ned, mens innhold av grønnsaker, protein har trukket opp. I forhold til energi har vi rangert salatene som inneholder fra opp til 470 kcal høyere enn de som inneholder opp til 560 kcal, som igjen er rangert høyere enn de som inneholder over 560 kcal. Vi skulle gjerne også ha vurdert innhold av fiber, men ettersom få av produsentene har oppgitt fiberinnholdet i sine salater, lot ikke dette seg gjøre.

Hvilken salat syns du smaker best?

Smak er ikke en faktor i testen, men du kan stemme på den du syns smaker best.


Testresultater

Bama Grønn & Frisk Håndlaget lunsjsalat kylling byggryn & quinoa

gronn_frisk-kylling_byggryn_quinoa

Testens vinner. Bra med protein, greit innhold av grønnsaker, og lite salt. Et kalorinnhold som gjør at denne passer godt som en lunsj.

terning6

Energi: 1652,4 kJ (394,4 kcal)
Fett: 14,96 g
Mettet fett: 2,04 g
Umettet fett: 12,92 g
Karbohydrater: 37,4 g
Sukker: 5,78 g
Fiber: - g
Protein: 26,52 g
Salt: 1,632 g
Grønnsaker/belgfrukter: 34 %
Vekt: 340 g
Produsent/distributør: Bama Industri AS

Bama Kyllingsalat

bama-kyllingsalat

Bra med grønnsaker. Lite salt og sukker. Lite protein og relativt lite kalorier noe som gjør at denne ikke metter spesielt mye.

terning5

Energi: 1262 kJ (301 kcal)
Fett: 21,6 g
Mettet fett: 3,4 g
Umettet fett: 18,2 g
Karbohydrater: 16,2 g
Sukker: 4,05 g
Fiber: - g
Protein: 9,7 g
Salt: 2,25 g
Grønnsaker/belgfrukter: 42 %
Vekt: 225 g
Produsent/distributør: Bama Industri AS

Bama Ost & skinkesalat

bama-ost_skinkesalat

Mye grønnsaker og bra med protein. Et kalorinnhold som gjør at denne passer godt som lunsj.

terning5

Energi: 1575,9 kJ (379,95 kcal)
Fett: 29,07 g
Mettet fett: 8,925 g
Umettet fett: 20,145 g
Karbohydrater: 11,985 g
Sukker: 9,435 g
Fiber: 1,785 g
Protein: 16,83 g
Salt: 2,55 g
Grønnsaker/belgfrukter: 51 %
Vekt: 255 g
Produsent/distributør: Bama Industri AS

Bama Tacosalat

bama-tacosalat

Mye grønnsaker, men mindre protein enn mange av de andre. Et kalorinnhold som gjør at denne passer godt som lunsj.

terning5

Energi: 1461 kJ (348 kcal)
Fett: 28 g
Mettet fett: 5,1 g
Umettet fett: 22,9 g
Karbohydrater: 20 g
Sukker: 9,2 g
Fiber: - g
Protein: 8 g
Salt: 2,42 g
Grønnsaker/belgfrukter: 54 %
Vekt: 242 g
Produsent/distributør: Bama Industri AS

Bama Grønn & Frisk Håndlaget pastasalat kylling med hvitløksdressing

gronn_frisk-kylling_hvitloksdressing

Mye protein, men ikke spesielt mye grønnsaker. Hadde vært en fordel om pastaen var laget av fullkorn. Et høyt innhold av umettet fett, og inneholder derfor relativt mye kalorier.

terning5

Energi: 3115,2 kJ (739,2 kcal)
Fett: 46,2 g
Mettet fett: 4,29 g
Umettet fett: 41,91 g
Karbohydrater: 56,1 g
Sukker: 7,26 g
Fiber: - g
Protein: 24,42 g
Salt: 2,838 g
Grønnsaker/belgfrukter: 16 %
Vekt: 330 g
Produsent/distributør: Bama Industri AS

Eldorado Bulgur- og hummussalat

eldorado-bulgur_hummussalat

Greit innhold av grønnsaker/belgfrukter. Relativt mye umettet fett, og nokså høyt innhold av kalorier.

terning4

Energi: 2730 kJ (654 kcal)
Fett: 37,2 g
Mettet fett: 3,3 g
Umettet fett: 33,9 g
Karbohydrater: 60,6 g
Sukker: 8,4 g
Fiber: 11,7 g
Protein: 13,5 g
Salt: 2,55 g
Grønnsaker/belgfrukter: 30 %
Vekt: 300 g
Produsent/distributør: Unil AS

Meny Bulgur- og bønnesalat

meny-bulgur_bonnesalat

Høyt innhold av belgfrukter/grønnsaker, men også mye salt og veldig mye sukker. Et kaloriinnhold som gjør at denne passer godt som lunsj.

terning4

Energi: 1629 kJ (390 kcal)
Fett: 15 g
Mettet fett: 1,5 g
Umettet fett: 13,5 g
Karbohydrater: 46 g
Sukker: 18,9 g
Fiber: 10,5 g
Protein: 12,3 g
Salt: 4,26 g
Grønnsaker/belgfrukter: 63 %
Vekt: 300 g
Produsent/distributør: Unil AS

Eldorado Byggrynssalat med soltørkede tomater og pesto

eldorado-byggrynsalat

Ikke spesielt mye grønnsaker eller protein. Positivt at denne innholder fullkorn. Et kalorinnhold som gjør at denne vil mette godt.

terning4

Energi: 2187 kJ (522 kcal)
Fett: 19,5 g
Mettet fett: 2,1 g
Umettet fett: 17,4 g
Karbohydrater: 68,1 g
Sukker: 7,26 g
Fiber: 13,5 g
Protein: 11,7 g
Salt: 2,4 g
Grønnsaker/belgfrukter: 26 %
Vekt: 300 g
Produsent/distributør: Unil AS

Fersk&Ferdig Bulgursalat med hummus, bulgur, hummus, tomat

fersk_ferdig-bulgursalat_hummus

Ikke spesielt mye grønnsaker. Greit innhold av protein. Relativt mye kalorier.

terning4

Energi: 2723 kJ (652 kcal)
Fett: 35 g
Mettet fett: 3,2 g
Umettet fett: 31,8 g
Karbohydrater: 62,9 g
Sukker: 8,7 g
Fiber: 12,2 g
Protein: 15,1 g
Salt: 2,3 g
Grønnsaker/belgfrukter: 28 %
Vekt: 290 g
Produsent/distributør: Unil AS

REMA 1000 Fersk pastasalat kylling & ost

rema1000-kylling_ost

Bra med protein men lite grønnsaker. Hadde vært en fordel om pastaen var laget av fullkorn. Et kalorinnhold som gjør at denne passer som lunsj.

terning4

Energi: 1897 kJ (452 kcal)
Fett: 26 g
Mettet fett: 4,6 g
Umettet fett: 21,4 g
Karbohydrater: 35 g
Sukker: 5,78 g
Fiber: - g
Protein: 19 g
Salt: 2,9 g
Grønnsaker/belgfrukter: 10 %
Vekt: 350 g
Produsent/distributør: Bama Industri AS

Bama Grønn & Frisk Håndlaget lunsjsalat vegetar med tabbouleh ost & tomat

gronn_frisk-vegetar_tabbouleh_ost_tomat

Bra med grønnsaker men mye sukker. Et kalorinnhold som gjør at denne passer godt som lunsj.

terning4

Energi: 1949,5 kJ (462 kcal)
Fett: 28,35 g
Mettet fett: 6,65 g
Umettet fett: 21,7 g
Karbohydrater: 38,5 g
Sukker: 17,85 g
Fiber: - g
Protein: 12,25 g
Salt: 2,24 g
Grønnsaker/belgfrukter: 42 %
Vekt: 350 g
Produsent/distributør: Bama Industri AS

Bama Grønn & Frisk Håndlaget pastasalat skinke med Rhode Island-dressing

gronn_frisk-skinke_rhode_island_dressing

Lite grønnsaker, og litt mer salt enn mange av de andre. Hadde vært en fordel om pastaen var laget av fullkorn. Bra med protein. Relativt mye kalorier.

terning4

Energi: 2554 kJ (611 kcal)
Fett: 32 g
Mettet fett: 8,25 g
Umettet fett: 23,75 g
Karbohydrater: 56 g
Sukker: 10,8 g
Fiber: - g
Protein: 24,4 g
Salt: 3,1 g
Grønnsaker/belgfrukter: 13 %
Vekt: 330 g
Produsent/distributør: Bama Industri AS

Fersk&Ferdig Kremet pastasalat kylling, vårløk, sopp, bacon, hvitløk

fersk_ferdig-kremet_pastasalat

Minimalt med grønnsaker. Greit innhold av protein. Et kaloriinnhold som gjør at denne passer godt som lunsj.

terning3

Energi: 2311 kJ (554 kcal)
Fett: 32,2 g
Mettet fett: 5,46 g
Umettet fett: 26,74 g
Karbohydrater: 49,7 g
Sukker: 13,26 g
Fiber: - g
Protein: 15,1 g
Salt: 2,1 g
Grønnsaker/belgfrukter: 7 %
Vekt: 260 g
Produsent/distributør: Unil AS

REMA 1000 Fersk pastasalat ost & skinke

rema1000-ost_skinke

Lite grønnsaker, greit med protein. Hadde vært en fordel om pastaen var av fullkorn. Et kalorinnhold som gjør at denne passer godt som lunsj.

terning3

Energi: 2152 kJ (517 kcal)
Fett: 34 g
Mettet fett: 8,3 g
Umettet fett: 25,7 g
Karbohydrater: 35 g
Sukker: 8,2 g
Fiber: - g
Protein: 19 g
Salt: 3,1 g
Grønnsaker/belgfrukter: 15 %
Vekt: 350 g
Produsent/distributør: Bama Industri AS

Eldorado Pastasalat med salatost og pinjekjerner

eldorado-pastasalat

Lite grønnsaker og protein, og mye sukker.

terning3

Energi: 1452 kJ (345 kcal)
Fett: 14,1 g
Mettet fett: 2,7 g
Umettet fett: 11,4 g
Karbohydrater: 45,3 g
Sukker: 17,4 g
Fiber: 3,3 g
Protein: 7,8 g
Salt: 3,6 g
Grønnsaker/belgfrukter: 11 %
Vekt: 300 g
Produsent/distributør: Unil AS

Foto: Erik Helgeneset
Nøringsinnhold per stkEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gUmettet fett, gKarbohydrater, gSukker, gFiber, gProtein, gSalt, gGrønnsaker/belgfrukter, %Vekt, g
Bama Grønn & Frisk Håndlaget lunsjsalat kylling byggryn & quinoa, Bama Industri AS 1652,4 394,4 14,96 2,04 12,92 37,4 5,78 - 26,52 1,632 34 340
Bama Kyllingsalat, Bama Industri AS 1262 301 21,6 3,4 18,2 16,2 4,05 - 9,7 2,25 42 225
Bama Ost & skinkesalat, Bama Industri AS 1575,9 379,95 29,07 8,925 20,145 11,985 9,435 1,785 16,83 2,55 51 255
Bama Tacosalat, Bama Industri AS 1461 348 28 5,1 22,9 20 9,2 - 8 2,42 54 242
Bama Grønn & Frisk Håndlaget pastasalat kylling med hvitløksdressing, Bama Industri AS 3115,2 739,2 46,2 4,29 41,91 56,1 7,26 - 24,42 2,838 16 330
Eldorado Bulgur- og hummussalat, Unil AS 2730 654 37,2 3,3 33,9 60,6 8,4 11,7 13,5 2,55 30 300
Meny Bulgur- og bønnesalat, Unil AS 1629 390 15 1,5 13,5 46 18,9 10,5 12,3 4,26 63 300
Eldorado Byggrynssalat med soltørkede tomater og pesto, Unil AS 2187 522 19,5 2,1 17,4 68,1 7,26 13,5 11,7 2,4 26 300
Fersk&Ferdig Bulgursalat med hummus, bulgur, hummus, tomat, Unil AS 2723 652 35 3,2 31,8 62,9 8,7 12,2 15,1 2,3 28 290
REMA 1000 Fersk pastasalat kylling & ost, Bama Industri AS 1897 452 26 4,6 21,4 35 5,78 - 19 2,9 10 350
Bama Grønn & Frisk Håndlaget lunsjsalat vegetar med tabbouleh ost & tomat, Bama Industri AS 1949,5 462 28,35 6,65 21,7 38,5 17,85 - 12,25 2,24 42 350
Bama Grønn & Frisk Håndlaget pastasalat skinke med Rhode Island-dressing, Bama Industri AS 2554 611 32 8,25 23,75 56 10,8 - 24,4 3,1 13 330
Fersk&Ferdig Kremet pastasalat kylling, vårløk, sopp, bacon, hvitløk, Unil AS 2311 554 32,2 5,46 26,74 49,7 13,26 - 15,1 2,1 7 260
REMA 1000 Fersk pastasalat ost & skinke, Bama Industri AS 2152 517 34 8,3 25,7 35 8,2 - 19 3,1 15 350
Eldorado Pastasalat med salatost og pinjekjerner, Unil AS 1452 345 14,1 2,7 11,4 45,3 17,4 3,3 7,8 3,6 11 300

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Article Index

Annonse:
Annonse: