Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Stor forskjell på salt og sukkerinnhold.

Mange spiser sild nå i julen, men vi kunne gjerne spist mer sild ellers i året også. Både som pålegg og som middag. «Ulempen» med sursild og andre typer sildepålegg er at de kan inneholde en del sukker og salt. Men mye av dette ligger i laken, så spiser du mest av silden og ikke så mye av sausen, så er sildepålegg uten tvil et sunt alternativ.

Sunnere enn laks

Sild har høyere gjennomsnittlig innhold av både omega-3 og vitamin D enn laks. Silda hevder seg også på vitamin B12, jern, selen og jod sammenlignet med laks. WWF sjømatguiden merker sild som grønn fisk ”Best valg”: Sild kan trygt velges i fiskedisken. Både den norske vårgytende silda og nordsjøsilda er MSC-sertifisert.

Bramat tester røkt laks og ørret

Sunt alternativ til kjøtt

De aller fleste av oss kan godt ha en bedre balanse av kjøtt og fisk i kosten. Ved å spise fiskepålegg til frokost og lunsj i stedet for kjøttpålegg, får du som regel et sunnere kosthold. Inntaket av mettet fett og salt minsker, og inntaket av omega-3-fettsyrer og vitamin D øker.

Kun halvparten av den norske befolkning spiser nok fisk. Vi anbefales å spise 300-450 gram fisk i uken hvorav 200 gram bør være fet fisk. Spiser du fisk til middag 2-3 ganger i uken er du i mål.

Du kan også bytte ut et middagsmåltid med fiskepålegg. Omlag 6 påleggsporsjoner tilsvarer en middagsporsjon. De fleste fiskepålegg på boks inneholder rundt 100 gram, dette tilsvarer halvparten av mengden fet fisk du bør spise i løpet av en uke.

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi kun sett på et utvalg av sild i lake. Vi har gjort en samlet vurdering av påleggenes innhold av umettet fett, sukker, protein, salt, og andel sild.
Innholdet av umettet fett, protein og sild har trukket opp, mens innholdet av sukker og salt har trukket ned. Produsentene merker ikke innholdet av vitamin D og omega-3 og derfor kan vi dessverre ikke ta med dette som en faktor i vår vurdering.

Smak er heller ikke en faktor i testen, men du kan stemme på din favoritt nedenfor.

Hvilken sild syns du smaker best?

Mange spiser sild nå i julen, men vi kunne gjerne spist mer sild ellers i året også. Både som pålegg og som middag. «Ulempen» med sursild og andre typer sildepålegg er at de kan inneholde en del sukker og salt.

Testresultater

Salatmesteren Rømmesild

salatmesterem-rommesild

En av testens vinnere. Bra med sild, lite sukker og greit med salt.

terning6

Energi: 1132 kJ (274 kcal)
Fett: 25,9 g
Mettet fett: 2,9 g
Umettet fett: 2,9 g
Karbohydrater: 5,4 g
Sukkerarter: 5,4 g
Protein: 5,7 g
Salt: 1,3 g
Marinert sild: 45 %
Produsent/distributør: Salatmesteren AS

Gjendemsjø Rasmløksild

gjendemsjo-ramsloksild

En av testens vinnere. Bra med sild, greit med sukker og salt

terning6

Energi: 1292 kJ (312 kcal)
Fett: 26 g
Mettet fett: 3,6 g
Umettet fett: 3,6 g
Karbohydrater: 12 g
Sukkerarter: 11,5 g
Protein: 7,4 g
Salt: 2,2 g
Marinert sild: 45 %
Produsent/distributør: Gjendemsjø

Olivas Rømmesild

olivias_hjemmelagde-rommesild

En av testens vinnere. Bra med sild, lite sukker og lite salt. (Lite protein, kan virke som de er feil deklarert)

terning6

Energi: 1250 kJ (292 kcal)
Fett: 27,6 g
Mettet fett: 3,7 g
Umettet fett: 3,7 g
Karbohydrater: 5,8 g
Sukkerarter: 5,6 g
Protein: 1,1 g
Salt: 1,4 g
Marinert sild: 44 %
Produsent/distributør: Olivias hjemmelagde AS

Sildakongens Julesild

sildakongen-julesild

En av testens vinnere. Bra med sild, ok innhold av sukker og salt.

terning6

Energi: 794 kJ (190 kcal)
Fett: 9,8 g
Mettet fett: 1,6 g
Umettet fett: 1,6 g
Karbohydrater: 16 g
Sukkerarter: 11,8 g
Protein: 9,4 g
Salt: 2,5 g
Marinert sild: 47 %
Produsent/distributør: Sildakongen

Sildakongens Utsira-sild

sildakongen-utsira_sild

En av testens vinnere. Bra med sild, ok innhold av sukker og salt.

terning6

Energi: 794 kJ (190 kcal)
Fett: 9,8 g
Mettet fett: 1,6 g
Umettet fett: 1,6 g
Karbohydrater: 16 g
Sukkerarter: 11,8 g
Protein: 9,4 g
Salt: 2,5 g
Marinert sild: 48 %
Produsent/distributør: Sildakongen

Fiskemannen Rømmesild

fiskemannen-rommesild

En av testens vinnere. Bra med sild, ganske mye sukker.

terning6

Energi: 1287 kJ (309 kcal)
Fett: 22,7 g
Mettet fett: 5,2 g
Umettet fett: 5,2 g
Karbohydrater: 20,8 g
Sukkerarter: 20 g
Protein: 5,5 g
Salt: 2,2 g
Marinert sild: 47 %
Produsent/distributør: Unil AS

Delikat Vår beste sursild

delikat-var_beste_sursild

Bra med sild, en del sukker og litt mer salt enn vinnerne.

terning5

Energi: 850 kJ (205 kcal)
Fett: 11 g
Mettet fett: 2 g
Umettet fett: 2 g
Karbohydrater: 18 g
Sukkerarter: 16 g
Protein: 8 g
Salt: 2,8 g
Marinert sild: 45 %
Produsent/distributør: Mills DA

Fiskemannen Karrisild

fiskemannen-karrisild

Mye sild, mye sukker, men ok innhold av salt.

terning5

Energi: 1545 kJ (372 kcal)
Fett: 27,5 g
Mettet fett: 3 g
Umettet fett: 3 g
Karbohydrater: 26,5 g
Sukkerarter: 25,5 g
Protein: 4,5 g
Salt: 2,3 g
Marinert sild: 49 %
Produsent/distributør: Unil AS

Gjendemsjø Rømmesild med rosépepper

gjendemsjo-rommesild

Bra med sild, mye sukker, og innhold av salt.

terning5

Energi: 1278 kJ (309 kcal)
Fett: 22,7 g
Mettet fett: 5,2 g
Umettet fett: 5,2 g
Karbohydrater: 20,8 g
Sukkerarter: 20 g
Protein: 5,5 g
Salt: 2,2 g
Marinert sild: 44 %
Produsent/distributør: Gjendemsjø

Sildekongens Gjestgiversild

sildakongen-gjestgiversild

Mye sild, en del sukker, greit med salt.

terning5

Energi: 707 kJ (169 kcal)
Fett: 7,7 g
Mettet fett: 1,3 g
Umettet fett: 1,3 g
Karbohydrater: 17 g
Sukkerarter: 15,1 g
Protein: 7,8 g
Salt: 2,5 g
Marinert sild: 48 %
Produsent/distributør: Sildakongen

Sildakongens Sursild

sildakongen-sursild

Mye sild, en del sukker og mye salt.

terning5

Energi: 824 kJ (197 kcal)
Fett: 9,5 g
Mettet fett: 1,7 g
Umettet fett: 1,7 g
Karbohydrater: 19 g
Sukkerarter: 16,5 g
Protein: 8,8 g
Salt: 3 g
Marinert sild: 48 %
Produsent/distributør: Sildakongen

Xtra Sursild

xtra-sursild

Litt lite sild, ok innhold av sukker og salt.

terning5

Energi: 611 kJ (146 kcal)
Fett: 8,2 g
Mettet fett: 2,1 g
Umettet fett: 2,1 g
Karbohydrater: 7 g
Sukkerarter: 5,5 g
Protein: 11 g
Salt: 2,5 g
Marinert sild: 38 %
Produsent/distributør: Coop Norge SA

First Price Sursild

first_price-sursild

Litt lite sild, men lite sukker og salt.

terning5

Energi: 371 kJ (89 kcal)
Fett: 4 g
Mettet fett: 0,8 g
Umettet fett: 0,8 g
Karbohydrater: 10 g
Sukkerarter: 9,3 g
Protein: 3 g
Salt: 1,4 g
Marinert sild: 38 %
Produsent/distributør: Unil AS

Gjendemsjø Tomatsild

gjendemsjo-tomatsild

Mye sild men mye sukker.

terning5

Energi: 657 kJ (156 kcal)
Fett: 4,8 g
Mettet fett: 1 g
Umettet fett: 1 g
Karbohydrater: 24 g
Sukkerarter: 23 g
Protein: 4,2 g
Salt: 2,1 g
Marinert sild: 47 %
Produsent/distributør: Gjendemsjø

Sildakongens Skutesild

sildakongen-skutesild

Mye sild, men en del sukker og mye salt.

terning5

Energi: 622 kJ (148 kcal)
Fett: 4,5 g
Mettet fett: 0,7 g
Umettet fett: 0,7 g
Karbohydrater: 21 g
Sukkerarter: 19,2 g
Protein: 5,8 g
Salt: 3,5 g
Marinert sild: 48 %
Produsent/distributør: Sildakongen

Jacobs Gourmetsild

jacobs-gourmetsild

Litt lite sild og en del sukker. Men lite salt.

terning5

Energi: 645 kJ (153 kcal)
Fett: 4,6 g
Mettet fett: 0,9 g
Umettet fett: 0,9 g
Karbohydrater: 23,3 g
Sukkerarter: 22,2 g
Protein: 4,6 g
Salt: 0,9 g
Marinert sild: 38 %
Produsent/distributør: Unil AS

Olivias Sursild

olivias_hjemmelagde-sursild

Litt lite sild og en del sukker. Men lite salt.

terning4

Energi: 515 kJ (123 kcal)
Fett: 4,2 g
Mettet fett: 0,8 g
Umettet fett: 0,8 g
Karbohydrater: 17,3 g
Sukkerarter: 17,3 g
Protein: 4,3 g
Salt: 0,9 g
Marinert sild: 35 %
Produsent/distributør: Olivias hjemmelagde AS

Fiskemannen Tomatsild

fiskemannen-tomatsild

Greit med sild, men mye sukker.

terning4

Energi: 658 kJ (156 kcal)
Fett: 4,8 g
Mettet fett: 1 g
Umettet fett: 1 g
Karbohydrater: 24 g
Sukkerarter: 23 g
Protein: 4,2 g
Salt: 2,1 g
Marinert sild: 41 %
Produsent/distributør: Unil AS

Delikat Sursild

delikat-sursild

Bra med sild, men mye sukker og salt.

terning4

Energi: 810 kJ (195 kcal)
Fett: 8 g
Mettet fett: 2 g
Umettet fett: 2 g
Karbohydrater: 23 g
Sukkerarter: 22 g
Protein: 7 g
Salt: 3,3 g
Marinert sild: 43 %
Produsent/distributør: Mills DA

Fiskemannen Sursild

fiskemannen-sursild

Bra med sild, men mye sukker.

terning4

Energi: 719 kJ (171 kcal)
Fett: 5,7 g
Mettet fett: 2,5 g
Umettet fett: 2,5 g
Karbohydrater: 27 g
Sukkerarter: 26 g
Protein: 2,9 g
Salt: 2,1 g
Marinert sild: 43 %
Produsent/distributør: Unil AS

Fiskemannen Sursild stor

fiskemannen-sursild_stor

Bra med sild, men mye sukker.

terning4

Energi: 720 kJ (171 kcal)
Fett: 5,7 g
Mettet fett: 2,5 g
Umettet fett: 2,5 g
Karbohydrater: 27 g
Sukkerarter: 26 g
Protein: 2,9 g
Salt: 2,1 g
Marinert sild: 43 %
Produsent/distributør: Unil AS

Delikat Tomatsild

delikat-tomatsild

Bra med sild, men mye sukker.

terning4

Energi: 680 kJ (165 kcal)
Fett: 5 g
Mettet fett: 1 g
Umettet fett: 1 g
Karbohydrater: 24 g
Sukkerarter: 23 g
Protein: 5 g
Salt: 2,8 g
Marinert sild: 43 %
Produsent/distributør: Mills DA

Fiskemannen Julesild

fiskemannen-julesild

Lite sild, mye sukker, men ok innhold av salt.

terning4

Energi: 665 kJ (158 kcal)
Fett: 4,5 g
Mettet fett: 2 g
Umettet fett: 2 g
Karbohydrater: 27 g
Sukkerarter: 20 g
Protein: 2,3 g
Salt: 1,8 g
Marinert sild: 34 %
Produsent/distributør: Unil AS

Fiskecentralen Mors julesild

fiskcentralen-mors_julesild

Veldig lite sild. Mye sukker, men ok innhold av salt.

terning4

Energi: 665 kJ (158 kcal)
Fett: 4,5 g
Mettet fett: 2 g
Umettet fett: 2 g
Karbohydrater: 27 g
Sukkerarter: 26 g
Protein: 2,3 g
Salt: 1,8 g
Marinert sild: 28 %
Produsent/distributør: Fiskecentraen AS

Fiskecentralen Mors sursild

fiskcentralen-mors_sursild

Litt lite sild. Mye sukker.

terning4

Energi: 720 kJ (170 kcal)
Fett: 5,5 g
Mettet fett: 2 g
Umettet fett: 2 g
Karbohydrater: 28 g
Sukkerarter: 27 g
Protein: 2,9 g
Salt: 2,6 g
Marinert sild: 36 %
Produsent/distributør: Fiskecentraen AS

Foto: Erik Helgeneset
Nøringsinnhold per stkEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gUmettet fett, gKarbohydrater, gSukkerarter, gProtein, gSalt, gSild, %
Salatmesteren Rømmesild, Salatmesteren AS 1132 274 25,9 2,9 23 5,4 5,4 5,7 1,3 45
Gjendemsjø Rasmløksild, Gjendemsjø 1292 312 26 3,6 22,4 12 11,5 7,4 2,2 45
Olivas Rømmesild, Olivias hjemmelagde AS 1250 292 27,6 3,7 23,9 5,8 5,6 1,1 1,4 44
Sildakongens Julesild, Sildakongen 794 190 9,8 1,6 8,2 16 11,8 9,4 2,5 47
Sildakongens Utsira-sild, Sildakongen 794 190 9,8 1,6 8,2 16 11,8 9,4 2,5 48
Fiskemannen Rømmesild, Unil AS 1287 309 22,7 5,2 17,5 20,8 20 5,5 2,2 47
Delikat Vår beste sursild, Mills DA 850 205 11 2 9 18 16 8 2,8 45
Fiskemannen Karrisild, Unil AS 1545 372 27,5 3 24,5 26,5 25,5 4,5 2,3 49
Gjendemsjø Rømmesild med rosépepper, Gjendemsjø 1278 309 22,7 5,2 17,5 20,8 20 5,5 2,2 44
Sildekongens Gjestgiversild, Sildakongen 707 169 7,7 1,3 6,4 17 15,1 7,8 2,5 48
Sildakongens Sursild, Sildakongen 824 197 9,5 1,7 7,8 19 16,5 8,8 3 48
Xtra Sursild, Coop Norge SA 611 146 8,2 2,1 6,1 7 5,5 11 2,5 38
First Price Sursild, Unil AS 371 89 4 0,8 3,2 10 9,3 3 1,4 38
Gjendemsjø Tomatsild, Gjendemsjø 657 156 4,8 1 3,8 24 23 4,2 2,1 47
Sildakongens Skutesild, Sildakongen 622 148 4,5 0,7 3,8 21 19,2 5,8 3,5 48
Jacobs Gourmetsild, Unil AS 645 153 4,6 0,9 3,7 23,3 22,2 4,6 0,9 38
Olivias Sursild, Olivias hjemmelagde AS 515 123 4,2 0,8 3,4 17,3 17,3 4,3 0,9 35
Fiskemannen Tomatsild, Unil AS 658 156 4,8 1 3,8 24 23 4,2 2,1 41
Delikat Sursild, Mills DA 810 195 8 2 6 23 22 7 3,3 43
Fiskemannen Sursild, Unil AS 719 171 5,7 2,5 3,2 27 26 2,9 2,1 43
Fiskemannen Sursild stor, Unil AS 720 171 5,7 2,5 3,2 27 26 2,9 2,1 43
Delikat Tomatsild, Mills DA 680 165 5 1 4 24 23 5 2,8 43
Fiskemannen Julesild, Unil AS 665 158 4,5 2 2,5 27 20 2,3 1,8 34
Fiskecentralen Mors julesild, Fiskecentraen AS 665 158 4,5 2 2,5 27 26 2,3 1,8 28
Fiskecentralen Mors sursild, Fiskecentraen AS 720 170 5,5 2 3,5 28 27 2,9 2,6 36

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Article Index

Bramat+

Bli med i Bramat+

Tjenesten er GRATIS og gir deg tilgang til:

  • Webtrening: Tren hvor du vil sammen med en av våre instruktører. Velg mellom styrke/kondisjon, yoga, eller pilates.
  • Sunne, smakfulle oppskrifter med utregnet energi- og næringsinnhold
  • Nye treningsplaner, oppskrifter og tips hver uke

Annonse:
Annonse: