Bramat tester hjemmebakte knekkebrød - Se testresultatene

Foto: Erik Helgeneset
Skrevet av: Bramat.no

Dobbelt så mye fiber i vinnerne som i taperne.

Side 2 av 2

Knekkebrød er bra mat! I hvert fall hvis du går for de grove typene som inneholder mye fiber, og gjerne en del umettet fett også.

Testresultater

Coop Frøknekkebrød

coop-uten_korn

Mye fiber, bra med protein, mye umettet fett og minimalt med karbohydrater. Lite salt.

terning6

Energi: 1946 kJ (465 kcal)
Fett: 38 g
Mettet fett: 4.6 g
Umettet fett: 33.4 g
Karbohydrater: 3 g
Sukker: 1.4 g
Fiber: 18 g
Protein: 20 g
Salt: 0.07 g
Produsent/distributør: Goman Valaker AS

Mesterbakeren Knekkebrød spelt, frø og kjerner

mesterbakeren-spelt_fro_kjerner

Mye fiber, bra med protein, mye umettet fett og lite karbohydrater. En del salt.

terning6

Energi: 1996 kJ (480 kcal)
Fett: 38 g
Mettet fett: 4.6 g
Umettet fett: 33.4 g
Karbohydrater: 9.5 g
Sukker: 1.1 g
Fiber: 18 g
Protein: 19 g
Salt: 1.3 g
Produsent/distributør: REMA 1000

Synnøve Grovkrisp tynn spelt

synnove-grovkrisp_tynn_spelt

Mye fiber, bra med protein og ganske mye umettet fett.

terning6

Energi: 1897 kJ (457 kcal)
Fett: 29 g
Mettet fett: 5 g
Umettet fett: 24 g
Karbohydrater: 20 g
Sukker: 3.5 g
Fiber: 18 g
Protein: 20 g
Salt: 1.2 g
Produsent/distributør: Synnøve Finden As

Sætre Kornmo bakte knekkebrød havre & solsikke

kornmo-havre_solsikke

Greit innhold av fiber og salt. Fin fordeling mellom mettet og umettet fett.

terning6

Energi: 2210 kJ (530 kcal)
Fett: 35 g
Mettet fett: 3.8 g
Umettet fett: 31.2 g
Karbohydrater: 29 g
Sukker: 4 g
Fiber: 15 g
Protein: 17 g
Salt: 0.7 g
Produsent/distributør: Orkla Confectionery & Snacks

Coop Frøknkekkebrød med gresskarkjerner og havsalt

coop-gresskarkjerner_havsalt

Mye fiber og protein, og mye umettet fett. En del salt.

terning6

Energi: 1892 kJ (452 kcal)
Fett: 35 g
Mettet fett: 5.7 g
Umettet fett: 29.3 g
Karbohydrater: 5.2 g
Sukker: 1.1 g
Fiber: 18 g
Protein: 22 g
Salt: 1.7 g
Produsent/distributør: Goman Valaker AS

Sigdal Knekkebrød godt for deg

sigdal-godt_for_deg

Ok innhold av fiber. Mye umettet fett. Bra med protein. Litt mye salt.

terning5

Energi: 2298 kJ (555 kcal)
Fett: 40.7 g
Mettet fett: 5.4 g
Umettet fett: 35.3 g
Karbohydrater: 15.5 g
Sukker: 1.4 g
Fiber: 14.1 g
Protein: 24.6 g
Salt: 1.5 g
Produsent/distributør: Sigdal Bakeri AS

Sigdal Knekkebrød rug & speltkli

sigdal-rug_speltkli

Greit innhold av fiber, greit med salt, en del protein. En del umettet fett.

terning5

Energi: 1942 kJ (466 kcal)
Fett: 24.5 g
Mettet fett: 2.9 g
Umettet fett: 21.6 g
Karbohydrater: 33.5 g
Sukker: 1.7 g
Fiber: 16.6 g
Protein: 19.6 g
Salt: 1.1 g
Produsent/distributør: Sigdal Bakeri AS

Berit Nordstrand Økologisk frøkrisp

berit-frokrisp

Greit innhold av fiber og protein. Mindre umettet fett enn vinnerne. Greit innhold av salt.

terning5

Energi: 1896 kJ (455 kcal)
Fett: 20 g
Mettet fett: 2 g
Umettet fett: 18 g
Karbohydrater: 41.5 g
Sukker: 1 g
Fiber: 16 g
Protein: 18 g
Salt: 0.67 g
Produsent/distributør: Berit Nordstrand SN AS

Synnøve Grovkrisp sesamfrø

synnove-grovkrisp_sesamfro

Greit innhold av fiber og protein. Fin fordeling mellom mettet og umettet fett.

terning5

Energi: 1967 kJ (472 kcal)
Fett: 25.4 g
Mettet fett: 3.2 g
Umettet fett: 22.2 g
Karbohydrater: 34.9 g
Sukker: 1.2 g
Fiber: 14 g
Protein: 18.3 g
Salt: 0.8 g
Produsent/distributør: Synnøve Finden AS

Sigdal Knekkebrød speltflak & gresskarkjernr

sigdal-speltflak_gresskarkjerner

Ok innhold av fiber og protein, og fin fordeling mellom mettet og umettet fett.

terning5

Energi: 2033 kJ (488 kcal)
Fett: 27.2 g
Mettet fett: 3.4 g
Umettet fett: 23.8 g
Karbohydrater: 35.8 g
Sukker: 1.9 g
Fiber: 14 g
Protein: 18 g
Salt: 1.1 g
Produsent/distributør: Sigdal Bakeri AS

Sigdal Havre knekkebrød

sigdal-havre

Ok innhold av fiber og protein, og fin fordeling mellom mettet og umettet fett.

terning5

Energi: 1996 kJ (477 kcal)
Fett: 27 g
Mettet fett: 3.5 g
Umettet fett: 23.5 g
Karbohydrater: 34 g
Sukker: 2.8 g
Fiber: 16 g
Protein: 17 g
Salt: 1.2 g
Produsent/distributør: Sigdal Bakeri AS

Synnøve Grovkrisp hakkede gresskarfrø

synnove-grovkrisp_hakkede_gresskarfro

Ok innhold av fiber, lite salt, en del protein og umettet fett.

terning5

Energi: 1978 kJ (474 kcal)
Fett: 25.1 g
Mettet fett: 4 g
Umettet fett: 21.1 g
Karbohydrater: 33.9 g
Sukker: 1.4 g
Fiber: 13.5 g
Protein: 19.5 g
Salt: 0.8 g
Produsent/distributør: Synnøve Finden As

Coop Økologisk knekkebrød med sesamfrø

coop-anglamark_sesamfro

Ikke så veldig mye fiber. Lite salt og mye umettet fett. Inneholder en del protein.

terning5

Energi: 2237 kJ (535 kcal)
Fett: 36 g
Mettet fett: 4.5 g
Umettet fett: 31.5 g
Karbohydrater: 30 g
Sukker: 2.3 g
Fiber: 9.7 g
Protein: 19 g
Salt: 0.05 g
Produsent/distributør: Goman Valaker AS

Sigdal Knekkkebrø urter & havsalt

sigdal-urter_havsalt

Ok innhold av fiber og protein. En del salt, grei fordeling mellom mettet og umettet fett.

terning5

Energi: 2032 kJ (488 kcal)
Fett: 26.6 g
Mettet fett: 3.4 g
Umettet fett: 23.2 g
Karbohydrater: 37.1 g
Sukker: 1.8 g
Fiber: 13.5 g
Protein: 18.2 g
Salt: 1.8 g
Produsent/distributør: Sigdal Bakeri AS

Mesterbakeren Knekkebrød chia og havre

mesterbakeren-chia_havre

Mindre fiber og protein enn mange av de andre. Greit innhold av umettet fett og lite mettet fett.

terning5

Energi: 1763 kJ (422 kcal)
Fett: 21 g
Mettet fett: 2 g
Umettet fett: 19 g
Karbohydrater: 40 g
Sukker: 2.7 g
Fiber: 13 g
Protein: 13 g
Salt: 1.1 g
Produsent/distributør: REMA 1000

Coop Gullbygg knekkebrød med bygg

coop-bygg

Mindre fiber og protein enn mange av de andre. Greit innhold av umettet fett og lite mettet fett.

terning5

Energi: 1910 kJ (459 kcal)
Fett: 28 g
Mettet fett: 3.3 g
Umettet fett: 24.7 g
Karbohydrater: 30 g
Sukker: 1.3 g
Fiber: 12 g
Protein: 16 g
Salt: 1.4 g
Produsent/distributør: Goman Valaker AS

Coop Knekkebrød med gresskarkjerner

coop-gresskarkjerner

Lite fiber, men ganske bra med protein. Bra med umettet fett.

terning5

Energi: 2252 kJ (538 kcal)
Fett: 36 g
Mettet fett: 5.1 g
Umettet fett: 30.9 g
Karbohydrater: 32 g
Sukker: 1.7 g
Fiber: 9.3 g
Protein: 19 g
Salt: 0.4 g
Produsent/distributør: Goman Valaker AS

Coop Knekkebrød med gresskar, havsalt og urter

coop-gresskarkjerner_havsalt_urter

Ikke så veldig mye fiber, mer salt enn mange av de andre typene. Mye umettet fett.

terning5

Energi: 1943 kJ (468 kcal)
Fett: 30 g
Mettet fett: 4.1 g
Umettet fett: 25.9 g
Karbohydrater: 27 g
Sukker: 1.1 g
Fiber: 11 g
Protein: 17 g
Salt: 1.7 g
Produsent/distributør: Goman Valaker AS

Mesterbakeren Knekkebrød urter og havsalt

mesterbakeren-urter_havsalt

Ikke spesielt mye fiber. Fin fordeling mellom mettet og umettet fett.

terning4

Energi: 1886 kJ (451 kcal)
Fett: 28 g
Mettet fett: 3.5 g
Umettet fett: 24.5 g
Karbohydrater: 33 g
Sukker: 1.8 g
Fiber: 9.8 g
Protein: 15 g
Salt: 1.4 g
Produsent/distributør: REMA 1000

Mesterbakeren Knekkebrød original

mesterbakeren-original

Ikke spesielt mye fiber. Fin fordeling mellom mettet og umettet fett.

terning4

Energi: 1901 kJ (455 kcal)
Fett: 28 g
Mettet fett: 3.7 g
Umettet fett: 24.3 g
Karbohydrater: 33 g
Sukker: 1.3 g
Fiber: 9.8 g
Protein: 15 g
Salt: 1.5 g
Produsent/distributør: REMA 1000

Helios Økologisk knekkebrød spelt & frø

helios-spelt_fro

Ikke spesielt mye fiber, mye salt og mindre umettet fett enn mange av de andre.

terning4

Energi: 1922 kJ (460 kcal)
Fett: 21 g
Mettet fett: 2.9 g
Umettet fett: 18.1 g
Karbohydrater: 48 g
Sukker: 2.3 g
Fiber: 9.3 g
Protein: 15 g
Salt: 1.9 g
Produsent/distributør: Midsona Norge AS

Helios Økologisk knekkebrød spelt & emmentaler-ost

helios-spelt_ost

Ikke spesielt mye fiber, mer mettet fett og mindre umettet fett enn de fleste andre typene. Mye salt.

terning4

Energi: 1928 kJ (461 kcal)
Fett: 20 g
Mettet fett: 5.5 g
Umettet fett: 14.5 g
Karbohydrater: 49 g
Sukker: 1.5 g
Fiber: 8.3 g
Protein: 17 g
Salt: 2 g
Produsent/distributør: Midsona Norge AS

Foto: Erik Helgeneset
N&aerlig;ringsinnhold per stkEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gUmettet fett, gKarbohydrater, ghvorav sukkerarter, gProtein, gSalt, g
Coop Frøknekkebrød, Goman Valaker AS 1946 465 38 4.6 33.4 3 1.4 18 20 0.07
Mesterbakeren Knekkebrød spelt, frø og kjerner, REMA 1000 1996 480 38 4.6 33.4 9.5 1.1 18 19 1.3
Synnøve Grovkrisp tynn spelt, Synnøve Finden As 1897 457 29 5 24 20 3.5 18 20 1.2
Sætre Kornmo bakte knekkebrød havre & solsikke, Orkla Confectionery & Snacks 2210 530 35 3.8 31.2 29 4 15 17 0.7
Coop Frøknkekkebrød med gresskarkjerner og havsalt, Goman Valaker AS 1892 452 35 5.7 29.3 5.2 1.1 18 22 1.7
Sigdal Knekkebrød godt for deg, Sigdal Bakeri AS 2298 555 40.7 5.4 35.3 15.5 1.4 14.1 24.6 1.5
Sigdal Knekkebrød rug & speltkli, Sigdal Bakeri AS 1942 466 24.5 2.9 21.6 33.5 1.7 16.6 19.6 1.1
Berit Nordstrand Økologisk frøkrisp, Berit Nordstrand SN AS 1896 455 20 2 18 41.5 1 16 18 0.67
Synnøve Grovkrisp sesamfrø, Synnøve Finden AS 1967 472 25.4 3.2 22.2 34.9 1.2 14 18.3 0.8
Sigdal Knekkebrød speltflak & gresskarkjernr, Sigdal Bakeri AS 2033 488 27.2 3.4 23.8 35.8 1.9 14 18 1.1
Sigdal Havre knekkebrød, Sigdal Bakeri AS 1996 477 27 3.5 23.5 34 2.8 16 17 1.2
Synnøve Grovkrisp hakkede gresskarfrø, Synnøve Finden As 1978 474 25.1 4 21.1 33.9 1.4 13.5 19.5 0.8
Coop Økologisk knekkebrød med sesamfrø , Goman Valaker AS 2237 535 36 4.5 31.5 30 2.3 9.7 19 0.05
Sigdal Knekkkebrø urter & havsalt, Sigdal Bakeri AS 2032 488 26.6 3.4 23.2 37.1 1.8 13.5 18.2 1.8
Mesterbakeren Knekkebrød chia og havre, REMA 1000 1763 422 21 2 19 40 2.7 13 13 1.1
Coop Gullbygg knekkebrød med bygg, Goman Valaker AS 1910 459 28 3.3 24.7 30 1.3 12 16 1.4
Coop Knekkebrød med gresskarkjerner, Goman Valaker AS 2252 538 36 5.1 30.9 32 1.7 9.3 19 0.4
Coop Knekkebrød med gresskar, havsalt og urter , Goman Valaker AS 1943 468 30 4.1 25.9 27 1.1 11 17 1.7
Mesterbakeren Knekkebrød urter og havsalt, REMA 1000 1886 451 28 3.5 24.5 33 1.8 9.8 15 1.4
Mesterbakeren Knekkebrød original, REMA 1000 1901 455 28 3.7 24.3 33 1.3 9.8 15 1.5
Helios Økologisk knekkebrød spelt & frø, Midsona Norge AS 1922 460 21 2.9 18.1 48 2.3 9.3 15 1.9
Helios Økologisk knekkebrød spelt & emmentaler-ost, Midsona Norge AS 1928 461 20 5.5 14.5 49 1.5 8.3 17 2

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.