Vinneren er egentlig ikke en yoghurt.
Testen er utført av Cathrine Borchsenius (t. v.) og Lise von Krogh, som er to av kreftene bak BraMat.no.
Cathrine Borchsenius er utdannet klinisk ernæringsfysiolog fra Universitetet i Oslo, og er blant annet kjent fra Sunt og Godt på TV 2. Cathrine jobber i dag som daglig leder i BraMat.no, og driver dessuten som konsulent innen ernæring via Nutricom.no.
Lise von Krogh er utdannet ernæringsfysiolog fra Universitetet i Bergen, og er blant annet kjent fra NRK puls. Lise jobber i dag som høgskolelektor ved Atlantis Medisinske høyskole og som bidragsyter og utvikler av BraMat.no. Lise driver også konsulenttjenester og holder foredrag via Nutricom.no.
Hvis du er glad i yoghurt, har du etter hvert mye å velge mellom i butikkene. Noen markedsføres mot barn, noen appellerer til de som vil ned i vekt, og noen er ment for ren og skjær nytelse.
Hvilken yoghurt du synes smaker best? Gi din stemme nederst i artikkelen!
Bedre enn sitt rykte
Felles for alle yoghurter, er at de har fått et ufortjent dårlig rykte. Rett som det er blir yoghurt trukket frem som en av de store sukkersynderne i det norske kostholdet.
Det stemmer at en del typer inneholder for mye sukker, men det finnes også mange yoghurter som har et helt akseptabelt innhold av sukker. I jakten på sukkersyndere er det dessuten mange som glemmer at yoghurt ikke bare inneholder sukker, men er en god kilde til mange andre næringsstoffer slik som kalsium og protein. Dette er spesielt viktig å tenke på i forhold til barnas kosthold.
Ulike behov
Er du glad i mat, beveger deg lite, og sliter med å holde vekten, bør du velge en yoghurt som inneholder lite sukker, fett og kalorier. Et barn eller en normalvektig voksen kan fint spise en yoghurt om dagen. Blir det for mye sukker, er det ikke fordi du spiser en yoghurt men fordi du får i deg for mye sukker fra andre mat- og drikkevarer. Skal du kutte ned på sukkeret, kutt heller ned på saft, brus, kjeks og søtsaker. Dette er matvarer som inneholder lite andre næringsstoffer i motsetning til yoghurten.
Protein gir metthetsfølelse
Vinneren av denne testen er egentlig ikke en yoghurt, men kvarg eller ostemasse om du vil. Kvarg inneholder langt mer protein enn vanlig yoghurt, noe som trekker opp i denne testen. Grunnen er at protein metter godt, og er viktig for vekst og vedlikehold av muskler. Noen mener at testvinneren Skyr, som altså er et kvargprodukt ikke hører inn i en test av yoghurt, men ettersom den brukes på akkurat samme måte som yoghurt, har vi valgt å ta den med.
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sett på yoghurtenes innhold av kalorier, mettet fett, sukker, protein og kalsium. Mye kalorier, sukker og mettet fett har trukket ned, mens mye protein og kalsium har trukket opp. Vi har latt sukker, protein og mettet fett telle ekstra ettersom innholdet av disse er spesielt viktige for å si noe om hvor sunn yoghurten er. Yoghurter som ikke er tilsatt kunstig sukker, har fått plusspoeng for dette.
Smak er ikke en faktor i testen.
Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at det beste får terningkast 6 og det dårligste terningkast 1. Et produkt som får terningkast 6 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter. Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 1 eller 2 er direkte dårlig, bare at det har dårligere total poengsum enn de som får høyere terningkast.
Testresultater
| Næringsinnhold per 100 g | Energi, kJ | Energi, kcal | Protein, g | Karbo-hydrater, g | Sukker, g | Fett, g | Mettet fett, g | Kalsium, g |
| Skyr jordbær, Q-meieriene | 348 | 82 | 11 | 9 | 9 | 0,2 | 0,1 | 97 |
| Activa, danone | 216 | 51 | 4,7 | 7,5 | 7,3 | 0,1 | 0 | 120 |
| Dobbel 0 % mango fersken, Yoplait | 205 | 48 | 4 | 7,8 | 7,8 | 0,1 | 0,1 | 120 |
| Soya blåbær, Alpro | 316 | 75 | 3,6 | 9,9 | 9,7 | 2 | 0,4 | 120 |
| Yoplat naturlig lett 0,1 %, Yoplait | 274 | 64 | 4 | 12 | 10 | 0,1 | 0 | 115 |
| Biola fiberrik bringebær, Tine | 363 | 87 | 4 | 12 | 12 | 1,7 | 1 | 125 |
| Danonino duo, Danone | 404 | 96 | 4,2 | 13,3 | 12,2 | 2,9 | 1,9 | 120 |
| Activia korn, Danone | 403 | 96 | 3,5 | 13,6 | 13 | 2,7 | 1,7 | 120 |
| Safari, Yoplait | 396 | 94 | 3,9 | 12 | 12 | 3,3 | 2 | 130 |
| Yoghurt Melon, Tine | 406 | 96 | 3,6 | 13 | 12 | 3,4 | 2,1 | 120 |
| Sprett banan, Tine | 417 | 99 | 3,8 | 14 | 14 | 3,3 | 2 | 125 |
| God morgen skogsbær, Tine | 550 | 130 | 4,4 | 21 | 15,1 | 3,4 | 1,8 | 105 |
| Nyt eple og kanel, Tine | 585 | 139 | 3,1 | 20 | 11,7 | 5,1 | 3,1 | 103 |
| Lamour vanilje, mango, Yoplait | 543 | 129 | 3,2 | 17 | 17 | 5,2 | 3,2 | 100 |
