Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Mye bra, men fremdeles mye salt!

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Det kommer stadig nye typer fiskekaker på markedet, og heldigvis har mange av produsentene begynt å lage fiskekaker med en god andel fisk. Noen har så mye som 80 % fisk, men fremdeles kan du finne fiskekaker med bare 40 % fisk i butikkene. Istedenfor fisk, inneholder disse fiskefattige fiskekakene ofte mye stivelse, noe som verken gjør måltidet særlig sunt eller mettende.

Les også: Torsk kan hjelpe deg ned i vekt

For mye salt

Selv om det er mulig å finne fiskekaker med et høyt innhold av fisk, er det fremdeles mange fiskekaker som inneholder mye salt.

En positiv ting er at noen av produsentene har kuttet betydelig ned på saltinnholdet siden vi gjorde en tilsvarende test av fiskekaker i fjor. Dette er særlig positivt når det gjelder fiskekaker som er markedsført mot barn, ettersom små barn ikke tåler så mye salt som voksne.

Les også: Derfor bør du spise mindre salt

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sett på et utvalg fiskekaker som finnes i de største dagligvarekjedene. For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på hvor mye protein, karbohydrat, natrium (salt) og andel fisk de forskjellige fiskekakene inneholder. Vi har ikke vurdert innhold av fett, ettersom det er relativt lite fett i disse produktene. Mye protein og fisk har trukket opp, mens mye karbohydrater og natrium har trukket ned. I denne testen har vi gitt terning 3-5.

Testresultater

lofoten-grov_fiskeburger_orrte_kveite

Grov fiskeburger med ørret og kveite

Høy andel fisk og lavt saltinnhold.

terning6

Energi: 485 kJ (116 kcal)
Protein: 14,2 g
Karbohydrat: 3 g
Fett: 5,2 g
Mettet fett: 2,3 g
Natrium: 0,36 g
Fisk: 80 %
Produsent: Lofoten

norgesgruppen-jacobs_fiskeburger

Jacobs fiskeburger

Høy andel fisk og protein. Lite karbohydrater.

terning6

Energi: 435 kJ (104 kcal)
Protein: 14,1 g
Karbohydrat: 2,1 g
Fett: 4,3 g
Mettet fett: 1,4 g
Natrium: 0,5 g
Fisk: 80 %
Produsent: Norgesgruppen

norsk_kvalitetsmat-coop_bestemors_fiskekaker

Bestemors fiskekaker, coop

Mye fisk, men litt for mye salt

terning6

Energi: 710 kJ (171 kcal)
Protein: 12 g
Karbohydrat: 7 g
Fett: 10 g
Mettet fett: 3 g
Natrium: 0,77 g
Fisk: 78 %
Produsent: Norsk kvalitetsmat

norgesgruppen-jippi_fiskekaker

Jippi fiskekaker

Bra med fisk, og bra saltinnhold.

terning5

Energi: 348 kJ (82 kcal)
Protein: 12,1 g
Karbohydrat: 5,3 g
Fett: 1,4 g
Mettet fett: 0,1 g
Natrium: 0,36 g
Fisk: 67 %
Produsent: Norgesgruppen

fiskemannen-grove_fiskekarbonader

Grove fiskekarbonader

Bra med fisk, litt mye salt.

terning5

Energi: 355 kJ (84 kcal)
Protein: 12 g
Karbohydrat: 5,6 g
Fett: 1,5 g
Mettet fett: 0,1 g
Natrium: 0,6 g
Fisk: 67 %
Produsent: Fiskemannen

norgesgruppen-jippi_fiskefigurer

Jippi fiskekake figurer

Greit med fisk, bra saltinnhold.

terning5

Energi: 360 kJ (85 kcal)
Protein: 11,4 g
Karbohydrat: 5,4 g
Fett: 1,9 g
Mettet fett: 0,1 g
Natrium: 0,36 g
Fisk: 63 %
Produsent: Norgesgruppen

lofoten-hjemmelagde_fiskekaker_hyse

Hjemmelagde fiskekaker av fersk norsk hysefilet

Bra med fisk, litt mye salt.

terning5

Energi: 391 kJ (93 kcal)
Protein: 10,8 g
Karbohydrat: 6,9 g
Fett: 2,5 g
Mettet fett: 1,7 g
Natrium: 0,36 g
Fisk: 60 %
Produsent: Lofoten

maxmat_as-thai_fiskekaker

Thai fiskekaker

Bra med fisk og protein. Litt mye karbohydrater.

terning5

Energi: 606 kJ (145 kcal)
Protein: 11,7 g
Karbohydrat: 9,7 g
Fett: 6,6 g
Mettet fett: 0,7 g
Natrium: 0,6 g
Fisk: 63 %
Produsent: Maxmat AS

norsk_kvalitetsmat-bestemors_grovkak

Bestemors grovkak, dagens fangst

Bra med fisk. For mye salt.

terning5

Energi: 422 kJ (- kcal)
Protein: 11 g
Karbohydrat: 5,1 g
Fett: 3,9 g
Mettet fett: - g
Natrium: 0,77 g
Fisk: 63 %
Produsent: Norsk kvalitetsmat

godehav-fiskekaker

Fiskekaker

Bra med fisk, for mye salt.

terning5

Energi: 535 kJ (128 kcal)
Protein: 12 g
Karbohydrat: 6,4 g
Fett: 6,1 g
Mettet fett: 0,6 g
Natrium: 0,8 g
Fisk: 63 %
Produsent: Godehav

lofoten-fiskekaker

Fiskekaker, familiepakning

Greit med fisk. Ok saltinnhold.

terning4

Energi: 459 kJ (110 kcal)
Protein: 11,6 g
Karbohydrat: 7,1 g
Fett: 3,9 g
Mettet fett: 2,3 g
Natrium: 0,5 g
Fisk: 57 %
Produsent: Lofoten

lofoten-fiskeburger_sei_purre

Fiskeburger med sei og purre

Greit med fisk. Ok saltinnhold.

terning4

Energi: 465 kJ (111 kcal)
Protein: 10,3 g
Karbohydrat: 6,8 g
Fett: 4,7 g
Mettet fett: 2,8 g
Natrium: 0,5 g
Fisk: 56 %
Produsent: Lofoten

matmesteren-barnas_favoritt_fiskekaker

Barnas favoritt fiskekaker

Greit med fisk. Veldig bra at saltinnholdet er betydelig redusert siden forrige gang vi testet fiskekaker.

terning4

Energi: 386 kJ (92 kcal)
Protein: 9,8 g
Karbohydrat: 7,9 g
Fett: 2,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Natrium: 0,4 g
Fisk: 54 %
Produsent: Matmesteren

godehav-fiskekaker_steibit

Fiskekarbonader med steinbit

Litt lite fisk. Greit med salt. Litt mye karbohydrater.

terning4

Energi: 672 kJ (160.6 kcal)
Protein: 10,3 g
Karbohydrat: 11,2 g
Fett: 8,3 g
Mettet fett: 0,3 g
Natrium: 0,5 g
Fisk: 55 %
Produsent: Godehav

fiskemannen-fiskekarbonader_m_sei

Fiskekarbonader med sei

Greit med fisk, greit med salt.

terning4

Energi: 365 kJ (86 kcal)
Protein: 9,2 g
Karbohydrat: 9,3 g
Fett: 1,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Natrium: 0,5 g
Fisk: 53 %
Produsent: Fiskemannen

matmesteren-fiskekaker_original

Fiskekaker original

Litt lite fisk. Litt for mye salt.

terning4

Energi: 405 kJ (97 kcal)
Protein: 11,1 g
Karbohydrat: 5,8 g
Fett: 2,5 g
Mettet fett: 1,1 g
Natrium: 0,6 g
Fisk: 50 %
Produsent: Matmesteren

fiskemannen-fiskekaker

Fiskekaker

Litt lite fisk. Litt for mye salt.

terning4

Energi: 392 kJ (93 kcal)
Protein: 9,3 g
Karbohydrat: 8,5 g
Fett: 2,3 g
Mettet fett: 0,1 g
Natrium: 0,6 g
Fisk: 52 %
Produsent: Fiskemannen

godehav-fiskekarbonader

Fiskekarbonader

Litt for lite fisk og for mye salt.

terning4

Energi: 535 kJ (128 kcal)
Protein: 10,1 g
Karbohydrat: 9,4 g
Fett: 5,6 g
Mettet fett: 0,6 g
Natrium: 0,6 g
Fisk: 50 %
Produsent: Godehav

maxmat_as-fiskekaker_godtkjop

Fiskekaker, godt kjøp (best kjøp)

For mye salt og lite fisk. Vil fremover hete Best kjøp. Vi har brukt næringsinnholdet som gjelder fremover.

terning3

Energi: 529 kJ (125 kcal)
Protein: 10 g
Karbohydrat: 7,8 g
Fett: 5,6 g
Mettet fett: - g
Natrium: 0,7 g
Fisk: 50 %
Produsent: Maxmat AS

first_price-fiskekarbonader

Fiskekaker first price

Lite fisk og litt for mye salt.

terning3

Energi: 336 kJ (80 kcal)
Protein: 8,4 g
Karbohydrat: 6,8 g
Fett: 2,1 g
Mettet fett: - g
Natrium: 0,52 g
Fisk: 46 %
Produsent: Unil

xtrta-fiskekaker

X-tra fiskekaker, coop

Lite fisk og for mye salt.

terning3

Energi: 530 kJ (130 kcal)
Protein: 8,5 g
Karbohydrat: 7 g
Fett: 7 g
Mettet fett: - g
Natrium: 0,76 g
Fisk: 45 %
Produsent: Berggren AS

northland-fiskekaker

Fiskekaker

Veldig lite fisk.

terning3

Energi: 324 kJ (77 kcal)
Protein: 7,2 g
Karbohydrat: 7,9 g
Fett: 1,8 g
Mettet fett: 0,1 g
Natrium: 0,52 g
Fisk: 37 %
Produsent: Northland

Næringsinnhold per 100 g Energi, kJ Energi, kcal Protein, g Karbohydrater, g Fett, g Mettet fett, g Natrium, g Fisk, %
Grov fiskeburger med ørret og kveite 485 116 14,2 3 5,2 2,3 0,36 80
Jacobs fiskeburger 435 104 14,1 2,1 4,3 1,4 0,5 80
Bestemors fiskekaker, coop 710 171 12 7 10 3 0,77 78
Jippi fiskekaker 348 82 12,1 5,3 1,4 0,1 0,36 67
Grove fiskekarbonader 355 84 12 5,6 1,5 0,1 0,6 67
Jippi fiskekake figurer 360 85 11,4 5,4 1,9 0,1 0,36 63
Hjemmelagde fiskekaker av fersk norsk hysefilet 391 93 10,8 6,9 2,5 1,7 0,36 60
Thai fiskekaker 606 145 11,7 9,7 6,6 0,7 0,6 63
Bestemors grovkak, dagens fangst 422 - 11 5,1 3,9 - 0,77 63
Fiskekaker 535 128 12 6,4 6,1 0,6 0,8 63
Fiskekaker, familiepakning 459 110 11,6 7,1 3,9 2,3 0,5 57
Fiskeburger med sei og purre 465 111 10,3 6,8 4,7 2,8 0,5 56
Barnas favoritt fiskekaker 386 92 9,8 7,9 2,2 0,1 0,4 54
Fiskekarbonader med steinbit 672 160.6 10,3 11,2 8,3 0,3 0,5 55
Fiskekarbonader med sei 365 86 9,2 9,3 1,2 0,1 0,5 53
Fiskekaker original 405 97 11,1 5,8 2,5 1,1 0,6 50
Fiskekaker 392 93 9,3 8,5 2,3 0,1 0,6 52
Fiskekarbonader 535 128 10,1 9,4 5,6 0,6 0,6 50
Fiskekaker, godt kjøp (best kjøp) 529 125 10 7,8 5,6 - 0,7 50
Fiskekaker first price 336 80 8,4 6,8 2,1 - 0,52 46
X-tra fiskekaker, coop 530 130 8,5 7 7 - 0,76 45
Fiskekaker 324 77 7,2 7,9 1,8 0,1 0,52 37
Foto: Erik Helgeneset
Annonse:
Annonse: