Størrelsen teller!
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
Det finnes etter hvert mange forskjellige sportsbarer i butikker, på treningssentre, på apotek, og ikke minst på nett. Noen av disse er ment som ekstra energi under en langvarig treningsøkt, eller for å fylle på med karbohydrater etter utholdenhetstrening, mens andre egner seg mer som et restitusjonsmåltid etter en styrketreningsøkt.
I denne testen gjør vi en vurdering av restitusjonsbarer og proteinbarer som er å få kjøpt på treningssentre, i butikker, på apotek og i sportsbutikker.
Ettersom det finnes ulike barer til forskjellig bruk, er det viktig å presisere målgruppen vi tester disse barene for: I denne testen forsøker vi å finne ut hvilken sportsbar som er det mest optimale restitusjonsmåltid etter en relativ hard, men ikke glykogenuttømmende styrketreningsøkt. Vi tenker oss at målgruppen er både menn og kvinner med ”normal” vekt og aktivitetsnivå. (Altså ikke de som er så aktive og/eller store at de har et svært høyt energibehov)
Mat etter trening
Etter en styrketreningsøkt brytes kroppens protein ned, og glykogenlagrene i musklene tappes. Derfor trenger du både protein og karbohydrater etter trening. Protein er viktig for at musklene skal restitueres og bygges opp, mens tilførsel av karbohydrater gjør at glykogenlagrene i musklene fylles opp igjen. Dette er avgjørende for at du skal prestere skikkelig neste gang du trener.
Rett etter trening, er kroppen spesielt mottakelig for næring, særlig karbohydrater. For de som trener mye og ofte, kanskje hver dag eller flere ganger om dagen, er det viktig å fylle på med næring rett etter treningsøkten. For oss andre holder det å spise et hovedmåltid som inneholder både protein i form av kjøtt/fisk/kylling/egg/melkeprodukter og karbohydrater i form av brød/ris/pasta/poteter og grønnsaker, innen det har gått en time eller to etter treningen.
For mange av oss er det altså ikke nødvendig å spise et ekstra restitusjonsmåltid i form av en restitusjonsbar eller drikke etter treningen. Men hvis du trener svært mye, eller hvis det er lenge til du skal spise neste gang, kan det være lurt med litt restitusjonsmat eller en restitusjonsbar.
Det optimale restitusjonsmåltidet
I følge Olympiatoppen bør et restitusjonsmåltid inneholde 10-20 gram protein og 30-50 gram karbohydrat. En stor og veltrent person kan trenge i overkant av dette. Har du trent så hardt og lenge at glykogenlagrene dine er tappet, vil du trenge mer karbohydrater.
Sånn sett er det ingen av sportsbarene i denne testen som blir et optimalt restitusjonsmåltid når det kommer til karbohydrater. En mulighet er selvfølgelig å spise en restitusjonsbar som inneholder bra med protein, og i tillegg spise en banan eller drikke en karbohydratholdig drikk slik at karbohydratinntaket også blir tilstrekkelig.
Les også: Den optimale mengden protein
Lite protein i de minste
Det er stor forskjell på størrelsen til barene i denne testen. Vi har vurdert hva du får i deg ved å spise en hel bar, altså ikke hva hver bar inneholder av næringsstoffer per 100 gram. Generelt er det slik at de minste barene inneholder lite kalorier, men også lite protein og karbohydrater. Ingen av disse vil derfor være tilnærmet et optimalt restitusjonsmåltid.
De store barene inneholder generelt mer protein og karbohydrat, men noen inneholder relativt mye kalorier slik at disse passer best for en som har et høyt energibehov, eller eventuelt istedenfor et måltid på travle dager der du ikke rekker å spise et ordentlig måltid etter trening.
Les også: Fakta og myter om proteiner og trening
Bort med palmeolje!
Mange av restitusjonsbarene inneholder palmeolje, noe som verken er bra for helsen eller miljøet. En del av produsentene har klart å lage restitusjonsbarer uten palmeolje, noe som tilsier at dette også bør la seg gjøre for de andre produsentene.
Les også: Passs deg for palmolje
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sett på hvor mye protein, karbohydrater og kalorier hver av restitusjonsbarene inneholder. Dessuten har vi gitt trekk for innhold av palmeolje. Restitusjonsbarene som har et proteininnhold over 18 g scorer høyest, mens de som inneholder minst protein scorer lavest mht protein. Jo mer karbohydrater sportsbarene inneholder, jo høyere score har de fått. De av barene som inneholder mer enn 350 kcal per bar, får trekk for dette.
Testresultater
| Næringsinnhold per bar | Energi, kJ | Energi, kcal | Protein, g | Karbo-hydrater, g | Sukker, g | Fett, g | Mettet fett, g | Fiber, g | Salt, g | Vekt, g | Type fett |
| Yt restitusjonsbar med sjokolade og penøttsmak, Tine | 1024 | 242 | 20,0 | 31,0 | 22,0 | 5,1 | 2,9 | 0,3 | 0,2 | 65,0 | - |
| Yt restitusjonsbar med sjokolade og banan, Tine | 1036 | 246 | 19,0 | 32,0 | 20,0 | 5,4 | 3,1 | 0,4 | 0,2 | 65,0 | - |
| Maxim XL protein bar, Tasty coconut, Axellus AB | 1389 | 330 | 25,0 | 35,0 | 30,0 | 9,8 | 5,9 | 0,6 | 0,6 | 82,0 | palmeolje |
| Maxim XL protein bar, Tasty peanut, Axellus AB | 1409 | 334 | 25,0 | 34,0 | 29,0 | 11,0 | 5,3 | 0,6 | 0,6 | 82,0 | palmeolje |
| Multipower power pack XXL, Classic dark, Atlantic Multipower | 1002 | 238 | 18,0 | 26,0 | - | 6,7 | - | - | - | 60,0 | - |
| PF Big 100 bar, peanut caramel chocolate, Proteinfabrikken | 1746 | 416 | 30,1 | 39,2 | 29,1 | 15,9 | 7,3 | 1,6 | 0,7 | 100,0 | vegetabilsk fett |
| Maxim Recovery Bar, banana flavour, Axellus AB | 916 | 217 | 15,0 | 25,0 | 18,0 | 6,2 | 2,8 | 0,2 | 0,2 | 55,0 | - |
| Maxim Recovery Bar, caramel & hazelnut, Axellus AB | 942 | 224 | 16,0 | 24,0 | 17,0 | 7,3 | 3,0 | 0,3 | 0,3 | 55,0 | palmeolje |
| PF Protein Bar, double chocolate, Proteinfabrikken | 797 | 189 | 14,0 | 22,7 | 18,5 | 4,7 | 2,6 | - | 0,3 | 50,0 | - |
| Multipower 50 % protein bar, cookies & cream, Atlantic Multipower | 727 | 173 | 25,0 | 12,5 | 0,9 | 4,2 | 2,6 | - | 0,3 | 50,0 | vegetabilsk fett |
| Multipower 50 % protein bar, chocolate-cream, Atlantic Multipower | 727 | 173 | 25,0 | 12,0 | 0,8 | 4,3 | 2,6 | 1,6 | 0,5 | 50,0 | vegetabilsk fett |
| Multipower 50 % protein bar, coconut, Atlantic Multipower | 755 | 180 | 25,0 | 12,5 | 0,8 | 4,9 | 3,3 | - | 0,3 | 50,0 | vegetabilsk fett |
| Gymline muscle protein bar 21 %, Enervit/Slorfeldt Trading AB | 785 | 187 | 12,2 | 18,5 | 12,8 | 6,4 | 3,1 | 3,1 | 0,3 | 45,0 | palmefett |
| PF Cuatro cell max, Proteinfabrikken | 833 | 197 | 10,3 | 27,6 | 18,8 | 4,9 | 2,9 | 0,7 | 0,1 | 50,0 | palmefett |
| Squeezy recovery bar, vanilla, Squeezy sports nutrition | 839 | 199 | 15,0 | 22,0 | 15,0 | 5,5 | 3,3 | 0,2 | 0,1 | 50,0 | vegetabilsk fett |
| Multipower power pack, classic white, Atlantic Multipower | 570 | 136 | 9,5 | 16,0 | - | 3,7 | - | - | - | 32,0 | vegetabilsk fett |
| Multipower power pack, classic dark, Atlantic Multipower | 574 | 136 | 9,3 | 16,0 | - | 3,9 | - | - | - | 35,0 | vegetabilsk fett |
| Multipower power pack, classic milk, Atlantic Multipower | 581 | 138 | 9,5 | 16,0 | - | 3,9 | - | - | - | 35,0 | vegetabilsk fett |
| Maxim After Traning Bar, hazelnut and chocolate crisp, Axellus AB | 548 | 131 | 10,0 | 9,0 | 0,7 | 6,0 | 3,1 | 4,6 | 0,1 | 35,0 | palmeolje |
