Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Mindre salt og fett enn mange tror.

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Pizza og annen ferdigmat blir ofte sett på som noe av det verste vi kan spise. Det stemmer ikke alltid.

Det som ofte er ”problemet” med pizza, er at mange har en tendens til å spise litt for mye av gangen, og gjerne uten salat eller andre grønnsaker. Da kan det fort bli for mye kalorier, fett og salt, og lite av de næringsstoffene som er bra for oss.

Spiser vi derimot litt mindre pizza av gangen, og lager en stor salat ved siden av, så blir det et helt greit måltid, også med tanke på sunnhet.

Mindre salt i mindre porsjoner

Mange får i seg altfor mye salt. En gjennomsnittsnordmann får i seg rundt 10 gram salt om dagen. Anbefalingene er at vi bør holde oss på et saltinntak på under 5 gram om dagen. De største kildene til salt i kostholdet vårt er industribearbeidete matvarer som bidrar med 70-80 % av saltet i kostholdet vårt.

De som spiser mye pølser, hamburgere, pizza, nudler og annen farse- og ferdigmat får derfor i seg mye salt. Men matvarer som ellers betegnes som sunne, slik som grovt brød og fiskekaker, kan også inneholde en betydelig mengde salt.

Derfor bør du spise mindre salt

Mange pizzaer inneholder en del salt, men hvor mye salt du får i deg når du spiser pizza avhenger selvfølgelig av hvor mye pizza du spiser. Spiser du en av porsjonpizzaene i denne testen, får du ikke i deg mer salt enn du får hvis du spiser et par brødskiver med skinke på.

Slik har vi gjort testen

For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av porsjonspizzaer, har vi sett på hvor mye mettet fett, protein og salt de inneholder per stykk. Mye mettet fett og salt har trukket ned, mens mye protein har trukket opp. Vi har valgt å se på næringsinnhold per pizza, ikke per 100 g fordi de fleste spiser en pizza av gangen. 

Smak er ikke en faktor i testen.

I testen er produktene rangert fra terningkast 3 til 5. Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at de sunneste får terningkast 5 og de minst sunne får terningkast 3. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter og matvarer. Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 3 er direkte dårlig eller usunt, bare at det har dårligere total poengsum enn de som får høyere terningkast.

Testresultater

Billys Pan pizza taco

billys-pan_pizza_taco

Ok innhold av salt, bra med protein, greit med mettet fett.

terning5

Energi: 1700 kJ (408 kcal)
Fett: 15,0 g
Mettet fett: 5,8 g
Karbohydrater: 48,0 g
Sukkerarter: 3,1 g
Fiber: 2,7 g
Protein: 19,0 g
Salt: 1,4 g
Størrelse per stk: 170 g
Produsent/distributør: Gunnar Dafgård AB

Hold-it Ost & skinke

holdit-ost_skinke

Lite salt, greit med protein, lite mettet fett.

terning5

Energi: 1265 kJ (301 kcal)
Fett: 10,5 g
Mettet fett: 3,6 g
Karbohydrater: 38,5 g
Sukkerarter: 6,4 g
Fiber: - g
Protein: 12,1 g
Salt: 1,2 g
Størrelse per stk: 110 g
Produsent/distributør: Orkla

Gorbys original

gorbys-original

Ok innhold av salt, lite mettet fett.

terning5

Energi: 1260 kJ (300 kcal)
Fett: 12,0 g
Mettet fett: 2,6 g
Karbohydrater: 38,0 g
Sukkerarter: 4,8 g
Fiber: 2,8 g
Protein: 9,0 g
Salt: 1,3 g
Størrelse per stk: 120 g
Produsent/distributør: Gunnar Dafgård AB

Billys Pan pizza margherita

billys-pan_pizza_eco

Bra med protein, greit med salt, mer mettet fett enn en del av de andre.

terning4

Energi: 1700 kJ (408 kcal)
Fett: 19,0 g
Mettet fett: 8,7 g
Karbohydrater: 41,0 g
Sukkerarter: 4,8 g
Fiber: 2,7 g
Protein: 19,0 g
Salt: 1,4 g
Størrelse per stk: 170 g
Produsent/distributør: Gunnar Dafgård AB

Coop Pizza baguette ost & skinke

coop-pizza_baguette_ost_skinke

Greit med salt, lite mettet fett.

terning4

Energi: 1001 kJ (238 kcal)
Fett: 4,6 g
Mettet fett: 2,6 g
Karbohydrater: 37,5 g
Sukkerarter: 3,9 g
Fiber: - g
Protein: 10,6 g
Salt: 1,8 g
Størrelse per stk: 125 g
Produsent/distributør: Coop Trading AS

Graniosa pizza rull

grandiosa-piza_rull

Bra med protein, greit innhold av mettet fett.

terning4

Energi: 1472 kJ (341 kcal)
Fett: 11,9 g
Mettet fett: 5,0 g
Karbohydrater: 40,3 g
Sukkerarter: 0,9 g
Fiber: - g
Protein: 18,6 g
Salt: 1,9 g
Størrelse per stk: 155 g
Produsent/distributør: Orkla

Grandiosa kjøttdeig og løk

grandiosa-kjottdeig_lok

Ok innhold av salt, protein og mettet fett.

terning4

Energi: 1626 kJ (388 kcal)
Fett: 17,0 g
Mettet fett: 6,9 g
Karbohydrater: 42,0 g
Sukkerarter: 4,3 g
Fiber: - g
Protein: 16,0 g
Salt: 1,6 g
Størrelse per stk: 165 g
Produsent/distributør: Orkla

Coop Pizza baguette ost & pepperoni

coop-pizza_baguette_ost_pepperoni

Greit innhold av salt og mettet fett.

terning4

Energi: 1100 kJ (261 kcal)
Fett: 7,4 g
Mettet fett: 3,9 g
Karbohydrater: 37,5 g
Sukkerarter: 4,0 g
Fiber: - g
Protein: 10,0 g
Salt: 1,9 g
Størrelse per stk: 125 g
Produsent/distributør: Coop Trading AS

Billys Pan pizza original

billys-pan_pizza_original

Bra med protein, litt mer salt og mettet fett enn mange av de andre.

terning4

Energi: 1785 kJ (425 kcal)
Fett: 15,0 g
Mettet fett: 6,0 g
Karbohydrater: 51,0 g
Sukkerarter: 7,5 g
Fiber: 3,4 g
Protein: 17,0 g
Salt: 2,0 g
Størrelse per stk: 170 g
Produsent/distributør: Gunnar Dafgård AB

Gradinosa porsjon

grandiosa-porsjon

Mer salt, men høyt innhold av protein i forhold til mange av de andre. Dette skyldes delvis at denne er en av de største.

terning3

Energi: 2154 kJ (585 kcal)
Fett: 21,0 g
Mettet fett: 11,0 g
Karbohydrater: 54,0 g
Sukkerarter: 5,0 g
Fiber: - g
Protein: 27,0 g
Salt: 2,3 g
Størrelse per stk: 225 g
Produsent/distributør: Orkla

Findus Pariser pizza

findus-pariser_pizza

Mest salt av alle.

terning3

Energi: 1549 kJ (368 kcal)
Fett: 13,0 g
Mettet fett: 7,5 g
Karbohydrater: 47,0 g
Sukkerarter: 2,6 g
Fiber: 3,5 g
Protein: 14,9 g
Salt: 2,8 g
Størrelse per stk: 175 g
Produsent/distributør: Findus

Næringsinnhold per 100 mlEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gKarbo-hydrater, gSukker, gFiber, gProtein, gSalt, gStørrelse per stk, g
Billys Pan pizza taco, Gunnar Dafgård AB 1700 408 15,0 5,8 48,0 3,1 2,7 19,0 1,4 170
Hold-it Ost & skinke, Orkla 1265 301 10,5 3,6 38,5 6,4 - 12,1 1,2 110
Gorbys original, Gunnar Dafgård AB 1260 300 12,0 2,6 38,0 4,8 2,8 9,0 1,3 120
Billys Pan pizza margherita, Gunnar Dafgård AB 1700 408 19,0 8,7 41,0 4,8 2,7 19,0 1,4 170
Coop Pizza baguette ost & skinke, Coop Trading AS 1001 238 4,6 2,6 37,5 3,9 - 10,6 1,8 125
Graniosa pizza rull, Orkla 1472 341 11,9 5,0 40,3 0,9 - 18,6 1,9 155
Grandiosa kjøttdeig og løk, Orkla 1626 388 17,0 6,9 42,0 4,3 - 16,0 1,6 165
Coop Pizza baguette ost & pepperoni, Coop Trading AS 1100 261 7,4 3,9 37,5 4,0 - 10,0 1,9 125
Billys Pan pizza original, Gunnar Dafgård AB 1785 425 15,0 6,0 51,0 7,5 3,4 17,0 2,0 170
Gradinosa porsjon, Orkla 2154 585 21,0 11,0 54,0 5,0 - 27,0 2,3 225
Findus Pariser pizza, Findus 1549 368 13,0 7,5 47,0 2,6 3,5 14,9 2,8 175
Foto: Erik Helgeneset
Annonse:
Annonse: