Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Seier til ekte geitost!

Brunost inneholder mye sukker og mettet fett, og har derfor fått et ufortjent dårlig rykte. For brunost er nemlig en veldig god kilde til jod, et næringsstoff som mange får for lite av. Brunost er også en god kilde til jern. Noen skiver grovt brød med brunost innimellom er derfor ikke å forakte.

Får du i deg for lite jod?

Ikke lenger jern i brunost

I gamle dager fikk brunost et naturlig innhold av jern, fordi brunost ble laget i jerngryter slik at noe av jernet smittet over i brunosten under koking. Etter hvert som brunost ble industrifremstilt, fortsatte man å tilsette jern fordi folk var vant til at brunost var en god jernkilde og fordi grupper i befolkningen hadde behov for ekstra jern. I 2001 sluttet man å berike brunost med jern fordi en del av befolkningen tar opp for mye jern i kroppen (hemokromatose).

For noen år siden fikk produsentene lov til å tilsette jern til prim beregnet for barn, og for et drøyt år siden kom Tine også ut med en brunost beriket med jern. Dessverre er ikke denne brunosten å finne i butikkhyllene lenger. Om det skyldes matvarekjedene som ikke lot denne osten få hylleplass, eller om det var forbrukerne som ikke skjønte vitsen med en brunost tilsatt jern, er uvisst. Det er uansett synd, for mange kunne med fordelt spist brunost med jern.

Sjokolademelk sunnere enn du tror

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sett på et utvalg brunost som finnes i de største dagligvarekjedene. For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på hvor mye sukker, protein, mettet fett, kalsium og jod de inneholder. Sukker og mettet fett trekker ned, mens protein, jod og kalsium trekker opp. Vi har latt jod, kalsium telle dobbelt ettersom dette er viktige næringsstoffer som en del får for lite av.

Smak er ikke en faktor i testen, men du skan under stemme på den du syns smaker best.

Siden brunost er en kilde til jod og kalsium, som begge er næringsstoffer som mange får for lite av, har vi valgt å gi terningkast 3-5, til tross for at brunost også er rik på sukker, fett og kalorier.

Hvilken brunost syns du smaker best?

Testresultater

Tine Ekte geitost

tine-geitost_ekte

Mye jod og kalsium. Litt mer protein og mindre sukker enn taperne.

terning5

Energi: 1836 kJ (440 kcal)
Fett: 27 g
Mettet fett: 18 g
Karbohydrater: 36 g
Sukker: 29 g
Protein: 13 g
Kalsium: 553 mg
Jod: 307 mikrog
Produsent/distributør: Tine

Tine Stølstype ekte geitost

tine-stolstype

Mye jod og kalsium. Litt mer protein og mindre sukker enn taperne.

terning5

Energi: 1836 kJ (440 kcal)
Fett: 27 g
Mettet fett: 18 g
Karbohydrater: 37 g
Sukker: 34 g
Protein: 13 g
Kalsium: 665 mg
Jod: 307 mikrog
Produsent/distributør: Tine

Tine Gudbrandsdalsost Lett

tine-gudbrandsdalsost_lett

Mye kalsium og bra med jod. Mer sukker enn de andre typene, men mindre mettet fett.

terning4

Energi: 1545 kJ (368 kcal)
Fett: 16 g
Mettet fett: 11 g
Karbohydrater: 43 g
Sukker: 42 g
Protein: 12 g
Kalsium: 594 mg
Jod: 189 mikrog
Produsent/distributør: Tine

Tine Heidal

tine-heimdal

Mye kalsium og bra med jod. Greit med sukker for å være en brunost.

terning4

Energi: 1884 kJ (452 kcal)
Fett: 29 g
Mettet fett: 19 g
Karbohydrater: 37 g
Sukker: 27 g
Protein: 11 g
Kalsium: 549 mg
Jod: 174 mikrog
Produsent/distributør: Tine

Tine Misværost

tine-misvaer

Mye kalsium og bra med jod.

terning4

Energi: 1898 kJ (455 kcal)
Fett: 29 g
Mettet fett: 19 g
Karbohydrater: 37 g
Sukker: 36 g
Protein: 12 g
Kalsium: 560 mg
Jod: 177 mikrog
Produsent/distributør: Tine

Tine Fløtemysos original

tine-flotemysost

Mye kalsium og bra med jod.

terning4

Energi: 1794 kJ (433 kcal)
Fett: 26 g
Mettet fett: 18 g
Karbohydrater: 36 g
Sukker: 32 g
Protein: 11 g
Kalsium: 540 mg
Jod: 134 mikrog
Produsent/distributør: Tine

Tine Gudbrandsalsost original

tine-gudbrandsdalsost_g35

Mye kalsium og bra med jod.

terning4

Energi: 1835 kJ (441 kcal)
Fett: 28 g
Mettet fett: 19 g
Karbohydrater: 35 g
Sukker: 30 g
Protein: 10 g
Kalsium: 460 mg
Jod: 164 mikrog
Produsent/distributør: Tine

Heidal Ysteri Heidalsost

heimdal_ysteri-heimdalsost

Mindre sukker enn mange av de andre typene. Jod og kalsiuminnhold er ikke oppgitt.

terning3

Energi: 1884 kJ (452 kcal)
Fett: 29 g
Mettet fett: 19 g
Karbohydrater: 36,7 g
Sukker: 27,2 g
Protein: 11 g
Kalsium: - mg
Jod: - mikrog
Produsent/distributør: Heidal Ysteri

Tine Julebrunost

tine-god_jul

Mest sukker av alle. Inneholder bra med kalsim og greit med jod. Mye sukker.

terning3

Energi: 1911 kJ (457 kcal)
Fett: 26 g
Mettet fett: 17 g
Karbohydrater: 43 g
Sukker: 42 g
Protein: 12 g
Kalsium: 482 mg
Jod: 123 mikrog
Produsent/distributør: Tine

Synnøve Fløtemys

synnove-flotemys

Mindre kalsium og jod enn mange av de andre typene men inneholder likevel betydelig mengder av disse næringsstoffene. Mer sukker enn vinnerne.

terning3

Energi: 1872 kJ (449 kcal)
Fett: 29 g
Mettet fett: 19 g
Karbohydrater: 38 g
Sukker: 38 g
Protein: 9 g
Kalsium: 370 mg
Jod: 119 mikrog
Produsent/distributør: Synnøve Finden

Synnøve Fløtemysost med smak av karamell

synnove-flotemys_karamell

Mindre kalsium og jod enn mange av de andre typene men inneholder likevel betydelig mengder av disse næringsstoffene. Mer sukker enn vinnerne.

terning3

Energi: 1872 kJ (449 kcal)
Fett: 29 g
Mettet fett: 19 g
Karbohydrater: 38 g
Sukker: 38 g
Protein: 9 g
Kalsium: 370 mg
Jod: 119 mikrog
Produsent/distributør: Synnøve Finden

Synnøve Gudbrand

synnove-gudbrand

Mindre kalsium og jod enn mange av de andre typene men inneholder likevel betydelig mengder av disse næringsstoffene. Mer sukker enn vinnerne.

terning3

Energi: 1855 kJ (445 kcal)
Fett: 29 g
Mettet fett: 18 g
Karbohydrater: 37 g
Sukker: 37 g
Protein: 9 g
Kalsium: 390 mg
Jod: 141 mikrog
Produsent/distributør: Synnøve Finden

Foto: Erik Helgeneset
Nøringsinnhold per 100 gEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gKarbohydrater, gSukker, gProtein, gKalsium, mgJod, mikrog
Tine Ekte geitost, Tine 1836 440 27 18 36 29 13 553 307
Tine Stølstype ekte geitost, Tine 1836 440 27 18 37 34 13 665 307
Tine Gudbrandsdalsost Lett, Tine 1545 368 16 11 43 42 12 594 189
Tine Heidal, Tine 1884 452 29 19 37 27 11 549 174
Tine Misværost, Tine 1898 455 29 19 37 36 12 560 177
Tine Fløtemysos original, Tine 1794 433 26 18 36 32 11 540 134
Tine Gudbrandsalsost original, Tine 1835 441 28 19 35 30 10 460 164
Heidal Ysteri Heidalsost, Heidal Ysteri 1884 452 29 19 36,7 27,2 11 - -
Tine Julebrunost, Tine 1911 457 26 17 43 42 12 482 123
Synnøve Fløtemys, Synnøve Finden 1872 449 29 19 38 38 9 370 119
Synnøve Fløtemysost med smak av karamell, Synnøve Finden 1872 449 29 19 38 38 9 370 119
Synnøve Gudbrand, Synnøve Finden 1855 445 29 18 37 37 9 390 141

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Article Index

Annonse:
Annonse: