Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Ta en titt på saltinnholdet.

Røkelaks er typisk julemat, og er et sunt alternativ til mye annen julemat. Laks inneholder de viktige omega-3 fettsyrene, men ulempen med røkt fisk er at den også inneholder mye salt. Røkelaks er uansett et bra alternativ til mye annen salt julemat, men til hverdags kan det være lurt å velge de typene som inneholder minst salt og ikke spise altfor mye av gangen.

En teskje salt om dagen er mer enn nok!

Fremdeles omega-3 i laks

Fra fet fisk som laks og ørret får vi de lange omega-3 fettsyrene EPA og DHA som har mange positive effekter på kropp og helse. I dagens oppdrettslaks er det mindre omega-3 enn hva det var tidligere. innholdet av EPA og DHA i filet fra norsk oppdrettslaks er faktisk halvert fra 2005- 2015 Likevel er oppdrettslaks fremdeles en av de beste kildene til EPA og DHA i kostholdet vårt. Bare makrell, sild, tran og fiskeleverprodukter har et høyere innhold av disse fettsyrene. Dagens oppdrettslaks har mer enn 20 ganger mer EPA+DHA enn for eksempel kylling, kjøtt og egg.

Usunt med røkt mat?

Litt av alt og mye av det som er bra for deg

Mange tenker på julen som en periode der det blir mye fet, salt, sukkerrik og usunn mat. Og det kan det selvfølgelig bli hvis du hiver innpå med alt du får servert. Men i julen er det også mye bra mat. Som laks, eggerøre, sild, potetsalat, surkål, rødkål, klementiner og nøtter. Vårt tips til deg som er opptatt av å spise sunt og/eller har som mål å ikke gå opp i vekt i løpet av julen er at du spiser litt av alt du har lyst på, mye av det som er bra for deg, ikke fyller på med altfor mye energirik drikke, og legger inn litt fysisk aktivitet innimellom slagene.

Slik lager du hjemmelaget marsipan

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sammenliknet næringsinnholdet av røkt laks i skiver som er å få kjøpt i de største matvarekjedene.

For å gjøre en vurdering av laksen har vi sett på innholdet av mettet og umettet fett, protein og salt. Vi har latt innholdet av salt telle dobbelt siden de aller fleste av oss får i seg for mye salt. Mye salt og mettet fett har trukket ned, mens innhold av umettet fett og protein har trukket opp. Vi har ikke gitt høyere terningkast enn 5 siden røkt laks tross alt inneholder en del salt.

Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at de sunneste får terningkast 5 og det minst sunne får terningkast 3. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter i andre tester.

Hvilken røkt laks syns du smaker best?
  • 24 Votes
    Troll Røkt laks, Troll Salmon AS
    19.2%
  • 44 Votes
    Lofoten Røkt laks, Lofotprodukt AS
    35.2%
  • 11 Votes
    Prima Røkt lask, REMA 1000
    8.8%
  • 12 Votes
    Fiskeriet Røkt laks, Insula Produksjon
    9.6%
  • 4 Votes
    Xtra Røkt laks, Sotra Fiskeindustri
    3.2%
  • 5 Votes
    First Price Røkt laks, Unil AS
    4%
  • 7 Votes
    Jacobs Røkt laks fra Osterøy, Unil AS
    5.6%
  • 13 Votes
    Fiskemannen Røkt laks, Norgesgruppen
    10.4%
  • 5 Votes
    Coop Røkt laks, Sotra Fiskeindustri
    4%
← Tilbake
Total 125 Votes

Røkelaks er typisk julemat, og er et sunt alternativ til mye annen julemat. Laks inneholder de viktige omega-3 fettsyrene, men ulempen med røkt fisk er at den også inneholder mye salt. Røkelaks er uansett et bra alternativ til mye annen salt julemat, men til hverdags kan det være lurt å velge de typene som inneholder minst salt og ikke spise altfor mye av gangen.

Testresultater

Troll Røkt laks

troll-rokt_laks

En av testens vinnere. Inneholder minst salt av alle.

terning5

Energi: 938 kJ (225 kcal)
Fett: 14,7 g
Mettet fett: 2,5 g
Umettet fett: 12,2 g
Karbohydrater: 0,2 g
Sukker: 0,2 g
Protein: 23,2 g
Salt: 2,5 g
Produsent/distributør: Troll Salmon AS

Lofoten Røkt laks

lofoten-rokt_laks

Et greit innhold av salt for å være røkt laks. Mye umettet fett.

terning5

Energi: 1032 kJ (247 kcal)
Fett: 18 g
Mettet fett: 2,6 g
Umettet fett: 15,4 g
Karbohydrater: 0,4 g
Sukker: 0,4 g
Protein: 21,5 g
Salt: 2,6 g
Produsent/distributør: Lofotprodukt AS

Prima Røkt lask

rema1000-rokt_laks

Et greit innhold av salt for å være røkt laks. Lite mettet fett.

terning5

Energi: 850 kJ (204 kcal)
Fett: 13 g
Mettet fett: 1,8 g
Umettet fett: 11,2 g
Karbohydrater: 0,7 g
Sukker: 0,5 g
Protein: 21 g
Salt: 2,6 g
Produsent/distributør: REMA 1000

Fiskeriet Røkt laks

fiskeriet-rokt_laks

Et greit innhold av salt for å være røkt laks. Lite mettet fett.

terning5

Energi: 850 kJ (204 kcal)
Fett: 13 g
Mettet fett: 1,8 g
Umettet fett: 11,2 g
Karbohydrater: 0,7 g
Sukker: 0,5 g
Protein: 21 g
Salt: 2,6 g
Produsent/distributør: Insula Produksjon

Xtra Røkt laks

xtra-rokt_laks

Inneholder ganske mye salt.

terning3

Energi: 938 kJ (225 kcal)
Fett: 15 g
Mettet fett: 2,5 g
Umettet fett: 12,5 g
Karbohydrater: 0,5 g
Sukker: 0,5 g
Protein: 23 g
Salt: 3 g
Produsent/distributør: Sotra Fiskeindustri

First Price Røkt laks

first_price-rokt_laks

Inneholder ganske mye salt.

terning3

Energi: 938 kJ (225 kcal)
Fett: 14,7 g
Mettet fett: 2,5 g
Umettet fett: 12,2 g
Karbohydrater: 0 g
Sukker: 0 g
Protein: 23,2 g
Salt: 3 g
Produsent/distributør: Unil AS

Jacobs Røkt laks fra Osterøy

jacobs-rokt_laks

Inneholder ganske mye salt.

terning3

Energi: 938 kJ (225 kcal)
Fett: 14,7 g
Mettet fett: 2,5 g
Umettet fett: 12,2 g
Karbohydrater: 1,5 g
Sukker: 1,5 g
Protein: 23,2 g
Salt: 3 g
Produsent/distributør: Unil AS

Fiskemannen Røkt laks

fiskemannen-rokt_laks

Inneholder ganske mye salt.

terning3

Energi: 938 kJ (225 kcal)
Fett: 14,7 g
Mettet fett: 2,5 g
Umettet fett: 12,2 g
Karbohydrater: 0 g
Sukker: 0 g
Protein: 23,2 g
Salt: 3 g
Produsent/distributør: Norgesgruppen

Coop Røkt laks

coop-rokt_laks

Inneholder mest salt av alle typene i denne testen.

terning3

Energi: 938 kJ (225 kcal)
Fett: 15 g
Mettet fett: 2,5 g
Umettet fett: 12,5 g
Karbohydrater: 0,5 g
Sukker: 0,5 g
Protein: 23 g
Salt: 3,1 g
Produsent/distributør: Sotra Fiskeindustri

Foto: Erik Helgeneset
Nøringsinnhold per 100 gEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gUmettet fett, gKarbohydrater, gSukker, gProtein, gSalt, g
Troll Røkt laks, Troll Salmon AS 938 225 14,7 2,5 12,2 0,2 0,2 23,2 2,5
Lofoten Røkt laks, Lofotprodukt AS 1032 247 18 2,6 15,4 0,4 0,4 21,5 2,6
Prima Røkt lask, REMA 1000 850 204 13 1,8 11,2 0,7 0,5 21 2,6
Fiskeriet Røkt laks, Insula Produksjon 850 204 13 1,8 11,2 0,7 0,5 21 2,6
Xtra Røkt laks, Sotra Fiskeindustri 938 225 15 2,5 12,5 0,5 0,5 23 3
First Price Røkt laks, Unil AS 938 225 14,7 2,5 12,2 0 0 23,2 3
Jacobs Røkt laks fra Osterøy, Unil AS 938 225 14,7 2,5 12,2 1,5 1,5 23,2 3
Fiskemannen Røkt laks, Norgesgruppen 938 225 14,7 2,5 12,2 0 0 23,2 3
Coop Røkt laks, Sotra Fiskeindustri 938 225 15 2,5 12,5 0,5 0,5 23 3,1

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Article Index

Annonse:
Annonse: