Dobbelt så mye fisk i vinnerne.
Fiskegrateng er grei hverdagsmat, men hvor mye fisk får vi egentlig i oss når vi spiser fiskegrateng? Svaret er at det varierer veldig. Mens noen fiskegratenger inneholder opp til 70 % fisk, er det kun 19 % fisk i andre typer.
Så mye fisk bør du spise
Fisk gir oss viktige næringsstoffer som vitamin D, omega-3, jod, og protein. Vi anbefales å spise 300-400 gram fisk i uka. Dette er ikke så vanskelig å oppnå hvis du spiser fiskefileter, men hvis du velger en fiskegrateng som bare inneholder 20 % fisk, skal du spise mye fiskegrateng for at det skal gi deg like mye fisk som en middag basert på rene fiskefileter.
Det er ikke dermed sagt at det ikke er sunt å spise fiskegrateng, selv de som inneholder lite fisk kan være et greit middagsalternativ hvis du serverer med grønnsaker ved siden av. Men skal du få i deg nok fisk er det lurt å spise annen fisk i tillegg til fiskegrateng.
Fiskekaker eller fiskegrateng?
Mange av dagens fiskegratenger inneholder lite fisk. Heldigvis begynner det å skje produktutvikling på dette området også. Ovnsbakt fiskefilet i saus som fremstår som en fiskegrateng og som vi derfor har tatt med i denne testen er et eksempel på dette.
Sammenlikner vi fiskegrateng med fiskekaker, er det likevel fiskekakene som vinner i forhold til fiskeinnhold. Flere fiskekaker inneholder både 70, 80, og 90 % fisk, noe som er veldig bra!
Tre dagers meny for deg som vil spise sunt og variert
Husk grønnsakene ved siden av
Verken når det kommer til mengde eller næringsinnhold er fiskegratengene du finner i denne testen et komplett måltid for en familie.
De fleste fiskegratenger inneholder minimalt med grønnsaker, men hvis de serveres sammen med en eller flere typer grønnsaker, vil måltidet ikke bare løftes smaksmessig, det vil også være langt sunnere. Prøv for eksempel revne gulrøtter, dampete aspargesbønner, salat av fennikel og rødløk, ovnsstekte rotgrønnsaker, eller en frossen grønnsaksblanding ved siden av fiskegratengen.
Slik har vi gjort testen
For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av fiskegratengene i denne testen, har vi sett på fiskegratengenes innhold av mettet og umettet fett, protein, salt, og andel fisk.
Mye protein, umettet fett og andel fisk har trukket opp. Mens mye salt og mettet fett har trukket ned. Vi har latt andel fisk telle dobbelt opp.
Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at den sunneste får terningkast 6 og de minst sunne får terningkast 3. Et produkt som får terningkast 6 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter.
Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 3, er direkte dårlig eller usunt, bare at det har dårligere total poengsum enn dem som får høyere terningkast.
Vi har valgt å gi terningkast 3-6 fordi noen av fiskegratengene har såpass lavt innhold av fisk, at vi mener det finnes veldig mange andre middagsalternativer som er vel så sunne. Til tross for dette, er fiskegrateng et helt ok måltid, slik at vi ikke gir lavere terningkast enn 3.
Fiskegrateng er grei hverdagsmat, men hvor mye fisk får vi egentlig i oss når vi spiser fiskegrateng? Svaret er at det varierer veldig. Mens noen fiskegratenger inneholder opp til 70 % fisk, er det kun 19 % fisk i andre typer.
Testresultater
Findus Fiskegrateng fransk oppskrift
En av testens vinnere. Høyest fiskeinnhold av alle. Bra innhold av protein og fin fordeling mellom mettet og umettet fett. Saltinnholdet kunne vært noe lavere.
Energi: 628 kJ (150 kcal)
Fett: 8,7 g
Mettet fett: 0,7 g
Umettet fett: 8 g
Karbohydrater: 5 g
Sukker: 0,5 g
Fiber: 0,5 g
Protein: 13,0 g
Salt: 1,2 g
Fisk: 71 %
Type fisk: Alaska Pollock
Produsent/distributør: Findus AS
Norway seafoods Tradisjonell norsk fiskegrateng
En av testens vinnere. Bra innhold av fisk for å være en fiskegrateng. Lavt innhold av salt og lite mettet fett.
Energi: 643 kJ (154 kcal)
Fett: 5,6 g
Mettet fett: 0,7 g
Umettet fett: 4,9 g
Karbohydrater: 12 g
Sukker: 3,3 g
Fiber: - g
Protein: 14,0 g
Salt: 0,65 g
Fisk: 50 %
Type fisk: Torsk
Produsent/distributør: Lerøy Seafood AS
Findus Ovnsbakt fiskefilet brokkoli saus
Bra innhold av fisk for å være en fiskegrateng. Greit innhold av salt og lite mettet fett.
Energi: 376 kJ (89 kcal)
Fett: 2,9 g
Mettet fett: 0,7 g
Umettet fett: 2,2 g
Karbohydrater: 4,5 g
Sukker: 1,2 g
Fiber: 0,6 g
Protein: 11 g
Salt: 0,85 g
Fisk: 52 %
Type fisk: Alaska Pollock
Produsent/distributør: Findus AS
Findus Ovnsbakt fiskefilet italiensk saus
Bra innhold av fisk for å være en fiskegrateng. Greit innhold av salt og lite mettet fett.
Energi: 325 kJ (77 kcal)
Fett: 2,3 g
Mettet fett: 1 g
Umettet fett: 1,3 g
Karbohydrater: 3,1 g
Sukker: 1,3 g
Fiber: 0,5 g
Protein: 11,0 g
Salt: 0,95 g
Fisk: 52 %
Type fisk: Alaska Pollock
Produsent/distributør: Findus AS
Xtra Fiskegrateng
Lite mettet fett, greit med salt, men innholdet av fisk kunne vært høyere.
Energi: 638 kJ (152 kcal)
Fett: 5,3 g
Mettet fett: 0,7 g
Umettet fett: 4,6 g
Karbohydrater: 16 g
Sukker: 3,3 g
Fiber: - g
Protein: 10,0 g
Salt: 0,76 g
Fisk: 30 %
Type fisk: Sei
Produsent/distributør: Marenor AB
Findus God gammeldags fiskegrateng smårettbacon
Lite mettet fett, greit med salt, men innholdet av fisk kunne vært høyere.
Energi: 580 kJ (140 kcal)
Fett: 7 g
Mettet fett: 1,3 g
Umettet fett: 5,7 g
Karbohydrater: 9 g
Sukker: 0,3 g
Fiber: 0,5 g
Protein: 9,5 g
Salt: 0,9 g
Fisk: 30 %
Type fisk: Alaska Pollock
Produsent/distributør: Findus AS
Lofoten Fiskegrateng
Bra innhold av fisk for å være en fiskegrateng. Greit innhold av salt. Litt mer mettet fett enn vinnerne.
Energi: 561 kJ (134 kcal)
Fett: 6,4 g
Mettet fett: 3,5 g
Umettet fett: 2,9 g
Karbohydrater: 8 g
Sukker: 1,3 g
Fiber: 0,4 g
Protein: 11,0 g
Salt: 0,7 g
Fisk: 50 %
Type fisk: Torsk
Produsent/distributør: Lofotprodukt AS
Fiskeriet Bestemors grateng med torsk og makaroni
Lite mettet fett, greit med salt, men innholdet av fisk kunne vært høyere.
Energi: 553 kJ (132 kcal)
Fett: 4,7 g
Mettet fett: 0,7 g
Umettet fett: 4 g
Karbohydrater: 13 g
Sukker: 1,6 g
Fiber: 1 g
Protein: 8,8 g
Salt: 0,9 g
Fisk: 30 %
Type fisk: Torsk
Produsent/distributør: Sjøfrisk AS
Findus God gammeldags fiskegrateng originalen
Lite mettet fett, greit med salt, men innholdet av fisk kunne vært høyere.
Energi: 553 kJ (132 kcal)
Fett: 5,9 g
Mettet fett: 0,7 g
Umettet fett: 5,2 g
Karbohydrater: 11 g
Sukker: 1,4 g
Fiber: 0,5 g
Protein: 8,7 g
Salt: 0,79 g
Fisk: 30 %
Type fisk: Alaska Pollock
Produsent/distributør: Findus AS
First Price Fiskegrateng
Lite mettet fett, greit med salt, men innholdet av fisk kunne vært høyere.
Energi: 461 kJ (110 kcal)
Fett: 4,5 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 4 g
Karbohydrater: 9,7 g
Sukker: 3,8 g
Fiber: - g
Protein: 7,0 g
Salt: 0,8 g
Fisk: 30 %
Type fisk: Sei
Produsent/distributør: Unil AS
Findus Matlyst fiskegrateng familiens
Lite fisk, men også lite mettet fett og greit med salt.
Energi: 620 kJ (150 kcal)
Fett: 6 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 5,4 g
Karbohydrater: 15 g
Sukker: 2 g
Fiber: 1 g
Protein: 9 g
Salt: 0,8 g
Fisk: 24 %
Type fisk: Alaska Pollock
Produsent/distributør: Findus AS
Findus Kystens fiskegrateng
Veldig lavt fiskeinnhold. Lite mettet fett og reit med salt.
Energi: 566 kJ (135 kcal)
Fett: 5,8 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 5,3 g
Karbohydrater: 14 g
Sukker: 1,6 g
Fiber: 0,6 g
Protein: 6,8 g
Salt: 0,8 g
Fisk: 19 %
Type fisk: Alaska Pollock
Produsent/distributør: Findus AS
REMA 1000 Fiskegrateng Middag under 100lappen
Innholdat av fisk kunne vært høyere. Greit innhold av salt, litt mer mettet fett enn vinnerne.
Energi: 577 kJ (138 kcal)
Fett: 6 g
Mettet fett: 3,2 g
Umettet fett: 2,8 g
Karbohydrater: 10,8 g
Sukker: 2,1 g
Fiber: 0,5 g
Protein: 9,8 g
Salt: 1 g
Fisk: 35 %
Type fisk: Sei
Produsent/distributør: Matpartner AS
Fiskeriet Grateng med laksefilet og potetmos spinatsaus
Innholdat av fisk kunne vært høyere. Greit innhold av salt, litt mer mettet fett enn vinnerne.
Energi: 599 kJ (143 kcal)
Fett: 6,7 g
Mettet fett: 3 g
Umettet fett: 3,7 g
Karbohydrater: 11 g
Sukker: 4,1 g
Fiber: 0,5 g
Protein: 9,4 g
Salt: 1,3 g
Fisk: 29 %
Type fisk: Laks
Produsent/distributør: Sjøfrisk AS
Fiskeriet Grateng med fiskefilet og potetmos hollandaise
Innholdat av fisk kunne vært høyere. Greit innhold av salt, litt mer mettet fett enn vinnerne.
Energi: 534 kJ (127 kcal)
Fett: 5,4 g
Mettet fett: 3,5 g
Umettet fett: 1,9 g
Karbohydrater: 11 g
Sukker: 4,1 g
Fiber: 0,5 g
Protein: 8,4 g
Salt: 1,2 g
Fisk: 29 %
Type fisk: Alaska Pollock
Produsent/distributør: Sjøfrisk AS
Fiskeriet Grateng med fiskefilet og potetmos Sandefjordsaus
Innholdat av fisk kunne vært høyere. Greit innhold av salt, men mer mettet fett enn de andre typene.
Energi: 555 kJ (133 kcal)
Fett: 7 g
Mettet fett: 4,6 g
Umettet fett: 2,4 g
Karbohydrater: 9,5 g
Sukker: 3,2 g
Fiber: 0,5 g
Protein: 7,7 g
Salt: 1,3 g
Fisk: 29 %
Type fisk: Alaska Pollock
Produsent/distributør: Sjøfrisk AS
Foto: Erik Helgeneset
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
