Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Naturlig er best, innbakt er verst!

cathrine og lise
Testen er utført av Cathrine Borchsenius (t. v.) og Lise von Krogh, som er to av kreftene bak BraMat.no.

Cathrine Borchsenius er utdannet klinisk ernæringsfysiolog fra Universitetet i Oslo, og er blant annet kjent fra Sunt og Godt på TV 2. Cathrine jobber i dag som daglig leder i BraMat.no, og driver dessuten som konsulent innen ernæring via Nutricom.no.

Lise von Krogh er utdannet ernæringsfysiolog fra Universitetet i Bergen, og er blant annet kjent fra NRK puls. Lise jobber i dag som høgskolelektor ved Atlantis Medisinske høyskole og som bidragsyter og utvikler av BraMat.no. Lise driver også konsulenttjenester og holder foredrag via Nutricom.no.

Det er stor forskjell i næringsinnholdet mellom ulike nøtteposer. En nøtteblanding inneholder bare nøtter og er ikke tilsatt noe ekstra. Disse er naturlig sunne. I andre poser er nøttene dekket av både usunt fett og stivelse.

Naturlige nøtter er sunnest

Nøtter er rike på fett, men sunt fett. Dessuten er de en god kilde til fiber og protein. Du kan med god samvittighet spise nøtteblandinger som inneholder rene og naturlige nøtter. En håndfull er et perfekt mellommåltid, men store mengder kan også gi deg mye energi.

Styr unna innbakte nøtter

Når nøttene er innbakt i stivelse, sukker, salt og palmeolje, minsker næringsverdien på nøttene betraktelig. Innholdet av raffinerte karbohydrater og uheldig fett gjør nøttene til et usunt valg. Naturlige nøtter har derimot et lavt innhold av sukker og andre karbohydrater.

Sjekk hvilken olje som er brukt

Nøtter som har smak er også tilsatt olje. Dersom det står vegetabilsk olje i ingredienslisten, er det stor sannsynlighet for at dette er den usunne palmeoljen.

Når produsentene bruker sunne oljer så er de som regel flinke til å opplyse om dette. Nøtter som inneholder rapsolje eller solsikkeolje, vil være et bedre valg. Da vil nøttene inneholde mer umettet fett i motsetning produkter med palmeolje.

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sett på hvor mye protein, karbohydrater og sukker, mettet og flerumettet fett, fiber og natrium nøtteposene inneholder per 100 gram. Mye karbohydrater, sukker, mettet fett og salt har trukket ned, mens mye protein, umettet fett og fiber har trukket opp.  Ved å se på både innholdet av mettet og umettet fett, i stedet for totalt fettinnhold vil testen også avspeile fettkvaliteten på produktene.

Produkt Energi,
kJ
Energi,
kcal
Protein,
g
Karbo-hydrater,
g
Sukker,
g
Fiber,
g
Fett,
g
Mettet fett,
g
Umettet fett,
g
Natrium,
g
Den lille nøttefabrikken Naturmix 2541 607 18 19 4,0 11 56 4 48 0,01
Den lille nøttefabrikken Spesial 2694 649 17 10 0 7 60 10 46 0,5
Polly Chili miks 2216 529 23 29 4,3 7 36 7,1 28,4 0,6
Polly NøtteGodt 2245 535 18 36 18 7 43 5,4 37,6 0,4
BAMA nøtteblanding 2650 633 15,1 20,6 4,7 7,8 56,7 7,4 49,3 ikke oppgitt
Den lille nøttefabrikken Chili 2107 502 17 40 2 5 33 6 27 0,6
Polly Ekstra store cashewnøtter 2576 615 17 25 8 5 49 11 38 0,5
Den lille nøttefabrikken Pepper 2401 574 16 30 5 3 47 8 35 1
Den lille nøttefabrikken Hot paprika 2404 575 16 30 5 3 47 8 35 1
Eldorado Chilinøtter 2156 518 14 35,6 3,1 4,1 34,5 4,1 17,3 1,6
Nøtts Chili 2185 520 15 41 7,5 6 33 7 26 0,8
Polly Max Nacho Cheese 2200 525 15 49 7,5 6 30 7 23 1,1
Polly Max Salt & pepper 2200 525 15 49 7,5 6 30 7 23 1,1

Testresultater

den_lille_nottefabrikken-naturmix

Den lille nøttefabrikken Naturmix - Mandler, Hasselnøtter & Pecanøtter

En naturlig energikilde som inneholder lite salt og mye fiber. Fin fettbalanse med mye sunt, umettet fett og lite usunt, mettet fett. Lav på karbohydrater og sukker. Dette er idealet!

terning6

Energi: 2541 kJ (607 kcal)
Protein: 18 g
Karbohydrater: 19 g
Sukker: 4 g
Fiber: 11 g
Fett: 56 g
Mettet fett: 4 g
Umettet fett: 48 g
Natrium: 0,01 g
Produsent: Den lille nøttefabrikken, Brynhild Gruppen AS

den_lille_nottefabrikken-spesial

Den lille nøttefabrikken Spesial Macadamia, Mandler, Cashew & Peanøtter - røstet i rapsolje med havsalt

Lite karbohydrater og sukker. Høyt innhold av av både umettet og mettet fett og derfor produktet med høyest energiinnhold.

terning4

Energi: 2694 kJ (649 kcal)
Protein: 17 g
Karbohydrater: 10 g
Sukker: 0 g
Fiber: 7 g
Fett: 60 g
Mettet fett: 10 g
Umettet fett: 46 g
Natrium: 0,5 g
Produsent: Den lille nøttefabrikken, Brynhild Gruppen AS

polly-chili_miks

Polly Chili Miks - Peanøtter, Chilinøtter & Cashewnøtter

Mest protein og lavt energiinnhold. Øvrige næringsstoff er midt på treet.

terning4

Energi: 2216 kJ (529 kcal)
Protein: 23g
Karbohydrater: 29 g
Sukker: 4,3 g
Fiber: 7 g
Fett: 36 g
Mettet fett: 7,1 g
Umettet fett: 28,4 g
Natrium: 0,6 g
Produsent: Kims Norge AS

polly-nottegodt

Polly NøtteGodt

Lavt innhold av mettet fett og høyt innhold av umettet fett, men også produktet som inneholder mest sukker.

terning4

Energi: 2245 kJ (535 kcal)
Protein: 18 g
Karbohydrater: 36 g
Sukker: 18 g
Fiber: 7 g
Fett: 43 g
Mettet fett: 5,4 g
Umettet fett: 37,6 g
Natrium: 0,4 g
Produsent: Kims Norge AS

bama-en_neve_om_dagen

BAMA Macadamia, Cashewnøtter & Hasselnøtter - lettsaltet med havsalt

Produktet med mest umettet fett, men får dårlig skårg på høyt energi- og lavt proteininnhold. Natriuminnhold er ikke oppgitt.

terning3

Energi: 2650 kJ (633 kcal)
Protein: 15,1 g
Karbohydrater: 20,6 g
Sukker: 4,7 g
Fiber: 7,8 g
Fett: 56,7 g
Mettet fett: 7,4 g
Umettet fett: 49,3 g
Natrium: ikke oppgitt
Produsent: BAMA Gruppen AS

den_lille_nottefabrikken-store_chilinotter

Den lille nøttefabrikken Chili - Store chilinøtter røstet i rapsolje med krydder

Minst energiinnhold og lite sukker, men også mye karbohydrater totalt sett (fra stivelsen). Lavt skår på protein, fiber og umettet fett.

terning3

Energi: 2107 kJ (502 kcal)
Protein: 17 g
Karbohydrater: 40 g
Sukker: 2 g
Fiber: 5 g
Fett: 33 g
Mettet fett: 6 g
Umettet fett: 27 g
Natrium: 0,6 g
Produsent: Den lille nøttefabrikken, Brynhild Gruppen AS

polly-ekstra_store_cashewnotter

Polly Ekstra store cashewnøtter - havsalt & kvernet pepper

Ganske bra innhold av umettet fett og lavt på karbohydrater, men ikke fullt så bra på øvrige næringsstoffer.

terning3

Energi: 2576 kJ (615 kcal)
Protein: 17 g
Karbohydrater: 25 g
Sukker: 8 g
Fiber: 5 g
Fett: 49 g
Mettet fett: 11 g
Umettet fett: 38 g
Natrium: 0,5 g
Produsent: Kims Norge AS

den_lille_nottefabrikken-pepper

Den lille nøttefabrikken Pepper - Cashewnøtter med pepper og havsalt

Ganske lavt innhold av sukker, men helt middels på andre næringsstoffer og lavest fiberinnhold.

terning2

Energi: 2401 kJ (574 kcal)
Protein: 16 g
Karbohydrater: 30 g
Sukker: 5 g
Fiber: 3 g
Fett: 47 g
Mettet fett: 8 g
Umettet fett: 35 g
Natrium: 1 g
Produsent: Den lille nøttefabrikken, Brynhild Gruppen AS

den_lille_nottefabrikken-hot_paprika

Den lille nøttefabrikken Hot paprika - Cashewnøtter med hot paprika

Ganske lavt innhold av sukker, men helt gjennomsnittlig på øvrige næringsstoff og lavest fiberinnhold.

terning2

Energi: 2404 kJ (575 kcal)
Protein: 16 g
Karbohydrater: 30 g
Sukker: 5 g
Fiber: 3 g
Fett: 47 g
Mettet fett: 8 g
Umettet fett: 35 g
Natrium: 1 g
Produsent: Den lille nøttefabrikken, Brynhild Gruppen AS

eldorado-chilinotter

Eldorado Chilinøtter - innbakte peanøtter

Lavt innhold av mettet fett, veier ikke opp for dårlig skår på de andre næringsstoffene og testens høyste natriuminnhold.

terning2

Energi: 2156 kJ (518 kcal)
Protein: 14 g
Karbohydrater: 35,6 g
Sukker: 3,1 g
Fiber: 4,1 g
Fett: 34,5 g
Mettet fett: 4,1 g
Umettet fett: 17,3 g
Natrium: 1,6 g
Produsent: Eldorado, Unil AS

notts-chili

Nøtts Chili

Testen taper med middels på mettet fett og sukker, men dårlig skår på resten.

terning1

Energi: 2185 kJ (520 kcal)
Protein: 15 g
Karbohydrater: 41 g
Sukker: 7,5 g
Fiber: 6 g
Fett: 33 g
Mettet fett: 7 g
Umettet fett: 26 g
Natrium: 0,8 g
Produsent: Nøttekongen AS

polly-max_nacho_cheese

Polly MAX Nacho Cheese

Også testen taper med gjennomsnittlig skår på sukker og mettet fett, men bunnplassering på de andre næringsstoffene.

terning1

Energi: 2200 kJ (525 kcal)
Protein: 15 g
Karbohydrater: 49 g
Sukker: 7,5 g
Fiber: 6 g
Fett: 30 g
Mettet fett: 7 g
Umettet fett: 23 g
Natrium: 1,1 g
Produsent: KiMs Norge AS

polly-max_salt_pepper

Polly MAX Salt & Pepper Peanøtter

Testtaper som er gjennomsnittlig på sukker og mettet fett, men får bunnplassering på de andre næringsstoffene.

terning1

Energi: 2200 kJ (525 kcal)
Protein: 15 g
Karbohydrater: 49 g
Sukker: 7,5 g
Fiber: 6 g
Fett: 30 g
Mettet fett: 7 g
Umettet fett: 23 g
Natrium: 1,1 g
Produsent: KiMs Norge AS

Foto: Erik Helgeneset
Annonse:
Annonse: