Kosthold
- Detaljer
- Skrevet av: Bramat.no
Müsli eller granola kan være en bra start på dagen, eller et fint måltid etter trening. Men det gjelder å velge riktig type.
- Detaljer
- Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Mange tar tran eller omega-3 tilskudd, men ikke alle vet forskjellen på disse to. Visste du for eksempel at tran inneholder både vitamin D og omega-3 fettsyrer, mens mange omega-3 tilskudd kun inneholder omega-3 fettsyrer?
- Detaljer
- Skrevet av: Bramat.no
Proteinrik wrap med cottage cheese og spinat. Super lunsj, eller mat etter trening.
- Detaljer
- Skrevet av: Bramat.no
Leverpostei er et pålegg vi anbefaler fordi det kan være en fin kilde til jern. Men det er ganske stor forskjell på leverpostei, og det er ikke alltid slik at de dyreste er de beste.
- Detaljer
- Skrevet av: Bramat.no
En herlig og enkel middag. Tomatene får en aromatisk og ekstra god smak når de bakes i ovnen.
- Detaljer
- Skrevet av: Bramat.no
Denne mangosalsaen smaker friskt og eksotisk og passer godt for de som vil variere tacoen litt.
- Detaljer
- Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Kaffe er en av verdens mest populære drikker, men det er ikke bare smaken og følelsen av å få mer energi som gjør den til en favoritt.
- Detaljer
- Skrevet av: Bramat.no
Det finnes etter hvert mange typer yoghurt og skyr på klemmeflaske. De fleste av disse er tydelig ment for barn.
- Detaljer
- Skrevet av: Bramat.no
Pico de gallo eller salsa bandera - flaggsaus, er en av Mexicos mest kjente sauser.
- Detaljer
- Skrevet av: Anna Vo, Mastergradstudent i klinisk ernæring
Fermentering er en konserveringsmetode, men kan det også være bra for helsa?
Fermentert mat og drikke blir stadig mer trendy. Men selv om fermenterte mat- og drikkevarer som kombucha og kimchi er relativt nytt i Norge, er fermentering noe vi har holdt på med lenge.
- Detaljer
- Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Vi har et helt nytt år foran oss, og mange har et mål om å fokusere litt ekstra på kostholdet i året som kommer.
- Detaljer
- Skrevet av: Lise von Krogh, Ernæringsbiolog (Cand.scient.)
Brød laget med surdeig utvikler rik smak, er svært holdbart og saftig men det ser også ut til å være gunstig for blodsukkeret og kan gjøre brød til en bedre jernkilde.
- Detaljer
- Skrevet av: Bramat.no
Prøv en ny vri på fredagstacoen med svarte bønner og hjemmelagde lomper. Vi lover at det ikke blir siste gangen.
- Detaljer
- Skrevet av: Bramat.no
Det er ikke mange norske hjem uten ribbe i løpet av jula, og det store samtaleemnet er om svoren blir like sprø i år som i fjor. Under finner du noen lure knep for å få den beste ribba med garantert sprø svor!
- Detaljer
- Skrevet av: Anna Vo, Mastergradstudent i klinisk ernæring
Surdeig er deig som er gjæret av en surdeigskultur. Surdeigskultur kalles ofte for surdeigsstarter. Surdeigsstarter lages ved at du blander mel og vann og lar det stå i noen dager til det fermenteres. Når blandingen lukter syrlig, er det et tegn på at fermenteringsprosessen har startet.
- Detaljer
- Skrevet av: Bramat.no
Utenpå ser granateplet ganske grått og kjedelig ut, men åpner du denne spennende frukten, triller det ut en mengde knallrøde saftfylte perler. Granateple er ikke bare godt, men inneholder også mange helsefremmende ingredienser.
- Detaljer
- Skrevet av: Bramat.no
Sjekk næringsdeklarasjon og ingredienslister!
- Detaljer
- Skrevet av: Bramat.no
Hjemmlaget sennep passer like fint som gave i et pent glass som på frokostbordet i jula, sammen med hjemmelaget julepålegg.
- Detaljer
- Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Magnesium er et essensielt mineral som spiller en rolle i over 300 biokjemiske prosesser i kroppen. Fra energiomdanning til muskelavslapning og støtte for hjernen, er magnesium helt avgjørende for at kroppen skal fungere optimalt. Likevel får mange av oss for lite magnesium i kostholdet, og tilskudd kan være en god løsning.
- Detaljer
- Skrevet av: Christine Henriksen, klinisk ernæringsfysiolog og Cathrine Borchsenius, klinisk ernæringsfysiolog
Jernmangel er en av de vanligste mangelstilstandene vi har, også i Norge. Særlig unge kvinner er utsatt for jernmangel. Dette skyldes delvis at de mister jern på grunn av menstruasjonsblødninger, men også at en del unge jenter får i seg for lite jern gjennom kosten.
- Detaljer
- Skrevet av: Bramat.no
Et godt brød er avgjørende for at matpakka skal bli skikkelig god! Her har du et sunt og saftig brød til en deilig matpakke.
- Detaljer
- Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Kreatin er et av de mest forskningsbaserte tilskuddene på markedet, og er kanskje mest kjent for sin rolle i muskelvekst og trening. Men visste du at kreatin også kan ha en positiv effekt på hjernen?
- Detaljer
- Skrevet av: Bramat.no
Dette sier ekspertene om når og hvordan alkoholinntak påvirker treningsutbyttet.
- Detaljer
- Skrevet av: Bramat.no
Dette er en helgefavoritt! Kyllingfajitas med meksikanske smaker.