Seier til aprikosene.
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
Det skrives og menes mye om tørket frukt. Noen tror at tørket frukt er noe av det sunneste vi kan spise, mens andre mener det er rene sukkerbomber. Sannheten ligger vel et sted midt i mellom dette.
Frukt og bær tørkes ved at vann trekkes ut enten ved hjelp av frysetørring eller ved tradisjonell tørking. Frysetørring gjøres ved at maten fryses ned og så plasseres i et vakuumkammer slik at all fuktigheten suges bort. Resultatet blir mat som veier lite men som har behold alle næringsstoffene. Frysetørking gjør dessuten at smaken beholdes enda bedre enn ved tradisjonell tørking av mat.
Forskjellen på fersk og tørket frukt
Den største forskjellen på for eksempel en tørket aprikos og en fersk aprikos, er at den ferske aprikosen inneholder mye mer vann og derfor er tyngre. Men det betyr også alle næringsstoffene er mye mer konsentrert i den tørkete aprikosen, også sukker.
Spiser du 100 gram fersk aprikos får du i deg rundt 50 kcal og 9 gram sukker, mens hvis du spiser 100 gram tørket aprikos får du i deg 250 kcal og hele 53 gram sukker. Det er altså mye sukker i tørket frukt!
Mageproblemer av frukt og fruktjuice
Konsentrert innhold av næringsstoffer
Men nettopp fordi vannet er trukket ut, og innholdet av næringsstoffer er mer konsentrert i tørket frukt sammenliknet med fersk frukt, er innholdet av vitaminer, mineraler og antioksidanter relativt høyt i tørket frukt.
Det er altså hevet over enhver tvil at det er mye sunnere å spise tørket frukt enn andre søtsaker. Men skal du passe vekten og ikke få i deg for mye sukker, er det lurest å spise mest av de ferske frukt og bærene, og bare litt av de tørkete.
Derfor bør du spise antioksidanter
Tilsatt sukker og olje
En ting er frukt og bær som kun er tørket. En annen ting er frukt og bær som ikke bare er tørket men også tilsatt ekstra sukker og olje. Noen av produktene i denne testen er tilsatt både sukker og kokosolje, noe som gjør at innholdet av kalorier, sukker og mettet fett blir ganske høyt.
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi vurdert innhold av kalorier, sukker, protein og mettet fett i de ulike typene tørket frukt. Vi skulle gjerne også vurdert innhold av fiber, men flere av produsentene har ikke oppgitt fiber på sine produkter, noe vi syns er rart ettersom frukt er en god kilde til fiber. Vi har latt innhold av sukker telle dobbelt ettersom de aller fleste av oss får i seg mer enn nok sukker. Høyt innhold av sukker, kalorier og mettet fett har trukket ned, mens høyt innhold av protein har trukket opp. Grunnen til at vi har vurdert protein, er at et faktisk er en del protein i noen av produktene.
I denne testen har vi valgt å gi terningkast 3-6 fordi ingen av produktene kan sies å være så usunne at de fortjener dårligere enn terningkast 3.
Testresultater
VitaSnack Pumpkin crunch
Greit med sukker, mettet fett og kalorier.
Energi: 1259 kJ (301 kcal)
Fett: 4,7 g
Mettet fett: 2,4 g
Karbohydrater: 52,7 g
Sukkerarter: 44,3 g
Fiber: 22,6 g
Protein: 11,3 g
Salt: 0,02 g
Tilsatt: -
Produsent/distributør: Bionordre AS
Et naturlig valg Tørkede aprikoser
Lite sukker og minimalt med fett sammenliknet med de andre.
Energi: 773 kJ (183 kcal)
Fett: 0,5 g
Mettet fett: 0,0 g
Karbohydrater: 38,9 g
Sukkerarter: 24,6 g
Fiber: - g
Protein: 2,2 g
Salt: 0,03 g
Tilsatt: konserveringsmidler
Produsent/distributør: Euro Company
Njoy Tørket aprikos
Lite sukker og minimalt med fett sammenliknet med de andre.
Energi: 1210 kJ (286 kcal)
Fett: 0,5 g
Mettet fett: 0,0 g
Karbohydrater: 64,2 g
Sukkerarter: 28,1 g
Fiber: - g
Protein: 2,9 g
Salt: 0,01 g
Tilsatt: konserveringsmiddel
Produsent/distributør: Bama AS
Mmm... snacks! Soltørkede aprikoser
Lite sukker og minimalt med fett sammenliknet med de andre.
Energi: 1210 kJ (286 kcal)
Fett: 0,5 g
Mettet fett: 0,0 g
Karbohydrater: 64,2 g
Sukkerarter: 28,1 g
Fiber: 6,4 g
Protein: 2,9 g
Salt: 0,01 g
Tilsatt: konserveringsmidler
Produsent/distributør: Bama AS
Bionordre Tørket gojibær
Greit med sukker, mye protein i forhold til de andre.
Energi: 1424 kJ (339 kcal)
Fett: 1,0 g
Mettet fett: 0,0 g
Karbohydrater: 70,0 g
Sukkerarter: 44,0 g
Fiber: - g
Protein: 14,0 g
Salt: 0,00 g
Tilsatt: -
Produsent/distributør: Bionordre AS
Eldorado Aprikos tørkede
Mer sukker enn de andre aprikosene, men greit med kalorier og lite mettet fett.
Energi: 1009 kJ (241 kcal)
Fett: 0,8 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 58,9 g
Sukkerarter: 53,4 g
Fiber: 7,3 g
Protein: 1,5 g
Salt: 0,10 g
Tilsatt: antioksidant
Produsent/distributør: Unil AS
Njoy Tørket naturell ananas
Ok innhold av sukker, lite mettet fett.
Energi: 1327 kJ (314 kcal)
Fett: 1,2 g
Mettet fett: 0,4 g
Karbohydrater: 68,5 g
Sukkerarter: 54,0 g
Fiber: - g
Protein: 3,2 g
Salt: 0,12 g
Tilsatt: -
Produsent/distributør: Bama AS
VitaSnack Blueberries crunch
Ok innhold av sukker, lite mettet fett. Mye fiber (men dette er ikke vurdert)
Energi: 1129 kJ (270 kcal)
Fett: 4,9 g
Mettet fett: 0,8 g
Karbohydrater: 49,5 g
Sukkerarter: 49,5 g
Fiber: 40,1 g
Protein: 5,2 g
Salt: 0,02 g
Tilsatt: -
Produsent/distributør: Bionordre AS
VitaSnack Strawberry crunch
Ok innhold av sukker, lite mettet fett. Mye fiber (men dette er ikke vurdert)
Energi: 1442 kJ (345 kcal)
Fett: 4,8 g
Mettet fett: 0,0 g
Karbohydrater: 67,2 g
Sukkerarter: 52,8 g
Fiber: 21,1 g
Protein: 6,7 g
Salt: 0,05 g
Tilsatt: -
Produsent/distributør: Bionordre AS
Njoy Tørket naturell papaya
Ok innhold av sukker og kalorier. Lite mettet fett.
Energi: 1223 kJ (289 kcal)
Fett: 0,8 g
Mettet fett: 0,4 g
Karbohydrater: 62,4 g
Sukkerarter: 56,5 g
Fiber: - g
Protein: 2,7 g
Salt: 0,05 g
Tilsatt: -
Produsent/distributør: Bama AS
Eldorado Svisker
Greit med sukker og kalorier.
Energi: 1235 kJ (292 kcal)
Fett: 0,4 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 63,0 g
Sukkerarter: 48,0 g
Fiber: 12,0 g
Protein: 2,8 g
Salt: 0,00 g
Tilsatt: konserveringsmiddel
Produsent/distributør: Unil AS
Bionordre Øko sprø eple chips
Greit med sukker og kalorier.
Energi: 1410 kJ (334 kcal)
Fett: 2,4 g
Mettet fett: 5,8 g
Karbohydrater: 70,0 g
Sukkerarter: 48,0 g
Fiber: - g
Protein: 2,1 g
Salt: 0,05 g
Tilsatt: -
Produsent/distributør: Bionordre AS
Njoy Tørkede tranebær
Relativt mye sukker, lite mettet fett og greit med kalorier.
Energi: 1403 kJ (331 kcal)
Fett: 1,4 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 76,7 g
Sukkerarter: 65,0 g
Fiber: - g
Protein: 0,1 g
Salt: 0,01 g
Tilsatt: sukker, solsikkeolje
Produsent/distributør: Bama AS
Karens naturals Just rasberries
Relativt mye sukker, fri for fett og grei mht kalorier.
Energi: 1449 kJ (349 kcal)
Fett: 3,6 g
Mettet fett: 0,0 g
Karbohydrater: 61,0 g
Sukkerarter: 61,0 g
Fiber: 6,0 g
Protein: 2,0 g
Salt: 0,00 g
Tilsatt: -
Produsent/distributør: Just Norway AS
Njoy Tørket naturell mango
Mye sukker, lite mettet fett.
Energi: 1385 kJ (327 kcal)
Fett: 1,4 g
Mettet fett: 0,4 g
Karbohydrater: 73,3 g
Sukkerarter: 61,8 g
Fiber: - g
Protein: 2,3 g
Salt: 0,15 g
Tilsatt: -
Produsent/distributør: Bama AS
Sun Maid Rosiner
Mye sukker, greit med kalorier og lite mettet fett.
Energi: 1322 kJ (316 kcal)
Fett: 0,7 g
Mettet fett: 0,0 g
Karbohydrater: 76,9 g
Sukkerarter: 71,4 g
Fiber: 5,8 g
Protein: 3,0 g
Salt: 0,02 g
Tilsatt: -
Produsent/distributør: SunMaid California
Mmm... snacks! Tørkede tranebær
Mye sukker, tilsatt sukker og olje.
Energi: 1430 kJ (331 kcal)
Fett: 1,4 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 76,7 g
Sukkerarter: 65,0 g
Fiber: 5,7 g
Protein: 0,1 g
Salt: 0,01 g
Tilsatt: sukker, solsikkeolje
Produsent/distributør: Bama AS
Njoy Helsprø bananchips
Mye mettet fett, tilsatt kokosolje. Sukkerinnholdet er greit i forhold til de andre typene.
Energi: 2206 kJ (530 kcal)
Fett: 33,6 g
Mettet fett: 29,0 g
Karbohydrater: 50,7 g
Sukkerarter: 35,3 g
Fiber: - g
Protein: 2,3 g
Salt: 0,02 g
Tilsatt: kokosolje,sukker
Produsent/distributør: Bama AS
Mmm... snacks! Tørkede bananchips
Mye mettet fett, tilsatt kokosolje, men sukkerinnholdet er greit i forhold til de andre typene.
Energi: 2206 kJ (530 kcal)
Fett: 33,6 g
Mettet fett: 29,0 g
Karbohydrater: 50,7 g
Sukkerarter: 35,3 g
Fiber: 7,7 g
Protein: 2,3 g
Salt: 0,02 g
Tilsatt: kokosolje sukker aroma
Produsent/distributør: Bama AS
Karens naturals Just blueberries
Veldig mye sukker.
Energi: 1562 kJ (373 kcal)
Fett: 1,8 g
Mettet fett: 0,0 g
Karbohydrater: 82,0 g
Sukkerarter: 82,0 g
Fiber: 7,1 g
Protein: 3,6 g
Salt: 0,03 g
Tilsatt: -
Produsent/distributør: Just Norway AS
Njoy Tropisk fruktmiks
Veldig mye sukker.
Energi: 1456 kJ (343 kcal)
Fett: 0,0 g
Mettet fett: 0,0 g
Karbohydrater: 84,6 g
Sukkerarter: 74,8 g
Fiber: - g
Protein: 0,0 g
Salt: 0,58 g
Tilsatt: sukker, konserveringsmiddel, aroma
Produsent/distributør: Bama AS
Karens naturals Just strawberries
Får ikke terning pga mangelfull deklarering.
Energi: - kJ (349 kcal)
Fett: 4,7 g
Mettet fett: - g
Karbohydrater: 82,0 g
Sukkerarter: 74,0 g
Fiber: 7,0 g
Protein: 7,0 g
Salt: 0,30 g
Tilsatt: -
Produsent/distributør: Just Norway AS
Karens naturals Just fruit munchies
Får ikke terning pga mangelfull deklarering.
Energi: - kJ (357 kcal)
Fett: 0,0 g
Mettet fett: - g
Karbohydrater: 92,0 g
Sukkerarter: 80,0 g
Fiber: 7,0 g
Protein: 4,0 g
Salt: 1,50 g
Tilsatt: -
Produsent/distributør: Just Norway AS
Karens naturals Just cranberries
Får ikke terning pga mangelfull deklarering.
Energi: - kJ (349 kcal)
Fett: 7,0 g
Mettet fett: - g
Karbohydrater: 82,0 g
Sukkerarter: 58,0 g
Fiber: - g
Protein: - g
Salt: - g
Tilsatt: -
Produsent/distributør: Just Norway AS
