BraMat tester smøreost

De magreste er de mest proteinrike.

Testen er utført av Cathrine Borchsenius (t. v.) og Lise von Krogh, som er to av kreftene bak BraMat.no.

Cathrine Borchsenius er utdannet klinisk ernæringsfysiolog fra Universitetet i Oslo, og er blant annet kjent fra Sunt og Godt på TV 2. Cathrine jobber i dag som daglig leder i BraMat.no, og driver dessuten som konsulent innen ernæring via Nutricom.no.

Lise von Krogh er utdannet ernæringsfysiolog fra Universitetet i Bergen, og er blant annet kjent fra NRK puls. Lise jobber i dag som høgskolelektor ved Atlantis Medisinske høyskole og som bidragsyter og utvikler av BraMat.no. Lise driver også konsulenttjenester og holder foredrag via Nutricom.no.

Det er stor forskjell på hvor mye fett og kalorier en ost inneholder. Men det som er felles for de omtrent alle, er at mye av fettet du finner i ost er mettet.

Myke oster som Brie, Camembert og blåmuggoster, er ofte fetere enn smøreoster du finner på tube eller boks. Det er stor forskjell på smøreoster. Mens mange er relativt fette og kaloririke, er andre relativt magre.

Det er mengden som teller

Bruker du smøreost kun noen få ganger, for eksempel når du skal lage en kake, eller kose deg med ost og vin, er det selvfølgelig helt i orden å velge de feteste typene. Men spiser du smøreost ofte, kan det være lurt å velge noen av de magreste. Ikke bare får du i deg mindre av det ugunstige fettet, men du får også mer protein, et næringsstoff som metter godt.

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sett på smøreostenes innhold av kalorier, fett og protein. Mye fett og kalorier har trukket ned, mens mye protein har trukket opp. Ideelt sett burde vi også sett på hvor mye salt de ulike ostene inneholder, men disse opplysningene har vi ikke fått tak i. Spiser du smøreost ofte og/eller har problemer med høyt blodtrykk bør du gå for de ostene som smaker minst salt.

Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at det beste får terningkast 6 og det dårligste terningkast 1. Et produkt som får terningkast 6 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter.

Testresultater

	Magerost Skinke Lite fett, godt med protein og lite kalorier gjør denne osten til en av testens vinnere. Perfekt for de som vil passe vekten. Energi: 619 kJ (148 kcal) Protein: 19 g Karbohydrater: 0 g Fett: 8 g Produsent: Kavli
	Magerost kylling Lite fett, godt med protein og lite kalorier. En av testens tre vinnere. Bra både for de som vil passe vekten og som har høyt kolesterol. Energi: 545 kJ (130 kcal) Protein: 19 g Karbohydrater: 0 g Fett: 6 g Produsent: Kavli
	Lettost med kylling Minst fett og kalorier av alle ostene i denne testen. En av testens tre vinnere. Et bra valg både i forhold til vekt og kolesterol. Energi: 479 kJ (114 kcal) Protein: 18 g Karbohydrater: 1 g Fett: 4 g Produsent: Kavli
	Smøreost Bacon Et akseptabelt innhold av fett og bra med protein. Energi: 950 kJ (230 kcal) Protein: 17 g Karbohydrater: 2 g Fett: 17 g Produsent: Landlord
	Baconost Et greit innhold av fett og greit med protein. Energi: 901 kJ (217 kcal) Protein: 16 g Karbohydrater: 0 g Fett: 17 g Produsent: Kalvli
	Baconost Et greit innhold av fett og greit med protein. Energi: 870 kJ (210 kcal) Protein: 14,5 g Karbohydrater: 0 g Fett: 17 g Produsent: X-tra
	Philadelphia light Lite fett, men også litt lite protein gjør at denne osten ikke får mer enn terningkast 4. Energi: 670 kJ (160 kcal) Protein: 8,3 g Karbohydrater: 4,1 g Fett: 12 g Produsent: Kraft
	Smørbar cheddar Innholdet av fett kunne gjerne vært litt lavere, men et greit innhold av protein. Energi: 995 kJ (240 kcal) Protein: 15 g Karbohydrater: 0 g Fett: 20 g Produsent: Tine
	La Vache gui rit Barnas favoritt. Denne osten er helt ok både mht fett, kalorier og protein. Energi: 990 kJ (239 kcal) Protein: 11 g Karbohydrater: 6 g Fett: 19 g Produsent: Ble
	Philadelphia original Lite protein, og relativt mye fett og protein gjør at denne osten egner seg best til fest. Energi: 1025 kJ (250 kcal) Protein: 5,8 g Karbohydrater: 3,2 g Fett: 23,5 g Produsent: Kraft
	Cream cheese natural Nokså mye fett og testens laveste innhold av protein. Energi: 1000 kJ (240 kcal) Protein: 4,5 g Karbohydrater: 4 g Fett: 23 g Produsent: Coop
	Snøfrisk naturell Mye fett og kalorier og lite protein. Energi: 1061 kJ (257 kcal) Protein: 6 g Karbohydrater: 2 g Fett: 25 g Produsent: Tine
	Buko Garli Testens høyeste innhold av fett og kalorier Energi: 1250 kJ (300 kcal) Protein: 5 g Karbohydrater: 4 g Fett: 30 g Produsent: Arla
	Kremost naturell Mye fett og kalorier, og lite protein. Energi: 1152 kJ (279 kcal) Protein: 6 g Karbohydrater: 3 g Fett: 27 g Produsent: Tine

Foto: Erik Helgeneset