Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Store forskjeller på protein- og kaloriinnhold.

cathrine og lise
Testen er utført av Cathrine Borchsenius (t. v.) og Lise von Krogh, som er to av kreftene bak BraMat.no.

Cathrine Borchsenius er utdannet klinisk ernæringsfysiolog fra Universitetet i Oslo, og er blant annet kjent fra Sunt og Godt på TV 2. Cathrine jobber i dag som daglig leder i BraMat.no, og driver dessuten som konsulent innen ernæring via Nutricom.no.

Lise von Krogh er utdannet ernæringsfysiolog fra Universitetet i Bergen, og er blant annet kjent fra NRK puls. Lise jobber i dag som høgskolelektor ved Atlantis Medisinske høyskole og som bidragsyter og utvikler av BraMat.no. Lise driver også konsulenttjenester og holder foredrag via Nutricom.no.

Utvalget av ferdigretter som er beregnet for en person begynner å bli stort, alt fra tradisjonell husmannskost som kjøttkaker med ertestuing, til mer eksotiske retter som indisk, kinesisk og italiensk mat. Skal du spise middag alene, har du altså mye å velge mellom.

Ikke så ille som mange tror

Begrepet ”ferdigmat” har fått et ufortjent dårlig rykte. Mye ferdigmat er sunn mat som du uten problemer kan spise flere ganger i uken. Men da gjelder det selvfølgelig å velge riktig ferdigmat. Som med alle andre middager, er det lurt å velge en rett som inneholder mye grønnsaker, rene fileter av kjøtt/fisk eller fugl fremfor farseprodukter, lite mettet fett, og ikke altfor mye salt og kalorier.

Jazz opp ferdigmaten

Et tips for å få ferdigretten enda litt sunnere, er å ha i litt ekstra grønnsaker, og kanskje også litt mer kjøtt/fisk/kylling. Gjør du det på denne måten, blir det kanskje nok til enda en person, og middagen du ender opp med blir som regel sunnere enn utgangspunktet.

Vanskelig å teste

Problemet med en del ferdigretter, er at produsentene ikke har opplyst hvor mye fiber, mettet fett og salt/natrium rettene inneholder. Dette er viktige opplysinger når man skal vurdere hvor sunn hver rett er. Til tross for at vi har tatt kontakt med alle produsentene, har vi kun fått oversikt over fiberinnholdet i noen få av rettene. Derfor har vi valgt å ikke vurdere rettenes innhold av fiber. I de tilfellene der produsentene ikke har kunnet skaffe oss rettenes innhold av mettet fett og natrium (dette gjelder Saritas-rettene), har vi vært nødt til å la dette trekke ned i den totale vurderingen.

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi kun sett på ris- og pastaretter, og tar heller for oss fiskeretter og de mer tradisjonelle ferdigrettene i en annen test. Vi har gjort en samlet vurdering av rettenes innhold av kalorier, mettet fett, protein, og natrium. Siden det her er snakk om retter som er beregnet på en person, har vi sett på rettens totale innhold av kalorier og protein fremfor å se på hvor mye kalorier og protein rettene inneholder per 100 gram. Veldig mye eller veldig lite kalorier har trukket ned i denne testen.

Ettersom ingen av rettene er direkte dårlige, har vi valgt å gi terningkast mellom 2 og 6. Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at det beste får terningkast 6 og det dårligste terningkast 2. Et produkt som får terningkast 6 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter.

Testresultater

fjordland-kyllingfilet

Et lett valg, kyllingfilet med ratatouille og naturris

En av testens vinnere. Bra med protein, en passelig mengde kalorier, og lite natrium og mettet fett.

terning6

Energi: 412 kJ (98 kcal)
Protein: 7,1 g
Karbohydrater: 14,4 g
Fett: 1,2 g
Mettet fett: 0,2 g
Fiber: 0,9 g
Natrium: 0,2 g
Energi per porsjon: 479 kcal
Protein per porsjon 34,6 g
Produsent: Fjordland

fjordland-kremet_kyllinggryte

Et lett valg, kremet kyllinggryte

En av testens to vinnere. Litt mindre kalorier enn den andre testvinneren, så denne passer bra til de som er opptatt av å holde vekten eller vil ned i vekt.

terning6

Energi: 388 kJ (93 kcal)
Protein: 6,3 g
Karbohydrater: 12 g
Fett: 1,5 g
Mettet fett: 0,7 g
Fiber: - g
Natrium: 0,18 g
Energi per porsjon: 417 kcal
Protein per porsjon 28 g
Produsent: Fjordland

fersk_ferdig-pasta_kjottboller

Fersk ferdig pasta med kjøttboller

Bra med protein, greit med kalorier, men litt mer mettet fett og natrium en testvinnerne.

terning5

Energi: 480 kJ (120 kcal)
Protein: 6,5 g
Karbohydrater: 13 g
Fett: 4,5 g
Mettet fett: 1,5 g
Fiber: - g
Natrium: 0,2 g
Energi per porsjon: 570 kcal
Protein per porsjon 31 g
Produsent: Fersk Ferdig

saritas-kylling_tikka_masala

Kylling tikka masala m ris

Veldig bra med protein, og greit kaloriinnhold. Innholdet av fett er lavt, men retten scorer dårlig på natrium ettersom produsenten ikke hadde gjort analyser på dette.

terning5

Energi: 361.5 kJ (86.5 kcal)
Protein: 8,1 g
Karbohydrater: 10,75 g
Fett: 1,1 g
Mettet fett: - g
Fiber: - g
Natrium: - g
Energi per porsjon: 519 kcal
Protein per porsjon 48,6 g
Produsent: Saritas

saritas-tandoori_kylling

Tandori kylling (m ris)

Veldig mye protein. Litt mye kalorier for en som vil passe vekten, men greit for aktive mennesker som trenger litt kalorier til middag. Innhold av natrium er ikke oppgitt, noe som trekker ned.

terning5

Energi: 430 kJ (103 kcal)
Protein: 11,25 g
Karbohydrater: 9,8 g
Fett: 1,9 g
Mettet fett: - g
Fiber: - g
Natrium: - g
Energi per porsjon: 618 kcal
Protein per porsjon 67,5 g
Produsent: Saritas

fjordland-biff_stroganoff

Biff stroganoff

Terningkast fem. Bra med protein. Relativt lite kalorier, og lite mettet fett.

terning5

Energi: 386 kJ (91 kcal)
Protein: 7,7 g
Karbohydrater: 12 g
Fett: 2,37 g
Mettet fett: 1,28 g
Fiber: 0,67 g
Natrium: 0,39 g
Energi per porsjon: 414 kcal
Protein per porsjon 35 g
Produsent: Fjordland

fjordland-tikka_masala

kylling tikka masala

Bra med protein, lite mettet fett, men på grensen til å være litt mye kalorier for de som vil passe vekten.

terning5

Energi: 482 kJ (123 kcal)
Protein: 7,6 g
Karbohydrater: 16 g
Fett: 2,4 g
Mettet fett: 0,4 g
Fiber: - g
Natrium: 0,32 g
Energi per porsjon: 626 kcal
Protein per porsjon 39 g
Produsent: Fjordland

first_price-chicken_sweet_sour

Chicken sweet and sour

Litt lite protein, men et kaloriinnhold som passer mange. Innhold av mettet fett og natrium er dessuten bra.

terning5

Energi: 540 kJ (130 kcal)
Protein: 5,5 g
Karbohydrater: 23 g
Fett: 1 g
Mettet fett: 0,3 g
Fiber: 1,2 g
Natrium: 0,2 g
Energi per porsjon: 487 kcal
Protein per porsjon 20,6 g
Produsent: First Price

fjordland-sweet_chiligryte

Et lett valg, sweet chiligryte

Litt lite protein i forhold til en del andre retter i denne testen. Relativt lite kalorier og mettet fett. Natriuminnholdet kunne ideelt sett vært litt lavere.

terning5

Energi: 243 kJ (98 kcal)
Protein: 5,5 g
Karbohydrater: 15 g
Fett: 1,4 g
Mettet fett: 0,5 g
Fiber: - g
Natrium: 0,4 g
Energi per porsjon: 421 kcal
Protein per porsjon 24 g
Produsent: Fjordland

toro-tandoori_kyllinggryte

Tandoori kyllinggryte

Et greit kaloriinnhold, men litt lite protein, og mer mettet fett enn flere av de andre rettene i denne testen.

terning4

Energi: 554 kJ (132 kcal)
Protein: 6 g
Karbohydrater: 11,5 g
Fett: 6,8 g
Mettet fett: 3,5 g
Fiber: 0,7 g
Natrium: 0,3 g
Energi per porsjon: 530 kcal
Protein per porsjon 23,8 g
Produsent: Toro

first_price-spaghetti_bolognese

Spagetti bolognese

Litt for lite protein, og også lite kalorier. Et greit valg for småspiste, men litt lite mat for en som virkelig er sulten. Natriuminnholdet er bra.

terning4

Energi: 440 kJ (100 kcal)
Protein: 5,5 g
Karbohydrater: 13 g
Fett: 3 g
Mettet fett: 1 g
Fiber: 1,4 g
Natrium: 0,2 g
Energi per porsjon: 375 kcal
Protein per porsjon 20,62 g
Produsent: First Price

fjordland-kylling_sweet_sour

Kylling sweet and sour med jasminris

Greit med protein, selv om det er lavere enn i en del av de andre rettene. Kaloriinnholdet er litt lavt for den som er sulten til middag, men passer bra for de som vil passe vekten.

terning4

Energi: 369 kJ (87 kcal)
Protein: 6,2 g
Karbohydrater: 13 g
Fett: 1 g
Mettet fett: 0,06 g
Fiber: 0,43 g
Natrium: 0,44 g
Energi per porsjon: 612 kcal
Protein per porsjon 25,5 g
Produsent: Fjordland

toro-bretagne_kyllinggryte

Bretagne kyllinggryte med villris

Litt mye kalorier og litt for lite protein i forhold til det relativt høye kaloriinnholdet. Mengden natrium kunne dessuten vært lavere.

terning3

Energi: 641 kJ (153 kcal)
Protein: 6,4 g
Karbohydrater: 123,5 g
Fett: 7,9 g
Mettet fett: 3,6 g
Fiber: 1,4 g
Natrium: 0,4 g
Energi per porsjon: 612 kcal
Protein per porsjon 25,5 g
Produsent: Toro

toro-spagetti_carbonara

Spagetti carbonara

Veldig lite protein i forhold til de andre rettene. Lite kalorier, men høyere andel fett enn mange av de andre rettene.

terning3

Energi: 403 kJ (96 kcal)
Protein: 2,7 g
Karbohydrater: 8,5 g
Fett: 5,7 g
Mettet fett: 3,2 g
Fiber: - g
Natrium: 0,3 g
Energi per porsjon: 384 kcal
Protein per porsjon 11 g
Produsent: Toro

fersk_ferdig-lasagne

Lasagne, håndlaget

Lite protein, men en grei mengde kalorier. Mengden natrium og mettet fett er litt for høy.

terning2

Energi: 616 kJ (147 kcal)
Protein: 5,6 g
Karbohydrater: 13 g
Fett: 8,1 g
Mettet fett: 3,7 g
Fiber: - g
Natrium: 0,48 g
Energi per porsjon: 514 kcal
Protein per porsjon 19,6 g
Produsent: Fersk Ferdig

saritas-lam_curry

Lam curry basmatiris og gurkemeie (m ris)

Bra med protein, men denne retten inneholder veldig mye kalorier. Det trekker dessverre også ned at produsenten ikke har analyser på hvor mye natrium og mettet fett det er i denne retten.

terning2

Energi: 560 kJ (134 kcal)
Protein: 6,3 g
Karbohydrater: 12 g
Fett: 6,7 g
Mettet fett: - g
Fiber: - g
Natrium: - g
Energi per porsjon: 804 kcal
Protein per porsjon 37,8 g
Produsent: Saritas

Næringsinnhold per 100 g Energi, kJ Energi, kcal Protein, g Karbo-hydrater, g Fett, g Mettet fett, g Fiber, g Natrium, g Energi per porsjon, kcal Protein per porsjon, g
Et lett valg, kyllingfilet med ratatouille og naturris, Fjordland 412 98 7,1 14,4 1,2 0,2 0,9 0,2 479 34,6
Et lett valg, kremet kyllinggryte , Fjordland 388 93 6,3 12 1,5 0,7 - 0,18 417 28
Fersk ferdig pasta med kjøttboller, Fersk Ferdig 480 120 6,5 13 4,5 1,5 - 0,2 570 31
Kylling tikka masala m ris, Saritas 361.5 86.5 8,1 10,75 1,1 - - - 519 48,6
Tandori kylling (m ris), Saritas 430 103 11,25 9,8 1,9 - - - 618 67,5
Biff stroganoff, Fjordland 386 91 7,7 12 2,37 1,28 0,67 0,39 414 35
kylling tikka masala, Fjordland 482 123 7,6 16 2,4 0,4 - 0,32 626 39
Chicken sweet and sour, First Price 540 130 5,5 23 1 0,3 1,2 0,2 487 20,6
Et lett valg, sweet chiligryte, Fjordland 243 98 5,5 15 1,4 0,5 - 0,4 421 24
Tandoori kyllinggryte, Toro 554 132 6 11,5 6,8 3,5 0,7 0,3 530 23,8
Spagetti bolognese, First Price 440 100 5,5 13 3 1 1,4 0,2 375 20,62
Kylling sweet and sour med jasminris, Fjordland 369 87 6,2 13 1 0,06 0,43 0,44 392 28
Bretagne kyllinggryte med villris, Toro 641 153 6,4 123,5 7,9 3,6 1,4 0,4 612 25,5
Spagetti carbonara, Toro 403 96 2,7 8,5 5,7 3,2 - 0,3 384 11
Lasagne, håndlaget, Fersk Ferdig 616 147 5,6 13 8,1 3,7 - 0,48 514 19,6
Lam curry basmatiris og gurkemeie (m ris), Saritas 560 134 6,3 12 6,7 - - - 804 37,8
Foto: Erik Helgeneset

Bramat+

Bli med i Bramat+

Tjenesten er GRATIS og gir deg tilgang til:

  • Webtrening: Tren hvor du vil sammen med en av våre instruktører. Velg mellom styrke/kondisjon, yoga, eller pilates.
  • Sunne, smakfulle oppskrifter med utregnet energi- og næringsinnhold
  • Nye treningsplaner, oppskrifter og tips hver uke

Annonse:
Annonse: